Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

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Taille, salut, je suis content de te voir))))

Si quelqu'un en a besoin, je peux traiter un morceau d'instructions pour un poêle européen et l'éteindre, mais seulement un morceau, je ne serai pas assez pour beaucoup

Merci, en principe, les instructions pour les Européens sont sur le site anglais de Panasonic

Merci pour votre accueil!

Merci, en principe, les instructions pour les Européens sont sur le site anglais de Panasonic

Il y en a certainement. Mais ce n’est pas très pratique pour moi d’utiliser les instructions en anglais, car les mêmes modes peuvent être appelés différemment en anglais et en russe, mais je marche sur des sites russes et je compare tout avec les concepts locaux. En raison du manque de détails, beaucoup commencent par des erreurs et même le désir d'utiliser HP disparaît.

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Taille Je suis d'accord. S'il y a une traduction ou une adaptation d'un européen, ce sera génial, il y a des utilisateurs de ces HP sur le forum, surtout beaucoup d'Ukraine

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Nous avons perdu une question ici et sommes restés sans réponse ...

Les filles, bonjour! Dites-moi à quoi sert le mode "Single-grain" dans HP Panasonic? Est-ce le mode pour Whole Grain ou est-ce que je confond quelque chose?

[Blé entier - grains entiers]

Four 2500: 4, 5 et 6 programmes Blé entier - grains entiers (pour une raison quelconque traduit par régime), en particulier pour grains entiers farine. UNE grain unique 12 et 13 Spécialité - Délicatesse - pour la farine orthographié... En mode Pâte, il existe également des programmes séparés pour ces types de farine. Malheureusement, je ne sais même pas de quel type de farine il s'agit, elle est vendue ici et on y fait cuire tous les produits de boulangerie du pays, pour ainsi dire, traditionnels.

Eh bien, je dis ici, une traduction étrange à certains endroits dans les instructions

Merci Thalia! Comme cela s'avère simple!

La première fois que j'ai laissé le pain après la cuisson dans la machine à pain, je n'avais pas le temps, mais j'ai éteint le four.

Le pain est resté là pendant environ 1 heure, puis un peu plus de temps sous la forme sur la table. Un tel pain, parfaitement cuit, s'est avéré (à partir de farine de 1ère année + son + farine de seigle + pâte mûre). Maintenant, je vais toujours laisser le formulaire avec du pain au four, jusqu'à la température de la poignée. Il y a une différence. J'avais l'habitude de lire à ce sujet sur le forum, a écrit Rina. Mais d'une manière ou d'une autre, je ne l'ai pas utilisé, mais j'aurais dû ...

Amis, boulangers, dites-moi comment vous pouvez utiliser la farine Podolsk, quel type de pain faire cuire? Sur le forum, la recherche de quelque chose n'a pas donné lieu à une seule recette

et qu'est-ce que la farine de Podolsk? Quelque chose de très spécial? Ou du blé ordinaire de la plus haute qualité? Ensuite, prenez n'importe quelle recette, lisez la règle kolobok et créez (à propos de la règle kolobok et des recettes les plus simples, nous lisons un message multicolore sur la première page du sujet - nous suivons les liens actifs).

Oui, je ne suis plus novice en pâtisserie
Non, je n'ai réalisé que maintenant de quel type de farine il s'agissait. C'est une boulangerie de blé à usage général M 100-25, c'est juste que nous l'appelons comme ça à Primorye, est-ce que je comprends bien qu'il s'agit de la farine de deuxième qualité?

General Purpose n'est pas encore la deuxième année. J'ai de la farine Alekseevskaya à usage général, mais la note est la plus élevée.

Amis, boulangers, dites-moi comment vous pouvez utiliser la farine Podolsk, quel type de pain faire cuire? Sur le forum, la recherche de quelque chose n'a pas donné lieu à une seule recette

S'il est gris et ressemble plus à des grains entiers, faites cuire avec des graines et des graines de sésame plus des deux. Je fais cuire ce pain à partir de farine de blé centrale en deux avec la qualité la plus élevée selon la recette de 1 pain principal et au programme principal, versez un peu plus d'eau de 30 grammes de plus.

