Tartelettes au fromage de chèvre et tomates confites

[Pâte]

Tartelettes au fromage de chèvre et tomates confites

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte
Farine / s	150 grammes
Beurre	75 grammes
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Sel	pincer
Jaune d'œuf	1 pc
Remplissage
Fromage de chèvre	200 grammes
Parmesan	100g
Des œufs	2 pièces
Basil (le mien est sec)	2 brindilles
poivre blanc	pincer
Tomate confite
tomates cerises	12 à 15 pièces
Racine de gingembre	10 grammes
Mon chéri	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Couper le beurre ramolli en farine et broyer jusqu'à ce que le beurre soit complètement mélangé avec la farine et se transforme en une mie homogène. Terminer le sel et le sucre

• Ajoutez progressivement les ingrédients liquides. D'abord, le jaune, puis, selon la consistance, ajoutez un peu d'eau. La pâte doit être un peu friable, mais elle doit bien coller en boule. Former une boule, l'envelopper dans une pellicule de plastique et réfrigérer pendant une heure ou plus

• Au fil du temps, étalez la pâte réfrigérée en une couche de 0,2 cm d'épaisseur, coupez les cercles du diamètre souhaité avec un moule (je l'ai découpé avec une tasse)

• Graisser les moules à tartelette avec de l'huile. Mettez un cercle de pâte brisée dans chacun et façonnez avec vos mains. Piquez avec une fourchette. Mettez les moules avec la pâte dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire au four pendant 15-20 minutes. La recette dit qu'une charge doit être versée dans chaque tartelette sur le dessus de la pâte, après 10 minutes, retirez la charge et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Je n'avais pas de charge, alors j'ai cuit sans

• Dans un récipient, râper le parmesan sur une râpe fine, sur du fromage de chèvre à gros grains. Ajouter tous les autres ingrédients

• Bien mélanger

• Lorsque vous êtes prêt, retirez les tartelettes du four et laissez refroidir légèrement. Réglez la température dans le four à 180 degrés. Mettez 1,5 à 2 cuillères à soupe dans chaque tartelette refroidie. l. garniture au fromage et mettre au four pendant 15 minutes

• Pour la tomate confite: laver les tomates, couper les tomates cerises en deux. Si plus de tomates sont utilisées, alors en quartiers. Râper le gingembre sur une râpe fine

• Placez les tomates dans une casserole à fond épais. Ajoutez le miel et le gingembre. Placez la casserole sur le plus petit feu et couvrez

• Laisser mijoter les tomates avec le gingembre pendant 15 à 20 minutes

• Au bout de 15 minutes, ouvrez le four et déposez quelques morceaux de tomates confites sur chaque tartelette. Et cuire encore 5 à 10 minutes

• Sortez les tartelettes, laissez refroidir légèrement et servez

• Ce plat doit être mangé! Lentement et avec frisson, s'abandonnant complètement au débordement de saveurs.
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Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

Pour les amateurs de fromage et de pâte brisée
Ce n'est pas seulement délicieux, mais divin! Je suis impressionné! Je vais cuisiner plus d'une fois. Le mari a dit qu'il échange tous les gâteaux et pâtisseries contre ces tartelettes

La recette est tirée du site Web de Nina Tarasova. Un grand merci à l'auteur!

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Le Kamtchatka n'a pas été sanctionné ou quoi ???
Parmesan ... elle l'a
Paniers luxueux et garniture merveilleuse)) Merci, Lenchik !!!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanulka, ici je vous donne deux cent pour cent que vous l'aimez!
C'est devenu encore plus intéressant ... allez-vous cuisiner?

Aujourd'hui, je n'ai regardé que les fromages en magasin et à en juger par leur apparence, sans parler du prix (2500!), Ils sont clairement de production étrangère

Et j'aime beaucoup cette recette, Lenus! Merci de me montrer! Eh bien, j'ai des appareils de cuisson de tartelettes non testés qui coûtent à personne ne sait combien de temps! C'était déjà vraiment une providence de fouiller sur Internet la nuit et de voir vos nouvelles recettes!

Le Kamtchatka n'a pas été sanctionné ou quoi ???
Parmesan ... elle l'a

Passez sur le chemin de notre maison de campagne, je suppose que vous passez, je partagerai du fromage!

