Cupcakes dans une machine à pain (collection de recettes)

farine - 285 gr.
beurre 93 gr.
sucre - 120 gr. (1/2 tasse)
oeuf - 3 pcs.
crème sure - 126 gr. (1/2 cuillère à soupe)
yaourt - 65 gr.
noix - 50 gr.
soude - 1 c.

Merci beaucoup pour la recette de cupcake au café. Je l'ai essayé selon votre recette personnelle, en tenant compte de vos changements - il s'est avéré très savoureux. Et c'est facile à cuire. Merci encore.

Il s'est avéré qu'au lieu du papier pour la cuisson dans HP Panasonic, il est pratique d'utiliser un manchon de cuisson - il convient à la taille! Coupez à la longueur requise, fixez d'un côté (vous pouvez utiliser une agrafeuse), insérez - vous avez terminé! Lavsan, qui est très similaire à ce matériau, j'ai utilisé lors de la cuisson étant enfant - j'ai remarqué qu'il ne colle pas au biscuit, vous ne pouvez même pas le graisser avec quoi que ce soit, il partira facilement, à moins qu'il n'en reste un peu dessus:



Peut-être que quelqu'un vous sera utile.

[Cupcake aux raisins secs et fruits confits]

Mes hommes "gourmands" m'ont donné un ultimatum: quand à la fin y aura-t-il du sucré? Je pense que la Trinité arrive, l'État bien-aimé a donné un jour de congé et il n'est pas nécessaire de prendre l'avion pour travailler, pour la première fois au cours des six derniers mois, le dimanche est un jour de congé (sans compter Pâques, bien sûr!). Ici, j'ai envie de pain sucré. Après avoir erré sur notre site, ce qui m'aide, oh, comment ça m'aide, en feuilletant tous les livres de recettes, j'en suis venu à l'idée: d'accord, vous aurez quelque chose de sucré pour votre thé, et essayez juste de dire que ce n'est pas sucré!
Au début, cette recette a alarmé avec sa quantité de sucre, mais a décidé de l'essayer. Cela ressemble à ceci:
aura besoin
Cupcake aux raisins secs et fruits confits
4 pcs d'oeufs,
220 grammes de sucre, oui, oui, elle a été stupéfaite par tant
1,5 sachet de sucre vanillé (je mets dans un sachet)
le sel est littéralement une pincée
2 cuillères à soupe. Le rhum brun était indiqué dans la recette, mais il n'y avait pas de rhum dans la famille des non-buveurs, j'ai utilisé le baume "unique" apporté de Hongrie une fois
1,5 citrons
220 grammes de beurre (j'ai mis 180 ramollis, le reste a été complété avec de l'huile de citrouille noire)
450 gr de farine de blé
3,5 heures l. levure chimique (mise dans la levure chimique)
100 grammes de raisins secs
100 g de fruits confits (depuis Pâques, il reste des fruits sucrés et colorés, Dvore aime beaucoup)

J'ai tout ramassé, je me suis gratté la tête, est-ce que ça marchera avec autant de sucre (les fruits confits donnent aussi le leur)

Battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Versez ce mélange dans un seau, ajoutez le jus "unique" d'un citron et de sandre, le beurre, la farine et la levure chimique. J'ai choisi le programme: "Tartes et muffins" Dans mon Tefalka c'est le numéro 6.
Et lancé, avec l'espoir de voir ce qui se passe. Mais ce n'était pas là! Mon irrépressible patron a appelé: il faut de toute urgence sortir pour quelques heures! Eh bien, des bâtons de sapin de Noël! Samedi avant Trinity! Eh bien, nous devons, alors nous devons! Seules "quelques heures" se sont avérées être une journée complète. J'ai appelé ma belle-mère, avec une demande pour m'assurer que mes hommes ont sorti ce qui fonctionnerait du poêle et n'ont pas oublié d'éteindre le multicuiseur. (En même temps, mon pain au son LG cuit au four). Tu comprends combien de fois je
Le soir je roule à la maison, les enfants sont sous la surveillance de ma grand-mère, je pense que tout va bien. Je me souviens du cupcake: et il ne restait que des miettes du cupcake, et notre gros chat les lécha. La seule chose que j'ai réussi à apprendre de ma belle-mère: un peu d'humidité, fond dans ma bouche! Ils ne voulaient rien manger avec du thé et du lait! Et le mari a dit dans la soirée qu'il avait trop mangé une boulangerie sucrée et qu'il ne voulait pas dîner! Si seulement ils laissaient un morceau! Ils chérissent ma silhouette. Ici!