La farine à usage général et la farine de grade 1 ont le même GOST, c'est donc la même chose.

La farine à usage général et la farine de grade 1 ont le même GOST, c'est donc la même chose.

Rien de tel. J'ai pris le Nekrasovskaya de première qualité - il ne se trouvait pas à côté avec de la farine tout usage de première qualité.

S'il est gris et ressemble plus à des grains entiers, faites cuire avec des graines et des graines de sésame plus des deux. Je fais cuire ce pain à partir de farine de blé centrale en deux avec la qualité la plus élevée selon la recette de 1 pain principal et au programme principal, versez un peu plus d'eau de 30 grammes de plus.

Elle, avec un grain de jaune, ouais, comme du grain entier et un peu grisâtre ... Alors tu peux l'utiliser à la place? :Super!!!! Au fait, c'est notre pain préféré avec des graines, seulement je fais cuire au four pendant 5 heures.

La farine à usage général et la farine de grade 1 ont le même GOST, c'est donc la même chose.

Ce n'est pas vrai!

La farine à usage général est de la farine de blé ordinaire qui peut être utilisée pour la cuisson du pain, pour les sauces et pour désosser les escalopes, c'est-à-dire pour tous les cas de cuisson à usage général.

Farine de 1ère année, c'est une farine avec une petite quantité de son, a une teinte légèrement grisâtre. La teneur en son est d'environ 8% en poids de la farine. Mais ce n'est pas de la farine de grains entiers!

En savoir plus sur la farine dans la section Ingrédients pour le pain, Objet: Farine différente https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Je viens de regarder les GOST pour Ryazanochka grade 1 et Every day à des fins générales et ici et là GOST R52189-2003. Cela signifie que les fabricants mentent.

Je viens de regarder les GOST pour Ryazanochka grade 1 et Every day à des fins générales et ici et là GOST R52189-2003. Cela signifie que les fabricants mentent.

Vous savez, si vous faites appel aux GOST, lisez-les au moins ou ne les mentionnez pas en justice.

[Grains entiers]

Elle, avec un grain de jaune, ouais, comme du grain entier et un peu grisâtre ... Alors tu peux l'utiliser à la place? :Super!!!! Au fait, c'est notre pain préféré avec des graines, seulement je fais cuire au four pendant 5 heures.

Le régime est exactement ce qu'il est Grains entiers mode (Weat entier). La traduction est incorrecte dans les instructions.

Pour qui ce n'est pas difficile, vous pouvez jeter une photo de HP 2502 sans seau (vous insérez un seau dans les puzzles). Pendant le pétrissage, pour une raison quelconque (?) Le seau s'est presque déchiré, il l'a juste pris et tourné dans le sens antihoraire (il était possible de retirer le seau), s'est tenu au bout, a tenu le seau. Je vous remercie

[baiser_78]

Pour qui ce n'est pas difficile, vous pouvez jeter une photo de HP 2502 sans seau (vous insérez un seau dans les puzzles). Pendant le pétrissage, pour une raison quelconque (?) Le seau s'est presque déchiré, il l'a juste pris et tourné dans le sens antihoraire (il était possible de retirer le seau), s'est tenu au bout, a tenu le seau. Je vous remercie

baiser_78regarde ici ici... Vous avez peut-être oublié de le tourner dans le sens des aiguilles d'une montre lors de l'installation.

Salutations mesdames et messieurs. Aujourd'hui, il est devenu propriétaire du SD-2501.
Alarmé par l'odeur de la hanche à l'intérieur du HP. Le seau ne semble pas sentir.
En outre, l'omoplate ne repose pas fermement, vacille.

ça va?

Salutations mesdames et messieurs. Aujourd'hui, il est devenu propriétaire du SD-2501.
Alarmé par l'odeur de la hanche à l'intérieur du HP. Le seau ne semble pas sentir.
En outre, l'omoplate ne repose pas fermement, vacille.

ça va?

