Yaourtière Marque 4001

[Luda,]

Vika, alors quelle est cette bonne chose Hilak forte? Acheter? Et comment l'utilisez-vous ... Seulement avec de la crème sure?

Luda, il est possible sans hilak, uniquement avec de la crème sure, et hilak-forte, comme déjà mentionné, est un remède pour restaurer la microflore intestinale normale.
Matsoni contient des vitamines et des acides aminés essentiels, et du hilak en complément. Ce n'est certainement pas tout à fait ce yaourt-lait et crème sure que vous savez quoi.

[Test un - Bifidum sur levain Lactina]

Test un - Bifidum sur levain Lactina



J'ai utilisé une culture de démarrage sec Lactina Bifidum pour le levain de lait.


Le lait (ultra-pasteurisé de Brest-Litovsk) a été chauffé à une température légèrement supérieure à 30^{à propos}Avec de l'eau tiède.
J'ai versé de l'eau bouillante sur les tasses pour la désinfection (afin que les bactéries dont nous n'avons pas besoin de se développer)
Versé le levain dans le lait, bien mélangé.
Versé le mélange dans des tasses. J'ai mis les tasses dans le bol, que j'ai mis dans la yaourtière


Fermé le couvercle


Allumé la yaourtière 8 heures (la lumière rouge s'est allumée - le chauffage a commencé)


Une minute plus tard, au lieu d'un voyant rouge chauffant, un voyant vert s'est allumé


Après une demi-heure, le couvercle a commencé à s'embuer


Après 4 heures, le couvercle était assez brumeux. Je l'ai ouvert pour l'essuyer et en même temps vérifier l'état du bifidum


Après 8 heures depuis le début, le couvercle était à nouveau recouvert de condensation. La consistance du bifidum me convient parfaitement


J'ai mis 4 tasses au réfrigérateur. Et pour les besoins de l'expérience, j'ai laissé un verre pendant une heure (j'ai allumé la yaourtière pendant 1 heure). Une heure plus tard, un léger sérum est apparu


Et après quelques heures au réfrigérateur, le bifidum s'est épaissi un peu plus


Le résultat est excellent! 8 heures dans des tasses et un bol est le moment idéal pour préparer le bifidum à partir de la culture starter Lactina

P.S .: Et voici Bifidum après une nuit au réfrigérateur

Usekh s'installa ... posa les matsoni ... silence ...

[Mannyash]

Mannyashquel goût cela vous a-t-il? Je peux le manger sans rien de propre, ni sucré ni fruité, il n'a pas du tout d'aigre pour moi - un goût neutre agréable. Et mon plus jeune enfant, en voyant le bifidum, tremble déjà.

[Homme]

Homme, et vous le prenez?

Vika, alors quelle est cette bonne chose Hilak forte? Acheter? Et comment l'utilisez-vous ... Seulement avec de la crème sure?

peser! Et pourtant, en hiver, la vaabsche est extrêmement nécessaire pour que le corps élève l'immunité ... ici ... Et si vous faites cuire du yaourt dessus, alors finalement c'est beau, savoureux et sain

[Xun]

XunJ'adore ce lait aigre, mais ma chérie ne le mange qu'avec de la confiture

Homme, et vous le prenez?

Mashun, Je l'ai acheté dans une pharmacie à Ryazanka. Vous pouvez acheter du vapsche au levain dans d'autres pharmacies ou le commander sur Internet. À propos, les magasins en ligne sont moins chers.

[Mannyash]

Mannyash, chuchotement, as-tu acheté Laktina pour un lope à la pharmacie? Voilà pour le développement général. Les représentants l'ont pour 60 sachets.

[Homme]

Homme J'ai une pharmacie sur Shabolovka, où les levains Vivovskiye sont en vente, je ne peux toujours pas y aller.En fait, je pense que oui, il y a un fil dans la pharmacie voisine ... j'ai demandé pourquoi, je vois qu'il dit

[Le résultat est excellent! 8 heures dans des tasses et un bol est le moment idéal pour préparer le bifidum à partir de la culture starter Lactina]

Le résultat est excellent! 8 heures dans des tasses et un bol est le moment idéal pour préparer le bifidum à partir de la culture starter Lactina

En termes de temps, tout comme avec le levain narine, j'ai également obtenu un excellent résultat en 8 heures. J'ai eu des problèmes dans le thermos, souvent surexposé.

Quel goût a-t-elle pour Narine? Je veux l'essayer depuis 100 ans, mais toutes ces ordures au levain "mère" me font peur ...

[Mannyash]

peser! Et pourtant, en hiver, la vaabsche est extrêmement nécessaire pour que le corps élève l'immunité ... ici ... Et si vous faites cuire du yaourt dessus, alors finalement c'est beau, savoureux et sain

Masha, pouvez-vous faire du yaourt avec lui seul? Un peu comme du levain, uniquement sous forme liquide?

Mannyash, chuchotez, avez-vous acheté Laktina pour un lope à la pharmacie? Voilà pour le développement général. Pour les représentants, c'est un sachet de 60 re.

En Ukraine, la lactine est la moins chère parmi les cultures de départ, moins de 1 $ (7,5 UAH).

En Ukraine, la lactine est la moins chère parmi les cultures de départ, moins de 1 $ (7,5 UAH).

La moitié du prix Pourquoi?

[Mannyash]

Mannyash, chuchotez, avez-vous acheté Laktina pour un lope à la pharmacie? Voilà pour le développement général. Pour les représentants, c'est un sachet de 60 re.

A la pharmacie pour 70 roubles (j'en ai vu plusieurs à ce prix). Dans la boutique en ligne Liktin 45 roubles. Vivo pour 60 roubles.

Mashun, Je voulais acheter Viva, mais elle était presque expirée dans cette pharmacie, alors j'ai pris Lactina.

Cinq heures plus tard, elle a sorti son yaourt du réfrigérateur.



Lorsque la cuillère est inclinée, la boisson commence à s'écouler en un jet visqueux continu comme du miel.
Je pensais qu'il y aurait quelque chose d'aigre, mais il s'est avéré être une boisson très délicate, pas aigre. Eh bien, je ne sais pas à quel point ça ressemble à du yaourt, mais la recette était juste pour lui.
Je l'ai tellement aimé encore plus que le yaourt avec activia et plus rapide dans le temps, en seulement trois heures.

La moitié du prix Pourquoi?

Mais la seule chose déroutante est que je ne l'ai vue que dans les magasins d'un réseau et ils étaient juste sur l'étagère, et non sur la vitrine froide.

Et le reste des cultures de démarrage des pharmacies les obtient du réfrigérateur. Vivo est vendu dans les magasins d'une autre chaîne, et il y a des boîtes à côté du lait sur la vitrine froide.

ils étaient juste sur une étagère, pas une vitrine froide.

C'est exactement ce que je n'aime pas dans les ferments lactiques - ils sont stockés à des températures allant jusqu'à +18^{à propos}DE.
Vivo me donne plus de confiance

Masha, pouvez-vous faire du yaourt avec lui seul? Un peu comme du levain, uniquement sous forme liquide?

.

honnêtement, c'est une découverte pour moi. Le fait est que Khilak n'est pas les bifidobactéries et les lactobacilles eux-mêmes, mais des substrats aqueux embryonnaires de leurs produits métaboliques. Donc il n'y a rien à multiplier là-bas ... Mais la crème sure fera fermenter le lait, et Khilak ira comme additif ... Donc il n'y a pas de mal, mais d'un autre côté, mettez-la dans du lait sur la fick, si c'est plus facile de boire des gouttes

Mais la seule chose déroutante est que je ne l'ai vue que dans les magasins de la même chaîne et ils étaient juste sur l'étagère, et pas dans une vitrine froide.

Et le reste des cultures de démarrage des pharmacies les obtient du réfrigérateur. Vivo est vendu dans les magasins d'une autre chaîne, et il y a des boîtes à côté du lait sur la vitrine froide.

Et combien coûte Vivo en Ukraine? aussi dans un murmure

Les cultures de démarrage Lactin ont une température de stockage allant jusqu'à +20 degrés - 1 an. Mais je les ai toujours dans le frigo. L'emballage est scellé, opaque, fabriqué avec une technologie, c'est tout. Et Vivo est dans des bouteilles transparentes, c'est peut-être pourquoi plus?
Il est préférable de poser des questions sur l'emballage et les conditions de température dans le sujet concerné.

[Mannyash]

Mannyash, et qu'est-ce qui confond? L'emballage est multicouche, imperméable à la lumière, comme un tétrapack pour le lait et les jus avec une sorte de couche intérieure. Tout devrait aller bien.

substrats aqueux embryonnaires des produits métaboliques de leurs substances.

En plié!

Et combien coûte Vivo en Ukraine? aussi dans un murmure

En plié!

bien tu aimes ça: leur merde et leur chatte

Bulle d'environ 1,5 $

Bien! Où sont les prix? J'achète constamment à 8,00-8,50, ce qui équivaut exactement à 1 $.

Bien! Où sont les prix? J'achète constamment à 8,00-8,50, ce qui équivaut exactement à 1 $.

Qu'est-ce que j'ai foiré ...? 32 UAH pack de 4, pas 52 UAH? Je ne l'ai pas acheté depuis longtemps ... seulement à Silpo ...

32 C'est si 4. Et si un à la fois - alors à 8,50.

Une autre question, puisque nous sommes tous éveillés ici
Je vois sur les photos que les 7 verres rentrent dans une yaourtière vide sans bol supplémentaire, non? Et si vous mettez les tasses en extra. bol, puis 5?

Non, aussi tous les 7, mais plus dense

Je pense qu'Aigul était confus par la photo de Manna. Droite? Manna n'a utilisé que 1 litre de lait, soit exactement 5 tasses. Le 7 comprend 1,4 litre.

J'ai eu 1 litre de lait + levain (j'ai pris du yogourt prêt à l'emploi), mais je ne l'ai pas versé à ras bord, je l'ai laissé environ 1,5 cm

[Purée]

Purée, et combien de verres convient-il?

À 7 HEURES

Oh, d'accord, qu'est-ce qui rentre dans 7. Ce serait étrange si ça ne rentre pas

Ha-ha-ha Ici, 1,4 tuda ne conviendrait pas bien avec mnu, mais avec du levain sec très homogène

Eh bien Duc pralna, cha avait un litre + yaourt skoka est-ce? Probablement plus de litres se sont déjà avérés. Et sur sec, oui, presque 1,4 peut être entassé, eh bien, je l'imagine.

Je pense qu'Aigul était confus par la photo de Manna. Droite? Manna n'a utilisé que 1 litre de lait, soit exactement 5 tasses. Le 7 comprend 1,4 litre.

Aha, Ksyusha, pralna! La photo ne montre pas l'espace libre entre les bocaux.

Eh bien Duc pralna, cha avait un litre + yaourt skoka est-ce? Probablement plus de litres se sont déjà avérés. Et sur sec, oui, presque 1,4 peut être entassé, eh bien, je l'imagine.

Ouais

Idéalement, il s'avère que non pas 1,5 litre, mais 1,4. Nous avons maintenant du lait soit 0,5 ou 0,9. Juste

Ici, vous êtes à moitié femmes Oui, et les conversations sont comme ça ...

Oui, de toute façon (à la fois dans le bol et sans lui), 7 verres de parents rentreront dans la yaourtière, soit 1,4 litre. Et j'avais un litre, donc il y avait 5 tasses.

[Luda,]

mettre du yaourt au levain Yoghurt TM Good Food

Luda, fait du yogourt avec ce levain aussi. En six heures, il s'est avéré un yogourt beau, au réfrigérateur après huit heures, il est devenu encore plus épais, mais je ne l'ai pas aimé, un à un, qui est de la narine, morveux Je n'aime pas la ductilité.



Je mets le lait cuit fermenté, j'attends.

Et mon Matsoni est prêt! Pendant 6 heures, tout s'est très bien déroulé. Les enfants ont mangé, loué!

J'adore la yaourtière ... Les verres sont solides, les couvercles avec la date ... Le design lui-même est solide, une fenêtre très informative, les chiffres bleus brillent Par rapport à mon Séverin de 10 ans ... le ciel et la terre ...

Je suis absolument ravi de la yaourtière!


J'ai immédiatement stérilisé les tasses, lavé tout le reste - selon les instructions! - dans de l'eau tiède avec un détergent.

1 litre de lait ultra-pasteurisé "Prostokvashino"

Après 6 heures, je l'ai sorti, je l'ai recouvert de couvercles - et je l'ai mis au réfrigérateur.
Le résultat était très encourageant.
La surface est lisse, brillante, rien ne s'est renversé hors de la tasse une fois retournée.



Certains sont déjà ivres.
Et à partir de 2 cuillères à soupe de yaourt maison + 2 cuillères à soupe. l. J'ai fait une sauce à la mayonnaise et j'ai versé des légumes dessus, et des pommes de terre frites dessus - oh, délicieux!


J'ai aussi fait du khachapuri sur du yaourt! Ici!



Recette ICI
Je vais me plaindre un peu des instructions - à la page 5, il y a une faute de frappe "Vous pouvez" au lieu de "Vous pouvez". Et il est bien sûr nécessaire de changer la recette à la page 7 "Yaourt nature" - il n'y a pas de mesure de poids telle que 1 p - quel "P"? Les gens sont différents, ils ne comprendront pas - seulement en grammes et en litres, à l'extrême - dans un demi-litre!
P.S. Pour la qualité de la photo - désolé!

[Luda,]

Luda, fait du yogourt avec ce levain aussi. En six heures, il s'est avéré un yogourt beau, au réfrigérateur après huit heures, il est devenu encore plus épais, mais je ne l'ai pas aimé, un à un, qui est de la narine, morveux Je n'aime pas la ductilité.

Vika, as-tu dissous le levain dans du lait froid? Si c'est le cas, essayez de dissoudre le deuxième sachet dans du lait chaud, il risque de moins s'étirer ...

Et aujourd'hui, j'ai acheté le levain de Narina de cette société. Première fois, je veux essayer. Et le temps recommandé pour Narine est de 12 à 14 heures. Je vais le mettre pour la nuit.

Vika, as-tu dissous le levain dans du lait froid? Si c'est le cas, essayez de dissoudre le deuxième sachet dans du lait chaud, il risque de moins s'étirer ...

Oui, dissous dans du lait froid. Et toi?

Je me dissous dans la chaleur. Mais une légère viscosité est présente, car cela ne me dérange pas vraiment, l'essentiel est que ça goûte bon.

«Si les bactéries sont placées dans un environnement défavorable pour elles, tel que du lait froid, elles commencent à produire des polysaccharides - des substances visqueuses pour se protéger de l’environnement défavorable. visqueux ".

Pour réduire cet effet, nous vous recommandons d'ajouter une culture de démarrage bactérienne au lait chauffé à environ la température de fermentation, ou d'utiliser une yaourtière qui chauffe rapidement le lait à la température de fonctionnement. "

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Je me dissous dans la chaleur. Mais une légère viscosité est présente, ça ne me dérange pas vraiment, l'essentiel est que ça goûte bon.

"Si les bactéries sont placées dans un environnement défavorable pour elles, comme le lait froid, elles commencent à produire des polysaccharides - des substances visqueuses pour se protéger de l'environnement défavorable. Elles n'affectent pas la santé humaine, mais elles peuvent rendre le produit plus" filandreux "ou" visqueux ".

Pour réduire cet effet, nous vous recommandons d'ajouter une culture de démarrage bactérienne au lait chauffé à environ la température de fermentation, ou d'utiliser une yaourtière qui chauffe rapidement le lait à la température de fonctionnement. "

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Êtes-vous en train de dire que cela provient des instructions pour le levain et que je l'ai?

Cela provient des instructions pour les cultures de démarrage VIVO, mais qui se soucie de quel fabricant?

Les bactéries sont les mêmes, bien que provenant de fabricants différents et dans des combinaisons différentes.

Je ne mélange jamais de cultures de départ dans du lait froid, uniquement à température tiède ou ambiante.

Cela provient des instructions pour les cultures de démarrage VIVO, mais qui se soucie de quel fabricant?

Les bactéries sont les mêmes, bien que provenant de fabricants différents et dans des combinaisons différentes.

Je ne mélange jamais de cultures de départ dans du lait froid, uniquement à température tiède ou ambiante.

Peut-être que oui, je vais certainement essayer. J'ai aussi aimé le goût, mais seulement la viscosité, même petite, je n'aime pas du tout.

[Vitalinki]

Ici.
Je suis aussi sur les petits pains au yaourt Vitalinki cuit.

J'aime beaucoup assaisonner les salades avec du yaourt! En pâtisserie, je suis désolé pour eux vivants ...

[Yaourt, ail, aneth.]

J'aime beaucoup assaisonner les salades avec du yaourt! En pâtisserie, je suis désolé pour eux vivants ...

Pourquoi les plaindre! Nous ferons plus! Pour toi!
Je fais aussi de la vinaigrette / sauce:Yaourt, ail, aneth.