Juste un petit gâteau magique! Il s'est avéré comme ça! Merci beaucoup!!!!
J'ai cuit selon cette recette, presque sans changer.

Eh, c'est dommage que je n'ai pas de fonction «gâteau» dans mon HP, je ne dois cuire qu'au four, mais je vais certainement essayer la recette elle-même. Et le plus important est de ne pas oublier de soigner mes quatre chats "méchants", ils aiment aussi le sucré (et le salé aussi!)

Eh, c'est dommage que je n'ai pas de fonction "gâteau" dans HP, je n'ai qu'à cuire au four, mais je vais certainement essayer la recette elle-même. Et le plus important est de ne pas oublier de soigner mes quatre "méchants" chats, ils aiment aussi le sucré (et le salé aussi!)

Et vous essayez le programme "spécial", dans mon poêle LG il y en a un et j'ai fait cuire tout le pain sucré et les muffins dessus. C'est vrai, c'est long, parfois je l'ai interrompu. Ignorez tous ses bips et essayez des cupcakes sucrés sur elle. En général, recherchez un programme sur lequel, selon les instructions, vous pouvez cuire des gâteaux. Et même si le four était cuit dans de l'huile végétale, les cupcakes se sont bien déroulés en mode "rapide".

Et vous essayez le programme "spécial", dans mon poêle LG il y en a un et j'ai fait cuire tout le pain sucré et les muffins dessus. C'est vrai, c'est long, parfois je l'ai interrompu. Ignorez tous ses bips et essayez des cupcakes sucrés sur elle. En général, recherchez un programme sur lequel, selon les instructions, vous pouvez cuire des gâteaux. Et même si le four était cuit dans de l'huile végétale, les cupcakes se sont bien déroulés en mode "rapide".

Merci beaucoup pour le conseil, je vais certainement essayer. J'ai juste une recette pour faire un gâteau de Pâques dans mes instructions, ce sera génial si ça marche! Et c’est bon qu’un programme long (j’en ai un spécial pendant 3 heures et 40 minutes, c’est juste le gâteau qui est cuit), je vais tout essayer!

[Muffin blanc (recette standard d'une machine à pain)]

Muffin blanc (recette standard d'une machine à pain)
Farine de blé - 1 tasse et 2 cuillères à soupe l.
Sel - 0,5 c.
Levure chimique pour la pâte - 1 c.
Sucre - 0,7 tasse
Beurre fondu - 0,3 tasse
Blanc d'oeuf - 3 pcs.
Jaune d'oeuf - 3 pcs.

Graisser le fond du moule avec du beurre fondu ou de l'huile végétale.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
Dans un bol moyen, battre les blancs en ajoutant lentement la moitié du sucre.
Dans une petite tasse, battez les jaunes en ajoutant lentement la moitié restante du sucre.
Mélangez graduellement ce mélange avec le mélange de protéines et de farine en fouettant bien. Ajouter le beurre fondu.
Versez la masse dans le moule. Cuire au four avec le programme "Cupcake".
Vous pouvez ajouter des raisins secs et saupoudrer de sucre en poudre si vous le souhaitez.

P. S. Désolé si la recette était déjà

Voici une recette simple:

J'ai essayé cette recette. La première fois, le gâteau s'est avéré faible, mais comestible.
La deuxième fois, j'ai pris de la levure chimique au lieu du bicarbonate de soude, ajouté un sac de sucre vanillé et au lieu de trois œufs, j'en ai pris deux. Cela s'est avéré beaucoup mieux. Merci à l'auteur. La recette est vraiment simple et à mon humble avis avec elle et vous devez commencer à essayer.
Il a cuit pendant une heure, puis encore 8 minutes au four.

Je n'ai qu'une machine à pain depuis 2 semaines. Cuit mon premier cupcake dedans maintenant. J'ai choisi la recette de gâteau à la crème sure de DonnaRosa. Cuisson 60 min. L'odeur de cuisson était à couper le souffle!
Après le signal, j'ai regardé dans le HP - le dessus est très léger et semble non cuit. J'ai attendu 10 minutes - je l'ai sorti. Prêt!
Oui, et les côtés sont vraiment devenus rouges, comme l'ont écrit de nombreux propriétaires de Panasonic. Une croûte dodue est visible sur la coupe. Je n'aimais pas beaucoup ça. Mais le goût est très savoureux !!! Je n'ai pas pu résister - j'ai immédiatement mangé quelques morceaux avec du lait!
Merci pour la recette DonnaRosa - maintenant nous allons cuire !!!

