Tarte aux zèbres (StebaDD1 ECO)

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux zèbres (StebaDD1 ECO)

Ingrédients

Des œufs 4 choses
Sucre 2 mst
Crème fraîche 200 grammes
Crémeux pétrole 100g
Farine 2,5 mst
Cacao 2 cuillères à café
Soda (éteint avec du vinaigre) 1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli, continuer à battre, ajouter la crème sure, fouetter ajouter la farine et à la toute fin 1/2 c. soude trempée avec du vinaigre. Elle fouettait et mélangeait tout dans sa moissonneuse-batteuse BOSCH préférée. Ensuite, nous divisons la pâte en deux. Ajoutez 2 cuillères à café à une partie. cacao, mélanger. Graisser le bol avec le drain. pétrole. Mettez une cuillerée de pâte blanche au fond du bol, puis une cuillerée de noir sur le dessus, donc une à une jusqu'à ce que toute la pâte soit finie. Nous mettons le bol dans le multicuiseur, allumons le mode "PORTRAIT", la vanne est ouverte, pression 0,3 pendant 1 heure 10 minutes, puis chauffe pendant 20 minutes.

Temps de préparation:

20 min + 1 h 10 min (cuisson) + 20 min. chauffage

Programme de cuisson:

Porridge 0,3 pression

Ère
Gala_Z, merci pour la recette! C'est très joli et appétissant.
Masinen
Et merci de ma part !! Vous avez bien fait, naviguez rapidement sur le forum !!
* Karina *
Oui, le gâteau est génial! Shtebochka est tout simplement intelligent!
Galion-6
Krasulja
J'ai une question: la recette dit que la vanne est ouverte, la pression est de 0,3, est-ce possible ou ai-je manqué quelque chose?
Gala_Z
Citation: Krasulja
J'ai une question: la recette dit que la vanne est ouverte, la pression est de 0,3, est-ce possible ou ai-je manqué quelque chose?

Oui c'est vrai. Il me semble même qu'avec une vanne ouverte, les produits de boulangerie cuisent mieux. Et avec plus fermé le dessus est brut.
A-liona
Cette belle tarte n'a pas fonctionné pour moi (je l'ai mise 15 minutes de plus pour la troisième fois ...
Masinen
Alyona, et comment avez-vous cuit dans du porridge?
A-liona
Oui, tout est comme écrit. J'essaie toujours d'abord de répéter exactement, et seulement ensuite de bâillonner))) l'inachevé s'est encore avéré, nous pouvons, mangeons-le ...
Masinen
Cela signifie que la température de la bouillie est inférieure à celle de l'auteur de la recette.
Alyona, avez-vous DD2 ou DD1?
A-liona
Deux))
Masinen
Ah, bon, alors il fallait cuire sur la langueur, et non sur le porridge
A-liona
tex, ils ont des bouillies différentes ou quoi? tagdy 130 degrés devait être réglé?
Masinen
Pas 130, c'est beaucoup. 120 ou 115 gr.
A-liona
Je vois, je vais essayer la prochaine fois. Je vous remercie
Réinitialiser
Masinen, et sur la température que conseillez-vous pour 2 xl? J'ai compris le désir à 120 ans.
Sikorka
Masinen, s'il vous plaît dites-moi, mais à 120, le temps est fixé à 1,10 comme recette?
Je vous remercie.
PS Gâteau aux cerises d'oiseaux sur crème sure cuit dans du porridge à Steba 2, cuit au four. Les modes sont-ils vraiment différents?
Albina
Galina, merci pour la recette 🔗 J'ai récemment acheté un Shtebochka et je m'y habitue encore. J'espère que la recette vous sera utile.
Sikorka
Je n'ai pas réussi, j'ai mis 120 sur la langueur, même légèrement réduit la portion d'ingrédients liquides, mais ce n'était pas du tout cuit.
Toutes les femmes sont des professionnelles et des sorcières ici;)
Je ne peux avoir de zèbre nulle part ...
Lanochka007
Gala_Z, GalinaMerci pour la recette. Fabriqué à Shtebochka sur la langueur, la valve est ouverte, 120 degrés, 1 heure. Tout a fonctionné, très savoureux, je vais certainement le répéter!
Tarte aux zèbres (StebaDD1 ECO)

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