La spatule va bien. Le jeu est requis. Ça sent le plastique (polystyrène). Il disparaîtra dans 2 ... 3 jours. Panasonic lui-même ne verse pas de feuilles de polystyrène, il les achète. Bien que tout puisse être. Si l'odeur ne disparaît pas en 5 jours, n'hésitez pas à la changer. Mieux vaut prendre l'argent d'un autre magasin. C'est comme ça que tout le parti est. Ou attendez une autre livraison. Mais généralement, l'odeur disparaît le deuxième ou le troisième jour. Mon parfum ne l'a finalement pas fait. Bonne chance!

La spatule va bien. Le jeu est requis. Ça sent le plastique (polystyrène). Il disparaîtra dans 2 ... 3 jours. Panasonic lui-même ne verse pas de feuilles de polystyrène, il les achète. Bien que tout puisse être. Si l'odeur ne disparaît pas en 5 jours, n'hésitez pas à la changer. Mieux vaut prendre l'argent d'un autre magasin. C'est comme ça que tout le parti est. Ou attendez une autre livraison. Mais généralement, l'odeur disparaît le deuxième ou le troisième jour. Mon parfum ne l'a finalement pas fait. Bonne chance!

Vitaly et le mien ne sentaient pas du tout, seulement lors du chauffage pour la première fois, la spirale légèrement soulevée. C'est moi un peu

[Le pain ne fonctionne pas chez Panasonic]

La conversation sur le pain non reçu a été déplacée vers Le pain ne fonctionne pas chez Panasonic

Vitaly et le mien ne sentaient pas du tout, seulement lors du chauffage pour la première fois, la spirale légèrement soulevée. C'est moi un peu

Et je ne l'ai pas fait. Et comme je ne l'ai pas fait, l'élément chauffant n'a pas non plus fumé.

cela dépend aussi du "parfum" individuel - j'ai senti le plastique de mon 255e pendant longtemps. Mais mon mari et mon père ne se sont pas sentis. L'essentiel est que le pain lui-même n'absorbe pas l'odeur.

PS J'ai senti l'odeur du pain cuit au four près de six mois plus tard.

Moi aussi, je n'ai pas senti le poêle, mon mari l'a acheté lui-même, a senti et touché tout là-bas, il dit qu'ils ont commencé à le regarder comme ça, mais il a acheté exactement ce qu'il voulait

J'aime vraiment HP, je cuisine tous les jours. Des amis sont venus, ont essayé le pain et l'ont également acheté. J'étais inquiet au début, il semblait qu'ils l'avaient acheté sur notre pourboire, mais du coup je ne l'aime pas ... L'autre jour, le mari a vu son ami et un ami a dit: "Ma femme a envoyé au magasin pour faire l'épicerie et a dit d'acheter le pain le moins cher à ajouter aux côtelettes, car il est dommage de harceler le pain fait maison pour les côtelettes"

Merci pour les réponses.

PS J'ai senti l'odeur du pain cuit au four près de six mois plus tard.

holi merde. terrifiant.

mais à mon avis, il est impossible de me le retourner, c'est un appareil hygiénique, et l'odeur n'est pas un cas de garantie, non?

Merci pour les réponses. holi merde. terrifiant.

mais à mon avis, il est impossible de me le retourner, c'est un appareil hygiénique, et l'odeur n'est pas un cas de garantie, non?

Pouvez. Garantie. Appelez où vous avez pris et clarifiez. Les règles ne semblent pas avoir changé

Patty, ne jure pas. Jusqu'ici, descendez avec un avertissement.

À propos du fait que seulement six mois plus tard, j'ai "entendu" l'odeur du pain - c'est juste une illustration de l'individualité de l'odorat. Je peux trop sentir certaines odeurs (je pouvais sentir l'odeur du plastique même si mon mari ne pouvait plus la sentir, pendant environ un mois, si ma mémoire est bonne), et certaines que je ne ressentais pas. Pour moi, l'odeur du pain de blé est encore trop faible pour, par exemple, s'en réveiller.

