Poivrons doux au beurre et miel

Poivrons doux au beurre et miel

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Les produits sont donnés en proportions pour des pots de 5 1/2 litres
Poivron rouge doux	3 kilogrammes
L'eau	0,5 l
Huile de tournesol	200 grammes
Mon chéri	4 cuillères à soupe cuillères (pleines)
Sel	2 cuillères à soupe. cuillères
Sucre	2 cuillères à soupe. cuillères
Feuille de laurier	5-8 pièces
Pois de la Jamaïque	5 pièces
Grains de poivre noir	10 morceaux
Œillet	5 bourgeons
Vinaigre 9%	100-120 ml (essence de vinaigre 70% - 1 c. Cuillère à soupe

Méthode de cuisson

• Mon poivre, coupé et nettoyé de ses graines.
• Coupez les poivrons en gros morceaux et placez-les dans une grande casserole.
• Mélangez le poivre avec le beurre, le miel, l'eau, le sel et le sucre.
• Les épices, pour ne pas interférer, peuvent être attachées dans une étamine ou un appareil spécial. J'ai une pointe d'infusion en silicone.
• Nous mettons la poêle à feu modéré. Remuez le poivron avec une spatule en bois tout le temps, pour un chauffage uniforme.
• Peu à peu, tout le poivre se réchauffera, se déposera et se retrouvera dans la marinade.
• Faites bouillir le poivre avec du beurre et du miel pendant 5 à 7 minutes maximum.
• Enfin, ajoutez du vinaigre.
• Nous répandons le piment avec la marinade avec une fourchette ou des pinces dans des bocaux stérilisés préparés et fermons.
• Il n'est pas nécessaire de stériliser le poivre et le miel au bain-marie.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 pots d'un demi-litre

Remarque

L'année dernière, j'ai préparé des poivrons doux pour les tester selon cette recette et en hiver j'ai regretté de n'avoir fermé que 5 bocaux.
Le poivre s'envola à une vitesse fulgurante. Un pot pour le déjeuner, puis mon mari a regardé dans le sous-sol et a juré qu'il avait préparé beaucoup de poivron, mais ce n'était pas suffisant pour cette recette.
Si nous comparons les poivrons et les poivrons marinés au miel, ce dernier a bien sûr meilleur goût.
Le miel apporte au goût du poivre quelque chose de si agréable, sucré, épicé.
Il est préférable de conserver la rotonde rouge avec du miel - des poivrons ronds charnus.
Mais le poivron rouge ordinaire avec du miel est également bon.

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Nelechka, quelle recette!
Je ferai certainement plus!
J'adore les poivrons!
Je vous remercie!

Nelechka! La recette est superbe! Et l'essentiel est très opportun ... pour moi.
Les poivrons jaunes peuvent-ils être cuits comme ça? J'ai maintenant exactement du jaune, pas de rouge

[Elena]

Elena, si vous aimez le poivre, alors cette recette est faite pour vous! Le poivre très émouvant s'avère!
Lena, sur ma photo en pots, juste des poivrons rouges et jaunes mélangés. Afin que vous puissiez. Il n'y a pas de différence, l'essentiel est qu'il y ait un poivre charnu. Peau épaisse!

Peau épaisse!

Peau épaisse, peau épaisse Je nettoie, coupe, mélange ...

[Nelya]

Nelyaquelle merveilleuse recette. Dès que le poivre sera moins cher, je le cuisinerai certainement.

[Ludmila]

Ludmila, Je ferai également cette préparation plus tard, dès que je traiterai mes tomates. Et les poivrons sont accrochés aux buissons, mais toujours verts. Je prendrai probablement un sac au bazar pour les préparatifs de l'hiver, seulement plus tard.
Et je me suis souvenu de cette recette aujourd'hui, quand j'ai fermé les bleus dans l'huile. C'est le pot sur la photo de l'année dernière encore. Même cette année-là, j'allais exposer cette recette, mais au début il n'y avait pas le temps, puis j'ai oublié, et puis il était trop tard. La saison des récoltes est terminée.

