Levains monastiques

pourquoi n'avez-vous pas fait ça?! mais c'est ce que tu penses

Quand j'ai fait le levain pour la première fois, je l'ai relancé, puis j'ai eu sa troisième table. cuillères

J'ai demandé à maman plus loin - et ils pétrissaient en quelque sorte le pain de manière complexe - d'abord ces son, puis la pâte à choux, puis la crème anglaise + son imbibé, puis quelque chose d'autre. Le tout a erré pendant environ 10 heures, a dit ma mère. Je vais le réparer étape par étape, sinon même pour moi, le processus est déroutant. Il faut écrire! écrire

pourquoi n'avez-vous pas fait ça?! Qu'est-ce que tu penses

J'ai demandé à maman plus loin - et ils pétrissaient en quelque sorte le pain de manière complexe - d'abord ces son, puis la pâte à choux, puis la crème anglaise + son imbibé, puis quelque chose d'autre. Le tout a erré pendant environ 10 heures, a dit ma mère. Je vais le réparer par étapes, sinon même pour moi, le processus est déroutant. Il faut écrire! écrire

A-a-a-a - !!! Semyon-Semyonitch! Darevnya! Comment pourrais-je savoir que cela s'appelle ACTIVATION !!!

Ira, demande à ta mère en détail et prenez des notes, prenez des notes!écrivez, écrivez! Je n'ai pas demandé à ma grand-mère ... mais elle était une travailleuse tellement qualifiée ... et alors ... que faire maintenant? Tant de recettes géniales perdues!

oui, Natus, tout cela vient de notre paresse, nous le reportons pour "plus tard", oubliant comment parfois tout peut "soudain, soudainement" se terminer
Je n'étais pas une grand-mère, mais une arrière-grand-mère - oh, et une herboriste! et je pourrais lui demander, j'avais déjà 20-22 ans quand elle était partie.
Quelles délicieuses tartes elle avait, elle a fait de la marmelade au four, elle l'a séchée. J'ai fait moi-même de la pommade à la graisse d'oie contre les brûlures - qui m'a empêché de demander et d'écrire?! et combien de recettes elle connaissait - elle était une excellente cuisinière, même quand elle était une dame qu'elle a commencé. Elle était un long foie avec nous. Et je ne les ai pas utilisés

J'ai la même histoire ... Maintenant ma maman DEMANDE de toute urgence sur les feuilles de papier de ma propre main de m'écrire toutes les recettes qu'elle cuisine et cuisinait avant! Bien qu'il s'avère, j'ai déjà quelques recettes dans ma tirelire!

Comment aimez-vous le levain, ne sent pas le houblon? Et le pain lui-même? Pourquoi ne l'avez-vous pas exposé ???
J'ai tellement envie de faire une pâte avec cette levure, puis de cuire des tartes ... mais toutes mes mains n'atteignent pas. Peut-être que vous pouvez le faire plus rapidement!

Eh bien, j'ai décidé de mettre fin à cette affaire. Autrement dit, maintenant je sèche le son.
Et puis je les active et fais cuire la kaneshna. Ce pain, c'était expérimental, il y avait non seulement ce levain, mais aussi du blé, et en KhP c'était, c'est-à-dire avec de la levure, car il était cuit seul, sans ma participation - et je ne l'ai pas risqué
J'ai moi-même hâte!

Aidez-moi à comprendre, je veux faire un levain de houblon. J'ai 3 types de farine (farine de blé 1, boulangerie entière et seigle), laquelle est préférable d'utiliser et laquelle nourrir?

[Montana!]

Montana! Peut-être que j'écris en retard, mais je répondrai quand même. J'ai fait le levain sur du blé et quand j'ai fait du pain, j'ai ajouté des grains entiers.

Natusichka! Merci pour la réponse, je n'ai encore rien fait. J'ai acheté le HOP PERFECTION à la pharmacie. J'ai lu sur un autre forum 1 verre de houblon, ça fait beaucoup (Hop levain # 1). Si ce n'est pas difficile pour vous, écrivez comment vous l'avez fait.

[Svetlana!]

Svetlana! Lisez très attentivement mes réponses n ° 220, 224, 225, 234, 235. Là, j'ai tout décrit en détail, et il y a des photos. J'ai fait culture de démarreur de houblon sec selon la recette de Célestine (poste numéro 71). Si quelque chose n'est pas clair, je répondrai avec plaisir!