Moi aussi, je n'ai pas senti le poêle, mon mari l'a acheté lui-même, a senti et touché tout là-bas, il dit qu'ils ont commencé à le regarder comme ça, mais il a acheté exactement ce qu'il voulait

J'aime vraiment HP, je cuisine tous les jours. Des amis sont venus, ont essayé le pain et l'ont également acheté. J'étais inquiet au début, il semblait qu'ils l'avaient acheté sur notre pourboire, mais du coup je ne l'aime pas ... L'autre jour, le mari a vu son ami et un ami a dit: "Ma femme a envoyé au magasin pour faire l'épicerie et a dit d'acheter le pain le moins cher à ajouter aux côtelettes, car il est dommage de harceler le pain fait maison pour les côtelettes"

J'achète aussi du pain pour les escalopes, de la moutarde blanche. Je suis désolé pour le mien et il n'y a pas de «vieux» en une telle quantité. Maintenant, je cuisine beaucoup moins souvent, l'excitation s'est calmée. Seulement maintenant je veux un nouveau type de pain, et des derniers testés, rien n'est venu à mon goût. Des gris seulement - "Français" du noir "Darnitsky" et "Viennois". Je veux autre chose, et pour cela j'ai probablement besoin d'ajouter quelques additifs, mais nous n'aimons pas vraiment ça. Il est probablement temps de l'essayer avec du levain, peut-être qu'il y aura un goût différent là-bas.

J'ajoute parfois quelques cuillères à soupe de germe de blé au pain blanc ordinaire. Il s'avère un goût légèrement différent, je le sens, mais mon mari ne le fait pas Il y a une recette spéciale dans les instructions, il y a 2,5 fois plus d'embryons dedans et cela s'avère encore plus savoureux, eh bien ... moi
J'aime aussi parfois ajouter une tranche de fromage fondu, 30 grammes au total. Le résultat est une saveur de fromage très subtile et délicate. Mais tout s'est déroulé au hasard avec le fromage: je n'ai pas placé le marque-page dans le seau sur la table à manger, mais sur la table à découper. Soudain, la porte de l'armoire murale s'ouvrit et un paquet ouvert de fromage en portions tomba, sur la table, dans le seau ... Le seau avait déjà tout, il ne restait plus que du sel et du sucre à ajouter. Eh bien, j'ai ramassé et choisi ce que j'ai vu, mais il s'est avéré qu'un morceau est tombé dans la farine. Le pain était cuit et ici tout a été révélé, des portions de fromage sont emballées dans du papier d'aluminium et moulues. Bien sûr, j'étais contrarié que la miche de pain doive être jetée, mais j'ai goûté la mie et j'ai immédiatement cuit un nouveau pain avec du fromage. J'ai essayé d'ajouter 2 pièces, mais cela s'est avéré beaucoup.
Si j'ajoute un petit quelque chose, alors pour moi c'est déjà une variété, mais mon mari ne le sent pas un peu et mange toujours son pain préféré
Eh bien, comment pouvez-vous comparer ... nous sommes tous différents, et nous avons des goûts différents, et des sensations gustatives aussi

Natasha, elle a été l'une des premières à en faire un fromage, je n'aimais pas ça - un goût de fromage fort (j'ai ajouté beaucoup de fromage), mais le désir d'expérimenter davantage ne s'est pas manifesté. J'ai jeté les embryons 2 fois pendant le mélange (dans le liquide), ils n'ont pas été remués et j'ai réalisé qu'il fallait peut-être les ajouter différemment, les mettre de côté. Récemment j'ai acheté des graines de carvi, j'arrose du pain avec de la farine de seigle sur le toit avant la cuisson. Ajoute légèrement de la saveur. Et puis STOPOR, cuit avec du maïs - rien de spécial, juste du pain blanc jaune.

Lena, j'ai aussi fait du pain au fromage, et je n'aimais pas non plus le goût. Mais 30 grammes de fromage fondu - une autre chose est juste un morceau et vous pouvez le mettre, il est mou et se mélange bien.
Et je verse des germes de blé dans la farine quand je la tamise et que tout est bien mélangé. Essayez-le, vous pourriez aimer.

Je vais certainement essayer, 30 gr. fromage pour quel volume de farine? Quel type de farine utilisez-vous pour les embryons et quel est le volume de farine?