À peau épaisse, à peau épaisse Je nettoie, coupe, mélange déjà ...

Helen, eh bien, tu es agile! Je n'ai pas vu votre message tout de suite. Pendant que je verse du jus de tomate dans des boîtes, et que vous avez déjà préparé le poivron.
J'attendrai votre avis!

[Nelya]

Nelya, merci pour la recette, bientôt les poivrons seront moins chers, alors je vais certainement le fermer!

[Evgeniya]

Evgeniyaoui, mieux vaut refermer ce poivre à la fin de l'été ou à l'automne, quand il y a beaucoup de poivre, et qu'il est déjà bien mûr! Mais à propos du bon marché, je ne sais pas ce qui va se passer cette année! Attendrons-nous ou pas? Hier, j'ai regardé le prix des oignons et comment faire des provisions pour l'hiver

[Nelya]

Nelya, emporté dans les signets. Je vais certainement essayer! Merci pour la recette!

[Nelya]

Nelya, merci pour la recette!
Le poivre est en route, j'ai une variété de gogoshary, je crois que c'est le poivre charnu et le plus doux. Il y a du rouge, mais encore un peu, je vais certainement le faire cuire, mais plus tard, quand il deviendra plus rouge. Jusqu'à présent, je l'ai ajouté à mes favoris!

[nila]

Oh, c'est un délicieux poivre. Je vais juste le faire aussi. J'ai acheté 37 poivrons à Auchan à ces fins. Il est donc de couleur cireuse, mais il est resté là pendant quelques jours - il est devenu orange. Je vais le tenir un peu plus (pour la beauté) et l'enrouler.
Je vous remercie, nilacela indiquait le nombre de canettes, sinon ce moment n'a pas été enregistré pour moi.

Nelichka, merci pour la recette intéressante, signet, au revoir. Je fais confiance à votre goût à 100%.

[nila]

nila, Nelya, Maman ferme selon une recette similaire - je confirme OO très savoureux!

le sucre dans les ingrédients ne ressemble pas à ..
et dans la description: "Mélanger le poivre avec du beurre, du miel, de l'eau, du sel et du sucre."

Et combien de sucre mettre? Non spécifié dans la recette

Et combien de sucre mettre? Non spécifié dans la recette

Devrait-il y avoir du sucre aussi? Il y a assez de miel ici, au lieu de sucre

Les filles, je viens d'arriver sur le forum. Merci d'avoir remarqué, je l'ai déjà corrigé. Oui, le sucre sur ordonnance va aussi, je l'ai probablement manqué hier dans les bouffées.
J'ai écrit la recette, quand le jus de tomate bouillait, j'étais pressé pour ne pas déborder, donc je ne l'ai pas vérifié.
Désolé pour l'inexactitude

[Nelya]

Nelya, Merci aussi!
Une recette intéressante, vous devez essayer

Nelya, quelle merveilleuse recette, j'adore! Dites-moi, y a-t-il essentiellement un poivron rouge charnu? Aujourd'hui, j'ai apporté un seau de poivre de la datcha, mais j'ai Lumina (comme Belozerka), bonne, juteuse, mais pas si charnue. Ou ne vous précipitez pas pour faire le plein de ce gros poivron rouge en septembre?

Sveta, je ne serais pas pressé et j'ai attendu septembre. En fait, je vais le faire. Et les vôtres, comme Belozerka, peuvent être laissés pour la farce et préparés pour la farce.
J'ai aussi le mien déjà si décent, mais il est toujours vert. À savoir, dans ces bocaux, vous voulez être savoureux et beau! Après tout, pour nous-mêmes, nos proches, nous le faisons!
Mais si vous avez beaucoup de poivre et que vous ne savez pas où le mettre, vous pouvez essayer de le faire. Seulement après tout, vous pouvez le tenir en attendant pendant un moment pour qu'il devienne rouge, puis vous le fermez.

[Nelya]

Nelya, tu as encore raison, j'attendrai septembre-octobre et je le ferai avec du poivron rouge. Et maintenant je vais harceler les miens pour la nourriture, maintenant je mets le gyuvech à ragoût et en fais un farci. Au fait, mon piment Lumina ne devient pas rouge, il est si jaune clair et reste comme Belozerka.

