Yaourtière Marque 4001

[Vichka]

Crème sure prête à l'emploi emballée et activation? Vichka, mais je ne paie en aucun cas le tahda, ce lait cuit fermenté est-il beaucoup plus utile que celui du magasin?

[Vichka]

Crème sure prête à l'emploi emballée et activation? Vichka, mais je ne paie en aucun cas le tahda, ce lait cuit fermenté est-il beaucoup plus utile que celui du magasin?

Mannochka, pourquoi pas? Peut-être pas tellement plus sain, bien sûr, mais qu'en est-il du goût? Après tout, c'est incomparablement plus savoureux que le magasin!

Je ne prends que de la crème sure

Cela me rappelle celui soviétique.

Vika, la manne a raison, si vous voulez une utilité maximale, passez aux cultures de démarrage. Trouvez par expérience le plus délicieux pour vous et cuisinez.

Mannochka, pourquoi pas?

Peut-être que je suis, bien sûr, trop méfiant, mais nous ne pouvons pas savoir quelle est la durée de vie réelle de cette crème sure, dans quelles conditions elle a été stockée et ce qui aurait pu être divorcé pendant cette période, sans parler du fait qu'elle est stockée dans du plastique. ... Et puis on met cette masse dans des conditions optimales pour la reproduction des bactéries, et comment alors être sûr quelles bactéries se sont multipliées: amicales ou non pour notre corps.
Nous savons tous que la vie des bactéries lactiques peut aller jusqu'à 5 jours. Combien de temps faut-il pour ces packages? Oui, et nous savons tous que le temps de production est très souvent, sinon toujours, demain est fixé ... Et il vaut la peine de re-fermenter, même fait maison, du lait aigre avec une durée de vie allant jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, sinon on ne sait pas que vous allez nourrir ...
Quelque chose comme ca

si vous voulez une utilité maximale, passez au levain. Trouvez par expérience le plus délicieux pour vous et cuisinez.

Les filles, je ne veux pas aller aussi loin. Le levain est du levain, mais le lait sera toujours acheté en magasin, eh bien, dans quelle mesure sera-t-il utile? Je ne suis pas du tout contre le levain, mais pour l'instant ma version me convient.

Quand j'ai eu ce miracle - la yaourtière - j'étais une "théière" complète en termes de fabrication de lait aigre à la maison. Aussi pendant deux semaines j'ai utilisé "Activia" du magasin pour la fermentation. Au début, il n'y avait pas de temps pour la graisse ...
Ensuite, j'ai étudié cette question, trouvé des cultures de départ appropriées de l'Institut de recherche de l'industrie laitière, j'essaie d'acheter du lait oudmourte ou mordovien.
Le résultat est évident, c'est-à-dire spécifiquement sur le corps!
Eh bien, en été, bien sûr, le lait provient d'une vache ou d'une chèvre locale - et je vais faire le plein de levains en institut!
Ce jeu vaut la chandelle!

Ce jeu vaut la chandelle!

Apparemment, je suis complètement paresseux, trop paresseux pour lire, trop paresseux pour regarder, trop paresseux pour penser au levain.

Je vais faire le plein de levain en institut!
:

Magnol! Allons-nous pour le levain?

Dès que les stocks sont épuisés! Ils reposent dans le congélateur, je vais y aller pendant une heure, je vais voir s'il reste une bosse ....... Vous décidez de ce dont vous avez besoin et de ce dont vous avez besoin - sinon, si je vais vous acheter ...

Et nous les avons dans les pharmacies et les épiceries! Viens!

Dans le congélateur? Cultures de départ? Et qu'est-ce que tu as? Et où est-il?

Et nous les avons dans les pharmacies et les épiceries! Viens!

Mania et moi même maintenant! Oui mec?

Nous avons aussi là

[Olya,]

Dès que les stocks sont épuisés! Ils reposent dans le congélateur, je vais y aller pendant une heure, je vais voir s'il reste une bosse ....... Vous décidez de ce dont vous avez besoin et de ce dont vous avez besoin - sinon, si je vais vous acheter ...

Olya, emmène-moi avec toi, dis-moi au moins la bonne manière, je ne sais rien du levain.

[Olya,]

Olya, emmène-moi avec toi, dis-moi au moins la bonne voie, je ne connais rien au levain.

manne, entendez-vous? Le processus a commencé!

[manne,]

manne, entendez-vous? Le processus a commencé!

Oui, vous allez traiter ici.
Et Olya se tait ...

Et Olya se tait ...

le levain compte

[CONTRE NIKA,]

Et Olya se tait ...

CONTRE NIKA, et vous avez utilisé ou jeté ceux que vous aviez? Pratique en sur les chats sur eux.

[manne,]

Je suis déjà confus sur qui à qui et comment

Mania et moi même maintenant! Oui mec?