Voici une photo d'une couleur plus naturelle.

Est-ce vraiment rougi? À mon avis, cela s'est avéré être un excellent petit gâteau. Et tous les bonbons étaient répartis uniformément et ne reposaient pas sur le fond. : fleurs: Félicitations!

[Crochet]

Merci beaucoup Crochet pour un lien vers un petit gâteau. J'ai déjà commencé à naviguer un peu sur le forum. Et puis il m'a paru immense!
Maintenant, je décide de faire cuire le gâteau Stolichny selon GOST ou Stolichny, adapté à une machine à pain? Il est probablement préférable de commencer par le second.
Après tout, je rêvais de faire des cupcakes dans HP, mais même un tel programme ne l'était pas! C'est ainsi que j'ai choisi le modèle - je pensais qu'ils fonctionnent tous de la même manière!
Je vais maintenant pétrir à la main et cuire au four en mode "Cuisson uniquement". Je veux vraiment réussir tout de suite, comme mon premier pain. J'en ai assez vu vos photos de pâtisseries, j'ai lu sur les odeurs et la vitesse de manger ... Je ne peux plus vivre sans gâteau!

[Lyudmila et Co]

Lyudmila et Co

Je vais maintenant pétrir à la main et cuire au four en mode "Cuisson uniquement".

, n'y a-t-il pas un programme de pizza ou de boulettes dans votre machine à pain? Si tel est le cas, vous pouvez pétrir un gâteau en toute sécurité avec l'un de ces programmes, et seulement ensuite pour la cuisson.

Il y a "Pizza" - il pétrit la pâte à levure pendant une longue période.
Et il y a "Pasta" - pétrit la pâte sans levure pendant 14 minutes. Ce programme me semble le plus adapté. Vous pouvez probablement battre les composants liquides avec un mélangeur (pour que le sucre ne se raye pas), les placer dans un moule, sur le dessus - farine avec de la levure chimique. Si seulement la levure chimique n'avait pas le temps de réagir plus tôt que prévu.
Les instructions pour mon four ont déjà été discutées ici. Là, beaucoup de choses ne peuvent être devinées ou expérimentées qu'au hasard.
Ce que je vais faire.

[gâteau "crème sure" en KhP]

gâteau "crème sure" en KhP



Des produits

2 œufs + crème sure = 280gr
280 gr de farine
200 g de sucre
30 gr. ghee
levure chimique selon les instructions, sucre vanillé

Cuisson en mode "Cupcake". Il suffit de déposer la nourriture et de cuire encore 30 minutes, en allumant la cuisson. Il y avait un désir d'ajouter de la farine, mais c'est bien que je ne l'ai pas fait. Le cupcake est super!
Saupoudré refroidi de poudre de cacao.

Bonjour, chers membres du forum! J'ai eu une machine à pain il y a seulement 1,5 semaine. Hier, j'ai décidé d'essayer d'y faire mon premier cupcake. Après avoir lu ce sujet, j'étais très inquiet qu'il brûle ou soit insuffisamment cuit! Mais tout s'est bien passé pour moi! J'ai préparé cette recette

Cupcake aux pommes pour le thé

Farine de blé 175g
Sucre 150g
Beurre 40g
Oeuf 3 pcs.
Grosse pomme (de préférence aigre) 1 pc.
Poudre à pâte ou bicarbonate de soude 1,5 c.
Seulement au lieu d'une pomme, je mets des raisins secs, 2 c. levure chimique, 2 œufs et 3 c. l. Crème fraîche.
Lorsque je trouverai comment insérer une photo, je démontrerai visuellement le résultat.

J'ai lu un grand nombre de recettes de gâteaux sur le forum. Il y en a aussi des similaires au mien, mais je veux partager, car celui-ci se révèle toujours. Délicieux. Alors.
Structure:
Oeufs - 3 pcs.
Farine - 320g
Sucre - 150g
Oil sl. - 70g
Sel - 1/2 heure l.
Citron (zeste + jus) - 1pc.
Raisins secs - 50g
Levure chimique - 2 heures l.
Méthode de cuisson:
Broyer les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Verser dans un seau, y mettre le beurre (en morceaux), le zeste avec le jus, les raisins secs, la farine et la levure chimique. Nous activons le programme "Pâte à pâtes" (j'ai le numéro 10). (si nécessaire, cueillir la farine sur les côtés avec une spatule en bois). La pâte s'avère fine, mais plus épaisse que pour les crêpes. Nous sortons le couteau du seau. Nous activons le programme "Cuisson uniquement" (j'ai le n ° 12) pendant 120 minutes à une vitesse de 120 degrés. Le gâteau se révèle être cuit, croustillant, aromatique, levé et tellement savoureux!