Sveta, pour une raison quelconque, je pensais que la variété Lumin était du poivron rouge, alors nous avons fait une erreur. Je n'ai pas planté un tel c1ort.
Je n'ai pas encore mis mon poivron pour la farce. Au contraire, vous pouvez composer, mais de tailles différentes selon les variétés. L'un est encore vert, l'autre ne rentre pas dans la forme. Et je veux déjà du poivre farci!

[nila]

nila, recette cool, je vais certainement essayer de la faire!

Nelya, comme je veux essayer ta recette! Je suis sûr que ce sera inhabituellement savoureux! Merci beaucoup, je vais certainement le faire cette année!

Nelya, mon mari aujourd'hui chez ATB a acheté un magnifique poivron charnu et j'ai roulé 3 boîtes selon votre recette. Il reste 2 cuillères à soupe, j'ai essayé - tellement délicieux !!! Je ferai plus. Je vous remercie!

[bnb]

bnb,
Natasha, merci d'être passée! Assurez-vous d'essayer, j'attendrai les impressions!
Olga, si vous voulez essayer, vous devez essayer! Attendez simplement le poivre savoureux, rouge ou jaune, charnu! Et puis vous apprécierez sûrement l'hiver!
Svetik, Toutes nos félicitations! Vous devez avoir essayé cette recette pour la première fois cette saison! Je n'ai pas encore commencé à récolter du poivre sous aucune forme. Je le prendrai plus tard sur un sac en gros et puis mon âme se déploiera.C'est toujours cher et le prix ne baisse pas. Hier à Varus, il y avait un poivre charnu à l'action, mais ce n'est pas rouge, Belozerka. Mais je ne l'ai pas pris, la foule se tenait là, cherchant à choisir, et j'avais une tête, et le sac était déjà rempli d'autres. Il était nécessaire de collecter des légumes pour la vinaigrette au bortsch, sinon les tomates sont debout, disparaissant.

[Nelya]

Nelya, à ATB, mon mari n'a pas pris Belozerka, une autre variété, charnue, juteuse, partiellement jaune et rougie, mais pas le rouge que vous aviez en tête. Ce rouge cuboïde est toujours cher, 12-20 UAH. kg. J'attendrai septembre, le prix baisse toujours.

Sveta, j'ai réalisé qu'il n'avait pas pris Belozerka. J'ai vu Belozerka à Vaarus, ce poivre peut être vu de leur propre ménage pousse. Et chaque saison, Varus vend ce poivre.
Et combien le mari a-t-il apporté du poivre à ATB? Il faut aller à ATB demain, jetez un œil. Pas forcément cuboïde, l'essentiel est qu'il soit charnu. Nous avons également 15 UAH rouges, bien. Mais c'est avec nous, au marché dans un micron endormi. Ça devrait être moins cher sur Centralny, mais tu dois y aller, je ne peux toujours pas sortir.

[nila]

nila, a pris 6,49 UAH. Notre prix ATB est le même, mais le poivre est différent partout. Dans un autre, ATB a vu des cloisons solides de Belozerka à ce prix, mais mon mari a simplement eu de la chance. Je l'ai grondé pour n'avoir pris que 1,5 kg.

Nelya, je passe à ta recette!
J'ai oublié de demander, 3 kg. le poivre est déjà pelé et haché ou 3 kg. brut sur mesure?

Oh, Helen, lis juste la question. Vous l'avez probablement déjà mesuré. J'ai pris 3 kg de poivrons pelés.

Oh, Helen, lis juste la question. Vous l'avez probablement déjà mesuré. J'ai pris 3 kg de poivrons pelés.

Non, je ne l'ai pas mesuré!
J'attendais votre réponse (il y a encore quelque chose à faire en attendant ...)!
Merci d'avoir répondu!
Je prends 3,5 kg pour l'instant. Pas assez, alors j'ajouterai un peu.