Et, parlez-vous de faire signe? Non, je suis si loin derrière le levain ... non ... Dans nos propres pharmacies et pas seulement tu peux les acheter

manne, entendez-vous? Le processus a commencé!

Enfin, sinon toutes les activations, oui les activations Il est plus sûr de le manger seul que de fermenter dessus

Oui, vous allez traiter ici.

Vichka, vous entrez dans la pharmacie et demandez: "Quels ferments de lait fermenté avez-vous?" Ou vous pouvez les acheter via la boutique en ligne, et même avec la livraison à domicile. J'ai déjà donné dans ce fil des liens vers des magasins

[CONTRE NIKA,]

CONTRE NIKA, et vous avez utilisé ou jeté ceux que vous aviez? Pratique en sur les chats sur eux.

Je n’ai utilisé qu’une de vos entrées, j’ai écrit, eh bien, je ne l’ai pas aimé à cause du filamenteux, comme narine, ici.
Mais tu dois grandir, alors je vais essayer.

Mais tu dois grandir, alors je vais essayer.

Aha, et protège la santé
Vous chauffez le lait plus fort lorsque vous mélangez le levain, de sorte que le tirage est moindre. Je n'ai pas été en mesure de me débarrasser complètement de la traction. Seul Evitalia ne s'est pas du tout étiré

[Vichka]

Vichka, vous entrez dans la pharmacie et demandez: "Quels ferments de lait fermenté avez-vous?" Ou vous pouvez les acheter via la boutique en ligne, et même avec la livraison à domicile. J'ai déjà donné dans ce fil des liens vers des magasins

Dans la pharmacie, ils ne veulent rien me vendre à part Narine, il est évident que j’ai l’air différent.
En inter-mag., Eh bien, d'une manière ou d'une autre, je ne sais pas ...

[Vichka]

Vichka, êtes-vous loin de la pharmacie de Ryazansky Prospekt, 74? Là, ils vendent de la lactine Ou il y a un point de retrait de la boutique en ligne "Flora" 507-62-75 à proximité. Dans une pharmacie pour 70 roubles et une boutique en ligne pour 50 roubles. Et de nombreuses pharmacies vendent Evitalia vaapsche. Promenez-vous, vous trouverez sûrement

Et, parlez-vous de faire signe?

Non, je suis en train de provoquer MariV Asseyons-nous près du train et descendons sur Lucico! Merde, drasti, nous sommes arrivés!

Je n’ai utilisé qu’une de vos entrées, j’ai écrit, eh bien, je ne l’ai pas aimé à cause du filamenteux, comme narine, ici.
Mais tu dois grandir, alors je vais essayer.

Je ne me souviens pas de ce que vous avez utilisé ... Immunalis ne dure pas du tout, mais vous ne semblez pas en avoir. Le yogourt n'est qu'un soupçon de tiraillement.

Non, je suis en train de provoquer MariV Asseyons-nous près du train et descendons sur Lucico! Merde, drasti, nous sommes arrivés!

Oui, s'il vous plaît, nous sommes toujours heureux de vous voir dans notre ferme collective sur notre ferme. Et la capitale, la mère des villes russes, n'est qu'à 4 heures de route.

[Vichka]

Vichka, êtes-vous loin de la pharmacie de Ryazansky Prospekt, 74? Ils vendent de la lactine là-bas Ou il y a un point de retrait de la boutique en ligne "Flora" 507-62-75 à proximité. Dans une pharmacie pour 70 roubles et une boutique en ligne pour 50 roubles.

Ryazanka est à la fois proche et lointaine, vous pouvez vous y rendre sans problème. Et quoi acheter, comment appellent-ils des noms?
Bien, filles! tu sais ce que je n'aime pas recherche de lettres familières les instructions sont différentes à lire, j'ai immédiatement besoin de toutes les instructions, comment, quoi et combien.

Je ne me souviens pas exactement de ce que vous avez utilisé ... Immunalis ne dure pas du tout, mais vous ne pensez pas en avoir. Le yogourt n'est qu'un soupçon de tiraillement.

Aujourd'hui mon lait cuit fermenté est déjà préparé, mais demain je le sortirai de votre levain, on verra.

Et la capitale, la mère des villes russes, n'est qu'à 4 heures de route.

Total?? Sur quoi?

Sur un manche à balai!

De moi à Kiev en bus ou express.

[Vika]

Les filles, je vous lis ici ... depuis deux jours maintenant, je pense essayer autre chose que Lactina. Hier, j'ai même trouvé Genesis et GoodFood où vous pouvez acheter chez nous. Se désinscrire des filles, s'il vous plaît, qui aime quoi de plus, je commanderai pour essai ce qui obtient le plus de votes.
Vika, les cultures de démarrage sec sont définitivement plus saines et plus savoureuses. Je stocke les yaourts avant f .. s sèche-cheveux, je ne les ai pas mangés et je ne les mangerai probablement pas. Et j'aime le mien. Et depuis deux jours maintenant, honte Mannochkoy, mangez sans tous.Et petit aussi.