MAIS JE CUISINE AU MOINS, calculé par mes soins au prorata (réduit de 1/3), option (j'avais peur de gâcher pas mal de produits.) Pour essai.
107 g de farine
100 g de sucre
107 g de raisins secs
87 g de beurre
2 oeufs
2/3 cuillère à soupe de cognac
Je n'ai pas pris de sucre en poudre (je n'aime pas en saupoudrer)
Un peu de sel
soda un peu

selon cette recette, c'est le cupcake:

Je n'ai pas ajouté de cognac, au lieu de raisins secs, d'abricots secs. dans le mode "muffin" que j'ai fait cuire pour la première fois, le HP, il s'avère, ne grince pas lorsque vous devez ajouter la garniture, alors j'ai réussi à remplir les abricots secs avant la cuisson et il était inégalement réparti. Je saurai.
délicieux, pas pire que les muffins au four.

[Cupcake "Sverdlovsky"]

Pendant longtemps, je cherchais une recette pour un gâteau connu dans le territoire de Perm sous le nom de Sverdlovsky, également appelé à certains endroits Krasnodar. Il a vraiment le goût du gâteau de Sverdlovsk. La recette était conforme à GOST. J'ai essayé de le faire dans une machine à pain.

Cupcake "Sverdlovsky"



Ingrédients:
Farine de blé, qualité supérieure 245 g
Beurre 180 gr
Sucre granulé 180 gr
Lait condensé entier avec sucre 180 gr
Œufs 251 gr, environ 5 moyens
Raisins secs (raisins secs) 180 gr
Levure chimique 8 gr
Sucre en poudre pour saupoudrer 4 gr
Voici mes étapes:
Battre le beurre ramolli pendant 2 minutes, ajouter le sucre cristallisé et continuer à battre pendant encore 5 minutes. Ajoutez ensuite les œufs en petites portions et le lait concentré et battez encore 5 minutes. Le battage a été effectué avec un robot culinaire - une buse spéciale. Versez le mélange obtenu dans un moule. Versez dessus la farine tamisée avec la levure chimique. Nous allumons la pâte pendant 15 minutes et pendant une minute ou 2 avant la fin du pétrissage, ajoutez les raisins secs lavés et séchés.Après le pétrissage, activez le mode cuisson pendant 1 heure 40 minutes. (J'ai allumé une croûte sombre pendant 1 heure et après vérification ajouté 2 fois pendant 20 minutes, mais déjà avec une croûte légère. Nous sortons le gâteau fini de la machine à pain, le retirons légèrement du moule et le retournons immédiatement. Laissez-le dans le moule pendant 5 heures. - c'est un invité, je n'ai pas attendu 5 heures - je l'ai sorti tout de suite, puis saupoudré de sucre en poudre.

Oh, la recette du gâteau aux bananes et aux noix est géniale. Le cupcake s'avère très savoureux)))) La première fois que j'ai tout fait selon la recette, et la deuxième fois j'ai remplacé le zeste de citron par un orange, ajouté 1 cuillère à soupe de cognac))

Merci pour la recette))

Alors j'ai essayé le programme cupcake, je me demande pourquoi le cupcake met 2 heures et 50 minutes à pétrir et cuire? Le cupcake est probablement brûlé, il est toujours assis dans le seau, le cure-dent est sorti sec, mais le dessus est pâle, mais les côtés sont probablement noirs, il reste encore 26 minutes jusqu'à la fin du programme, mais l'odeur d'un cupcake brûlé a fait le tour de la maison et j'ai éteint la voiture. Voyons comment le goût se refroidira, il vous suffit probablement d'essayer le programme de cuisson, bien que les instructions indiquent que c'était le programme "cupcake" qui convenait à la cuisson en chimie. levure chimique, oh, comme c'est compliqué avec des muffins dans une machine à pain.

2 heures et 50 minutes

Pour moi (et dans la plupart des modèles que j'ai vus), le gâteau est d'environ 1,20, dont 20 sont pétris, et une heure de cuisson. Peut-être l'ont-ils traduit du pain si sucré? ...

