Machine à pain Binatone BM-2169

Admin, je ne comprends pas en quelque sorte ce que cela signifie que la cuisson 1125gr n'est pas fournie?
C'est le numéro imprimé sur la machine à pain. Ou est-ce incorrect?

Il semble que l'administrateur ait raison. Nous n'avons pas une telle miche de 1250. Si vous remplacez 1250 par 750, tout sera logique dans le temps. Et pourquoi je le pense aussi, parce que je viens de cuire du pesto pour 900 g et il est presque tombé du moule. Et le livre de recettes est conçu pour 750 et 900 grammes. Mais c'est du pesto, mais si vous essayez de faire cuire 900 g de pain blanc nature sous une grande forme. Il semble avoir une densité plus élevée et il prendra moins de place. Lorsque j'ai cuit sous forme de deux seaux, j'ai pris une disposition de 900 g et je l'ai divisée en deux pour chaque seau et le pain a augmenté normalement et il y avait même un peu plus d'espace. Et si nous prenons également en compte l'écart entre les seaux, le volume total de la forme double est inférieur et le pain sera 900 g plus bas, donc peut-être 1250 conviendront. C'est bien qu'il soit d'usage de parler délicatement sur les forums culinaires, sinon j'écrirais mal quelque chose sur Binaton

[lina-L.]

lina-L., pour ta santé! Et merci pour les fleurs!

Ka moi pouvez besoin de toi!

Ksyushk @ -Plushk @, A moi aussi besoin de pas de brumisateurs "!

J'utilise le poêle pour le 3ème jour. Fondamentalement, l'impression est positive. Cependant, je n'ai rien à comparer, puisque c'est mon premier HP.
Points positifs:

1. Cuit bien.
2. Fonctionne tranquillement.
3. La présence d'un plat de cuisson supplémentaire (2 seaux).
4. Beaucoup de puissance (par rapport aux autres marques HP).
5. Les recettes correspondent à la réalité (plus ou moins ...).

Points négatifs (à mon humble avis!)

1. Il n'y a pas de disposition claire pour cuire un pain de 450 g. (Vous devez vous calculer vous-même - ce n'est pas pratique).
2. Verre à mesurer, quant à moi, dégoûtant (inscriptions très indistinctes dessus).
3. Une très petite poignée du couvercle HP (je ne sais pas comment l'appeler sur le couvercle du côté droit, à la suite de quoi il est tombé avec un crash plusieurs fois lorsque je voulais le fermer).
4. Un fan de recettes ... Il serait préférable d'écrire le nombre de produits en grammes, à mon humble avis ...
5. Je ne comprends pas très bien pourquoi il y a 2 fenêtres ... Parce qu'il y a un plat de cuisson pour 2 pains à la fois? Il serait préférable d'avoir une fenêtre, mais plus. Donc, il me semble que ce serait beaucoup plus pratique.
6. Je ne comprends toujours pas très bien le bouton "Stop": girl_sad: On dirait que ça ne marche pas ?? Aujourd'hui, je pétrissais la pâte de nouilles. La recette contient le programme Home Baker - 2 étapes de pétrissage et 3 étapes de croissance. Peut-être que je ne comprends pas quelque chose, mais pourquoi la pâte pour les nouilles (boulettes, boulettes) devrait-elle pousser?
J'ai décidé que je pétrirais la pâte dans le programme "Pâte". Ce programme a montré que la pâte sera pétrie pendant plus d'une heure (maintenant je ne me souviens plus exactement) ... La question est, pourquoi pétrir la pâte pour les nouilles pendant si longtemps ??? Quand HP a pétri la pâte pour moi et que j'ai vu que ce niveau de pétrissage serait suffisant, j'ai appuyé sur "Stop". Le bouton n'a pas fonctionné et le four a continué à pétrir la pâte. J'ai dû interrompre de force le programme en éteignant le HB du réseau.
7. Eh bien, et la dernière chose ... Je viens de découvrir que le four ne cuit pas un pain 1250. Et le plus important est que je fais du pain de cette taille en ce moment. Maintenant je m'assois et je pense à ce qui va arriver et que dois-je faire

Shl. Plus tard, je posterai des photos de mes "chefs-d'œuvre" - de tout ce que je "naval"

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, A moi aussi besoin de pas de brumisateurs "!