Natusichka, dis-moi, pzhlst.

J'ai une odeur de vinaigre distincte du levain sec (le son est déjà sec) (est-ce probablement faux?
Et elle ne prend pas vie.

[Écureuil!]

Écureuil! Pour ainsi dire, je n'avais pas une odeur claire de vinaigre. Attendez que, et soudain, elle prenne vie ...

bonne journée!
mettez la culture de démarrage du houblon n ° 1. mais il s'est décollé et aucun mouvement pendant un jour. alors la question est: vaut-il la peine de la nourrir ou d'attendre un autre jour?

Marina, je vous conseillerais de mélanger le levain et d'ajouter de la farine de seigle, peut-être une goutte de miel. Essayez de le conserver dans un endroit suffisamment chaud. J'ai fait ce levain deux fois et à chaque fois il se comportait différemment, donc le délai est très différent pour tout le monde.

Vasilisa, merci! Je le ferai, puis je rapporterai

Bonjour à tous! mon démarreur ne fonctionne pas .....
il est toujours divisé en deux parties - eau supérieure, farine inférieure

il est toujours divisé en deux parties - eau supérieure, farine inférieure

Si vivante. Tant que l'eau est au-dessus - elle est vivante, elle vous crie seulement "Je suis liquide! Sauve-moi!"
Incorporer la farine pour que ce soit comme une pâte à crêpes. Ou comme de la crème sure épaisse. Il errera - il deviendra plus mince. Considère ceci. Et mieux ... Vous versez l'eau sur le dessus doucement, au moins partiellement, et lui donnez de la farine pour la densité. Tout devrait fonctionner!

merci Vicky!
Je vais le remettre, elle a moisi (((eh ..

[pechenushka]

pechenushka - moisi, c'est mauvais ... je le remettrais aussi.

... je parierai encore

Et pétrissez-le immédiatement plus épais. Seule de l'eau est apparue d'en haut - ajoutez de la farine tout de suite, n'attendez pas l'heure du repas. Tout fonctionnera. Nécessairement!

Bonjour. J'ai vraiment besoin d'aide. Je veux faire du levain de monastère et faire de la levure sèche de houblon. Mais je ne peux acheter du houblon nulle part - quelqu'un peut-il me le dire ??? Je viens de Zelenograd - cela rend la tâche encore plus difficile. Eh bien, au moins, lancez-le avec une boutique Internet éprouvée.

Olyusya, pourquoi de telles difficultés ... Le houblon est vendu à la pharmacie. Ce n'est peut-être pas le plus proche, mais vous pouvez toujours le trouver.

[Olyusya,]

Olyusya, D'où êtes-vous? Je l'ai beaucoup séchée cette année, je pourrais la partager.

[Olyusya,]

Olyusya, pourquoi de telles difficultés ... Le houblon est vendu en pharmacie. Ce n'est peut-être pas le plus proche, mais vous pouvez toujours le trouver.

Oui, aujourd'hui, j'ai appelé le nombre maximum de chaînes de pharmacies dans la ville - et quelque chose n'est pas du tout ((donc je pense que faire - où chercher d'autre.

Olyusya, D'où êtes-vous? Je l'ai beaucoup séchée cette année, je pourrais la partager.

Ce serait génial, seulement je suis de Zelenograd - nous sommes en quelque sorte très loin les uns des autres ((

Et où est Zelenograd ??? Sur la carte - c'est la région de Moscou. Oui? Si c'est le cas, alors oui-ah-ah, loin ...

oui))) c'était lui - 40 km de Moscou

[Olyusya]

Olyusyaalors regarde 🔗

Merci beaucoup! C'est ce dont vous avez besoin!

Hier, en passant devant un potager abandonné, j'ai vu qu'il y avait du houblon en pleine croissance - personne n'en avait besoin, mais c'était juste pour moi. Je l'ai ramassé à mes oreilles)) Je l'ai séché, fait bouillir - et l'ai mis sur 2 tasses de bouillon de levain de houblon et sur 2 tasses de levure de houblon. La levure aujourd'hui, eh bien, rien que par son odeur, ils les ont fait tomber de leurs pieds (j'imagine vaguement où je vais les sécher pour que ma famille ne les chasse pas de la maison), et le levain gonfle avec force et principal - l'odeur n'est pas encore tout à fait aigre, mais le bouchon et les bulles sont monnaie courante. Il y a tout un laboratoire sur la batterie - en plus des cultures starter de houblon et de la levure, il y en a aussi une éternelle))) Je continue à suivre plus loin !!! (Probablement bientôt j'écrirai qui et comment nourrir, pour ne pas être confus))))

[Olyusya]

Olyusya Eh bien, vous voyez, celui qui cherche trouvera toujours. Je te souhaite du succès !! Et cela ne fera pas de mal d'écrire au moins pour vous-même, sinon vous confondrez tout.

Merci beaucoup pour votre soutient! Oui, tout y est - je ne peux pas tout garder dans ma tête)

[Aglo]

Bonsoir à tous!
J'ai récemment commencé à faire du pain au levain et j'ai juste essayé le levain de houblon. Une question s'est posée. Je comprends que les réponses à eux peuvent déjà être dans ce fil, mais je n'en avais pas assez pour lire toutes les pages, litière ..

1) J'ai pris la recette sur Internet (pas à partir de ce sujet), mais, probablement, le principe est plus ou moins un ?? La recette est simple, décoction + miel + farine. Voilà donc la question: je n'ai pas compris, ce levain doit être nourri (comme, par exemple, avec du malt - s'il n'est pas nourri, il va acidifier) ​​ou peut-il simplement être stocké sans alimentation? En général, j'ai compris ce qui était écrit sur un site: que le levain (levure de houblon ... est-ce la même chose?) Peut être cuit toutes les trois semaines et juste utilisé au besoin, puis en préparer un nouveau - c'est-à-dire si je bien compris - cela se coûte dans le réfrigérateur, vous en prenez autant que vous en avez besoin et ne pas nourrir..??

Ou est-il nécessaire de la nourrir?
J'ai eu beaucoup de levain et j'ai pensé à l'utiliser jusqu'à ce qu'il ne reste plus assez de levain - puis à commencer à me nourrir. Puis-je faire ceci ???

2)

Si le levain bouillonne, tout est en ordre. Elle pourrait essayer de «s'échapper» bientôt. Lorsque vous essayez de vous échapper, cela vaut la peine d'attraper et de se nourrir.
....

La question est - pourquoi "en essayant de s'échapper" pour attraper et nourrir ??? Et si cela n'est pas fait - que se passera-t-il alors? (elle s'est enfuie de moi - je n'ai pas nourri ... et maintenant ???)

3)

Aglo
La machine à pain a un mode «pizza», où vous pouvez pétrir la pâte à partir de certains ingrédients et laisser pour la levée. Lorsque la pâte "monte", vous pouvez la remettre dans le même mode et la laisser pour la levée à nouveau (Pour le pain de blé, la procédure est effectuée deux fois, pour le pain de seigle - une fois)

C'est une question qui me tourmente depuis longtemps - après tout, la pâte à la levure est "censée" être abaissée puis de nouveau lever. Et avec la pâte de départ (j'avais l'habitude d'avoir une culture de démarreur cultivée sur du malt) je ne risquerais pas de faire ça - j'étais sûr que la deuxième fois la pâte de démarreur ne lèverait pas ... (c'est dommage - j'aimais tellement travailler avec de la levure - quand des bulles en sortent ...). Et maintenant je lis - alors, vous pouvez omettre la pâte levante ?? Ou est-ce sur le levain de houblon?
Et pourquoi deux fois pour la farine de blé et une pour le seigle (et il m'a semblé que la pâte lève mieux sur le seigle)

Je serais très reconnaissant pour vos réponses !!

Oh oui! Et une autre question - quelle devrait être la consistance du levain (pas seulement cultivé, mais déjà nourri plusieurs fois)? Lorsque vous la nourrissez, ce qu'il faut obtenir - liquide (quelque part au début de ce sujet, j'ai lu sur la consistance de la pâte à crêpes - dans ma compréhension (ou l'exécution des crêpes) - c'est liquide!) Ou comme de la crème sure épaisse (comme avant - c'est comme ça que j'ai toujours nourri levain de malt - comme ils m'ont expliqué, qui est mieux plus épais que plus mince, puisque l'aliment principal du levain est la farine)?

