Yaourtière Marque 4001

La recette est ici

La vinaigrette était à base de mayonnaise + yaourt maison.

Bonne année pour tout le monde!

[Test dix - Yaourt réaigrissant]

Test dix - Yaourt réaigrissant



Pour le levain, j'ai utilisé du yogourt préalablement fermenté sur du levain sec "Evitalia"

Lait (UHT, 3,2% de matière grasse, 1 l) chauffée dans de l'eau tiède à une température d'environ 38 ° C
Je les mets dans des tasses désinfectées à l'eau bouillante environ 160 ml de yogourt... Complété le lait. Remué.
Elle ferma le couvercle. Réglez la minuterie sur 3 heures (bien que selon les instructions, le levain "Evitalia" dure 7 heures)


Après 3 heures, le yaourt était encore plus que prêt


Une heure suffirait pour boire

[manne]

Le nouveau modèle aura 12 tasses.

Quelle bonne nouvelle. Je voudrais regarder le nouveau modèle. Attendra.

manne, autant que je me souvienne, vous avez fait du yogourt sur différentes cultures de levain. Comment aimez-vous Evitalia par rapport aux autres? Jusqu'à présent, je n'ai fait que sur Evitalia. J'aime son goût neutre et qu'il ne dure pas, et le prix est moins cher que les autres.

[Irina]

Irina, alors j'ai écrit plus tôt:

Pour moi, le yogourt au levain Evitalia a une consistance et un goût optimaux. Et pas un soupçon de traction. Et la culture de démarrage de la mère vit dans le réfrigérateur jusqu'à 18 jours (comme le disent les instructions: «La durée de conservation de la culture de démarrage de travail au réfrigérateur est de 18 jours, le produit fini est de 7 jours»). Cependant, je ne garderais pas un produit vivant aussi longtemps.

La seule chose qui m'inquiète, c'est que la durée de vie bactérienne indiquée par le fabricant

Celles-ci tartes Je l'ai fait juste sur "Evitalia"

[Préparation d'acidophilus à partir d'un concentré bactérien CL]

Préparation d'acidophilus à partir d'un concentré bactérien CL

Une condition importante et fondamentale - tout le matériel pour la préparation de la culture starter et le matériel fini doivent être désinfectés autant que possible - stérilisés, frottés avec de l'alcool - une bouteille - etc.
1. Obtenir une culture de démarrage liquide.
2. Lait - tout - faire bouillir et refroidir à T 40-45 degrés.
3. Essuyez le flacon avec la culture de démarrage sec avec de l'alcool, ouvrez, versez le lait préparé, agitez bien jusqu'à ce que la culture de démarrage soit complètement dissoute et versez dans un récipient (environ 200 ml) avec le lait préparé. Bien mélanger. Effectuer la fermentation pendant 12 à 16 heures.
4. La culture de démarrage résultante doit être conservée dans un bocal fermé au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 semaines.
Obtention d'un produit laitier fermenté - acidophilus.
Préparez le lait et les ustensiles comme décrit ci-dessus.
Ajouter le ferment au lait préparé à raison de 1-2 cuillères à soupe. l pour 1 litre de lait, bien mélanger - mieux avec un fouet.
Réaliser une fermentation pendant 6 heures dans une yaourtière. Mettez au réfrigérateur.

[Lait caillé Mechnikovskaya (yogourt) à base de concentré bactérien KTSB]

Lait caillé Mechnikovskaya (yogourt) à base de concentré bactérien
KTSB
(Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp.
bulgaricus)



Il est préparé de la même manière que l'acidophilus - à la fois le levain et le produit fini. Le temps de cuisson pour la culture starter est le même que pour l'acidophilus, j'ai donc fait ces deux cultures en même temps.

La recette est ici

Oh-ho. Yaourt à la maison !!! Je l'ai à peine demandé à la poste aujourd'hui !!! Et par chance, j'ai fait 2,2 litres de yaourt la veille. Maintenant jusqu'à ce que nous mangions .......

[Ksyunya !!!]

Oh ho. Yaourt à la maison !!! Je l'ai à peine demandé à la poste aujourd'hui !!! Et par chance, j'ai fait 2,2 litres de yaourt la veille. Maintenant jusqu'à ce que nous mangions .......

Finalement!!! Viens vrai !!!
Toutes nos félicitations, Ksyunya !!!

[Vika]

Oh, Vika, Je vous remercie! Je l'attendais aussi. Chaque jour, je consultais le site Web des relations publiques. Elle a conduit pendant près d'un mois. Et j'ai du yaourt comme le shag d'un imbécile

[Ksyunya]

Ksyunya! Hou la la! Vous l'avez attendue, félicitations !!!