D'accord.

6. Je ne comprends toujours pas très bien le bouton "Arrêter"

Vous devez le tenir pendant 2-3 secondes. Un signal retentit et le four cesse de fonctionner.

Shl. Plus tard je posterai des photos de mes "chefs-d'oeuvre", de ce que je "navayal"

Je suis sûr que tout s'est bien passé.

[Commençons par la fin ... c'est-à-dire par la toute dernière, que j'ai cuite pendant plusieurs minutes. retour (il fait encore chaud)]

D'accord.

Vous devez le tenir pendant 2-3 secondes. Un signal retentit et le four cesse de fonctionner.

Hmm ... tenant ...Probablement pas bien tenu ... Je réessayerai la prochaine fois! Je vous remercie!

Alors, mes "chefs-d'œuvre"

Commençons par la fin ... c'est-à-dire par la toute dernière, que j'ai cuite pendant plusieurs minutes. retour (il fait encore chaud)

Il s'agit d'un pain blanc ordinaire additionné de basilic sec - pain de 1250g, croûte moyenne, programme n ° 1 (principal)
Il faut dire qu'il s'est avéré être plus bas pour moi que celui que j'avais cuit plus tôt, pesant 900g. Paradoxe, mais ça l'est! Pourquoi ne sais pas. De plus, une fissure est apparue au centre de ce pain ...



Le voici dans le contexte:




Pain au miel - il s'est avéré avec des trous ici et là ...


Pain au basilic frais, persil et ail (farine de blé + blé entier) - Pain de 900g.


À suivre...

[Pain français (900g.), Croûte moyenne]

Pain français (900g.), Croûte moyenne

voici un peu tordu - "pauvre chose"



Pain aux raisins secs et à la cannelle (au fait, le plus délicieux - comme pour moi) (450g de pain, croûte légère)



Mais, le milieu de ce pain a coulé


Et enfin, mon premier-né !!!

Blanc classique (900g., Croûte moyenne)




Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo dans la coupe - ils l'ont avalée tout de suite et en même temps lavé le HP

Il y a une bosse au milieu de ce pain qui n'était pas là au début. Comme c'était mon premier pain, je voulais vérifier s'il était cru et y enfoncer un bâton de bois alors qu'il était encore chaud - la bosse est apparue instantanément

Chers boulangers! Je vous serais très reconnaissant de me signaler toutes les erreurs que j'ai commises !!!

Belle initiative!
Toutes nos félicitations!!!
Le pain est beau. Et j'ai eu des raisins secs avec un toit si haut jusqu'à la fenêtre.
Et le blanc au basilic et le français sont si merveilleux pour vous!

[Laiteux]

Belle initiative!
Toutes nos félicitations!!!
Le pain est beau. Et j'ai eu des raisins secs avec un toit si haut jusqu'à la fenêtre.
Et le blanc au basilic et le français sont si merveilleux pour vous!

Je ne sais pas pourquoi mon toit de pain aux raisins est tombé un peu. Certes, la recette dit que les raisins secs et la cannelle doivent être ajoutés après le signal. J'ai ajouté les raisins secs après le signal, mais la cannelle (j'ai même oublié et ajouté à la farine - à la disposition initiale des produits). Bien que ce ne soit peut-être pas le but ...
Mais quand même, comme je l'ai écrit ci-dessus, ce pain particulier s'est avéré être le plus délicieux! (Je mange très peu de pain, je n'aime pas du tout le pain blanc. J'aime mieux le faire cuire au four!)
Laiteux, Merci d'avoir répondu!

[lina-L.]

lina-L. , en général, tout s'est pas mal passé.

Pain français (900g.), Croûte moyenne

voici un peu tordu - "pauvre chose"

Si possible après le dernier lot, vous pouvez retoucher le "toit" avec votre main ou une spatule. Autrement dit, répartissez la pâte uniformément sur le seau si, pendant le pétrissage, elle est tombée dans deux koloboks dans les coins.

Pain aux raisins secs et à la cannelle (au fait, le plus délicieux - comme pour moi) (450g de pain, croûte légère)

Mais, le milieu de ce pain a coulé

Beaucoup trop d'eau. Pensez à la prochaine tentative. Ou réduisez l'eau de 5 à 10 ml ou ajoutez 1 cuillère à soupe de farine. une cuillère.