C'est à peu près le levain pour le moment. À propos de la yaourtière. J'ai essayé de prendre une photo de la température avant-hier. Eh bien, c'est ce qui s'est passé

C'est la meilleure photo. La photographie est contre-indiquée pour moi le matin. Je décode: exactement 40^{à propos}A partir de 7 heures plus tard. C'est du yaourt. Je l'ai fait dans deux plats de yaourt à la fois. Chez Brand, ça se prépare plus vite, car j'utilise Severin avec un thermostat (car il surchauffe jusqu'à 50g), la température moyenne est d'environ 39^{à propos}C, il se tient jusqu'à 11 heures. C'était dommage que ce ne soit que 2 litres de lait, sinon je chargerais aussi le dessin animé, là j'ai aussi 7 canettes de la yaourtière. Je suis devenu avide de yaourt.

[Mannochkoy]

Sur un manche à balai!

De moi à Kiev

Et depuis deux jours maintenant, honte Mannochkoy, mangez sans tous. Et petit aussi.

Non, je suis ça ... je n'ai pas honte ... je suis simple ... ça ... enfin, c'est plus utile juste ... sans fruit ... surtout pour un enfant ... ici

Les filles, je vous lis ici ... depuis deux jours maintenant, je pense essayer autre chose que Lactina. Hier j'ai même trouvé Genesis et Good Food

GoodFood est un bon démarreur. Lucie Elle aime. Oui, Lucy? Ou quelle est la perte pralno d'appeler le seul sho sur un balai à Kiev?

[Lucie]

GoodFood est un bon démarreur. Lucie Elle aime. Oui, Lucy? Ou quelle est la perte pralno d'appeler le seul sho sur un balai à Kiev?

Je ne me souviens pas qu’elle va bien. J'aurais des noms et des prénoms. Il y en a beaucoup ... 9 ou quelque chose comme ça.

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J'aime GoodFood Narina et Immunalis, ils ne sont pas du tout collants. Leur yaourt n'est pas non plus mauvais et Ryazhenka. Regardez ici (plus facile à rechercher)

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Et c'est pour le développement général ... (Ne lisez pas particulièrement impressionnable! )

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Sur un manche à balai!

De moi à Kiev en bus ou express.

et sho directement de Moscou est impossible?

Non, je ne peux pas aller à Moscou sur un balai ... J'ai peur. Depuis que l'avion s'est assis sur la Place Rouge, votre défense aérienne a été réorganisée et rééquipée.

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Écrivez sur le manche à balai -Vous volerez avec escorte!

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J'ai déjà imaginé cela de manière colorée rassemblement de sorcières Machines à pain HORS LIGNE à Moscou

[Homme]

Dans le congélateur? Cultures de départ? Et qu'est-ce que tu as? Et où est-il?

Homme, J'ai trouvé les levains à l'Institut panrusse de recherche de l'industrie laitière 🔗, il est situé dans la rue Lyusinovskaya.
Ils sont vendus dans l'atelier de fermentation. Ma tante m'a conseillé acidophilus, mechnikovskaya (yaourt) et "Tonus". Des instructions détaillées leur sont données. J'ai tout essayé, seul "Tonus" ne convenait pas - il y a des bactéries d'acide acétique, cela ne nous convenait pas.

Et avec l'aide uniquement d'acidophilus, elle a pratiquement fait face aux conséquences de la chimiothérapie. Mechnikovskaya est le même yogourt - bâton bulgare + streptocoques d'acide lactique - pas filandreux, savoureux.

Oui, ces cultures de démarrage (concentré bactérien) sont conservées dans une bouteille non ouverte pendant pas plus de 6 mois au congélateur - et lorsque vous faites la culture de démarrage, pas plus de deux semaines au réfrigérateur.

Mania et moi même maintenant! Oui mec?

Non, je n'ai pas voyagé depuis un an - juste l'autre jour, j'ai refusé un billet brûlant pour Baïkal ...

Olya, emmène-moi avec toi, dis-moi au moins la bonne voie, je ne sais rien du levain.

Vikaquand je partirai, je le prendrai. : fille_skakalka: g. Moscou, st. Lyusinovskaya, 35 ans, bâtiment 7. - adresse, juste au cas où. Il y a un numéro de téléphone sur le site, ou voici, j'ai trouvé (499) 236-72-16.

le levain compte

- ouf, qu'êtes-vous - la raison était de boire, de mordre!

[Ludmila]

Ludmila, merci pour vos recommandations.A ma guise, j'ai pensé à vous lire de plus près sur le forum de Brand, avec un stylo et du papier.

