Crème au chocolat

[Biscuit]

Crème au chocolat

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Biscuit
Farine de blé	1 cuillère à soupe = 250 ml
Farine d'avoine	3 cuillères à soupe l.
Sucre	0,8 cuillère à soupe
Lait	0,5 cuillère à soupe
Œuf de poule	1 PC.
Jus de citron	1 cuillère à café
Un soda	1,5 cuillère à café
Huile végétale	2,5 cuillères à soupe l.
Cannelle	sur la pointe d'un couteau
Eau bouillante	0,5 cuillère à soupe
Crème
Yaourt (fait maison)	200 ml
Sucre en poudre	2 cuillères à soupe. l.
Crème condensée	1,5 cuillère à soupe l
Gélatine	10 gr.
Eau pour dissoudre la gélatine	40 ml.
glaçage
Chocolat amer	120-130 gr.

Méthode de cuisson

• Nous combinons tous les ingrédients pour le biscuit, à l'exception du soda et de l'eau bouillante. La farine d'avoine était moulue à partir de la farine d'avoine elle-même. Nous introduisons la soude. Versez de l'eau bouillante, remuez. Et nous cuisinons. J'ai cuit dans le multicuiseur Mystery MCM-5014 pendant 20 minutes. En fait, il vaut mieux réduire les proportions du biscuit d'un tiers, car c'est le tiers du biscuit qu'il me reste après avoir préparé ces gâteaux.
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• Nous dissolvons le chocolat (90-100 gr). Je l'ai fait sur un bain de vapeur dans un multicuiseur Brand 37501
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• Lubrifiez les formes avec du chocolat. Ce serait bien de le faire en une couche uniforme afin que plus tard, dans des endroits fins, le chocolat ne soit pas endommagé lorsqu'il est retiré des moules. Nous envoyons les formulaires au réfrigérateur. Une fois le chocolat durci, une autre fine couche peut être appliquée. Je ne l'ai pas fait, mais en vain, puis j'ai dû réparer les fissures, et l'apparence des gâteaux s'est détériorée
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• Découpez les formes dont nous avons besoin dans le biscuit
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• Remplissez la gélatine d'eau (comme toujours, je l'ai fait avec de l'eau bouillante). Battez le yogourt avec le sucre en poudre et le lait concentré. Introduisez la gélatine dans un filet, en continuant à battre. Versez la crème dans des moules. Mettez un biscuit sur la crème. Et nous envoyons tout cela au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
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• Nous dissolvons le chocolat restant et en recouvrons nos tartes sur le biscuit. Et encore une fois, nous les envoyons au réfrigérateur pendant une heure ou deux
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• Nous retirons soigneusement les gâteaux des moules
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Le plat est conçu pour

8 gâteaux

Remarque

Les gâteaux sont très savoureux et tendres

Ne répétez pas mes erreurs:
1. N'utilisez pas de formes droites profondes, mieux peu profondes et arrondies
2. Appliquer le chocolat uniformément et après durcissement, appliquer une autre couche mince

Et puis j'ai tellement gâté mes tartes que j'ai longtemps réfléchi à la question de savoir si cela valait la peine de présenter cette recette mais ces tartes sont très savoureuses, et soudainement quelqu'un va l'aimer, alors j'ai décidé de "laissez-les être" Ne pas gronder trop

Bonne année! Avec de nouvelles recettes! Le gâteau est intéressant. J'essaierai certainement.

[Olesya425]

Olesya425, merci pour votre attention sur la recette et félicitations!

Olesenka, bonne année! Que cette année plaise et inspire !!!