Et le reste viendra avec l'expérience. Pour ce faire, vous pouvez lire la section Le pain est la tête de tout

Bonne chance! Tout fonctionnera! N'aie pas peur. De plus, le processus est amusant, d'après ce que je comprends. Infusion positive et tout ira bien.

(Je mange très peu de pain, je n'aime pas du tout le pain blanc. J'aime mieux le faire cuire au four!)

Je mange aussi un peu, mais j'aime le processus! Partagez de nouvelles expériences et recettes!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Merci pour les précieux conseils! : fleurs: je vais certainement considérer!
Et merci pour le lien!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, dites-moi s'il vous plaît ... Et si vous voulez saupoudrer du pain sur le dessus, à quel stade de la cuisson est-il préférable de le faire (lorsque des ingrédients supplémentaires sont ajoutés, c'est-à-dire après le signal de la cuisinière)? Et cela n'affectera-t-il pas la montée de la pâte?

Pour ce faire, vous pouvez lire la section Pain pour toute la tête

Au fait, ce lien ne fonctionne pas pour moi! Erreur de session!

Si vous voulez que le saupoudrage reste sur la croûte, saupoudrez-le avant la cuisson, 5 à 10 minutes avant. C'est possible dans les 5 à 10 premières minutes de cuisson. Ouvrez le couvercle avec précaution, saupoudrez ou badigeonnez le dessus d'eau / de lait et saupoudrez de graines, de noix, de graines de sésame, de flocons, etc.

Eh bien, c'est ça, j'ai surmonté ma peur aujourd'hui.
et immédiatement une question - pourquoi ne puis-je pas «ramasser» la pâte? Je l'écrase, mais ça ne diminue pas (légèrement et encore en se précipitant)
fait selon la recette du "fan" - pâte n acruasans ...
il se peut que la levure ait besoin d'être moins chargée? Je ne peux pas pécher avec de la farine, peut-être de la farine dure.
pas de photo, peut-être que je ne l’ai pas fait dans le processus (j’ai attrapé la pâte qui s’échappait)

Je n'ai pas fait de pâte à croissant, mais 1 cuillère à café de levure. 450 grammes de farine est tout à fait normal. Ne devrait pas déborder. Combien de temps vous êtes-vous séparé de lui?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ il a fondu selon le programme + encore 20-25 minutes, car je n'ai pas eu le temps de terminer le remplissage et de commencer le test ...

Et tout droit "sur le bord" de la perle? Quel genre de levure est si réactif alors.

le fait est que 450gr de perle pour qu'on puisse calculer que 900gr
et la levure est la plus simple (j'ai pris 5 types pour le début) - j'ai essayé la "primevère" g. Lisse

Je ne sais même pas quoi dire. Oui pâte au beurre (sucre décent, œuf). Essayer quelque chose!
Eh bien, avez-vous fini avec des croissants? Quel est son goût?

"croissants" s'est avéré, seulement dans des tailles un peu plus que ce que je voulais j'ai fait avec une garniture salée (fromage cottage sanglot. prig. oignons verts, aneth, œuf et sel)

[Pain de blé-seigle aux graines et graines de sésame]

Pain de blé-seigle aux graines et graines de sésame

Je voulais vraiment le saupoudrer de graines dessus, mais j'avais peur de ne pas gâcher la "façade"

[lina-L.]

lina-L., très bon. Avez-vous réparé le toit?

[lina-L.]

lina-L., très bon. Avez-vous réparé le toit?

Dans le sens de? Comment devriez-vous le corriger?
À propos, le pain est complètement différent de celui cuit à partir de farine de blé. Au début, j'avais même peur, je pensais que rien ne marcherait pour moi avec ce pain. Et la pâte poussait très lentement, pas comme à partir de farine de blé. Même mon mari m'a dit que cela ne ferait pas du pain, mais un petit pain (le petit pain était si petit). Et ce n'est que pendant la cuisson qu'il a commencé à monter très intensément.
Si vous voulez dire que vous deviez réparer le toit avec vos mains, alors je ne pourrais pas le faire, car le chignon était assez serré et je le paralyserais simplement ...
En général, il me semble que j'ai donné un peu d'eau ... Je l'ai fait "à l'œil nu". Eh bien, pourquoi? Je cuisine depuis quatre jours entiers! Super expérience

Oui, c'est un très joli pain.
J'aimerais aussi essayer ceci.
Je ne trouve tout simplement pas de farine grossière pour d'autres recettes et toutes sortes de panifarines pour les recettes de seigle.

