Administrateur
Citation: addresat

Lisez quelques pages ci-dessus - nous avons eu le même problème. Nous avons décidé de diminuer la quantité de liquide.

Oui, vous n'avez pas besoin de revenir "quelques pages en arrière" - vous devez lire les principes de base de la cuisson pour comprendre la signification de ce qu'il vous est recommandé de faire, et pas seulement ajouter / soustraire.
Akya
Citation: Admin

Les filles, votre intuition vous laisse définitivement tomber parce que vous avez peur de vous éloigner davantage de votre sujet.

Allez à la section Pain - tout est dans la tête - eh bien, là toute votre "intuition" est réunie. Pourquoi parfois réinventer la roue et combler les bosses, un tel matériel a été collecté pour vous ...

Quantité d'ingrédients principaux dans une tasse à mesurer et une cuillère https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Le fait est que j'ai étudié à plusieurs reprises tous les sujets liés au pétrissage de la pâte, aux unités de mesure, aux koloboks! Déjà un désordre dans ma tête de toutes les informations que j'ai lues, un tas de contre-questions après lecture! Ici! Je comprends certainement que vous êtes déjà fatigué de répondre à des questions monotones et "stupides", eh bien, excusez-moi, je ne voulais pas vous fatiguer! Quant à ce sujet, je pensais trouver ici autant de réponses à mes questions!
Administrateur

Je sais de moi-même - première bouillie! Mais ensuite, avec l'expérience, vous commencez à comprendre le sens, vous observez tout plus, et il y a un désir de tout relire, mais avec un sens complètement différent.

Si vous avez des questions - posez-les directement dans le sujet, là où ce n'est pas clair - nous comprendrons

Citation:
Je comprends certainement que vous êtes déjà fatigué de répondre à des questions monotones et "stupides", eh bien, excusez-moi, je ne voulais pas vous fatiguer!

Je survivrai à ça aussi, viens et parle
Akya
Bonsoir à tous! ) Une fois de plus, j'ai étudié certaines des informations théoriques sur le forum et je me suis mis au travail. Et à mon avis, le pain s'est avéré. J'ai cuit 750 g et 450 g de pain blanc et honnêtement j'adore les petits pains, ils sont tellement délicieux! En principe, j'ai tout fait selon la recette des instructions pour le coton, seulement j'ai augmenté un peu la quantité de farine (au fait, les balances électriques sont vraiment une bonne chose!)! Il semble que j'ai réussi à maîtriser la technique du 'kolobok', ce n'est pas difficile, mais cela demande du flair, de la patience et de l'habileté! Oh, les filles, j'étais tellement excitée à l'idée d'apprendre à faire du pain délicieux que j'ai fait du pain dans mon sommeil! En un mot, j'aime ce coton, je ne regrette pas de l'avoir acheté.
Zena
Bonne journée!!!
hourra ... hourra ... hourra ..... je l'ai acheté !!!!!! maintenant j'ai un autre assistant ...
Merci les filles d'avoir répondu à mes questions.

J'ai fait cuire du pain aux œufs hier ... tout a fonctionné ... délicieusement fait maison, ravi ... maintenant je vais chercher une charlotte .... je voulais faire cuire une autre chaîne de pain ... Mais pour le deuxième jour, j'ai couru dans la ville comme un saïga à la recherche de levain moût .... c'est bien qu'il y ait une page de Krasnoïarsk ... il y a toutes les réponses et trouvé mes questions .... participation et fouetté

oh et quel genre de charlotte devrait-il se révéler ?? un peu humide ou tout cuit?
Ksyushk @ -Plushk @
Divna, félicitations pour votre achat!

Citation: Divna

oh et quelle charlotte devrait-il se révéler légèrement humide ou tout cuit?

