Muffin collation aux tomates séchées au soleil et au fromage

Muffin collation aux tomates séchées au soleil et au fromage

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	200 grammes
Levure	5 grammes
Des œufs	3 pièces.
Lait	100 ml
Huile végétale	100 ml
Fromage à pâte dure	100g
Tomates séchées au soleil (séchées)	100 à 200 g
Herbes italiennes séchées	goût
Sel et poivre moulu	à déguster, si nécessaire
Graines de citrouille pour la décoration	poignée

Méthode de cuisson

• Fromage à pâte dure (dans le Gruyère d'origine, j'avais du parmesan argentin, mais je l'ai cuit à plusieurs reprises avec une grande variété de fromages - tout fonctionne) frottez sur une râpe grossière, ajoutez de la farine et de la levure chimique. Assaisonner légèrement avec du poivre fraîchement moulu. Ajoutez du sel avec précaution, car vos tomates et fromage séchés au soleil ou séchés peuvent être assez salés. Vous pouvez le refuser complètement. Ajoutez quelques herbes italiennes séchées (au goût). Mélangez bien tous les ingrédients secs.
• Si vous avez des tomates séchées en vrac, faites-les tremper dans l'eau bouillante pendant une heure à l'avance pour les ramollir afin que l'excès de sel sorte. Égouttez l'eau, séchez légèrement et coupez-la en gros morceaux aléatoires (je coupe les moitiés de tomates en lanières en 4 parties).
• Si vos tomates sont séchées au soleil dans de l'huile végétale, laissez d'abord l'huile s'écouler (vous pouvez l'ajouter à la quantité totale d'huile de la recette), puis hachez-la grossièrement.
• Mélangez les œufs, le lait et l'huile végétale (j'ai de l'huile d'olive, mais vous pouvez en prendre une raffinée) avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
• Mélanger les ingrédients secs et liquides dans un bol, remuer jusqu'à consistance lisse (mais pas trop zélée). Enfin, mettez les tomates dans la pâte et remuez pour qu'elles soient uniformément réparties.
• Il est préférable de tapisser le moule à gâteau avec du bon papier sulfurisé. Comme nous avons beaucoup de fromage dans la composition, il peut coller.
• Répartir uniformément la pâte dans un plat allant au four, saupoudrer de graines de citrouille sur le dessus et presser légèrement dans la pâte pour une meilleure tenue.
• Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'un grain sec.
• Laissez le gâteau fini reposer pendant 10 minutes sous la forme, retirez-le soigneusement.
• Vous pouvez le servir chaud et froid, mais gardez à l'esprit que le lendemain, le gâteau ne fait que gagner en saveur. Par conséquent, il est très pratique de le préparer la veille pour une table de collation ou pour un pique-nique.

Le plat est conçu pour

1 pc

Temps de préparation:

35 à 40 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Je tiens à souligner que le gâteau est parfait pour un pique-nique. A déguster, c'est un plat assez complet, copieux et épicé. Et c'est très pratique: on peut le faire à l'avance, ne s'effrite pas, c'est beau au service. Bien que vous ne puissiez pas le décorer avec quoi que ce soit sur le dessus, la croûte est tout à fait présentable en raison de la grande quantité de fromage.



Au lieu de grosses tomates séchées au soleil ou séchées, vous pouvez prendre des petits poivrons séchés et des tomates, qui sont vendus au poids dans notre Auchan. Il ne s'avère pas pire, et encore plus délicat, qu'avec séché au soleil ou au four, car ils ne contiennent pas de sel. Les petits morceaux de ces légumes secs n'ont pas besoin d'être trempés au préalable, ils se trempent rapidement pendant la cuisson. Ils doivent être pris environ un demi-verre en volume, car ils sont légers.

Je cuisine un tel gâteau depuis quelques années, lorsque la saison des champignons commence, et je l'emporte dans la forêt pour une collation au lieu de sandwichs pour le thé ou le café. Eh bien, à la maison, prendre le petit déjeuner avec un tel cupcake est un plaisir!
La recette originale a été trouvée sur le site Tasty Art par Nina Niksya.

[Irina]

Irina, merci pour la recette!
J'adore le fromage et les tomates séchées au soleil. Et un petit gâteau si mignon.
Besoin de faire)

[Ikra]

Ikra, Irochka, merci pour la recette! Hier j'ai eu honte de demander ce qu'est ce joli salé dans un moule.Puisque le mari est contre le bonbon si juste, on sait salé la photo adorable. Je ne peux sentir que du café fraîchement moulu!