[Ksyushk @ -Plushk @, laiteux]

Je me demande si le biscuit est quelqu'un. essayé de cuire à Binatosha? Je pense que ce sera le mode "Cuisson", 175 degrés, et combien de temps cela prend-il? Ou ce mode règle-t-il automatiquement l'heure? Et quelle taille de pain choisir pour un biscuit?
Je n'ai simplement pas utilisé ce mode séparément, donc je ne sais pas

Ksyushk @ -Plushk @, laiteuxMerci pour les commentaires!

Bonne journée! Je ne peux toujours pas me faire des amis avec ma pâte à pétrir au four - super !!!!!!! Mais mon pain est cimenté de telle manière que même des mélangeurs, il ne peut être retiré qu'après trempage. Je fais tout selon la recette et le programme
et je ne peux pas non plus trouver le programme ou ses paramètres - "gâteau" dans les recettes dit clairement que sur le programme - "gâteau" - et je ne le trouve pas, comment est-ce possible?

[Svetlana]

Svetlanacomment mesurez-vous les ingrédients pour le pain? Des lunettes ou des balances? Quel type de croûte utilisez-vous? Et en fait, quel type de pain ne fonctionne pas?

Vous pouvez utiliser QUICK COOK au lieu du programme COOKER pour la levure chimique.

des lunettes. - Art. l ..... poids 450g

essayé de faire un gâteau, un œuf, simple ... et tout était cimenté
maintenant je mets un cupcake au citron sur la "maison. boulanger" ...... je vais jeter un oeil ..... Je l'ai spécialement divisé en 2 parties pour essayer d'identifier le moins ...

Bonne journée! Je ne peux toujours pas me faire des amis avec ma pâte à pétrir au four - super !!!!!!! Mais mon pain est cimenté de telle manière que même des mélangeurs, il ne peut être retiré qu'après trempage. Je fais tout selon la recette et le programme

Le programme indique-t-il que la farine est trop sèche ou trop humide? Et qu'est-ce qui dépend du type de farine combien de liquide il faudra AUJOURD'HUI? Et ce kéfir est liquide et épais?

Apprenez à faire de la pâte à pain, suivez l'équilibre de la farine et du liquide - alors le x / four fonctionnera bien

Le pain blanc le plus simple à base de farine de blé https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Bonhomme en pain d'épice à la farine de blé (classe de maître) https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

essayé de faire un gâteau, semblable à un œuf, simple ... et tout était cimenté
maintenant je mets un cupcake au citron sur le "boulanger maison" ...... je vais jeter un oeil ..... Je l'ai spécialement divisé en 2 parties pour essayer d'identifier le moins ...

Et pour voir des conseils sur la façon dont les gens préparent des cupcakes dans des machines à pain Ou connaissez-vous seulement ce sujet?

Cupcakes dans une machine à pain (collection de recettes) https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[Administrateur]

Administrateur - Je vous remercie!
Non, je ne regarde pas seulement ce fil ... mais je suis sur le forum récemment et je n'ai pas encore tout compris quoi et où ... et en plus, il n'y a pas encore le temps de tout lire (l'enfant est malade avec une température élevée), et sooooo voulait choyer l'enfant plus âgé - mais jusqu'à présent seulement le chagrin. Merci pour les liens, ils permettent de comprendre plus facilement où regarder les erreurs! Je comprends que je demande ce qui a déjà été discuté plus d'une fois et ma tête me fait mal encore et encore pour expliquer aux nouveaux arrivants ... mais je m'excuse pour plus tôt de ne pas pouvoir couvrir le forum tout de suite - il n'y a pas encore une telle possibilité, mais il y a un poêle et mon fils demande quelque chose de savoureux, et je Je ne peux pas

Ce sont mes deux nouvelles expériences à Binatosha. À gauche - pain de mie d'un fan de recettes. Sur la droite - pain de blé avec du miel et des noix.



Et c'est dans le contexte.


Les deux se sont avérés délicieux.

