Tartes au chou

J'ai récemment cuit selon votre recette (j'ai écrit ci-dessous).

J'aime beaucoup cette pâte, je veux la partager avec ma maman. Elle ne mange pas de sucre chez moi, elle en met pas mal dans les pâtisseries. Le résultat changera-t-il beaucoup sans sucre?

J'ai récemment cuit selon votre recette (j'ai écrit ci-dessous).

J'aime beaucoup cette pâte, je veux la partager avec ma maman. Elle ne mange pas de sucre chez moi, elle en met pas mal dans les pâtisseries. Le résultat changera-t-il beaucoup sans sucre?

La pâte sera simplement non sucrée. Mais vous devez toujours mettre du sucre. Cuillères 2 cuillères à soupe pour sûr. La levure doit être nourrie avec quelque chose de facilement disponible (sucre) pour que la pâte lève rapidement. Au taux de sucre habituel selon la recette, la plupart d'entre eux n'ont tout simplement pas le temps de se transformer (par conséquent, la pâte est sucrée). Vous mettez du sucre pour eux uniquement sur la «nourriture», et il ne restera rien pour la douceur de la pâte. Et c'est tout. La pâte aura simplement un goût légèrement différent (plus fade, plus comme du pain).

Épouvantail! Je veux vous témoigner mon respect et ma gratitude !!! La pâte est tout simplement géniale! Depuis l'été, je fais des tartes au beurre à partir de cette pâte. J'ai cuit avec tout et avec du chou, et avec des pommes, et avec des cerises et avec des champignons. Et toujours une envolée complète au sens littéral et figuré! Dans ma tirelire, c'est ainsi que s'appellent les tartes Chuchelka. Merci encore pour la recette!

Je veux vous témoigner mon grand merci. C'est très agréable de lire ça.

Mais n'oubliez pas que vous pouvez gâcher n'importe quelle recette, vos mains dorées sont donc la chose la plus importante dans les tartes. Pas ma recette, mais tes stylos. Et n'essayez pas de nier les louanges de votre famille. Il faut dire avec fierté: "Oui! Je suis un si bon garçon qu'il est tout simplement abasourdi !!"

J'ai essayé votre recette en pratique. Il s'est avéré que les petits pains aux raisins secs étaient très réussis, je n'ai vraiment pas de photo, la prochaine fois je capturerai ma création.
Lorsque les petits pains étaient fraîchement cuits, je ne pouvais pas me lasser de la douceur et de la structure de la pâte que j'aime. Mais après être restés debout la nuit, ils sont devenus un peu plus secs et plus rugueux ou quelque chose du genre. C'est peut-être un phénomène normal, mais je voulais vraiment boire du thé le matin avec le même petit pain tendre qu'hier.

Essayez de n'ajouter que le jaune à la pâte au lieu d'un œuf. Je fais presque toujours cela dans la pâte à la levure, car c'est la protéine qui rend le produit un peu plus sec le lendemain, ou quelque chose comme ça. Je n'aime pas ça non plus, donc je ne donne toujours que des jaunes, sans protéines, le produit est plus doux (personnellement pour mon goût et mes sensations).

Essayez de n'ajouter que du jaune à la pâte au lieu des œufs.

Merci pour le conseil! Je vais certainement essayer
Et vous graissez les produits avant de les cuire avec quoi? Œuf entier, blanc ou jaune? C'est juste que si vous n'ajoutez que les jaunes, je ne voudrais pas que les protéines restent sans utilisation.

Merci pour le conseil! Je vais certainement essayer
Et vous graissez les produits avant de les cuire avec quoi? Œuf entier, blanc ou jaune? C'est juste que si vous n'ajoutez que les jaunes, je ne voudrais pas que les protéines restent sans utilisation.