Autant que je me souvienne (je ne l'ai pas cuit depuis longtemps), il est cuit, pas mouillé. Bien qu'il me semble que cela dépendra des pommes.
Zena
Qui sont les boulangers qui sont en contact ???
SOS .... a brouillé le pain français ..... mais le pain n'est pas seulement une sorte de pois ... le sentiment qu'il n'y a pas assez d'eau ... maintenant ça pousse ... Je ne sais pas ce qui va se passer .... Aide qui a fait ce pain .. que s'est-il passé après le premier lot?
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Divna

Qui sont les boulangers qui sont en contact ???
SOS .... a brouillé le pain français ..... et le petit pain n’est pas seulement une sorte de petits pois .. le sentiment que l’eau ne suffit pas ... maintenant ça pousse .. Je ne sais pas ce qui va se passer .... Aide qui a fait ce pain .. que s'est-il passé après le premier lot?
La recette en studio!
Zena
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

La recette en studio!

recette du livre de fans fourni avec ...

pain français

Ingrédients 750 g
1 tasse d'eau
Huile 1 1 / 2h. l.
Sucre 2 c. l.
Sel 1, 1 / 8h l.
Farine de blé 3 tasses
Levure 1, 1 / 8h. l.

Ingrédients 900g.
1 1/3 tasse d'eau
Huile 2 c.
Sucre 2, 2/3 c. l.
Sel 1, 1 / 2h. l.
Farine de blé 4 tasses
Levure 1, 1 / 2h. l.

Programme "Pain français" ("Français").
Astuce: après le bip, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe à la pâte. l. olives finement hachées, noix hachées, fromage ou herbes séchées.
pétri pour 750 gr .... oh! et immédiatement la question ... et dans Binetoshe 2196, vous pouvez cuire 750 ou est-ce une recette pour un autre modèle ??? J'ai activé le mode pain français en ce moment et le programme par défaut est une croûte moyenne d'un pain de 900 gr.

en général, j'ai couru autour du forum et j'ai trouvé un pain approximatif .. là l'auteur dit que "personne n'a annulé le conte de fées sur le kolobok !!!!" Je l'ai lu à temps pour le deuxième lot j'ai ajouté presque 6 cuillères à soupe d'eau .. le pain s'est avéré être beau .. la pâte était bien touchée .. maintenant la cuisson est en cours ... je pense qu'ici, cette recette a immédiatement besoin de plus d'eau ...

Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Divna

recette du livre de fans fourni avec ...

pain français

Ingrédients 750 g
1 tasse d'eau
Huile 1 1 / 2h. l.
Sucre 2 c. l.
Sel 1, 1 / 8h. l.
Farine de blé 3 tasses
Levure 1, 1 / 8h. l.

Pour 450 grammes de farine - 240 ml d'eau = toujours pas assez.

Citation: Divna

pétri pour 750 gr .... oh! et immédiatement la question ... et dans Binetoshe 2196, vous pouvez cuire 750 ou est-ce une recette pour un autre modèle ???
La recette est pour un autre, mais qui a dit que c'était impossible. Je cuit mon propre Mulinex à 750 grammes sans recalcul. Mais en même temps, j'éteins HP 5-10 minutes plus tôt, si j'ai le temps bien sûr
Zena
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Pour 450 grammes de farine - 240 ml d'eau = toujours pas assez.
La recette est pour un autre, mais qui a dit que c'était impossible. Je cuit mon propre Mulinex à 750 grammes sans recalcul. Mais en même temps, j'éteins HP 5 à 10 minutes plus tôt, si j'ai le temps bien sûr

et je pense pas assez d'eau .. il faudra aller sur le sujet du pain le week-end et lire sur les ingrédients. là à mon avis il s'agissait du rapport farine / eau ... pour adopter l'expérience ...
J'ai 34 minutes à attendre ... j'espionne de temps en temps ... merci pour le conseil .. probablement je ferai de même ... je vais l'éteindre dans 10 minutes ...
retirez-vous le pain tout de suite ou laissez-le reposer pendant un certain temps?
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Divna