Alors j'ai essayé le programme cupcake, je me demande pourquoi le cupcake met 2 heures et 50 minutes à pétrir et cuire? Le cupcake est probablement brûlé, il est toujours assis dans le seau, le cure-dent est sorti sec, mais le dessus est pâle, mais les côtés sont probablement noirs, il reste encore 26 minutes jusqu'à la fin du programme, mais l'odeur d'un cupcake brûlé a fait le tour de la maison et j'ai éteint la voiture. Voyons comment le goût se refroidira, il vous suffit probablement d'essayer le programme de cuisson, bien que les instructions indiquent que c'était le programme "cupcake" qui convenait à la cuisson en chimie. levure chimique, oh, comme c'est compliqué avec des muffins dans une machine à pain.

Souvent, je fais cuire toutes sortes de muffins ou de biscuits dans une machine à pain (je pétris la pâte à la main ou en mode boulettes, puis je la mets dans un moule et en mode cuisson (je l'ai à 180 degrés)) plus le gâteau est riche, plus il cuit, mais généralement pas plus d'une heure, vingt ... Oui, et en règle générale, vous obtenez des côtés frits et un dessus pâle, mais cela n'interfère pas avec le goût.

Pour moi (et dans la plupart des modèles que j'ai vus), le gâteau est d'environ 1,20, dont 20 pétrit, et une heure de cuisson. Peut-être l'ont-ils traduit du pain si sucré? ...

Non, le pain sucré a son propre programme, qui cuit du pain sucré assez décent. Mais le programme pour les cupcakes est en quelque sorte étrange, eh bien, que Dieu la bénisse.

Il y a deux jours, j'ai acheté un poêle x / SATURN. Le pain s'avère génial, mais il n'y a pas de recette pour le gâteau. Bien que le panneau Keks soit présent. Pourriez-vous donner une recette à partir des instructions d'une sorte de poêle, pour ne pas trop vous embêter. Je vis seul, l'expérience de pâtissier est nulle. Alors comme pour le pain, mettez les ingrédients et c'est tout.

[Cupcakes dans une machine à pain (collection de recettes]

Pourriez-vous donner une recette à partir des instructions d'une sorte de poêle, pour ne pas trop vous embêter. Je vis seul, l'expérience de pâtissier est nulle. Alors comme pour le pain, mettez les ingrédients et c'est tout.

Vous vous posez donc le bon sujet. Regardez la première page, il y a une table des matières - choisissez de goûter. Cupcakes dans une machine à pain (collection de recettes)

Il y a deux jours, j'ai acheté un poêle x / SATURN. Le pain s'avère génial, mais il n'y a pas de recette pour le gâteau. Bien que le panneau Keks soit présent. Pourriez-vous donner une recette à partir des instructions d'une sorte de poêle, pour ne pas trop vous embêter. Je vis seul, l'expérience de pâtissier est nulle. Alors comme pour le pain, mettez les ingrédients et c'est tout.

J'ai aussi Saturne. J'ai aimé celui-ci: depuis Link
Cupcake "Utile pour le thé"

Œufs - 3 pièces
Sucre - 195 g} Battez ces trois ingrédients en une mousse épaisse.
Sel - 1/2 cuillère à café
Beurre - 70 g (fondre)
Tout jus (eau) - 50 gr
Farine - 320 gr
Poudre à pâte - 2,5 c.
Raisins secs, pruneaux (coupés), noix (écrasées) - jusqu'à 100 ml.

Versez les œufs battus avec le sucre dans le seau HP, ajoutez le reste des ingrédients selon la liste. Programme - N ° 9 (Moulinex 2000), cuisson - 1h20min.

Il s'est avéré être assez grand - 10 cm, gâteau moelleux, spongieux, délicieusement odorant, avec une belle croûte dorée uniforme. L'avantage est bien sûr l'ajout de raisins secs, de pruneaux et de noix.

Cupcake "Utile pour le thé"

maintenant j'ai aussi lancé un programme selon cette recette, je n'ai toujours pas cuit de cupcakes en hp, terrible
____
Ajouté) tout a fonctionné, délicieux!

Bonjour. Je suis nouveau ici. Je veux te poser une question, qui sait écrire. Ils m'ont donné une machine à pain Kenwood VM150. J'ai regardé - c'est le plus simple, il n'y a que 3 programmes - blanc, blé, pain français. Dites-moi si vous pouvez y faire des muffins et tout autre type de pain (à l'exception de ces trois). Si oui, quel programme choisir pour le gâteau et la recette ??? Je vous remercie

Chers utilisateurs du forum! J'ai maintenant "parcouru" les recettes de "cupcake". Mais ce ne sont pas des cupcakes, mais des gâteaux de Pâques. Je ne veux offenser personne, mais d'après ce que je comprends, un gâteau est nécessairement un muffin dense et lourd. Et le gâteau de Pâques est plus doux et plus aéré. J'ai x / p GORENJE BM900AL. Je l'ai acheté en décembre 2010. J'ai trouvé une recette de gâteau sur le site Web. Et comme je n'avais pas encore d'expérience, j'ai préparé ce cupcake sur le programme "Basic" (je n'avais pas à le faire, il y a aussi un programme pour le cupcake), mais ce que j'ai obtenu a dépassé toutes mes attentes. Je veux vous proposer une recette de "Gâteau au citron"
4 choses. - des œufs
300gr. - sucre
1 pincée de sel
Conduisez tout.
120g. - beurre (ramollir)
450gr. - farine (assurez-vous de tamiser)
3,5 cuillères à café - levure chimique, levure chimique.
1 PC. - citron (à travers un hachoir à viande)
Mélangez le tout soigneusement. Cuire 1 heure en mode muffin.
Je fais cuire 1 heure 40 minutes. Le poids s'est avéré être 1 kg. 90 gr. Hauteur - 11 cm Le gâteau s'avère très savoureux avec une saveur de citron. Je l'aime vraiment bien. Essayez-le, peut-être que vous l'aimerez! Je vous souhaite à tous bonne chance !!!!!!!!!!!!!!!!!

Bonjour. Je suis nouveau ici. Je veux te poser une question, qui sait écrire. Ils m'ont donné une machine à pain Kenwood VM150. J'ai regardé - c'est le plus simple, il n'y a que 3 programmes - blanc, blé, pain français. Dites-moi si vous pouvez y faire des muffins et tout autre type de pain (à l'exception de ces trois). Si oui, quel programme choisir pour le gâteau et la recette ??? Je vous remercie

Bien sûr, vous pouvez cuire n'importe quel pain, il y a plein de vos modes! la seule chose à faire est d'étudier chacun de vos modes, en fonction du temps de pétrissage-fermentation-cuisson, et de choisir le plus favorable pour les recettes que vous envisagez d'utiliser!
mais au détriment des cupcakes, il est peu probable que quelque chose fonctionne, car le cupcake n'a pas besoin de preuve, ce qui est fourni par les modes pour le pain, le gâteau doit être pétri et cuit tout de suite (peu importe dans le HP ou le four, la technologie est la même)

salut! J'utilise la machine à pain depuis 5 jours. J'ai essayé de faire un "Cupcake aux pommes pour le thé". Il s'est avéré et a vraiment aimé! Fabriqué selon la recette avec les amendements exprimés ici (levure chimique en farine). J'ai utilisé des tranches de pomme et des raisins secs comme garniture.



La pâte s'est avérée épaisse à mon avis, le gâteau a augmenté, mais pas beaucoup. Et le goût est super! Le personnel engloutit en un instant. Très loué.
Je l'aimais tellement que j'en voulais un autre.



Dans le deuxième muffin, j'ai augmenté la quantité de beurre à 80 g. La pâte est devenue moins épaisse que la première fois et plus légère. Et le cupcake est plus doux, plus humide et rose plus haut. Garniture: raisins secs, pomme, abricots secs.

MERCI BEAUCOUP POUR LA RECETTE !!!!!!

Je n'ai pas recouvert le seau de papier et rien n'a brûlé. J'ai mis l'heure à 1 heure 05 minutes. (J'ai un Panasonic)

[yusia25]

yusia25 la beauté

Chers utilisateurs du forum! J'ai maintenant "parcouru" les recettes de "cupcake". Mais ce ne sont pas des cupcakes, mais des gâteaux de Pâques. Je ne veux offenser personne, mais d'après ce que je comprends, un gâteau est nécessairement un muffin dense et lourd. Et le gâteau de Pâques est plus doux et plus aéré.

Gâteau (gâteaux anglais - gâteaux) - une confiserie sucrée avec des raisins secs, de la confiture ou des noix, généralement cuite à partir de levure ou de pâte à biscuit et est traditionnellement servie lors de mariages ou de Noël. Le parent le plus proche du gâteau est le gâteau russe.

Wikipédia

salut!
J'ai essayé de faire un petit gâteau, j'ai choisi une recette de "Ninuli", poste 378. Le goût s'est avéré être incroyable, je n'ai pas encore essayé cela.Fait de petits ajouts à la recette - raisins secs et noix. Peck sur le mode "East free", mais ce mode ne convenait pas, j'ai dû cuire encore 45 minutes. Vous devez toujours travailler avec le mode cuisson. En conséquence, le gâteau est cuit, les côtés, bien que sombres, ne sont pas brûlés.