Lubrifiez avec un œuf. Et quand ils collectent des protéines, je les mets dans d'autres recettes ou fais des meringues. Ou sur notre site Web, il y a une recette de "Baguettes sur protéines", où deux magnifiques baguettes sont obtenues à partir de deux protéines. Et c'est là que les protéines fonctionnent différemment, apparemment parce que la pâte n'est pas du beurre, mais du pain. Les sentiments sont différents. Et dans la cuisson - seulement les jaunes.

salut!
Encore une fois, je voudrais vous remercier pour cette recette - elle est déjà devenue une marque de fabrique non seulement dans ma famille, mais aussi dans les familles de mes amis.
Et j'ai une question - vous avez déjà donné une recette de gâteaux au fromage, qui sont ensuite remplis de crème sure. Je les ai cuits au four, c'était incroyablement savoureux, mais j'ai oublié la recette. Maintenant, j'ai cherché sur tout le site et je ne trouve pas la recette.Ne me dis pas où le chercher. Je vous remercie!

salut!
Encore une fois, je voudrais vous remercier pour cette recette - elle est déjà devenue une marque de fabrique non seulement dans ma famille, mais aussi dans les familles de mes amis.
Et j'ai une question - vous avez déjà donné une recette de gâteaux au fromage, qui sont ensuite remplis de crème sure. Je les ai cuits au four, c'était incroyablement savoureux, mais j'ai oublié la recette. Maintenant, j'ai cherché sur tout le site et je ne trouve pas la recette. Ne me dis pas où le chercher. Je vous remercie!

Les voici:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0

Merci beaucoup! Les cheesecakes, je me souviens, sont vraiment fantastiques!

[Épouvantail]

Épouvantail, merci beaucoup pour la recette des tartes
J'ai cuit pour 1/2 portions, pétri la pâte en HP, demain je vais à Kiev et je la fais cuire avec moi dans le chemin, je tourne en rond et j'essaye de me retenir. J'ai lu là-bas, vous avez un livre avec des recettes, mais comment pouvez-vous le lire

Je suis une fille débridée, je les aurais embrassées pendant longtemps. Faible ... oui ... faible volonté ...

Le livre contient mes recettes préférées (pas toutes, bien sûr), mais ce n'est que la moitié. La seconde moitié est des histoires. Tout ce qui y est publié est sur le forum, mais dans un état très fragmenté.

[CHUCHELKA]

Tartes au chou. Qui veut apprendre? ... Des tartes aux choux. Qui veut apprendre? ... Des tartes aux choux. Qui veut apprendre? ...

CHUCHELKA!!! Il est temps pour vous de renommer le sujet en "Tartes qui sont avec quoi!"

Eh bien, si ce n'est pas une blague, sinon pour vous, j'aurais définitivement pris ma retraite sans essayer les tartes aux choux! Et maintenant, je me suis en quelque sorte habitué à votre recette, et je la considère presque comme la mienne ...

Je suis allé à vos gâteaux au fromage !!!

Katyunya! Dap années, hivers lope, mon âme ...

Peut être renommé "Pies ... Nous avons appris encore!" Et vous pouvez même ajouter "éditez-les par la jambe!" Pour la saveur ...

Le livre contient mes recettes préférées (pas toutes, bien sûr), mais ce n'est que la moitié. La seconde moitié est des histoires. Tout ce qui y est publié est sur le forum, mais dans un état très fragmenté.

J'ai vraiment envie d'acheter, mais comment puis-je le faire?
Au fait, j'ai emmené les tartes avec moi à Kiev, je suis partie avec un bang, et je suis restée douce et savoureuse, merci encore pour les tartes

[Et avec une majuscule]

Katyunya! Dap années, hivers lope, mon âme ...

Peut être renommé "Pies ... Nous avons appris encore!" Et vous pouvez même ajouter "éditez-les par la jambe!" Pour la saveur ...

Épouvantail! Et avec une majuscule! Hier, les invités sont venus par accident! Et pour le thé, à part les tartes au chou, il n'y avait rien. Alors tout le monde a osé, j'ai dû charger rapidement HP et sculpter des tartes, sinon les enfants et son mari bourdonnaient - il n'y avait pas de tartes

J'ai découvert hier que ma moitié de portion est juste pour être choyé. Il n'y a plus rien pour aujourd'hui. Les hommes grandissent. Maintenant, vous devez faire seulement 1 kg de farine. Et vous dites que les invités ...