retirez-vous le pain tout de suite ou laissez-le reposer pendant un certain temps?
Je ne laisse pas du tout le pain chauffé, cela rend la croûte plus épaisse que nécessaire.
Mais dans le cas de la désactivation de HP plus tôt, je peux le laisser dans HP pendant les mêmes 5 à 10 minutes, un peu comme pour y arriver. Mais l'essentiel est que dans ce cas, le pain ne devienne pas humide. J'espère pas confus
Zena
et aux dépens de charlotte, je l'ai fait cuire au four pour 900 grammes hier .. il s'est avéré si lourd à la sortie ... quand après le signal je l'ai ouvert et vérifié avec un bâton pour être prêt ... c'était humide ..... peut-être que cela me semblait comme ça ... J'ai allumé la cuisson, je l'ai gardé sur ce programme pendant 20 minutes ... je l'ai vérifié à nouveau, c'est devenu beaucoup mieux ... je l'ai sorti ... le pain s'est refroidi ... le matin ils ont coupé la croûte bien sûr c'était épais ... mais le mien a aimé qu'il craque ... je suis allé travailler et le mettre dans la corbeille à pain le soir est venu ... le pain est tout mou, lisse, tendre ... il reste quelques morceaux ... mais honnêtement, je n'ai pas vraiment aimé ... Je vais faire cuire si ma famille le demande ...
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Divna

et au détriment de charlotte, je l'ai fait cuire pour 900 grammes hier .. il s'est avéré si lourd à la sortie ... quand après le signal je l'ai ouvert et vérifié avec un bâton pour être prêt ... c'était humide ..... peut-être que cela me paraissait comme ça ... et je J'ai allumé la cuisson, je l'ai gardé sur ce programme pendant 20 minutes ... je l'ai vérifié à nouveau, c'est devenu beaucoup mieux ... je l'ai sorti ... le pain était froid ... le matin ils ont coupé la croûte bien sûr c'était épais ... mais le mien a aimé qu'il craque ... je suis allé travailler et le mettre dans la corbeille à pain le soir est venu ... le pain est tout doux, lisse, tendre ... il reste quelques morceaux ... mais honnêtement, je n'ai pas vraiment aimé ... Je vais faire cuire si ma famille le demande ...
Je l'ai fait cuire à partir de mes pommes du jardin tardives, elles ne donnent pas beaucoup de jus. Par conséquent, tout était cuit en même temps normalement. Elle ressemblait à ça
Machine à pain Binatone BM-2169
Pour nous-mêmes, nous avons décidé que les pommes peuvent aussi être ou plus, moins de noix et il y aura normul.
Administrateur
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Je l'ai cuit à partir de mes pommes du jardin tardives, elles ne donnent pas beaucoup de jus. Par conséquent, tout était cuit en même temps normalement. Sur
Pour nous-mêmes, nous avons décidé que les pommes peuvent aussi être ou plus, moins de noix et il y aura normul.

Alors ... pourquoi ne voyons-nous pas cette recette et ce beau pain dans du pain à la levure!

Nous organisons et plaçons de toute urgence!
Akya
Bonsoir les filles! Je vous vois ici faire des pâtisseries (charlotte) dans un bitoshka, j'aime aussi beaucoup cuisiner, mais pour une raison quelconque, ma fille a arrêté d'aimer les pâtisseries avec des garnitures, alors j'ai décidé de faire cuire dans un bitoshka quelque chose de moyen entre le pain et la tarte, cela avait le goût d'un énorme pain , s'il vous plaît ne jugez pas strictement, puisque je suis un boulanger novice, sa fille a craqué avec de la confiture avec un bang!
J'ai cuit 2 x 450 gr., Sur du "pain sucré", les petits pains montaient presque jusqu'au couvercle même de la bitoshka! Si vous le souhaitez, bien sûr, vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs ou une autre charge aux petits pains, il me semble que ce sera encore plus savoureux avec!