30 grammes de fromage ou 20 grammes de germes / germes pour 600 grammes farine forte... 100 g de cette farine contiennent 11 g de protéines.

Il y a encore de la farine SUPER FORT- super fort, là pour 100 grammes - 12,8 grammes de protéines. J'ai remarqué: plus il y a de protéines dans 100 grammes, plus la pâte est serrée. La croûte est si bien collée Caoutchouc droit et serré. Savoureux, mais mon mari dit: "Oh, fais quelque chose avec ça, sinon tu resteras sans dents." Je lui ai dit: "Ne mange pas." Alors il a failli s'étouffer d'indignation. Maintenant, je cuit à partir d'un simple fort.

Patty, ne jure pas. Jusqu'ici, descendez avec un avertissement.

D'accord.
J'ai entendu dire que vous pouvez vous débarrasser de l'odeur en chauffant le poêle au ralenti.
pouvez-vous me dire comment faire cela?

Bonjour chers boulangers! Pardonnez-moi sombre, mais la question s'est posée - sur l'emballage de la farine, ils écrivent la quantité de protéines, de graisses et de glucides, et combien de gluten est dans la farine? comment le savoir?

Pouvez ici à l'honneur

D'accord.
J'ai entendu dire que vous pouvez vous débarrasser de l'odeur en chauffant le poêle au ralenti.
pouvez-vous me dire comment faire cela?

Activez le mode de cuisson pendant 30 minutes

Activez le mode de cuisson pendant 30 minutes

Pas de seau. Sinon, dites-lui au revoir bientôt.

Bonjour chers boulangers! Pardonnez-moi sombre, mais la question s'est posée - sur l'emballage de la farine, ils écrivent la quantité de protéines, de graisses et de glucides, et combien de gluten est dans la farine? comment le savoir?

Ils n'écrivent pas, vous pouvez consulter le site Web du fabricant, mais il est peu probable que vous découvriez la vérité. C'est un secret d'État - combien et de quelle qualité.

Pas de seau. Sinon, dites-lui au revoir bientôt.

Oui, je l'ai utilisé pour la première fois sans seau pour me débarrasser des débris industriels.

30 grammes de fromage ou 20 grammes de germes / germes pour 600 grammes farine forte... 100 g de cette farine contiennent 11 g de protéines.

Il y a encore de la farine SUPER FORT- super fort, là pour 100 grammes - 12,8 grammes de protéines. J'ai remarqué: plus il y a de protéines dans 100 grammes, plus la pâte est serrée. La croûte est si bien collée Caoutchouc droit et serré. Savoureux, mais mon mari dit: "Oh, fais quelque chose avec ça, sinon tu resteras sans dents." Je lui ai dit: "Ne mange pas." Alors il a failli s'étouffer d'indignation. Maintenant, je cuit à partir d'un simple fort.

Merci, je vais certainement essayer. Et à propos de la croûte, peut-être que l'huile aidera à la rendre croustillante et non dense. Partout (sauf la cuisson) j'ajoute 2 cuillères à soupe. l. huile de moutarde. Essayé d'olive et de tournesol n'est-ce pas. C'est la moutarde qui donne son arôme et sa délicieuse croûte. J'ajoute la première cuillère à la fin du premier lot, la seconde à la fin du second. En même temps, je tiens le bonhomme en pain d'épice dans l'un des coins, pour qu'il ne se tord pas.

Pas de seau. Sinon, dites-lui au revoir bientôt.

Duc avec de l'eau est possible.

[Esprit]

Et à propos de la croûte, peut-être que l'huile aidera à la rendre croustillante et non dense. Partout (sauf la cuisson) j'ajoute 2 cuillères à soupe. l. huile de moutarde. Essayé d'olive et de tournesol n'est-ce pas. C'est la moutarde qui donne son arôme et sa délicieuse croûte.

