veta
La machine à pain dispose d'un mode de cuisson rapide (58 minutes). Il n'y a pas de recommandations ni de recettes pour ce mode dans les instructions du poêle. Comment l'utiliser ? Quelle est la recette de ce régime?
Oleg
veta-j'ai Panasonic, dont le programme rapide dure 1 heure 55 minutes. La pâte a le temps de lever, et le pain est bien cuit, seulement une fois et demie plus de levure est nécessaire. Je suis tourmenté par de vagues doutes que dans 58 minutes vous avez, la pâte n'aura pas le temps de lever et de cuire. Mais bien sûr, vous pouvez essayer. Bonne chance à toi
Aynat
Veta, ne gaspillez pas de nourriture, ce sera une poubelle complète, je l'ai essayé une fois par intérêt sportif ...
marinal
Citation: veta

La machine à pain dispose d'un mode de cuisson rapide (58 minutes). Il n'y a pas de recommandations ni de recettes pour ce mode dans les instructions du poêle. Comment l'utiliser ? Quelle est la recette de ce régime?

J'ai un programme similaire en kenwood 250 rapide 58 minutes. Le pain est normal. A le temps de monter et de cuire. Mais je n'ai cuisiné ce pain que quelques fois, car ce mode est conçu uniquement pour la farine de blé pure, et dans notre famille, le pain blanc n'est en quelque sorte pas populaire. Mais si vous rentrez à la maison et pas un morceau de pain à la maison, cela aide beaucoup
veta
La quantité d'ingrédients est-elle la même pour le mode de cuisson ordinaire?
Lana
Citation: veta

La quantité d'ingrédients est-elle la même pour le mode de cuisson ordinaire?
Oui, veta, le nombre de produits est le même, seule la levure est mise en 2 fois plus.
Faites une expérience, si vous le souhaitez.
Chez Panasonic, le Speedy cuit pendant 2 heures, la qualité du pain est pire (il est plus dense, plus bas!) Qu'en 4 heures en mode Basic. Vous avez 58 minutes! La cuisson prend 35 à 40 minutes, ce qui signifie seulement 23 minutes pour la pâte ... Pensez par vous-même, décidez par vous-même ... Bonne chance!
Disana
J'ai utilisé ce mode plusieurs fois - j'ai fait du pain à la moutarde - tout va bien. cuit au four, délicieux
les ingrédients sont les mêmes - seulement j'ai doublé la levure (purement intuitivement :)
marinal
J'ai cuisiné selon la recette donnée dans les instructions de ma machine à pain, maintenant je ne dirai pas la recette pas à la maison. Vous devriez également avoir une recette dans vos instructions car il existe une telle fonction.
veta
Il n'y avait pas du tout de livre de recettes pour ce poêle, alors je vous demande de suggérer.
Lana
Citation: veta

Il n'y avait pas du tout de livre de recettes pour ce poêle, alors je vous demande de suggérer.
veta
Avez-vous trouvé une communauté avec votre marque HP? Vous devez donc télécharger un livre avec des recettes pour votre HP. Aide à la recherche?
Alim
Citation: veta

La machine à pain dispose d'un mode de cuisson rapide (58 minutes). Il n'y a pas de recommandations ni de recettes pour ce mode dans les instructions du poêle. Comment l'utiliser ? Quelle est la recette de ce régime?
Je vais vous donner une recette à partir des instructions de mon poêle. Temps de cuisson 58min.

Pour un pain 750 gr:

Eau (48 * C) 230 ml
Fromage à pâte molle 40 gr (la chèvre est recommandée)
Lait en poudre 2 c. l (peut être remplacé par naturel, réduisant la quantité d'eau)
Sel 2 \ 3 c.
Sucre 2 c. l.
Petit poivre noir 1 c. l. (? - eh bien, il est donc écrit ...)
Farine de blé 410 gr
Huilez 1 c. l. (vous pouvez prendre des légumes)
Levure sèche 3 cuillères à café

une autre recette (750gr):

Eau (48 * C) 270 ml
pesto préparé 45 ml (je ne sais pas ce que c'est, peut-être que quelqu'un vous le dira ...)
Lait en poudre 1 1 \ 3 c. l. (20 ml)
Sel 1/2 cuillère à café
Sucre 1 1 \ 3 c. l.
Farine 450 gr
Levure sèche 3 cuillères à café

Art. l = 15 ml
Ch. L. = 5 ml

Certes, je n'ai pas fait cuire ces recettes ...

Si vous voulez cuisiner, écrivez ce qui s'est passé.

Les recettes ne doivent être utilisées que pour l'orientation, un résultat stable sera obtenu si les principes de la cuisson sont respectés. Lisez les sujets pour les débutants - tout y est détaillé, disposé sur les étagères ... Bonne chance et succès!
veta

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essayé de chercher, rien ne s'est passé. bien sûr aide!
Lana
Citation: veta

Avez-vous trouvé une communauté avec votre marque HP? Vous devez donc télécharger un livre avec des recettes pour votre HP. Aide à la recherche?

essayé de chercher, rien ne s'est passé. bien sûr aide!
veta
Regarde ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=18400.0
Aynat
Veta, Alim a correctement souligné que le pain rapide a besoin d'eau plus chaude que le pain ordinaire, eh bien, si vous n'êtes pas confus 3 cuillères de levure pour 400-450 grammes de farine, alors cette recette était dans mes instructions:

l'eau (32-35à proposC) - 250 ml
farine - 400g
lait en poudre - 4 c.
sel - 1 c.
sucre - 3 c.
huile - 1 cuillère à soupe. l.
levure sèche - 3 c.
veta
merci, j'ai compris l'eau, je l'ai aussi dans les instructions
Nevushka
Citation: lana7386

veta
Regarde ici
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Donc après tout, il s'agit de Benten, et non de Binaton ...
Lana
Citation: Nevushka

Donc après tout, il s'agit de Benten, et non de Binaton ...
Veuillez voir ce qui est écrit sous la photo de profil veta ... N'est-ce pas la marque HP?
Nevushka
lana7386 - désolé, juste une section sur Binaton, donc j'ai oublié ..
veta
Hier, j'ai fait du pain selon le programme "Cuisson rapide". Je suis content du résultat. Le pain a levé et cuit, cependant, la croûte est un peu claire, mais cela est probablement dû au fait que je n'ai pas réglé le mode pour la croûte. La seule chose, il semblait à mon mari qu'il y avait une odeur de levure, mais moi, alors. c'est bon
Administrateur

Pâte non fermentée, d'où l'odeur de levure.

Si le pain au goût - cuire pour la santé
Lydia
À partir d'aujourd'hui, j'ai un Binaton 1008 dans quelques Panasonic-255. Il y a un mode de cuisson rapide d'une heure. 40 minutes (Je ne l'ai pas encore cuit, donc je ne peux rien dire sur la qualité du pain.) Mais les instructions indiquent que c'est pour le pain au bicarbonate de soude. Cela signifie-t-il que vous pouvez aussi faire des muffins? Eh bien, chargez les ingrédients, et HP fera le reste?
Nevushka
Oui, les muffins et charlottes peuvent être cuits dans ce mode.

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