Machine à pain Binatone BM-2169
Oui, je voulais aussi demander, dites-moi ce que sont les pépites de chocolat et peuvent-ils être remplacés par des pépites de chocolat?
Drôle
Bonsoir .
Hier, je suis devenu propriétaire de la machine à pain Binaton BM 2196W. J'ai toujours eu l'Alaska, j'en étais simplement ravi, mais il s'est cassé - un seau a coulé et le puits s'est cassé. J'ai étudié la boulangerie en Alaska, et quand est venu le temps de choisir autre chose, je voulais quelque chose de spécial. Par conséquent, nous avons choisi Binaton avec 2 seaux et un "boulanger à domicile", même si je ne sais toujours pas si j'en ai besoin ou non. J'ai beaucoup aimé les 2 premiers rouleaux, mais il est inhabituel pour moi que le rouleau soit long et pétri avec 2 couteaux.
Alors que je suis content d'elle.
Voici une photo du pain d'aujourd'hui:
Machine à pain Binatone BM-2169
Je ne l'ai pas encore coupé - il fait chaud.

Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Akya

Oui, je voulais aussi demander, dites-moi ce que sont les pépites de chocolat et peuvent-ils être remplacés par des pépites de chocolat?

Je pense que les pépites de chocolat sont comme des gouttes de chocolat. Bien que je puisse me tromper.
Akya
Citation: drôle

Ksyushk @ -Plushk @
Akya

Merci beaucoup .
Demain, je veux expérimenter avec des doubles seaux, mais pour l'instant j'étudie ce sujet.
Pour moi, il est devenu un peu problématique de traduire des tasses en grammes, ce n'est pas familier.
À un moment donné, on m'a conseillé ici de mesurer en grammes, cela s'est avéré plus pratique que les tasses! Et dans de petits seaux j'aime encore plus cuire, les pains sont très appétissants!
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Akya

Oui, je voulais aussi demander, dites-moi ce que sont les pépites de chocolat et peuvent-ils être remplacés par des pépites de chocolat?

Maintenant activement fouillé dans le filet. Vous pouvez acheter en toute sécurité des gouttes de chocolat ou les hacher vous-même avec un couteau dans une barre de chocolat, mais pas à partir de lait, mais amer. C'est plus réfractaire ou quelque chose comme ça.
Drôle
Et j'ai encore une question: le kit est livré avec une spatule en plastique, gris clair, ronde d'un côté, il est écrit dans le manuel juste "spatule en plastique" Je me demande à quoi ça sert?
Je ne pouvais pas y penser.
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: drôle

Et j'ai encore une question: le kit est livré avec une spatule en plastique, gris clair, ronde d'un côté, il est écrit dans le manuel juste "spatule en plastique" Je me demande à quoi ça sert?
Je ne pouvais pas y penser.
Pour certains pains, il est conseillé d'utiliser une spatule pour pétrir la pâte. Mais j'ai quand même conseillé de ne pas utiliser cette spatule en plastique standard, mais une en silicone. Il est plus doux et n'endommagera pas le revêtement du seau à 100%.
Drôle
Ksyushk @ -Plushk @
Merci pour la réponse, au début j'ai pensé que c'était à ces fins, mais j'ai essayé de le mettre sous une forme vide et après cela j'ai eu des doutes sur son utilisation, il est trop épais et maladroit. Et j'utilise une petite spatule fine en bois pour mélanger.
Eska_
Citation: cvt

Non, il n'existe malheureusement pas de programmes de ce type pour 2169. Et vous ne pouvez pas le programmer, car le temps d'épreuvage égal à 0 n'est pas fourni.
J'allume juste le pétrissage ("Pâte", par exemple) et quand tout est mélangé - "Cuisson".
Cependant, ces derniers temps, j'ai remué les cupcakes avec un mixeur - cela s'avère plus aéré. Et si vous êtes trop paresseux pour conduire le four, je fais cuire sous la forme de deux seaux. 2 petits gâteaux mignons sortent. On vit même pour se rafraîchir sans être coupé ...