Le lin, la croûte est exactement en caoutchouc et plus la farine est forte, plus elle contient de caoutchouc. Je comprends que la force de la farine dépend de la quantité de gluten qu'elle contient. Avoir du pain fait de farine usage général la croûte est croustillante et mord bien. De fort la croûte de farine est également croustillante, mais plus grave. Et de super fort - pneus déjà savoureux, mais pour des dents saines et FORTES
J'ai lu sur l'huile de moutarde un peu trop tard, j'ai déjà mis le pain sur la nuit. Sur le prochain pain, je vais essayer
J'ai cuisiné avec de la moutarde Darnitsky, donc je n'ai pas mangé un peu de pâte crue dans un seau à cause de l'arôme. Esprit écrit: "chargez-le et fuyez-le"

J'ai fait cuire avec de la moutarde Darnitsky, donc je n'ai pas mangé un peu de pâte crue dans un seau à cause de l'arôme

: nyam: Encore séduit! J'essaierai aussi samedi!

[Pain au lait à la moutarde]

Nous avons aussi Pain au lait à la moutarde (parfait pour Panasonic)
Mais les recettes des produits de boulangerie GOST (tirées de la cuisine)

"Pain à la moutarde":
Produit à partir de farine de blé des plus hautes et premières qualités. Ils sont cuits avec une masse de moule de 500 et 1000 g et un foyer rond ou oblong-ovale d'une masse de 500 et 800 g.
Dimensions approximatives du pain oblong-ovale pesant 800 g: longueur 29 ... 33 cm, largeur 14 ... 18 cm, poids 500 g: longueur 26 ... 30 cm, largeur 9 ... 13 cm.
La pâte est de préférence préparée de manière éponge.
Farine de blé de la plus haute qualité - 1000 gr (450 ... 550 gr * / 550 ... 450 gr **)
Levure de boulangerie pressée - 20 g *
Eau - 544 g (250 ... 320 g * / 294 ... 224 g **)
Sel de table - 15 g **
Sucre granulé - 60 g **
Huile de moutarde - 60 gr **
Température de fermentation:
- pâte + 30C
- pâte + 30C
Temps de fermentation:
- pâte 210 ... 240 min
- pâte 60 ... 90 min
Temps de levée 35 ... 45 min
________________________ ___________________
* Opara
** Pâte

La pâte est pétrie pendant 5 minutes, la pâte pendant 8 ... 10 minutes. L'huile est introduite 5 minutes après le début du pétrissage de la pâte. Avant la plantation au four, plusieurs coupes ou piqûres obliques sont effectuées sur les flans espacés pour le pain de sole.
Les produits sont cuits à une température de +195 ... 235C. Durée de cuisson du pain moulé de 1000 gr - 40 ... 45 minutes; foyer 800 gr - 33 ... 35 min, pesant 500 gr - 25 ... 30 min.
Vallejo

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Moutarde saika GOST 27844-88

farine 1ère qualité 500
levure pressée 7,5
sel 7,5
sucre 20
huile de moutarde 40
eau calculée à partir de 42% d'humidité de la pâte.
Le poids du produit fini est de 200 gr.

La pâte à levure est coupée en morceaux, leur donne une forme oblongue, posée sur des feuilles graissées avec une couture vers le bas à une distance de 0,7 cm les unes des autres et placée dans un endroit chaud pour la levée.
Cuire au four à 210-220C pendant 20-25 minutes.

en passant, inspiré de l'huile de moutarde - vous pouvez également utiliser de la moutarde en pâtisserie.
Ma recette de pâte à pâtisserie est assez proche de la recette française, mais là, il faut ajouter une cuillerée de mayonnaise à la pâte. Oui, seule la mayonnaise devait être vraie (jaunes, beurre, moutarde, sel, sucre, vinaigre), qui était vendue à l'époque soviétique, et non la parodie dont les rayons des magasins sont maintenant remplis. Mais même maintenant, vous pouvez trouver en vente de la vraie moutarde prête à l'emploi (pour les femmes ukrainiennes, c'est Vinnytsia), alors j'ai commencé à l'ajouter - 0,5-1 c. moutarde prête à l'emploi en pâte à beurre à partir de 0,5 kg de farine (le beurre et les jaunes sont encore dans la recette principale).