Natasha, j'ai un rapport. Pour être honnête, je n'ai jamais fait de tartes de tout l'été, mais ici, avec le début de l'automne, un tel émoi a commencé dans le thème de la tarte que je n'ai pas pu résister à la cuisson. Oui, une portion entière à la fois. Une plaque à pâtisserie de tartes au chou, l'autre avec des pommes de terre au foie. Délicieux comme duvet de pâte.

... Les hommes grandissent.

Et alors !!!

Oh, les deux dernières photos sont bonnes !! Là où la pulpe de tarte est visible, il y a de la mousse droite et non des miettes.

Bonne journée tout le monde! J'ai récemment trouvé ce site, bien que j'aie HB depuis 3 ans déjà, j'ai Elenberg. Bien sûr, nous ne pouvons pas comparer avec Panasonic et d'autres personnes cool, mais encore quelque chose! Il n'y avait pas de recettes pour mon HP, mais le menu est le suivant: classique, petit pain français, pain de blé, pain rapide, petit pain sucré, cuisson rapide1, cuisson rapide 2, pâte, avec confiture, tarte, sandwich. Sur le site, je n'ai trouvé nulle part de description approximative de ces programmes et les instructions sont en ukrainien. Peut-être que je n'écris pas sur le sujet, mais j'ai vraiment aimé votre section, sincèrement! J'ai une question depuis longtemps - j'aime cuisiner en HB (bien que pour l'instant seulement du pain simple) avec de la levure crue, je pense que l'arôme du pain est complètement différent. quelle est votre opinion les utilisateurs du forum sont particulièrement intéressés par Chuchelki

[Chucha]

Peut-être que je n'écris pas sur le sujet, mais j'ai vraiment aimé votre section, sincèrement!

Gee-gee-gee !!! Chucha ! Vous avez deux options pour le développement d'événements:
1. Répondez à la question et mettez-la dans le cou des moddeurs;
2. Ne répondez pas à la question et perdez la réputation de l'âme ...
Qu'est ce que tu choisis?

Elle est gentille

Puis le premier ...

Puis le premier ...

Aimer !!

Moi, j'aime le pain avec de la levure vivante. Et la pâte aussi, seules des figues que vous pouvez trouver dans notre village. Pour une raison quelconque, ils ont disparu de la vente. Si seulement à Tula pour attraper. Mais il me semble que c'est plus un moment psychologique qu'un fait réel.

Oops! Merci, mais j'écris aussi dans ce Temko - sur mon HB, pétrissez vos tartes sur le mode Dough? Je voulais me tromper aujourd'hui, mais travailler la nuit: ceci: Si demain je viens mettre la pâte dans le HB et me coucher, et puis je me lève et le tour est joué! une heure plus tard j'ai des tartes sur la table je suis à nouveau la meilleure maman

Si demain je viens mettre la pâte en demi-pension et me coucher, et puis je me lève et voilà!dans une heure j'ai des tartes sur la table et la pâte est sortie du seau et épouse doucement les radiateurs électriques de la machine à pain ...

eh bien, si vous vous endormez profondément ...

Mode pâte.

C'est parce que quel genre d'infection Internet ne reviendrait pas à la maison du travail et une conscience claire du devoir rempli d'aller dormir, ne pas penser aux tartes: fou: Avec quoi, comment, quand? Mon chou fait maison n'est pas considéré comme de la nourriture. Au fait, l'épingle à cheveux a raison, vous ne devriez probablement pas laisser la pâte sans surveillance

[chuchelkins]

Et si vous restez trois jours sans pain? Eh bien, je plaisante.

J'ai déjà écrit que moi-même je n'ai pas mangé avec du chou. UNE chuchelkins Je l'ai aimé.

Serait-ce juste plus d'œufs? On peut dire que les tartes aux œufs ... Ajouter les champignons ... 25% d'œufs, 25% de champignons, 50% de chou. Et dire qu'avec des champignons et des œufs ... Comme ça - le% de chou peut être augmenté, mais sinon ...