Combien de temps faut-il pour cuire un dessert de 450 g de fromage cottage?
Eska_
Qui a fait la pâte à pizza de la recette des fans? Est-ce censé être si liquide?
Ksyushk @ -Plushk @
J'ai fait quelque chose comme ça. Puis j'ai mélangé la farine avec mes mains, quelque chose n'allait pas chez lui, je n'ai pas commencé à comprendre quoi. Je n'ai plus refait l'expérience, je le fais selon une recette éprouvée.
Eska_
La recette éprouvée est-elle classifiée ou pouvez-vous la partager?
Ksyushk @ -Plushk @
Pour 300 g de farine: 180 g d'eau, 3 cuillères à soupe. l.huile d'olive, 0,5 c. sel et levure. Le test suffit pour deux tours.
adresse
Citation: Eska_

Merci))) Je vais certainement essayer
Essayez à nouveau https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123680.0
Drôle
Bonne journée .
Je veux faire un échantillon de gâteau sous une petite forme, mais il semble qu'il puisse s'avérer un peu lourd.
Dites-moi où chercher ou peut-être dites-moi, la recette d'un gâteau pour une petite forme, éprouvée. Pour ne pas être lourd.
Akya
Citation: drôle

Bonne journée .
Je veux faire un échantillon de gâteau sous une petite forme, mais il semble qu'il puisse s'avérer un peu lourd.
Dites-moi où chercher ou peut-être dites-moi, la recette d'un gâteau pour une petite forme, éprouvée. Pour ne pas être lourd.

J'ai moi-même envie d'essayer de faire du gâteau de Pâques et le même sous de petites formes! Par conséquent, également à la recherche! Si vous n'êtes pas désolé, partageons vos idées!?
Buselnurka
Les filles, l'année dernière j'ai fait un gâteau dans un binatosha selon Pokhlepkin (adaptation pour une machine à pain), j'ai déjà essayé celui-ci ... Délicieux! Tous les parents ont été stupéfaits par l'arôme et le goût! Recommande fortement! De plus, l'ensemble du processus est décrit en détail. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0
Buselnurka
À propos, il est très pratique de prendre de la farine avec une spatule ordinaire. Eh bien, tout simplement très pratique!
Mais j'aide et, pour ainsi dire, vérifie avec une spatule en silicone.
Akya
Citation: buselnurka

Les filles, l'année dernière j'ai fait un gâteau dans un binatosha selon Pokhlepkin (adaptation pour une machine à pain), j'ai déjà essayé celui-ci ... Délicieux! Tous les parents ont été stupéfaits par l'arôme et le goût! Recommande fortement! De plus, l'ensemble du processus est décrit en détail. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0
Merci pour l'information! Nous essayerons!
dashkofa
salut!
C'est ma première fois sur ce forum et j'ai une question tout de suite.
Aujourd'hui, on m'a présenté un Binaton 2169, je ne l'ai pas encore sorti de la boîte - mais j'ai remarqué que le couvercle est très fragile attaché au boîtier, va et vient et ne se ferme pas avec un loquet. C'est normal? Il me semble juste que dans n'importe quelle technique, les pièces ne doivent pas marcher avec un shaker ...
J'en doute encore, car il y a un mois, ils m'ont donné un multi-cuiseur-machine à pain Binaton et nous avons dû le rendre à cause d'un mariage, le pain n'était pas cuit. Il s'est avéré que c'était un mariage de tout le parti et Binaton se souvient de tout le parti.
Donc je ne sais pas quoi faire - retourner la machine à pain tout de suite ou l'essayer?
Que conseillez-vous?
Ksyushk @ -Plushk @
Le couvercle de Binatone 2169 a un léger jeu - c'est normal. Et il n'y a pas de loquets pour les couvercles dans les machines à pain.