[Ninulya,]

Ninulya, Concernant le levain, malheureusement, je ne vous répondrai pas (je ne me connais pas moi-même), mais la levure est la bienvenue. J'ai tout expliqué dans ce sujet en détail, avec une classe de maître et je l'ai montré sur la photo. Il n'est donc pas nécessaire de nourrir de la levure de houblon prête à l'emploi, elles sont sèches et je les stocke dans un bocal, évacuant l'air. Quand j'ai besoin de cuire, je fais une pâte au levain (sèche) pour la nuit (j'ai tout décrit là-bas), et le matin je mets la pâte. Je fais du pain à mon arrivée du travail, vers 15 heures. Est-ce quelque chose comme ça, clairement expliqué? Si vous avez des questions, demandez ce que je peux, je répondrai certainement!

[Natusichka]

Natusichka, Je vous remercie!!
Je feuillette le sujet, cherche ta classe de maître avec une photo !!!

Ninulya me pardonne mon ignorance - mais comment pomper l'air ?? et est-ce absolument nécessaire ??? J'ai de la levure - je vais les sécher demain.

[Olyusya]

Olyusya, ce n'est pas moi qui ai écrit sur l'air, mais Natusichka et, au fait, merci de me le rappeler - je voulais aussi poser cette question et j'ai oublié !!

Voici ce que j'ai trouvé sur le sujet - masterclass de Natusichka (page 12 de ce sujet)

Recette de levure sèche référencée par Natusichka (p. 4 de ce sujet, réponse n ° 71)

Et en fait, question à Natusichka - qu'est-ce que cela signifie «pompé l'air hors de la boîte», comment est-ce fait ??

Je vous remercie.

[Olyusya, Ninulya,]

Olyusya, Ninulya, non, il n'est pas nécessaire d'évacuer l'air, c'est moi frimer Je fais pour mieux conserver les aliments. J'ai des couvercles et une pompe à vide, à l'aide de cela, je mets des produits (jus de tomate, pâte, concombres, tomates, céréales, etc.) dans des bocaux (tous en volume) et utilise une pompe pour pomper l'air. Grâce à cette méthode, les aliments sont très bien stockés. Si nécessaire, je peux réinitialiser le lien vers une telle chose.
Ici, je vais le mettre tout de suite:
🔗 et ici
🔗

Natusichka, merci! Chose intéressante!

J'ai une autre question pour vous - la levure de houblon est faite avec du son .. Et, du son - sont-ils .. du seigle ou du blé?
Et surtout, donnent-ils de la saveur et de la couleur à la pâte? C'est-à-dire, par exemple, si vous prenez un levain de seigle - même un peu - cela donne un certain goût et un peu de couleur à la pâte. Autrement dit, vous ne pouvez pas en faire des petits pains sucrés (du moins je n'aime pas ça). Et hop levure? Même???

Natusichka, merci! Chose intéressante!

J'ai une autre question pour vous - la levure de houblon est faite avec du son .. Et, le son - sont-ils .. du seigle ou du blé?
Et surtout, donnent-ils de la saveur et de la couleur à la pâte? C'est-à-dire, par exemple, si vous prenez un levain de seigle - même un peu - cela donne un certain goût et un peu de couleur à la pâte. Autrement dit, vous ne pouvez pas en faire des petits pains sucrés (du moins je n'aime pas ça). Et hop levure? Même???

J'ai essayé de pétrir du blé. Déjà sec ... l'odeur bien sûr, pour moi personnellement, insensée

[Olyusya, Ninulya,]

Olyusya, Ninulya, non, il n'est pas nécessaire d'évacuer l'air, c'est moi frimer Je fais pour mieux conserver les aliments. J'ai des couvercles et une pompe à vide, à l'aide de cela, je mets des produits (jus de tomate, pâte, concombres, tomates, céréales, etc.) dans des bocaux (tous en volume) et utilise une pompe pour pomper l'air. Grâce à cette méthode, les aliments sont très bien stockés. Si nécessaire, je peux réinitialiser le lien vers une telle chose.
Ici, je vais le mettre tout de suite:
🔗 et ici
🔗

Merci beaucoup. À partir d'aujourd'hui, je l'ai mis à sécher - j'espère que tout ira bien! Au moins, le levain de houblon est excellent!