Et personne n'a essayé de tels levains:




Cultures de départ Caprina

Kaprina est une nouvelle société de biotechnologie russe fondée en 2011. L'activité principale est la production et le développement de cultures starter, de probiotiques et de cultures protectrices pour l'industrie alimentaire. Caprina a spécialement développé une série de cultures de départ maison pour faire du yaourt et du kéfir à la maison.

La concentration élevée (1011 CFU / g) de lactobacilles dans ces cultures de départ garantit la haute qualité du produit final que vous préparez à la maison. Les produits laitiers fermentés, conformément à la législation de la Fédération de Russie et de l'Union douanière, doivent contenir au moins 107 UFC de lactobacilles pour 1 g de produit. Cela signifie que le nombre de lactobacilles vivants dans le yogourt ou le kéfir frais, que vous préparez à la maison en utilisant des cultures de départ Caprina, dépassera le nombre de lactobacilles dans 1 g du produit acheté d'au moins cent (100) fois.

La concentration élevée assure la survie des lactobacilles pendant la digestion et l'efficacité de la colonisation du tractus gastro-intestinal.

[Homme]

Homme, J'ai trouvé les levains à l'Institut panrusse de recherche de l'industrie laitière 🔗, il est situé dans la rue Lyusinovskaya.

Mec, on peut prendre la route en voiture! Et sur Shabolovka, ils vendent également des levains Vivovskie

[Manne]

Quelque chose que nous avons distrait un peu de la yaourtière pour le levain. Je ne me suis pas encore désabonné des impressions, comme ... Je peux, et je vais probablement me répéter avec d'autres utilisateurs, appelez-moi.
Donc ça veut dire. La yaourtière est légèrement encombrante. La prochaine fois, je prendrai une photo à côté de Severin pour visualiser les dimensions. Mais comment fait-elle du yaourt. Jusqu'à présent, seulement du yaourt en qui elle avait confiance. Je n'ai pas pensé à comment abaisser la température de la crème sure, car à 40^{à propos} exfolie rapidement, mettez-le deux fois et les deux fois n'ont pas remarqué l'heure. Mais rien, on va penser à quelque chose.
Tasses - c'est très bien que pas dans des bocaux, mais dans des tasses. Vous pouvez également servir le client avec une sorte d'additifs comme dessert. Au fait, je ferme les tasses avec des couvercles dès que j'ai versé le lait. Je fais cela dans Severin et dans le dessin animé. Je m'y suis habitué.
Un grand bol - j'ai commencé à l'utiliser comme récipient pour le transport, la fermentation et le stockage des tasses. Ou plutôt, je les porte au micro-ondes dedans, retour, puis à la yaourtière avec du lait et du levain, je la mets dans la yaourtière et puis le yaourt y vit au réfrigérateur. Cela s'est avéré plus pratique pour moi qu'ils ne se tenaient en vrac dans le froid.
La yaourtière maintient parfaitement la température. Yaourt (Lactina) cuit pendant 6 à 8 heures. Il sort très bien. (C)
Voici les résultats:



Eh bien, et cela, une fois que je suis monté avec une cuillère, j'ai décidé de le manger. Spanula 2 c. l. flocons de maïs et 1 c. sirop de fraise (sous la confiture de fraise, la baie a été capturée, le sirop est resté), car les flocons sont sans sucre.

Délicieux!! Déjà ramolli !! Manne,, pas pu résister !!!

Les filles, aujourd'hui, moi et moi sommes devenus l'heureuse propriétaire de cette yaourtière! J'ai lu tout le Temka et c'est ce qu'une pensée séditieuse est née en moi: puis-je mettre toutes les recettes (liens) sur la première page?! Et puis tout le monde a déjà relu tout le Temka à la recherche d'une recette, c'est horrible combien de temps cela prend, et où l'obtenir

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ Xun, regarda ces levains ... Vous pouvez acheter chez nous à Moscou, dites-moi, si vous nagy, je vous enverrai
Je me demande combien de courbures un sac peut supporter?

[Natalia]

Natalia, et quelles sont les recettes alors? Faites tout selon les instructions du levain et il y aura du bonheur.
J'ai complètement oublié. J'ai utilisé du yogourt de cette yaourtière pour faire ces crêpes à la poire

regarda ces levains ...

Vooot, et me paraissait cher. De plus, seulement 1 litre. Je suis désolé pour la lactine ici pour 2, je m'efforce de tout fermenter pendant 3. En bref, pouah sur eux

Il est nécessaire d'essayer de faire plusieurs tours, c'est-à-dire de fermenter la portion suivante avec le dernier pot du lot précédent. L'activation de 4 coudes résiste facilement, sans changer le goût

Je fermenter cela deux fois par jour, nous mangeons 5 verres à la fois.

Non, nous en avons assez pour 2 jours ... je ne suis pas une mère, je suis une échidné