Olga, et je suis si heureux que les recettes vous soient utiles!

C'est génial quand il y a beaucoup de gadgets nécessaires. Et j'utilise tous les moyens improvisés.

Je partagerai du fromage!

Je le veux aussi ... mais je ne passe pas

[Elena]

Elena, un plat très intéressant!)
Elle est également oisive.
J'aimerais pouvoir rassembler mon courage et cuisiner ... je suis devenu un paresseux

[Ritochka]

Ritochka, Je conjure ... inspiration pour toi
S'il y a des amateurs de fromage, alors il faut absolument cuisiner je ne pouvais pas m'arrêter ... à la dégustation

ne pouvait pas s'arrêter ... à la dégustation

Oh, je crois!
Je veux juste, je veux. Essayons de nous réunir le week-end.

J'attendrai Avec des impressions Et la pâte s'avère .. mmm, c'est droit
Avez-vous probablement de délicieux fromages locaux? Nous avons un très maigre assortiment. Et une chèvre n'est pas du tout la même que celle que j'ai apportée une fois de Chypre

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, et quel type de fromage de chèvre, à pâte dure ou molle?

Je suis devenu paresseux

Moi aussi, je ne prépare des plats simples que depuis l'été ... Peut-être que je serai honoré pour des actes héroïques pour NG!

Dur plus, mais en même temps ça ne coupe pas, mais se casse immédiatement dans les mains Mais il n'y avait aucune odeur du tout ... de chèvre

Je ne prépare des plats simples que depuis l'été ...

Mais pour moi, au contraire, il en est ainsi depuis longtemps, le plus simple sera le mieux. Maintenant, le mari n'a pas le temps de manger

Oh, ce n'est pas en vain, ce n'est pas en vain que j'ai regardé ici, les femmes de tarte sont aussi oisives. Une recette intéressante, je la retire. Il vous suffit de trouver du fromage de chèvre.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, le fromage de chèvre peut être remplacé par de la ricotta, si c'est le cas.
Je serais heureux si vous aimez les tartelettes

Lena!
Un autre chef-d'œuvre!
J'ai aussi besoin de parmesan, Lidochka Kosmos m'a donné du fromage de chèvre, fait de sa propre main.

Le Kamtchatka n'a pas été sanctionné ou quoi ???
Parmesan ... elle l'a

Zhanna, ici le 26 décollage, vous pouvez probablement acheter du vrai parmesan.

Le traditionnel bazar italien aura lieu dans le jardin de l'ambassade d'Italie à Moscou le 26 novembre. Les fonds collectés iront à des œuvres caritatives - à la recherche dans le domaine de l'oncologie pédiatrique, de l'immunologie et de l'hématologie.

Les visiteurs pourront acheter des produits italiens, des vins, des vêtements, des chaussures, des accessoires et des bijoux, ainsi que des objets d'intérieur. Des dégustations seront proposées aux invités.

L'événement aura lieu de 10h30 à 18h30 à l'adresse: Money lane, maison 5. Le billet d'entrée coûtera 300 roubles (pour les enfants de moins de 14 ans, l'entrée est gratuite).

[alba et atra]

alba et atra, Helen, j'espère que vous l'aimez! Avec un fromage aussi exclusif, je le goûterais aussi!
Écrivez comment c'est arrivé!

[alba et atra]

alba et atra, Helen, j'espère que vous l'aimez! Avec un fromage aussi exclusif, je le goûterais aussi!
Écrivez comment c'est arrivé!

J'apporterai aussi une photo!
Je devrais aussi acheter une dame âpre, sinon je les surveille toutes, hier encore j'ai étudié à nouveau ... Il faut décider!

Je n'ai pas le droit d'avoir une fille âpre ... je n'arrêterai pas

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, merci pour l'indice, nous avons de la ricotta dans presque tous les magasins, mais je ne pourrais pas en acheter une de chèvre aujourd'hui.

[Anna]

Anna, il faut aussi chercher une chèvre. Et pour qu'il soit aussi délicieux ...

J'ai acheté une forme spéciale et du fromage de chèvre à Novossibirsk
Une grosse tarte s'avère plus rapide et très savoureuse