Oooh! Génial! Très beau pain! Et jusqu'à présent, sous une double forme, le pain s'avère pire pour moi ... Quelque chose ne s'est pas adapté
Et vous avez un excellent pain! Dites-moi, comment faites-vous le pain de maïs du livre de recettes?

Merci pour les compliments

Dites-moi, comment faites-vous le pain de maïs du livre de recettes?

Et j'ai essayé le maïs. Je l'ai essayé par fan et selon la recette de ce site. C'est trop joli en forme, mais jaunâtre. Le goût, à mon avis, est spécifique, dur ou quelque chose. Pas familier en général. Et à la maison, ils mangeaient mieux du blé que ceux du maïs.
Peut-être que quelqu'un connaît la recette d'une semoule de maïs très savoureuse que l'on pourrait essayer.

Vous devez savoir que la farine de maïs est toujours sèche et que son pain sera sec. La farine de maïs est toujours un peu ajoutée à la pâte, à la farine de blé.

Des recettes de pain avec de la farine de maïs dans différentes proportions peuvent être sélectionnées vous-même dans la section Pain à la levure https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Les filles et les garçons! Je parle des problèmes qui ont été décrits ci-dessus (par rapport à la taille du pain)!

900g. - c'est 900g.
450g. - également 450g.
1125g. - c'est 750g.

Droite?

Je viens de cuire du pain (taille 1125g), le résultat est inférieur à 990g.
Ce sont les "tartes", bon sang ...

Hmm ... je pensais que depuis que HP a été acheté assez récemment (moins d'un mois), cet outil de dépannage a été corrigé - non, non

Non, j'ai bien compris! 750 est la taille d'un pain pour un autre four Binaton! Il existe également une instruction pour 3 poêles.
450 * 2 est 450 * 2
1125 est en fait 900g
Et 900gr est en fait 1125gr

J'ai juste décidé de vérifier ce qu'il y avait là avec les poids et les désignations. Du pain aux carottes avec une charge de 750 g a été cuit à la position 900 et à la position 1125.
Aucune différence.
L'administrateur l'a dit juste avant.
Ne vous en faites pas.
Si c'est très important ou intéressant, notez l'heure et l'intensité des mixages dans les deux versions, et décidez quand vous en avez besoin.
Encore une fois, je n'ai pas remarqué la différence. Le pain est le même.

[Le Binaton 2169 ne cuit pas 1125 grammes de pain!]

J'ai testé la machine à pain Binaton 2169 pendant longtemps, malheureusement les instructions étaient cachées quelque part. Mais il y a encore un livre de fans, donc je vais essayer d'analyser l'onglet ingrédients en l'utilisant.
L'éventail contient des signets pour 500-750-900 grammes de pain fini.
Cela signifie que nous mettons de la farine pour pain dans un seau en volume (farine de blé):
- pour un pain de 450 grammes, 2 tasses doseuses de 125 à 130 grammes chacune = 250 à 260 grammes de farine
- pour un pain de 750 grammes - 3 tasses à mesurer, 125-130 grammes chacune = 380-390 grammes de farine
- pour un pain de 900 grammes - 4 tasses à mesurer de 125 à 130 grammes chacune = 500 à 520 grammes de farine
Le Binaton 2169 ne cuit pas 1125 grammes de pain!
Conformément aux instructions, le volume de la tasse doseuse est réglé:
- pour eau 230-240 ml.
- pour la farine 125-130 grammes de farine de blé.

Par conséquent, si vous utilisez des produits de boulangerie pour 1125 grammes de pain READY, il vous piétinera au-dessus du toit pendant la cuisson, en raison de l'insertion excessive d'ingrédients.

J'ai fait cuire 2 pains à la fois, de 450 à 500 grammes chacun, en utilisant un double seau, immédiatement du pain de seigle au blé et du pain de blé pur - le pain s'est avéré merveilleux (mes photos sont quelque part au début de ce sujet).