Déballez et faites cuire du pain pour la santé et la joie pour vous et vos proches
Dzi
Bonne journée! Hier, nous avons fait cuire le gâteau sous deux petites formes selon cette recette, miam-miam!
🔗
Et lors du premier lot, il vaut mieux aider avec une spatule.
dashkofa
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Le couvercle de Binatone 2169 a un léger jeu - c'est normal. Et il n'y a pas de loquets pour les couvercles dans les machines à pain.

Déballez et faites cuire du pain pour la santé et la joie pour vous et vos proches

Je vous remercie! Tout s'est avéré bien. Mon mari est rentré à la maison et, en réponse à ma plainte, a sorti une partie en carton du paquet sous le couvercle. Le couvercle s'est levé normalement)))
Tout cuit très bien!

Buselnurka
Le Christ est ressuscité, Binatonovody!
Eh bien, maintenant à propos du banal ... Plus d'une ou deux fois j'ai eu des ennuis, même en suivant clairement la recette. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela, mais dans mon cas, il n'y en a qu'une - je ne savais pas ce que faisait et combien de temps mon HP faisait à chaque étape de chaque programme. Combien de temps est-il court, mais j'ai surmonté ma paresse et perdu tous les programmes de mon 2169e binatosha. Pas extrêmement important, mais mes notes à ce sujet peuvent être utiles.
Machine à pain Binatone BM-2169
Je peux ajouter ce qui suit à ce tableau ...
Mon binatosha a été acheté il y a un an. Il a un plastique externe de pas très haute qualité (bavures sur les bords), un pépin pour le programme "BAKING", "HOME BAKER" au stade "baking", les inscriptions au dessus de l'afficheur sont confuses (temps dépendant du poids), sur le bouton "timer" la lettre "y" a un bourgeois l'écriture ... Mais en même temps, elle me sert régulièrement et de manière fiable pour tous les points déclarés par le constructeur. Et pour cela je l'apprécie et je l'aime même.
Que dire de l'affaire ...de nombreux programmes sont similaires, donc je pense que nous devons jeter le ratsuha au fabricant - supprimer les programmes inutiles et étendre les capacités de programmation (très rares).
Chaque lot commence par une période de trois minutes, au cours de laquelle le mélangeur tourne "une fois sur deux".
Au 2ème lot, exactement au milieu de l'étape du programme, un signal sonore retentit.
A la dernière minute de la 2ème croissance, plusieurs rotations sont effectuées "une fois sur deux", comme pour ramasser la pâte en petit pain.
J'ai joué tous les programmes à 900g.
Le programme GRAIN m'a découragé. Le temps total et la somme des temps pour chacune des étapes ne correspondent pas. Perdu deux fois, ne correspond pas.
Avez-vous une opinion à ce sujet? Je discuterai avec plaisir
Ksyushk @ -Plushk @
Buselnurka , qu'est-ce que tu es intelligent !!!! : bravo: Nous avons fait un travail gigantesque. Il y avait aussi une idée de faire une telle plaque (le constructeur a refusé ces données, nos membres du forum les ont déjà contactés), mais il n'y a toujours pas assez de temps. Merci beaucoup. Maintenant je vais l'imprimer, et je serai encore plus guidé dans les programmes de mon HP.
Buselnurka
Mesdames et Messieurs! J'ai trouvé (sur le site Web du multicuiseur) une description complète des programmes Panasonic HP SD-255 / SD-254. Merci à Andyvit. Cette description facilite encore plus la personnalisation des recettes.