[Ninulya,]

Ninulya, J'avais du son de blé, je ne l'ai pas essayé sur du seigle. Je pense que si nous prenons du seigle, alors ils devraient montrer leur goût, devraient différer dans les produits. Mais je ne l'ai pas essayé moi-même.

Olyusya,bonne chance à toi! Je suis sûr que vous réussirez et que vous apprécierez cette levure. Je parle à mes grands-mères (des inconnus, les miennes, malheureusement, plus ...) de levure, car ils disent qu'avant, seule cette levure (houblonnée) était cuite, car avant il n'y avait pas de pression.
Et je lis partout que la levure pressée n'est pas très utile ... mais ces levures de houblon, elles semblent très naturelles et ne feront pas de mal!

[Natusichka]

NatusichkaOh, c'est génial que sur le blé (sinon je pensais que de plus en plus se faisait sur le seigle - car le levain pousse mieux sur la farine de seigle)! Et j'ai trouvé de manière inattendue un magasin sympa (appelé alimentation diététique) juste à côté du jardin de l'enfant - et là juste une fois pour les boulangers - une telle farine, une telle farine, un son différent! Je me suis acheté du blé et du seigle !!!! Je ferai aussi de la levure un de ces jours (sur du blé)!

[Natusichka]

Natusichka Le mois dernier, j'ai commencé à cuire activement du pain, mais j'ai tout cuit avec de la levure pressée - je n'aimais pas vraiment ça, c'était dur. J'ai donc opté pour le levain. J'ai aimé le "éternel", mais j'ai essayé la recette du houblon - c'est généralement un conte de fées. Un arôme formidable, juste une délicieuse miette. J'ai fait la levure de houblon selon la même recette que la levure de houblon, mais à la place du son, la farine est une levure au levain, et assez forte, donc je pense que la levure sera la même en force et en goût, et naturellement en arôme. Aujourd'hui, je vais les rassembler dans un bocal - il semble qu'ils soient déjà secs, j'essaierai de les cuire. Merci pour vos conseils et votre soutien!

[Natusichka]

Natusichka s'il vous plaît dites-moi après avoir séché la levure en quelque sorte écrasée ??? Je pense donc à les broyer dans un mélangeur, à l'état de poudre - mais je ne sais pas si cela en vaut la peine?

Les filles me disent ce que je fais de mal. J'ai mis du levain de houblon, après 40 heures il s'est stratifié, au milieu de l'eau et a arrêté de pousser, il a un peu poussé. Je l'ai nourrie avec de la farine de seigle selon la recette et elle a bouilli, mais après 7,5 heures, elle a semblé se lever. Mais je voulais vraiment du pain et j'y ai mis du pain selon la recette AXIOMA-Pain de seigle-blé au levain de seigle. Elle y a mis 200 grammes de levain, 100 farine de seigle et 300 farine de blé (il comprenait 3 cuillères à soupe de son). Pétri pendant 10 minutes, la pâte a reposé pendant 25 minutes, pétrie à nouveau pendant 8 minutes. et mettez-le sur une étuve sur la cuisinière, il faisait très chaud à 35 degrés pendant 3 heures. J'ai grossi deux fois. Cuit dans une casserole en fonte sous une casserole en verre pendant 18 minutes. à feu vif, puis retirez la casserole et réduit à 180, après 3 minutes. désactivé la convection. Cuit au four pendant 25 minutes, probablement beaucoup, la croûte est sortie dure. L'odeur est géniale ooo structure avec des trous, mais l'arrière-goût est amer. Le pain de houblon a-t-il toujours un goût amer? Ou l'ai-je utilisé tôt? Peut-être avez-vous besoin de le nourrir plus longtemps et d'en mettre moins, mais avez-vous fait quelque chose selon la recette?
Je serais très reconnaissant pour les conseils

Splyushka, j'espère que quelqu'un des experts répondra! Pour l'instant, je peux dire ce que j'ai lu quelque part plus haut dans le sujet - que le pain au levain de houblon est amer (j'en ai fait un jusqu'à présent - il a aussi un goût amer!), Juste après quelques tétées de levain, l'amertume disparaît.
Je ne sais pas pour le reste, nous attendrons des spécialistes!