Natasha, les filles, je vais vous montrer quelque chose maintenant, ne riez pas. Hier, j'ai décidé de faire une demi-portion de tartes aux choux. Eh bien, pour le plaisir de cela, j'étais trop paresseux pour allumer le four et il a été décidé de cuire dans une mijoteuse. En général, j'ai fourré 16 tartes dans une casserole multiple, puis regardez ce qui s'est passé: UNE grosse tarte

Je dois dire tout de suite que les tartes sont très savoureuses et que la pâte est généralement aérée.

Rusya, donc une tarte ou 16 tartes?
Je veux dire, pouvez-vous les séparer les uns des autres?
Péniblement, j'ai aimé l'idée avec MV!

[Rusya,]

Rusya, !

J'aimerais pouvoir tout copier dans le sujet Nous cuisinons dans un multicuiseur et ajoutez des informations sur les temps de cuisson et de levée.

Je vous en prie!

Attendez, faisons-le!

Natasha, les filles, je vais vous montrer quelque chose maintenant, ne riez pas. Hier, j'ai décidé de faire une demi-portion de tartes aux choux. Eh bien, dans l'intérêt de cela, j'étais trop paresseux pour allumer le four et il a été décidé de cuire dans une mijoteuse. En général, j'ai fourré 16 tartes dans une casserole multiple, puis regardez ce qui s'est passé: UNE grosse tarte

Je dois dire tout de suite qu'ils se sont avérés des tartes très savoureuses et que la pâte est généralement aérée.

CSO Où est le remplissage?

CSO Où est le remplissage?

La garniture était tout dans la partie supérieure de la tarte.
Je vais vous en dire plus, ce matin mon mari a terminé sa dernière tarte et j'ai vu la photo suivante: il a mangé la partie supérieure de la tarte, avec la garniture, d'abord, puis a enduit de la confiture sur le fond et l'a mélangée avec du thé.

Rusya, donc une tarte ou 16 tartes?
Je veux dire, pouvez-vous les séparer les uns des autres?
Péniblement, j'ai aimé l'idée avec MV!

Oh, je suis désolé de ne pas avoir remarqué le message tout de suite. Tout de même, il y en a 16! Ils se séparent les uns des autres. Là, sur une photo, je tiens dans ma main - c'est la tarte. Pas une mauvaise idée.

Abaldet !! De plus, les tartes sont plus pratiques que deux couches, une tarte. Au même endroit, la garniture tombera lors de la coupe en tranches, mais ici, ce n'est pas le cas.

Les scientifiques ont prouvé que Vénus a une main milienne, mais ils grandissent d'un autre endroit: mda: Apparemment, c'est à propos de moi. Je ne peux pas insérer une photo (je ne peux pas),: lent: mais je pense que dans mon cas, cela pourrait même être bon.Je décris le processus: la pâte a été pétrie avec HB, elle a bien augmenté, la pâte est molle, élastique, aérée. Jusqu'à ce que je monte avec mes mains folles. Nos mains ne sont pas pour l'ennui! Les tartes se sont finalement avérées parfumées, aérées, savoureuses, mais! maladroit. je suis sans espoir

Vous verrez à nouveau comment Scarecrow les fabrique, sur la première page. IL y a un reportage photo très détaillé.

[Moby]

Moby, Je pense iris. ka vu ces photos.

iris. ka, croyez-moi la prochaine fois vos gâteaux seront plus beaux sans ambiguïté. Et les prochains après eux seront tout simplement super!

Juste un peu d'entraînement et vous serez jaloux de vous-même!

Oui, ici il vous suffit de remplir votre main

Très très étrange !!!! Je n'ai jamais essayé de faire des tartes DU TOUT et, en principe, ne fonctionne pas avec de la pâte à la levure et N'A PAS DE HP !!!! les tartes se sont avérées géniales !!!!!!
Maman, avec une expérience culinaire bien méritée, l'a noté très bien !!! Et la deuxième fois pour du solide excellent!