[Mannyash]

Oui oui oui, Mannyash! J'avais déjà cessé d'espérer et, en effet, je doutais de la possibilité de notre rencontre.

Comme j'étais inquiet du sort du yaourtier, qui venait me voir par la poste russe. Surtout quand j'ai découvert qu'il n'y avait pas du tout de mousse dedans. Et ce n'est pas en vain que je m'inquiète. J'ai ouvert la boîte et il y avait une fissure sur le couvercle du bol




Même sans t'approcher, tu peux voir

[Ksyunechka]

Eh bien, oui ... ce couvercle n'est pas du tout fixé à l'intérieur de la boîte, à l'intérieur de la yaourtière ... Apparemment, c'est pour ça qu'il s'est fissuré ... Ksyunechka, c'est dommage, vous l'attendez depuis si longtemps, mais la voici ...

[Mannyash]

Oui ici, Mannyash... Je n'étais pas si calme dans mon âme lorsque le colis n'est pas arrivé en 2 semaines. (D'ailleurs, selon le site Internet de la poste russe, elle n'a toujours pas quitté Moscou, elle y a quitté le service logistique depuis le 11 décembre). Straight 6, le sentiment n'a pas déçu, une fois de plus, qu'au moment de la bataille des médiums, piétiner

[Ksyunya,]

Ksyunya, on ne peut que se consoler que le couvercle n'est pas le plus important dans la yaourtière, c'est bien que le reste de l'ensemble soit désagréable, bien sûr ...

[Ksyusha]

Mais reste... Ksyushajusqu'à ce que vous pleuriez. Je n'utilise le couvercle que pour couvrir le bol du réfrigérateur. Ainsi, pendant que vous pouvez profiter de la yaourtière et des yaourts, et qu'Elena verra, le problème sera résolu

Ksyusha, félicitations! Et je pense qu'Elena ou Vadim vous aideront avec le couvercle. Mais pour eux, il y aura une raison de penser à l'emballage ... mais je ne vois toujours pas de yaourts, après les vacances je vais renvoyer les bols et attendre leur remboursement.

[Ksyusha]

Ksyusha, félicitations pour votre achat! C'est dommage que le bouchon ait éclaté ...
Et je ne suis pas ravi du mien - pour moi, cet appareil s'est avéré être un outil très nécessaire pour restaurer la santé!



Plus j'utilise longtemps, plus je l'aime - vous pouvez mettre des contenants complètement non standard!

Oh, il est clair que j'ai oublié quelque chose - je ne sais pas où et pour quoi adapter le supplément. un bol avec un couvercle? Fermenter du lait dans du plastique n'est pas un ... Et pourquoi alors?

[Olga]

Olga, Je n'utilise ce bol que comme porte-gobelet. Je l'ai mis dans une yaourtière, et déjà dedans des tasses de yaourt au lait. Si je renverse accidentellement du lait, il est plus facile de le laver que la yaourtière elle-même. Je ne l'utilise plus à aucune fin.

La fermentation du lait aigre dans du plastique n'est pas pour moi

Mais, si je comprends bien, le fabricant a supposé que le yogourt y serait également fermenté.

[Olga]

Olga, Je n'utilise ce bol que comme porte-gobelet. Je l'ai mis dans une yaourtière, et déjà dedans des tasses de yaourt au lait. Si je renverse accidentellement du lait, il est plus facile de le laver que la yaourtière elle-même. Je ne l'utilise plus à aucune fin.

Exactement,Mannochka, de cet endroit plus en détail, pliiz - cela signifie, si j'ai bien compris, dans le bol principal un autre bol, et déjà il y a des verres? Et tout fermente bien?

Aha, c'est comme ça que tout est levé. Les photos peuvent être vues. J'ai déjà re-fermenté Evitalia plusieurs fois. Il est donc déjà épais en 1,5 heure. Une heure lui suffira probablement. Et je fermente toujours de telle manière que je mets un bol dans une yaourtière et des tasses dedans.

Merci, Mann, eh bien, tout, demain je mettrai un nouveau levain - "Tonus" - selon les instructions, il doit être fermenté pendant 8 heures, et si en plus. plus souvent, le temps peut être réduit? Ou est-ce encore empiriquement de sélectionner?

Et j'ai essayé ceci et cela, le résultat était le même dans le temps.

Oui, l'heure est la même, tout comme la température. J'ai mesuré. Le bol n'a aucun effet. Je ne l'utilise que pour faciliter le lavage.

Merci, vierges pour les conseils!