[RepeShock]

RepeShock, Ava11, merci d'être passé! Cuire. Un petit gâteau simple, préparé rapidement et cuit rapidement. Gardez à l'esprit que vous n'avez pas à vous accrocher à des tomates séchées au soleil coûteuses. S'il y a - bon, mais pas ... Vous pouvez y aller, et les champignons frits. Tout ira bien et sera mangé propre aux pique-niques
Hier, le formidable mari, après avoir pris une photo, était seul et a emporté tous les morceaux coupés. Il a demandé: "Puis-je essayer?" Et j'ai essayé ... tout. Ici. Et moi, alors, sois patient, ne mange pas

[Irina]

Que c'est délicieux! J'ai adoré la collation muffin pour sa polyvalence. Vous pouvez cuire la veille avec différentes garnitures. Je vous remercie, Irina!
Quel mari attentionné! Il se soucie tellement de sa femme que même le petit gâteau non sucré meurt en cachette! Ça lui avait bon goût!

Doit être fait !!!!!!!!

[Ikra]

Ikra, Irina, devra être fait, merci

[Svettika]

Svettika, Hélène, kristina1J'espère qu'il y aura l'été et les pique-niques aussi. Et je veux que vous aimiez ce petit gâteau.

[Ikra]

Ikra, Irina, Je ne peux pas me plaindre de l'été, nous l'avons déjà dans son intégralité ....: oui: et la photo est super ... ça s'est très bien passé

[kristina1]

kristina1, chanceux !!! Il y aura du temps, conduisez au moins quelques degrés dans notre direction, sinon ils promettent de la neige demain))))

[Ikra]

Ikra, Irina, pas une figue ... de la neige ... donc demain, c'est le 8 mai ... la nature a complètement confondu tout ...

[kristina1]

kristina1, ça arrive. Il peut y avoir des gelées avant début juin. Nous avons une zone d'agriculture à risque et en mai, le temps est changeant.

[Ikra]

Ikra, Irina, Je vais essayer de souffler, de saluer, dans votre direction, plus de soleil et de beau temps !!!!!

[kristina1]

kristina1, Je vous remercie!! Nous attendons! )))

[Ikra]

Ikra, Irina, de rien!!!! Cela ne me dérange pas

[Ikra]

Ikra, Irinochka, Merci! Tout se fait très simplement. Pour la première fois, tout a été pesé sur une balance, pour la pureté de l'expérience. Eh bien, alors je vais déjà expérimenter. J'ai foiré, bien sûr, réglé la température à 200 grammes. Et le muffin a été distrait et a commencé à pousser si vite que le toit s'est déchiré, il a fallu baisser la température, vous ne pouvez pas faire 2 choses en même temps. Mais en général, je suis satisfait du résultat. Et j'ai essayé un nouveau moule.





Et voici les coupures. Je l'ai essayé délicieux! Les tomates donnent de l'acidité, je n'ai pas ajouté de sel du tout. Assez de fromage, j'ai du bavarois.
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[Ava11]

Ava11, Alla, euh, que c'est beau !!!!!!!!

[Ava11]

Ava11, un grand!!!! Très beau! Et cela ne me dérange pas, par exemple, lorsque le toit se déchire. Cela n'affecte pas le goût, mais l'esthétique ... Il y a aussi quelque chose de si mignon, de chaleureux. L'essentiel est de l'aimer chez soi.

[kristina1]

kristina1, Irina, Je vous remercie! La prochaine fois que je veux l'essayer sous forme de cupcakes, et saupoudrer de graines de lin, il me faudra probablement faire une double portion de pâte,
Irina s'envole tout de suite avec un bang, bien que satisfaisant.

tout comme j'aime, j'aime pas les pâtisseries sucrées. Je vais essayer, peut-être pouvez-vous ajouter de l'huile d'olive ...

[Galaxie]

Galaxie, il s'avère très savoureux avec les olives-olives. Alors seulement, réduisez les tomates.

[Ikra]

Ikra, oh, j'ai hâte de tout, merci pour les conseils et la recette, je vais cuisiner le soir!

[Galaxie]

Galaxie, Galina, Mona ajoute des olives, ce sera très savoureux ..