Programme de base

Mode - cuisson: égalisation de la température - 25-60 min., Pétrissage - 15-30 min., Levée - 1 h.50 min. - 2 h.15 min., Cuisson - 50 min. Total - 4 heures
Mode - cuisson rapide: égalisation de la température - non, pétrissage - 15-20 minutes, lever - environ 1 heure, cuisson - 35-40 minutes. Total - 1 heure. 55 minutes - 2 heures
Mode - cuisson avec des raisins secs - voir mode de cuisson.
Mode - pâte: égalisation de la température - 25-50 min., Pétrissage - 15-30 min., Levée - 1 h.10 min. - 1 h.25 min., Pâtisserie - no. Total - 2 heures 20 minutes.
Réglage - pâte aux raisins secs - voir réglage de la pâte

Programme diététique

Mode - cuisson: égalisation de la température - 1 h-1 h 40 min., Pétrissage - 15-25 min., Levée - 2 h.10 min. - 2 h.50 min., Cuisson - 50 min. Total - 5 heures
Mode - cuisson rapide: égalisation de la température - 15-25 minutes, pétrissage - 15-25 minutes, lever - 1 heure 30 minutes - 1 heure 40 minutes, cuisson - 45 minutes. Total - 3h.
Mode - cuisson avec des raisins secs - voir mode de cuisson.
Mode - pâte: égalisation de la température - 55 minutes - 1 heure 25 minutes, pétrissage - 15-25 minutes, lever - 1 heure 30 minutes. - 2 heures, pâtisseries - non. Total - 3 heures 15 minutes.
Réglage - pâte aux raisins secs - voir réglage de la pâte

Programme de seigle

Mode - cuisson: égalisation de la température - 45 min-1 h, pétrissage - environ 10 min., Montée - 1 h 20 min. - 1 h. 35 min., Cuisson - 1 h. Total - 3 h. 30 min.
Mode - pâte: égalisation de la température - 45 minutes-1 heure, pétrissage - environ 10 minutes, lever - non, cuisson - non. Au total - 2 heures (comme il est écrit dans les instructions - apparemment une erreur, l'arithmétique ne frappe pas)

Programme français

Mode - cuisson: égalisation de la température - 40 minutes - 2 heures 5 minutes, pétrissage - 10-20 minutes, lever - 2 heures 45 minutes. - 4 h.10 min., Cuisson - 55 min. Total - 6 heures
Mode - pâte: égalisation de la température - 40 minutes - 2 heures 5 minutes, pétrissage - 10-20 minutes, lever - 1 heure 35 minutes. - 2 heures 40 minutes, pâtisseries - non. Total - 3 h. 35 min.

Programme sans gluten

Mode - cuisson: égalisation de la température - non, pétrissage - 15 minutes, montée - 1 heure, cuisson - 45 minutes. Total - 2 heures

Programme Jam

Mode - cuisson: égalisation de la température - 15 minutes, pétrissage - 75 minutes, lever - non, cuisson - non. Total - 1 heure 30 minutes.

Programme Pelmeni

Mode - pâte: égalisation de la température - non, pétrissage - 20 minutes, lever - non, cuisson - non. Total - 20 minutes.

Programme de pizza

Mode - pâte: pétrir - 10-15 minutes, lever - 10-15 minutes, pétrir - environ 10 minutes, lever - environ 10 minutes. Total - 45 minutes

Programme de cuisson

Mode - cuisson: cuisson - 30 min.- 1 h 30 min. Total - 30 minutes - 1 heure 30 minutes

Lors de la levée (levage), la pâte est périodiquement désossée. Combien de fois et quand dans le chronométrage - je n'ai pas remarqué, même si les informations ne sont pas mauvaises. Peut-être que quelqu'un est déjà sur Internet et l'a publié. Rechercher - ajouter un sujet au sujet.