900 – 3.20
1125 – 3,15
2*450 – 3,10

Dans vos mots, le temps de cuisson est de 2 * 450 - 3.10 deux pains de 450 grammes chacun. Si vous analysez la situation, je pense que sous cette forme, la cuisson sera de 5 à 10 minutes plus rapide (par rapport aux autres poids et forme du seau), car la forme de deux seaux collés ensemble ressemble toujours à deux formes indépendantes et ces formes se réchauffent mieux et plus vite. En fait, deux petits pains sont cuits l'un à côté de l'autre.
J'ai essayé d'utiliser des temps de cuisson différents: pour 750 grammes, le temps de cuisson est à la fois de 900 grammes et vice versa. Rien ne s'est passé, et j'ai réalisé que je pouvais utiliser cette substitution de temps et de modes, en fonction de quel type de pain, de quelle farine (blé, seigle, grains entiers) je ferai cuire du pain. Bien sûr, pour les pains à grains entiers, vous pouvez ajouter du temps de cuisson et l'utiliser plus longtemps.

Voici comment je peux expliquer la situation

Mais l'administrateur a déclaré que Binaton ne cuit pas de pain de 1125 g.

Les filles, pour l'amour du ciel, ne vous inquiétez pas du poids. En gros, si je cuit en hp, alors dans un double seau. Et je ne mets pas toujours 2 * 450, mais la valeur par défaut est de 900 grammes. Alors faites cuire pour vous et vos familles pour le plaisir et la santé.

Aujourd'hui, j'ai chargé le poêle avec une recette du ventilateur "Pain de seigle au fromage" pour 900 grammes. J'ai tout fait selon la recette gramme par gramme et j'ai suivi le régime technologique. Mais il m'a semblé que le chignon était trop épais et j'ai ajouté un peu d'eau à l'œil d'environ 20-30 ml dans le deuxième lot. J'ai ajouté du fromage sans attendre le signal. Peut-être qu'il aurait pu être ajouté dans le premier lot? Surpris par la quantité de levure - 5 cuillères à café. Le pain s'est bien levé, mais quelques minutes après le début de la cuisson il a été soufflé, c'est dommage! Mais il s'est quand même avéré être comestible. J'ai lu que le toit peut aller s'il y a beaucoup d'eau, mais mon kolobok était très dense, étrange. Le pain s'avère assez cher, un fromage coûtait 91 roubles.

Et voici le résultat:



L'odeur est très agréable, le goût semble être un peu salé et un peu amer. On ne sait pas pourquoi il est amer, peut-être de la farine de seigle? J'ai essayé le Cheddar, il a un goût un peu amer, mais ça va pour ce genre de fromage. Cela ne peut pas être ressenti si fortement dans le pain. Parmesan il y a généralement une goutte. Je pense que tous ces fromages exotiques chers sont exagérés, vous pouvez aussi vous tromper avec du fromage bon marché ordinaire, le nôtre, des parents. La croûte craque agréablement. Oh oui! Lors du réglage des paramètres, la taille du pain a choisi 1125, ce qui devrait correspondre à neuf cents grammes. J'ai collé un morceau de papier jaune collant sur le tableau de bord et j'ai noté le poids en fonction du temps: 1,1 0,9.

[Anatoly]

Anatolycuit comme indiqué sur "Ultrafast"?

Rupture de toit due à tant de levure. Croissance rapide et échec provoqué. Et je ne comprends pas du tout, qui a écrit un tel numéro, pourquoi? Un tel pain serait parfaitement cuit sur le mode «de base» ou «grains entiers», mais avec 1,5 c. Levure.

Et le fromage n'a pas besoin d'être cher. Le russe habituel, Edam (ou l'un de vos fromages préférés ou les plus populaires de la famille) suffirait.

Oui, le programme Ultra. J'ai décidé de tout faire selon la technologie spécifiée dans la recette, mais cela n'a pas fonctionné. Avant cela, le Pesto était également cuit à "Ultra", et il s'est également avéré moche, même si le toit ne s'est pas effondré, seulement un peu est tombé. Et oui, le fromage n'est qu'une honte! Vous pouvez prendre n'importe qui, pas 500 à 700 roubles. Beaucoup de fromages savoureux pour le prix le moins cher. Ce parmesan est partout.
Pensez-vous que 1,5 cuillère à café de levure suffirait pour un tel pain? Oh, eh bien, bien que si vous le faites sur le programme principal, alors peut-être que oui. Peut-être que cela a aussi un goût amer à cause de tant de levure?

Mais l'administrateur a déclaré que Binaton ne faisait pas de pain pour 1125g.