Bonjour à tous!!! J'ai aussi acheté Brand Yoghurt Maker 4001. Maintenant, j'essaie de faire des yaourts, en utilisant des cultures de démarrage Lactin.

[Olga]

Comme j'étais inquiet du sort du yaourtier, qui venait me voir par la poste russe. Surtout quand j'ai découvert qu'il n'y avait pas du tout de mousse dedans. Et ce n'est pas en vain que je m'inquiète. J'ai ouvert la boîte et il y avait une fissure sur le couvercle du bol

Oui, pas une très bonne surprise. Mais ne vous découragez pas. Ksenia, nous vous enverrons une nouvelle couverture.
Ce couvercle n'est pas utilisé pendant le processus de cuisson, il n'interférera donc pas avec la fabrication de votre yaourt. Dès que nous expédierons la couverture, je vous le ferai savoir.

Olga, Je n'utilise ce bol que comme porte-gobelet.Je l'ai mis dans une yaourtière, et déjà dedans des tasses de yaourt au lait. Si je renverse accidentellement du lait, il est plus facile de le laver que la yaourtière elle-même. Je ne l'utilise plus à aucune fin.

Vous pouvez essayer de laisser reposer la pâte dans ce bol. Pensez-vous qu'une yaourtière convient à ces fins?

Bien sûr, ça fera l'affaire, un bol ..... Mais pourquoi laisser la pâte reposer dans une yaourtière? Il peut donc être très approprié, dans la pâte de levure, sa propre microflore, totalement inutile pour le lait aigre. Mon plastique n'est pas le mien, il est encore difficile d'obtenir une stérilité complète.

[Elena]

Oui, pas une très bonne surprise. Mais ne vous découragez pas. Ksenia, nous vous enverrons une nouvelle couverture.

Elena, Merci beaucoup! L'attitude de la marque envers les consommateurs m'a toujours fascinée.

Vous pouvez essayer de laisser reposer la pâte dans ce bol. Pensez-vous qu'une yaourtière convient à ces fins?

C'est à ces fins que j'allais utiliser le bol de la yaourtière.

la pâte à levure a sa propre microflore, ce qui est totalement inutile pour le lait aigre.

Olga, veuillez nous dire plus en détail que les champignons de levure peuvent se développer dans le lait à partir de la levée de la pâte? Mais si le bol est uniquement utilisé pour la pâte et non pour le yogourt, alors aussi?

[Olga]

Olga, Je n'utilise ce bol que comme porte-gobelet. Je l'ai mis dans une yaourtière, et déjà dedans des tasses de yaourt au lait. Si je renverse accidentellement du lait, il est plus facile de le laver que la yaourtière elle-même. Je ne l'utilise plus à aucune fin.

La fermentation du lait aigre dans du plastique n'est pas pour moi

Mais, si je comprends bien, le fabricant a supposé que le yogourt y serait également fermenté.

Je fais ça aussi: un bol dans une yaourtière et déjà des tasses dedans.

Mais j'utilise aussi parfois le bol. S'il y a trop de lait et qu'il y a encore du yaourt dans les verres, je le fermente directement dans le bol et je l'utilise pour la cuisson. Et fermenté pour le caillé dans un bol.

Je ne respecte pas vraiment le plastique non plus. Mais celui-ci m'a soudoyé avec un manque d'odeur ABSOLU, même lorsque je viens de déballer une nouvelle yaourtière.
Après de longues et dures vacances, votre yaourt fait maison était encore meilleur!

Produit laitier fermenté à base d'ImmunalisTM Good Food




Délicieux, épais, avec une agréable acidité, absolument pas collant.

Et si utile aussi!

Immunalis - yogourt avec le complexe probiotique le plus saturé. Il contient des bifidobactéries et des lactobacilles nécessaires au corps humain. De plus, Immunalis contient des bactéries d'acide propionique, qui sont des anti-mutagènes (inhibent la croissance des cellules cancéreuses) et aident à renforcer le système immunitaire.
L'utilisation d'Immunalis est particulièrement importante pendant les périodes de croissance intensive, de grossesse, d'allaitement, d'enfants et d'adolescents, de personnes à immunité réduite. Il soutiendra l'immunité pendant les périodes de maladie grave, après la prise d'antibiotiques ou de chimiothérapie, pendant les épidémies. Son utilisation régulière est obligatoire pour les personnes à haut risque de développer des tumeurs ou souffrant déjà de maladies oncologiques.

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Vous pouvez essayer de laisser reposer la pâte dans ce bol. Pensez-vous qu'une yaourtière convient à ces fins?