Coupez-le, mettez-le dans une casserole, mettez-le: sel, sucre, miel.
Eau et huile coulées.
Et maintenant, ça a l'air délicieux!
Et quel parfum!

Nelya, j'ai fait un autre lot de demi-prescription hier. J'ai pris 1,5 kg de poivrons non pelés, le rendement était de 3 bocaux pleins d'un demi-litre et un peu plus à manger.

Lena, quels délicieux pots sont sur ta photo: nyam
Smoya vous avez décidé de couper en petits morceaux. Mais je pense que ça va, la moitié du poivre sera encore mieux imbibée de marinade. Mais l'essentiel est de ne pas le digérer. J'avais de gros poivrons et des poivrons moyens. J'ai donc coupé le grand en 6 morceaux et le milieu en 4 à 5 morceaux. Je me suis retrouvé avec un poivre légèrement croustillant au goût, pas tout à fait mou.
Sveta, vous dites que vous avez mesuré les poivrons non pelés en poids? Peut-être que vous n’avez pas bien ajusté les poivrons cuits. C'est bon, 2-3 poivrons ne feront pas une grande différence. J'ai rempli le pot très étroitement, fondant bien. Je n'ai pas beaucoup de mkrinada dans des bocaux, il semble que je me souvienne que même pas tout est resté versé dans des bocaux.

[Nelya]

Nelya, mes pots contenaient toute la marinade et tout le poivre. Il reste une cuillère à soupe pleine de poivre et la même quantité de marinade. Peut-être que mon poivre a donné moins de jus?

Sveta, peut-être. Après tout, le poivre est différent. Non seulement pour la jutosité, mais aussi pour la viande, et différentes coupes peuvent également jouer un rôle. Les graines, généralement peu en poids, sont perdues.

Lena, quels délicieux pots sont sur ta photo: nyam
Smoya vous avez décidé de couper en petits morceaux. Mais je pense que ça va, la moitié du poivre sera encore mieux imbibée de marinade. Mais l'essentiel est de ne pas le digérer.

C'est juste que j'ai en quelque sorte fait le poivre en gros morceaux, la famille ne l'aimait pas, alors je l'ai coupé en lanières comme sur le lecho, le mien l'aime vraiment.
Je n'ai pas digéré! Ne t'en fais pas!
Je me tenais à côté de lui tout le temps, le goûtais comme un poivre, la nouvelle recette, alors je l'ai contrôlé.

[Nelya]

Nelya, a fait un poivre. Délicieux!
Seulement pour une raison quelconque, j'ai reçu 6 pots de 500 et 600 grammes supplémentaires.
J'ai pris 3 kg de déjà pelées.

[Lis]

LisMerci de me faire confiance et de faire ma recette de poivron! Je suis content d'avoir aimé la recette!
Et sur le nombre de pots, ici, j'ai déjà écrit ci-dessus. Ça dépend de plusieurs facteurs.Et le poivre peut être différent, et la coupe du poivre, et surtout, comment il s'insère dans des bocaux, comment il est compacté.
J'ai lissé très étroitement. D'abord, j'ai rempli tous les bocaux un peu à la fois, les ai couverts de couvercles, ils se sont levés et condensés de la vapeur chaude, puis je les ai remplis. Mon poivre ne flottait pas du tout et les verres reposaient bien dans les bocaux.

[Nelya]

Nelya, naturellement! Je l'ai probablement mis de manière plus spacieuse. Nous aimons beaucoup le poivre!

J'ai aussi fait un poivron, pris 3,5 kg de poivrons pelés, il s'est avéré exactement des pots de 4 litres, je n'ai même pas eu à essayer.
J'ai coupé ce truc avec des pailles
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Merci pour la recette!

[Vesta]

Vesta,
Svetlana, merci pour votre confiance, et pour le rapport!
Je n'ai généralement pas non plus le temps d'essayer, je mets bien les poivrons dans des bocaux. Je ne l'ai pas essayé maintenant, ça va, vous allez le goûter en hiver! Merde si ces 4 pots suffisent!
Oh, je viens de le voir quand j'ai écrit que vous mettez du poivre dans des pots d'un litre! C'est peut-être vrai, pour deux d'entre nous pour le dîner, nous mangeons un demi-litre.
Et pour une raison quelconque, j'ai ouvert le lien du t8erki. C'est intéressant à voir, mais je viens d'ouvrir la page principale de la boutique.

[Nelya]

Nelya, corrigé, peut maintenant afficher.
Certaines des filles ont écrit à propos de cette râpe sur le forum, eh bien, je l'ai commandée.

[Nelya]

Nelya, Je veux cuire le poivre selon cette recette, mais je ne comprends pas
Faites bouillir le poivre avec du beurre et du miel pendant 5 à 7 minutes maximum. Est-ce que c'est juste 5-7 minutes quand ils le mettent sur le feu ou après que tout le poivre est réchauffé, se dépose et sera dans la marinade, puis 5-7 minutes?

[Nelya]

Nelya, Je veux cuire le poivre selon cette recette, mais je ne comprends pas
Faites bouillir le poivre avec du beurre et du miel pendant 5 à 7 minutes maximum. Est-ce que c'est juste 5-7 minutes quand ils le mettent sur le feu ou après que tout le poivre est réchauffé, se dépose et sera dans la marinade, puis 5-7 minutes?

Anna, à partir du moment de l'ébullition 5-7 minutes.
Nelya écrit sur la cuisson à feu moyen, c'est-à-dire à feu moyen, le poivre ne se déposera pas très rapidement et ne bouillira pas dessus.

Peu à peu, tout le poivre se réchauffera, se déposera et se retrouvera dans la marinade.

Faites bouillir le poivre avec du beurre et du miel pendant 5 à 7 minutes maximum.

[Anna]

Anna, il n'est pas vraiment tard, mais je vais quand même répondre. Après ébullition pendant 5-7 minutes. Mais ici aussi, vous devez vous concentrer sur vos goûts, sur la variété de poivre. Et le chauffage est différent pour chacun, et la vaisselle.
Il ne peut y avoir d'heure exacte ici, car tout le monde aura un chauffage différent du poivre. Dee et qui aime les poivrons doux et qui aime les croustillants. Nous aimons le doux.
Mais vous devez toujours être préparé au fait qu'il chauffe dans les bocaux et passe toujours sous le couvercle fermé.
Elena,
Lenochka, merci!

[Elena]

Elena,
Lenochka, merci!

Oh, pour quoi?!
C'est moi qui craignais d'avoir fait un peu de ménage dans votre recette ...

[alba et atra]

alba et atra, nila, les filles, merci beaucoup de ne pas m'avoir laissé sans réponse.
Intellectuellement, je comprends que dans 5 à 7 minutes, un tel volume n'ait même pas le temps de bouillir, mais je doutais, que se passe-t-il si quelqu'un sait déjà comment et j'ai quelque chose à faire?
Apparemment, le matin, je n'étais pas destiné à faire face aux blancs, ils ont éteint la lumière, puis l'eau. Alors je commence ...

[nila]

C'est du poivre génial! L'essentiel est d'être charnu et gros - puis encore plus savoureux. Merci pour la recette, je vais certainement le faire, j'ai juste besoin d'acheter du poivre, nous n'en vendons pas un aussi cool ((((
C'est mon plat préféré d'Odessa! Comme mon ami le fait, mmmmmm. Quand j'ai demandé comment ça marche? On m'a dit qu'il s'agissait d'un poivre au miel, mais l'essentiel est un bon poivre. Là, ils ont mis 4 pièces dans un bocal d'un litre, ce poivre était de la taille)))))))
nila, Nelya, merci pour la recette! Je suis en extase culinaire, alors je ne l'ai pas écrit.

[Vredin @]

Vredin @, Anna, qu'en est-il du poivre? Tout a fonctionné?
Bast1nda, Natalia, correctement noté! Dans cette recette, tout dépend de la qualité du poivre. Et bien que ces poivrons soient généralement plus chers, mais cela en vaut la peine!
Je suis heureux que ma recette ait inspiré d'agréables souvenirs!