Eh bien, je suis guidé par les informations dans les instructions de notre poêle, il y a un tableau à la page 5 où il est dit: "Temps de travail, en heures (pour un pain 1125/900/2 * 450)" et c'est là que l'heure selon les programmes est correctement écrite, par exemple, sur le 1125-3: 20, 900-3: 15, 2 * 450-3: 10.
Et aux pages 9-11 des instructions, il y a des recettes pour le poids de 450, 900 et 1125 grammes.
Le poids est donc toujours là.
Bien que cela ne soit pas essentiel pour la cuisson.

Eh bien, je suis guidé par les informations dans les instructions de notre poêle, il y a un tableau à la page 5 où il est dit: "Temps de travail, en heures (pour un pain 1125/900/2 * 450)" et c'est là que l'heure selon les programmes est correctement écrite, par exemple, sur le 1125-3: 20, 900-3: 15, 2 * 450-3: 10.
Et aux pages 9-11 des instructions, il y a des recettes pour le poids de 450, 900 et 1125 grammes.
Le poids est donc toujours là.
Bien que cela ne soit pas essentiel pour la cuisson.

Je vous remercie!
Voilà ce qui m'inquiète ... Je fais de la pâte sur des boulettes d'un fan de recettes en mode "Home boulanger". J'ai défini tous les paramètres. Je ne comprends pas qu'une seule chose, pourquoi la pâte pour les boulettes pousse 3 fois (dans le programme, il y a 2 étapes de pétrissage et 3 étapes de croissance). Eh bien, c'est clair sur le pétrissage, mais pourquoi cette pâte devrait-elle pousser? Ou je ne comprends pas quelque chose ...

Eh bien, ça ne pousse pas comme la levure, ça tient juste un peu. Il me semble que dans la structure, il est alors plus doux et homogène. Je prépare habituellement la garniture à ce moment-là. La pâte fraîche s'avère!

Eh bien, ça ne pousse pas comme la levure, ça tient juste un peu. Il me semble que dans la structure, il est alors plus doux et homogène. Je prépare habituellement la garniture à ce moment-là. La pâte fraîche s'avère!

Oui! Tu avais raison! La pâte s'est avérée vraiment très tendre et élastique! Merci d'avoir répondu!

Je suis contente! Je l'ai aussi fait plusieurs fois et j'ai vraiment aimé la pâte là-bas!
Aujourd'hui, j'ai aussi fait du pain au chocolat selon une recette d'un fan. Le pain s'est avéré beau et doux, aéré, MAIS il me semblait qu'il y avait trop de cacao là-bas.
Et j'ai également ajouté du cacao ordinaire, et non du nesquik sucré, et à mon avis, le pain s'est avéré non sucré, et on ne sait pas à quoi sert cette version du pain. Mes enfants s'attendaient à ce que ce soit pour le thé. Et puis ils ont dit que vous pouviez manger du bortsch avec ça!

Je suis contente! Je l'ai aussi fait plusieurs fois et j'ai vraiment aimé la pâte là-bas!
Aujourd'hui, j'ai aussi fait du pain au chocolat selon une recette d'un fan. Le pain s'est avéré beau et doux, aéré, MAIS il me semblait qu'il y avait trop de cacao là-bas.
Et j'ai également ajouté du cacao ordinaire, et non du nesquik sucré, et à mon avis, le pain s'est avéré non sucré, et on ne sait pas à quoi cette version du pain est utilisée. Mes enfants s'attendaient à ce que ce soit pour le thé. Et puis ils ont dit que vous pouviez manger du bortsch avec ça!

Vous savez, j'ai récemment cuit dans une mijoteuse "Marble cake" et donné, comme il me semble maintenant, beaucoup de cacao (je voulais que le contraste dans le gâteau soit plus clair - blanc-noir), mais je suis allé trop loin avec le cacao. Toute ma moitié claire s'est avérée douce et savoureuse, et toute la moitié sombre s'est avérée être complètement salée (et même un peu amère), bien que la quantité totale de sucre dans le gâteau soit abondante. Le cacao, pour ainsi dire, prend la part du lion du sucre et, par conséquent, le produit fini se révèle être moins sucré ou non sucré en général.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, vous avez récemment écrit ici ce qu'il faut faire lorsque 2 koloboks se forment pendant le pétrissage (je ne trouve pas maintenant)
Je fais du pain aux œufs en ce moment. Si vous êtes sur le forum, répondez! J'aurai peut-être encore le temps de corriger quelque chose pendant le 20e lot!