Paix, gentillesse et amour à tous!
j'ai d'abord écrit, puis j'ai vu les mêmes informations dans la section Panasonic
Modérateur, veuillez supprimer mon message, il ne vaut rien ici.
Je m'excuse
kreys
Bonjour, je souhaite aussi acheter un tel réchaud, dites-moi quelle est la qualité de son plastique, ça sent trop?
Buselnurka
Cela sentait les premiers produits de boulangerie, et même pas le plastique. Mais le plastique lui-même sur mes bords n'est pas entièrement traité, ou quelque chose du genre ... Je voulais quelque chose de plus lisse. Mais cela n'affecte pas la qualité des produits de boulangerie.
Alenka2210
Ne sent pas le plastique. Il vous suffit d'essuyer un nouveau à l'intérieur avec un chiffon humide, puis d'allumer la machine à pain vide sans seau en mode 8 "Cuisson" pendant 10 minutes.Après 10 minutes, arrêtez le programme avec la touche "START / STOP" et essuyez à nouveau l'intérieur avec un chiffon humide. Si vous le souhaitez, après refroidissement, vous pouvez rallumer le four vide sans seau pendant 10 minutes pour "Cuisson".

Et ce modèle est très pratique, car vous pouvez cuire 2 pains en même temps selon différentes recettes. Par exemple, pain de blé blanc et blé-seigle ou blanc et blanc ordinaire avec additifs: flocons d'avoine, olives, etc.
Natalia 1108
Les filles, consomme-t-elle beaucoup d'électricité?
Akya
Citation: Natalia 1108

Les filles, consomme-t-elle beaucoup d'électricité?

Si vous faites cuire tous les jours dans un CHB, vous obtenez environ 27 kW par mois!
Administrateur
Citation: Akya

Je ne l'ai pas compté exactement, mais quand le poêle et l'autocuiseur fonctionnent tous les jours, au cours du mois, environ 500 kW fonctionnent!

Eh bien, vous étiez assez ... ces appareils ne prennent pas tellement, cherchez la raison dans une autre, autre e-consommation. énergie. Ce problème a déjà été discuté au forum.
PalmP
Elle est devenue propriétaire de ce poêle miracle le 13 avril 2012. J'ai rapidement compris les instructions et j'ai commencé à cuire. Le pain m'a fait plaisir dès la première cuisson. Mais l'odeur du plastique lors de la cuisson était très ennuyeuse. De plus, tous les membres du ménage ne ressentaient que l'odeur du pain cuit, et je ressentais cette odeur chimique supplémentaire. Pour être honnête, cela m'a rendu difficile de me réjouir du succès dans le processus de maîtrise du poêle. Par conséquent, j'informe tous les débutants de faire fonctionner le poêle: dans environ une semaine, l'odeur du plastique cessera de déranger même les plus renifleurs. Profitez de vos achats. Et elle fait du pain merveilleux. Je n'avais jamais fait de pain auparavant. Et d'une manière ou d'une autre, cela n'a pas fonctionné avec la pâte. Et je ne peux pas croire que ce pain est à moi:
Machine à pain Binatone BM-2169
Machine à pain Binatone BM-2169
Machine à pain Binatone BM-2169
Machine à pain Binatone BM-2169
Machine à pain Binatone BM-2169
Machine à pain Binatone BM-2169
Machine à pain Binatone BM-2169
PalmP
Buselnurka, merci beaucoup pour ton assiette, cela m'a beaucoup aidé à comprendre les modes du poêle.Machine à pain Binatone BM-2169
Darnitsky pour son mari - une recette du forum (je ne me souviens pas de l'auteur) - du pain très savoureux! Merci à l'auteur
Machine à pain Binatone BM-2169
Eh bien, en même temps mon Frenchie sur le malt (mon pain, une recette d'un forum voisin)
Machine à pain Binatone BM-2169
Administrateur
Citation: PalmP


Et maintenant, je lis et étudie des informations sur le pain de seigle. Merci au forum. Voici mes premières tentatives

De belles et belles tentatives se sont avérées

Pourquoi ne pas traiter les recettes et les publier sur le forum avec les sujets de l'auteur dans la section Pain à la levure, ça se passera bien, il y a de quoi être fier

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