sasami
Bonjour messieurs les boulangers !!
Aidez un débutant.
Comment la qualité du pain change lors de la cuisson sur un programme rapide par rapport au programme standard de la SD-256.
Qui utilise quel programme ???
lega
Un programme rapide est une urgence lorsqu'il n'y a pas du tout de temps, mais qu'il faut du pain. Pour se lever sur du pain rapide, il faut doubler la quantité de levure ... En avez-vous besoin? Je n'utilise pas du tout ce programme, car je dois encore attendre deux heures ... S'il arrive qu'il n'y ait pas de pain et qu'il n'y ait pas de temps, alors soit au magasin ... soit juste cuire des crêpes (de toute façon, plus vite que deux heures ..)
ikko4ka
sasami, sur le programme rapide, le pain n'est pas si savoureux. Le temps d'approche est réduit.
Je n'utilise pas le rapide, mais le programme pain aux céréales me prend 2h30min. Je l'aime beaucoup! Pâte pour la nuit au réfrigérateur et le matin au four. Du pain délicieux.
Elena Bo
Si vous avez besoin d'un petit coup d'œil au mien avec de la semoule

Pain rapide avec semoule dans une machine à pain.

Toujours un excellent résultat.
Olenka82
J'aime beaucoup le rapide au lait, la croûte est très tendre (comme un muffin), la mie est géniale!
Je mets de la levure, comme d'habitude - 1,5 c. 500 gr. farine.

Levure - 1,5 c.
Farine - 500 gr.
Sel - 1,5 c.
Sucre - 1,5 cuillère à soupe. l.
Huile de tournesol. - 20 gr.
Lait - 350 gr. (J'aime le ghee)
Rina
Le pain rapide est lourd, mal accepté par l'estomac, nous l'avons donc abandonné complètement.

Si nous avons besoin de pain rapidement, je cuisine burgers et pains à hot-dogs - 45 minutes pour le mode "pizza", une demi-heure pour couper et lever, 15 minutes pour la cuisson au four.

J'ai essayé le mode rapide au début de mon ère de pâtisserie, il y avait même un extrême sous forme de cuisson de quatre pains d'affilée ("rapide" + une demi-heure pour refroidir).

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