Duc ... cette ... température est de 40 ° C pour la pâte trop ... Bien que ... vous ne pouvez l'allumer que pendant une demi-heure, puis la laisser reposer dans la yaourtière éteinte

Bien sûr, ça fera l'affaire, un bol ..... Mais pourquoi laisser la pâte reposer dans une yaourtière? Il peut donc être très approprié, dans la pâte de levure, sa propre microflore, totalement inutile pour le lait aigre. Mon plastique n'est pas le mien, il est encore difficile d'obtenir une stérilité complète.

Et si de l'eau est versée dans un bol et chauffée au micro-ondes (stérilisée), cela aidera-t-il? J'utilise simplement le bol pour faire du fromage cottage, mais je laisserais aussi volontiers la pâte pour la levée, sinon il n'y a nulle part ...

[Elena Br]

J'ai aussi réfléchi à la stérilisation du plastique ... Elena Br, le bol et le couvercle de la yaourtière peuvent-ils être traités thermiquement? Je lave tout le plastique avec du savon et de l'eau, mais j'ai peur de le chauffer de quelque façon que ce soit.

[Elena Br]

J'ai aussi réfléchi à la stérilisation du plastique ... Elena Br, le bol et le couvercle de la yaourtière peuvent-ils être traités thermiquement? Je lave tout le plastique avec du savon et de l'eau, mais j'ai peur de le chauffer de quelque façon que ce soit.

Je pense que c’est impossible. Plastique encore ...

Rappelez-vous que quelqu'un a écrit que les pots et les couvercles de la nouvelle yaourtière Moulinex ont décidé de bouillir. Seuls les pots sont restés.

Rappelez-vous que quelqu'un a écrit que les pots et les couvercles de la nouvelle yaourtière Moulinex ont décidé de bouillir. Seuls les pots sont restés.

Eh bien, j'ai aspergé nos couvercles de pots avec de l'eau bouillante au tout début. Pah-pah-pah, tout a fonctionné. Mais d'une manière ou d'une autre, je ne risque pas le bol et le couvercle de la yaourtière.

Eh bien, j'ai aspergé nos couvercles de pots avec de l'eau bouillante au tout début. Pah-pah-pah, tout a fonctionné.

Je les ai même versés avec de l'eau bouillante dans une assiette, puis égoutté l'eau, tous les couvercles sont restés les mêmes. Je ne pensais même pas que je pouvais foirer quelque chose ... Et j'ai rincé le bol aussi, j'ai rapidement versé un peu d'eau bouillante, je l'ai tordu et je l'ai versé

Les filles, j'ai un tel bol dans la yaourtière Dex 108, alors j'ai versé de l'eau bouillante dessus d'innombrables fois - tout est avec, je verse aussi de l'eau bouillante sur le couvercle de ce récipient - c'est tout
Et le couvercle commun de la yaourtière est simplement lavé à l'eau tiède et au savon.

[Ksyusha]

Il y a suffisamment d'informations sur les dangers des plats en plastique sur Internet.

Ksyusha, les vices des produits laitiers fermentés sont plus ou moins clairement écrits ici 🔗.
Les technologues laitiers, bien sûr, peuvent tout décrire plus en détail, mais je ne suis pas technologue.

Il y a suffisamment d'informations sur les dangers des plats en plastique sur Internet.

oh, si seulement du plastique ...
quels sont les produits maintenant ... ne parlons pas de tristesse

Pourquoi être triste? Il est possible de remplacer le plastique par du verre, vous pouvez le remplacer ...

Pourquoi être triste? Il est possible de remplacer le plastique par du verre, vous pouvez le remplacer ...

100%

Les filles, peut-être que je fais quelque chose de mal, mais je ne peux pas obtenir de yogourt (((Hier j'ai chauffé du lait à 40 grammes, versé du sucre, de la vanille et de la levure de yogourt (lactine)), versé tout dans des bocaux, allumé pendant 12 heures (j'avais l'habitude de le mettre En conséquence, je n'ai pas eu de yaourt, mais une sorte de kéfir à boire, une croûte sèche formée sur le dessus, beaucoup de lactosérum ... Dites-moi pourquoi?

Et où avez-vous lu que vous avez besoin de sucre et de vanille pour obtenir du yogourt? Lait réchauffé à 40 degrés et un probiotique - c'est tout. Tout le reste alors, en un produit laitier fermenté fini.

Oui, 12 heures de lait + sucre = donc on ne sait pas ce qui peut s'y reproduire, juste une température favorable

Je viens de l'essayer sans sucre, le mien ne veut pas manger !!! La vanille ajoute juste une pincée! Et combien de temps quelqu'un fermente-t-il? Partagez votre expérience!

La déception vient avec la yaourtière