Les filles me disent ce que je fais de mal. J'ai mis du levain de houblon, après 40 heures il s'est stratifié, au milieu de l'eau et a arrêté de pousser, il a un peu poussé. Je l'ai nourrie avec de la farine de seigle selon la recette et elle a bouilli, mais après 7,5 heures, elle a semblé se lever. Mais je voulais vraiment du pain et j'y ai mis du pain selon la recette AXIOMA-Pain de seigle-blé au levain de seigle. Elle y a mis 200 grammes de levain, 100 farine de seigle et 300 farine de blé (il comprenait 3 cuillères à soupe de son). Pétri pendant 10 minutes, la pâte a reposé pendant 25 minutes, pétrie à nouveau pendant 8 minutes. et mettez-le sur une étuve sur la cuisinière, il faisait très chaud à 35 degrés pendant 3 heures. J'ai grossi deux fois. Cuit dans une casserole en fonte sous une casserole en verre pendant 18 minutes. à feu vif, puis retirez la casserole et réduit à 180, après 3 minutes. désactivé la convection. Cuit au four pendant 25 minutes, probablement beaucoup, la croûte est sortie dure. L'odeur est géniale ooo structure avec des trous, mais l'arrière-goût est amer. Le pain de houblon a-t-il toujours un goût amer? Ou l'ai-je utilisé tôt? Peut-être avez-vous besoin de le nourrir plus longtemps et d'en mettre moins, mais avez-vous fait quelque chose selon la recette?
Je serais très reconnaissant pour les conseils

Je ne suis qu'un boulanger novice. Mais j'en ai déjà beaucoup essayé. Il m'a également semblé qu'au début le houblon était un peu amer, mais ensuite l'amertume avait disparu, mais tant qu'il est là, je vous recommanderais de faire des pains tels que Borodinsky - eh bien, pour qu'il y ait des additifs (coriandre, cumin, malt, etc.). Et bien sûr, essayez de la nourrir autant que possible, nourrissez-la - et assurez-vous qu'elle se lève deux fois, puis commence à baisser (elle-même - sans aucune influence) - puis vous la prenez et faites cuire au four), et j'ai immédiatement mis le reste au réfrigérateur (même si vous pouvez toujours nourrir et dans le froid). En général, j'ai 2 levains - éternel et hop. Le houblon monte littéralement en 6-7 heures, mais éternel monte quelque part en 2-3 jours. Je suis sûr que vous réussirez, et ils seront délicieux, vous l'aimerez))) Et si la croûte est dure - ou lors de la cuisson à feu vif, couvrez-la de papier d'aluminium; ou cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés (pas plus), 20 minutes à 180 degrés et 15 minutes à 160 degrés - remarquez la différence)

[Ninulya, Olyusya! Filles,]

Ninulya, Olyusya! Filles, pardonnez-moi de ne pas répondre tout de suite, je n'ai qu'un ordinateur au travail ... Maintenant je vais répondre à tout le monde.
Ninulya, j'achète du son directement sur le marché, vendu "au seau"

Olyusya, j'ai broyé d'abord avec mes mains, puis, assez légèrement (pas à l'état de poudre), dans un hachoir (moulin). Regardez mes photos, vous pouvez voir dans quel état j'ai broyé.
Quant à ce qui est meilleur et plus savoureux sur le levain de houblon (ou la levure) - c'est 100 !!! Et, surtout, ce n'est pas nocif, mais utile!

Chouette scops, Je n'ai pas fait cuire avec du levain, mais seulement avec de la levure sèche de houblon, mais je les «dissolve» aussi pour la nuit, c'est-à-dire que j'en fais une sorte de levain. Et pour que la croûte ne soit pas dure, après la cuisson, je pulvérise de l'eau et recouvre (enveloppe) de lin (en plusieurs couches). Comment ça sent alors !!! Et la croûte n'est pas dure.

Les filles, j'ai un nouveau poêle, je suis avec pour vous. Et j'ai un gaz, donc je dois acheter un thermomètre. Je veux une sonde de température. J'ai déjà nourri mon levain 5 fois et encore mis le pain selon la même recette, mais j'ai pris non pas 200, mais 142 ml. levain et mettez la pâte sur la moitié de la farine - 200 grammes. Maintenant, il a déjà augmenté d'environ la moitié de son volume. Cela prend 3 heures 45 minutes. Voyons ce qui se passe. Je vais mieux conclure. Comme disait mon ami, ne tombez pas dans l'esprit, mais dans le ventre. Nous attendons.

[Scopsie!]

Scopsie! Nous attendons le résultat!