Filles! Le plus intéressant et peut sembler stupide pour quelqu'un. Moi, faisant tout selon l'exemple de Chuchelka sensei, j'ai utilisé du papier sulfurisé (parchemin) et OH MIRACLE! la plaque à pâtisserie est restée propre Après tout, il n'est pas nécessaire de se lever et de la frotter furieusement: évanouissement: Immédiatement je me souviens du dessin animé: "Chérie, je vais te donner cette étoile!" (si quelqu'un se souvient) Mais voici comment Chuchelka écrit que j'ai mal compris le même article plusieurs fois. Pour le mien, toutes les tartes sont collées - j'ai dû décoller et des taches ou des traces de pâte durcie sont restées dessus, respectivement. Comment l'utiliser à nouveau

[iris. ka]

iris. ka, Je pense que cela dépend aussi de la qualité du papier. Parfois, c'est lisse, mais rien n'y colle non plus. Et récemment, j'ai acheté un jaune rugueux et foncé. Apparemment de mauvaise qualité, donc FSE y adhère généralement, même parfois cela n'aide pas à lubrifier avec de l'huile

[iris. ka]

iris. ka, c'est le journal qui vous a laissé tomber. Cela ne dépend pas du tout de la couleur et de la douceur. J'ai essayé différents fabricants que l'on ne trouve que dans notre ville jusqu'à ce que j'en trouve un. Très bien, maintenant je viens de l'acheter. Les tartes s'envolent, ou plutôt elles n'y collent pas du tout et le papier reste propre, vous pouvez l'utiliser à nouveau.

[Cela ne dépend pas du tout de la couleur et de la douceur.]

Cela ne dépend pas du tout de la couleur et de la douceur.

Combien dépend! Eux-mêmes disent "Le papier a échoué" - par conséquent, il est de mauvaise qualité. Et sa qualité dépend de la structure, caractérisée par la couleur, la douceur et d'autres indicateurs. Et au toucher, c'est très même ressenti.

Il arrive blanc et brun et lisse et rugueux adhère exactement de la même manière. J'ai tout essayé et je veux juste dire que ces indicateurs ne peuvent pas être guidés par. Uniquement en tapant.

L'épouvantail viendra nous chasser.
Il y a un tel sujethttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18983.0, nous allons là-bas.

[iris. ka]

iris. ka, c'est le journal qui vous a laissé tomber. Cela ne dépend pas du tout de la couleur et de la douceur. J'ai essayé différents fabricants que l'on ne trouve que dans notre ville jusqu'à ce que j'en trouve un. Très bien, maintenant je viens de l'acheter. Les tartes s'envolent, ou plutôt elles n'y collent pas du tout et le papier reste propre, vous pouvez l'utiliser à nouveau.

Partagez Rusya. quel genre de papier? J'en ai aussi un jetable, uniquement pour les gâteaux napoléoniens, vous pouvez plusieurs fois

Freken Bok est du papier normal.

Freken Bok est du papier normal.

cent%! Pas bon marché, mais de très haute qualité! Cette entreprise a tout de haute qualité! J'adore aussi leurs sacs à ordures (enfin, très résistants) et leurs gants fins pour la cuisine - aussi super!

Maintenant, les modérateurs viendront nous donner un navet.

Les filles quoi faire Le matin, j'ai décidé de faire des tartes pour le voyage. Eh bien, le matin, j'ai tout poussé dans HP, à l'exception du sl. huile et a commencé à en collecter pour la maternelle, certains pour l'école et certains pour le travail. Après avoir pétri le kolobok, j'ai ajouté de l'huile et j'ai oublié que la portion était de moitié et qu'il ne fallait pas 150, mais 75 grammes d'huile. La pâte a bien levé, vous pouvez voir que la levure est forte, et quand j'ai commencé à sculpter les tartes, je vois que la pâte sera un peu grasse, j'ai ajouté de la farine, je l'ai pétrie. Et je pense - probablement une sorte d'huile très huileuse, vous en avez probablement besoin d'une autre. Et puis je me suis souvenu que le soir je mesurais une portion complète (150g), et en HP je mettais toujours la moitié. Ce qui va se passer maintenant?