Pampushki maigre blé-seigle

Catégorie: Pain au levain
Cuisine: ukrainien
Pampushki maigre blé-seigle

Ingrédients

Pâte
farine de blé de première qualité 225 gr.
farine de seigle pelée 225 gr.
miel de sarrasin (n'importe quel) 30 gr.
levure pressée 15 gr.
huile végétale b / s 1 cuillère à soupe. l.
l'eau 300 ml.
sel 9 gr.
sauce
huile végétale 100 ml.
Ail 3-4 dents.
sel goût
tous les verts 1 à 2 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

Pampushki maigre blé-seigle
Dissoudre le miel et la levure dans l'eau. Versez de l'huile. Remuer. Pétrir la pâte à partir de farine et de liquide. J'ai pétri avec un crochet. La pâte est molle. Presque ne colle pas aux mains. Placez la pâte sur la table.
Pampushki maigre blé-seigle
Rouler en boule. Graisser un bol d'huile. Ajoutez la pâte. Couverture. Mettez dans un endroit chaud pour se promener.
Pampushki maigre blé-seigle
Fermentation de 45 à 60 minutes. La pâte doit doubler ou plus.
Pampushki maigre blé-seigle
Pétrir la pâte. Divisez en petits morceaux à l'aide d'une balance. Poids de la pièce - 50-55 grammes. Arrondissez chaque pièce.
Pampushki maigre blé-seigle
Transférer dans un moule ou une plaque à pâtisserie. Couverture. Laissez pour vérification.
Pampushki maigre blé-seigle
Vérification pendant 30 à 45 minutes. J'ai graissé les beignets avec de la crème végétale. Vous pouvez le badigeonner de thé sucré fort ou le laisser ainsi.
Pampushki maigre blé-seigle
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Pampushki maigre blé-seigle
Salez un peu d'huile végétale. Ajouter l'ail émincé et les herbes hachées. Mélanger.
Pampushki maigre blé-seigle
Retirer le pampushki du four et graisser avec la sauce pendant qu'il est encore chaud.
Pampushki maigre blé-seigle

La cuisine n'est pas difficile. Le jeûne est délicieux. L'essentiel est de faire tout cela avec amour et de ne pas se manger!

Remarque

Délicieux! Recommander!

Marika33
Angela, délicieux beignets!
Aujourd'hui, j'ai des tartes au chou, de votre pâte à la citrouille. Je vais le faire avec de l'ail! Je vous remercie!
Volgas
Ces beignets auraient maintenant du bortsch à la crème sure. Délice!
ang-kay
Marina, Svetlana, aide-toi)
Débutant
et si vous ajoutez tout de suite de l'ail aux herbes à la pâte?
ang-kay
Débutant, essayez-le. Je ne le ferais pas.
Zvezda askony
Et avec un moment sec - sûr pour se révéler?
ang-kay
Anna, bien sûr.
an_domini
Excellents beignets! Je les fais cuire, mais sans farine de seigle. Mais je ne graisse pas le dessus avec de l’huile, mais je le jette directement dans un bol de beurre et d’herbes, je le réécris et je le retire. Il me semble que de cette façon, l'ail et les herbes adhèrent mieux et il y en a plus sur le beignet.
Merci de leur avoir rappelé, nous devons le faire!
ang-kay
Olga, pas du tout.

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain