Tarte au poulet par Jamie Oliver

Tarte au poulet par Jamie Oliver

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
filet de poulet	4 choses
beurre	1/2 cuillère à soupe
oignons verts	paquet
farine de blé	1 cuillère à soupe avec une diapositive
moutarde	2 h l
crème fraîche	1 cuillère à soupe
bouillon de poulet	250 ml
thym
Noix de muscade	pincer
sel poivre	goût
pâte feuilletée sans levure	1 couche
Oeuf	1 pc

Méthode de cuisson

• Préchauffer le four à 200 C.
• Coupez le filet de poulet en tranches de 1 cm.
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• Versez de l'huile végétale dans la poêle et mettez un morceau de beurre. Mettez le poulet et faites-le frire pendant 3-5 minutes.
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• En attendant, hachez l'oignon et ajoutez-le à la poêle avec de la farine, remuez.
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• Ajouter la moutarde, la crème fraîche et le bouillon. Remuez à nouveau. Ajouter le thym, la muscade, une pincée de sel et de poivre. Laissez bouillir.
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• Abaisser la couche de pâte légèrement plus grande que le moule dans lequel le poulet sera cuit. Faites des coupes dans la pâte (pas à travers).
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• Transférer le contenu de la poêle dans un plat allant au four, recouvrir d'une couche de pâte et replier les bords. Battre l'œuf et badigeonner le gâteau.
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• Mettre au four et cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• 
• La recette originale contient également des champignons. Ma fille ne les mange pas, donc je ne les ajoute encore nulle part.
• Ajouter 150g de champignons au poulet avec les oignons et la farine.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

30 à 40 minutes

Remarque

Malheureusement, je ne peux pas manger une telle friandise. J'ai essayé un petit morceau et j'étais vraiment jaloux de mon mari et de ma fille. Le mari a dit que la viande, avec un morceau de pâte imbibé de sauce, est quelque chose.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Et, la tarte - comme il s'est avéré cool! Et, comme, faire des histoires un peu ...
Traîné dans le placard. Merci pour la recette!

la viande avec un morceau de pâte trempé dans la sauce est quelque chose.

Cette phrase était particulièrement accrochée.

Irlandais, vraiment un peu de bruit. Il s'agit de sa série «Déjeuner en 30 minutes».
Cuisinez pour la santé.

[kseniya D]

kseniya D, mais pour ceux qui ne connaissent pas la "crème fraîche" qu'est-ce que c'est?

La crème fraîche est un produit laitier fermenté très répandu en France et en Belgique. C'est très similaire à la crème sure épaisse. Mais, contrairement à lui, lorsqu'il est chauffé, il ne se sépare pas en fractions.

Vous ne pouvez remplacer la crème par de la crème sure fraîche que si le plat ne chauffe pas pendant la cuisson. Dans d'autres cas, il est préférable d'utiliser une crème épaisse ordinaire.

J'ai utilisé du fromage à la crème, qui est vendu dans les mêmes pots que la crème sure.

[Ksenia]

Ksenia, J'ai bien compris qu'il n'y a pas de test en bas?. la pâte elle-même, comme un couvercle?

Oui, la pâte n'est que sur le dessus.

[kseniya D]

: girl_claping: quelle recette ronronnante
kseniya D, merci de me partager: girl_dance: J'adore les recettes de Jamie

Natasha, à votre santé!
Aussi, je l'aime beaucoup. Je me suis chouchouté avec le livre "Déjeuner en 30 minutes" et parfois j'en cuisine quelque chose.

[Ksenia]

Kseniaquelle bonne tarte!
Je fais aussi cuire cela, bien que je fasse frire du poulet et des champignons tout de suite sous la forme dans laquelle la tarte sera cuite), Jamie est un maître de la réduction du temps! J'adore son livre Dinners en 30 minutes!
Et je remplace la crème de Fred par de la crème sure ou, comme vous l'avez écrit, par la crème la plus grasse.

Je fais frire le poulet et les champignons immédiatement sous la forme

Encore mieux, Irina! C'est dommage que je n'ai pas une telle forme. La crème sure s'enroule-t-elle lors de la friture?