Pertovich, sûrement le goût est incroyable, pas banal? Sinon, en tant que fanatique invétéré du cupcake, demain je ne peux pas résister. Au fait, ça a l'air bien dans votre section, mais la croûte est épaisse, à mon avis. Au four, il serait probablement plus mince.

LiudmiLka, j'aime généralement le citron et tout ce qui contient du citron, par exemple, depuis environ 30 ans, je fais du gâteau au lait d'oiseau avec de la semoule et du citron, et pour le Nouvel An, je fais de la limonade maison, un peu comme une tradition. Alors faites une conclusion. Je n'ai même pas fait attention à l'épaisseur de la croûte, après tout, la première fois et une telle saveur. En ce qui concerne le four - c'est encore en avance, bien que je sois retraité, mais un jeune boulanger, un débutant.

Aujourd'hui, j'ai fait un muffin anglais de Bulochka, ça s'est avéré super. Merci beaucoup pour la recette !!! J'y ai ajouté des raisins secs, des fruits confits et un peu de pavot. Elle a cuit une portion dans une machine à pain, et la seconde dans le four et l'a donnée à son mari pour qu'il puisse dire s'il y avait une différence ... Mais mon mari l'a tellement aimé qu'il s'en fichait, il a presque tout émietté.

[Pain sucré au son, figues séchées et abricots secs]

Pain sucré au son, figues séchées et abricots secs

De quoi avez-vous besoin:
1 tasse de son d'avoine
1 tasse de lait écrémé ou écrémé
½ tasse d'abricots secs
½ tasse de figues séchées
1 tasse de cassonade molle
1 tasse de farine
1 ½ cuillère à café un soda
½ cuillère à café sel
1 cuillère à café cannelle moulue

1 tasse = 240 ml, 1 c. À thé = 5 ml.

Je n'écris que de la table et directement à vous. Cuit au four, il s'est avéré délicieux! Et c'est très utile avec kefirchik. Fait avec son de blé, abricots, dattes. Pétrissage et cuisson en HP. Toute la famille est heureuse. JE VOUS REMERCIE!

Vous pouvez essayer de préparer le gâteau «pays» sur du lait condensé (à partir des instructions pour Panasonic-255/254) en remplaçant le lait condensé habituel par du lait concentré par du cacao. Vous obtiendrez quelque chose comme un gâteau "au chocolat":
Instruction pour Panasonic-254/255, p. 23:

"Cupcake champêtre"

Farine de blé 150 gr.
Oeufs 2 pcs
Lait condensé au cacao 400 ml (1 boîte)
Poudre à pâte ou bicarbonate de soude 1⁄2 cuillère à café

Méthode de cuisson:

1. Battre les blancs d'œufs, ajouter le lait concentré et le bicarbonate de soude ou la levure chimique.
2. Ajouter la farine, pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Mettez la pâte préparée dans un moule.
4. Cuire au four pendant 60 minutes, puis retirer le moule de la boulangerie et y laisser le gâteau pendant 7 à 10 minutes.
5. Retirez délicatement le petit gâteau et laissez-le refroidir sur la grille. "

Et j'ai une tragédie, d'une part, elle a été cuite pendant près d'une heure et demie, et deuxièmement, elle a été brûlée sur les murs, elle n'a pas été cuite au centre ((((((cuit avec du papier).
Je ne comprends toujours pas quel est le problème. Four Panasonic 256

recette de coton dex 707 telle eau 30 ml d'œuf 3 farine 1,2 tasse de sel 1 thé de sucre 0,7 tasse de levure chimique 1 huile de thé 0,3 tasse de levure 0,5 cupcake en mode thé 1 heure 50 m connexe a mangé ce qui lui manque

Cupcake Pavot-Orange

Aujourd'hui, j'ai préparé le Cupcake Coquelicot-Orange. Délicieux. 3ème chef-d'œuvre de mon poêle Panasonic 257.
60 minutes pas assez, j'ai dû cuire au four.
🔗

Merci à l'auteur pour la délicieuse recette!
Hier, dans HP Alaska VM2600, ils ont préparé un gâteau à la crème sure.
Seulement j'ai légèrement changé la recette, pour ainsi dire, pour moi-même. J'ai mis un peu plus de crème sure et ajouté de la vanilline.
Il s'est avéré être mesquin, le rêve d'un amateur de thé avec des goodies)))

J'ai un cupcake au programme 1h50m sur 30m en pétrissage et la croissance du cupcake ne monte pas dans les autres x. b le programme le petit gâteau est pétri à la main et la cuisson se déroule tout de suite comme il se doit

J'ai trouvé cette recette sur notre forum dans le sujet des cupcakes, mais il y en avait deux, et il y avait aussi plusieurs sujets, il me sera donc difficile de donner un lien vers elle - cela prendra beaucoup de temps à chercher. Et pour cette raison, je m'excuse auprès de ceux qui ont donné cette recette que je n'indique pas à qui elle appartient. Merci beaucoup !!!

Cupcake à la crème sure

1 tasse de crème sure (200 g)
1 verre de sucre (200 g)
2 oeufs
2 tasses de farine (200 g)
1,5 cuillère à café levure chimique (j'ai le Dr Etker)
1 sachet de vanilline (souvent remplacé par l'essence de rhum), vous pouvez ajouter à la place du zeste d'orange ou de citron.
Une poignée de raisins secs (vous pouvez également ajouter des noix, des pruneaux, des abricots secs). Un raisin sec est excellent.

Je fais une double portion, puis je fais cuire à 160 degrés pendant 70 à 80 minutes.
J'ai cuit une seule portion en HP, mais j'ai besoin de plus et cela s'avère mieux au four.

Il s'avère génial, léger. J'ajoute parfois un peu de saindoux. Dépend de la teneur en matières grasses de la crème sure.

Hier, dans HP Alaska VM2600, ils ont préparé un gâteau à la crème sure.
Seulement j'ai légèrement changé la recette, pour ainsi dire, pour moi-même. J'ai mis un peu plus de crème sure et ajouté de la vanilline

Eliot, dis-moi, as-tu fait un cupcake CAKE ou du pain rapide? Je ne comprends pas pourquoi en Alaska, le régime des cupcakes dure plus de 2 heures!?

Eliot, je me joins à la question. Dans HP Alaska, VM2600 a essayé de cuire un gâteau à la crème sure en utilisant le programme Cake. Cela n'a pas fonctionné, malgré le fait que le programme a été conçu pour 2,5 heures. Et si ce n'est pas difficile, donnez la recette du gâteau à la crème sure qui a été utilisé pour l'Alaska BM2600.

Cupcake à la crème sure

1 verre de crème sure, (200gr)
1 cuillère à soupe. sucre, (200gr)
2 oeufs,
2 tasses de farine, (verre 200gr)
1,5 cuillère à café de levure chimique
1 paquet de sucre vanillé
Poignée de noix
Une poignée de raisins secs
Poignée d'abricots secs
J'ai mis le four à gâteau presque selon la recette d'Olga.
Ajout de raisins secs gros + petits + abricots secs coupés avec des ciseaux. Tout est légèrement roulé dans la farine. Une poignée de noix a été versée sur le dessus. Ils peuvent être vus sous la poudre.
La farine a ajouté environ 100g à la recette. Je n'ai rien renversé avec une table de mixage. J'ai tout fait avec une fourchette. uku a pris "Extra".
Cuisson pour prog. "Cuisson" 60min + 10min. laissé au four.

Si c'est beau, je vais vous montrer une photo.

Avez-vous bien compris que la quantité totale de farine doit être de 500 grammes?

[le plus délicieux de tous.]

Avez-vous bien compris que la quantité totale de farine doit être de 500 grammes?

Et bien non. Il y aura moins de farine, 400 grammes, je ne sais pas exactement combien pèse un verre de farine. Vous pouvez peser et vérifier. En général, j'adore toutes les recettes avec une indication en poids, mais celle-ci est comme ça.
Essayez cette recette ici.
J'ai sur le plus délicieux de tous.

Cupcake (cuisson) 65min (Panasonic)

220gr - farine de blé grain "Extra"
200gr - sucre
120 gr - crème sure 40% MG
80g - beurre 82%
2 œufs (pas petits)
1,5 cuillère à café de levure chimique
50g - raisins secs
50g - pruneaux
100gr - abricots secs
quelques gouttes d'essence de rhum

[La quantité de farine et d'eau dans un verre à facettes]

Avez-vous bien compris que la quantité totale de farine doit être de 500 grammes?

Si vous mesurez la farine dans un verre de 200 grammes, ou plutôt de 200 millilitres (à facettes), vous obtenez environ 300 grammes. farine

La quantité de farine et d'eau dans un verre à facettes

120 gr - crème sure 40% MG

Je ne sais pas si le magasin a 40% de crème sure. Et combien de grammes si 15-20% de crème sure?