Hourra, j'ai acheté une machine à pain Panasonic! Premières impressions et avis

En attendant une réponse, j'ai trouvé sur le forum qu'il était 10 minutes avant la fin du lot. Le principal? Il me reste 2 heures avant la fin de la cuisson, et rien! Peut-être que pendant tout ce temps, quelque chose a séché là-bas et doit être lavé? Ou défectueux? Eh bien, maintenant que deviner, attendez la fin de la cuisson. Même si je voulais déjà arrêter, versez-le à la main et allumez-le pour une cuisson rapide pendant 2 heures. J'attendrai....

[Svetlana Ru,]

Svetlana Ru, c'est vrai, le distributeur devrait fonctionner juste avant le deuxième lot.
Sur le programme 3, il fonctionne lorsque la minuterie reste à 3:08 (avec égalisation minimale de la température).
Parfois, le distributeur ne fonctionnait pas non plus pour moi (surtout lorsque le four était neuf). Vous devez suivre.

Merci Deep d'avoir écrit l'heure exacte! Je vais regarder! En attendant, elle s'est arrêtée tout de même, a tout versé à la main et a mis en place un programme de cuisson rapide. Le distributeur n'a pas été utilisé une seule fois, puis il n'a pas été touché ou lavé. On dirait que tout est sec là-bas, j'ai appuyé sur le bouton, il ne s'est pas ouvert. Eh bien, je l'ai lavé, nettoyé, mis en place, bien sûr je vais le répéter dans un proche avenir pour vérifier.

Hier soir, après avoir cuit le seigle-blé, j'ai mis le lait avec un retard de 2 heures. Cela s'est avéré génial. Cela signifie que vous pouvez faire cuire du pain au lait avec un délai, mais j'avais peur Après la première semaine d'utilisation avec de la levure sèche (après avoir lu les sommités de la cuisson), je suis passé à pressé. Je les mets sur le bas du formulaire en petits morceaux. Et, en général, j'étais convaincu de la justesse du conseil de ne pas payer trop cher pour les distributeurs. Cependant, ils le sont, et peut-être qu'ils me seront encore utiles ... mais je comprends que même sans eux, du pain merveilleux sera cuit.

cela se produit généralement. Farine de 1 grade, levure pressée, eau mélangée avec du lait.
Tout le monde est content
Rina, aujourd'hui, j'ai fait ce que vous avez conseillé, pétri un pain-éponge (doux!), Sur le dessus de la farine, du liquide et de l'oignon frit avec 2 cuillères à soupe de beurre - et sur le principal.
Le toit a reculé un peu, probablement timide

Eh bien, si je comprends bien, c'est parce que j'ai décidé de levure pendant 7 jours (donc je dépense 100 grammes. Un paquet de dimanche dernier), et donc je vais les mettre sur 600 grammes. farine 2 grades-17 grammes (première ligne restante)
Eh bien, le toit était gêné par un geste aussi large !!
Je pense juste que je suis toujours une blonde intelligente - je le savais à l'origine! que cela arrivera))))
Mais l'expérience est plus chère, non ??
Conclusion: la levure hebdomadaire conservée au réfrigérateur juste sur l'étagère en papier d'aluminium ne perd pas ses propriétés de fermentation et ne s'affaiblit pas. Et ils aiment beaucoup la farine de 2 grades !!

J'ai pressé de la levure et vécu dans la porte du réfrigérateur pendant un mois. Mais pendant quelques semaines, ils traversent définitivement calmement.

Signes de levure fraîche - ils s'effritent. Et puis il n'est pas nécessaire d'augmenter leur dosage.

Eh bien c'est sûr !!

[Rina]

RinaMerci pour le conseil !!

Je semble m'être déjà adapté à la machine à pain, bien que toujours sans poids.
Tout le temps avec une spatule et de la farine supplémentaire, je suis le pain
TTT, le poêle ne m'a jamais laissé tomber.

Je veux essayer la cuisson sur le programme seigle (07).
Mais comme j'aime le pain de seigle uniquement avec des additifs, je ne sais pas à quel moment les jeter.
S'il vous plaît donnez votre avis.
Le mélange sur le programme de seigle est court. Il faut que les raisins secs aient le temps de se mélanger et d'aider le kolobok ...

Je serai heureux rapidement - le "nivellement de la température" arrive

Si vous aimez l'intérieur du pain, saisissez le moment avant la fin du pétrissage, s'il est dessus, puis avant la cuisson.

Je vous remercie! avait du temps!
temps de pétrissage sur le programme seigle 2: 44-2: 32

Les raisins secs se sont un peu cassés et la pâte est devenue collante. Voyons ce qui se passe

Prenez le nouveau boulanger dans les rangs :) Les premières impressions de la machine à pain sont SAVOUREUSES! J'ai fait cuire le tout premier pain selon la recette du livret joint. Je l 'ai beaucoup aimé! Et maintenant la question est: s'il vous plaît poussez mon nez, où puis-je voir (le cas échéant) des recettes pour le modèle 2502? Moi je ne l'ai pas trouvé sur le forum

[néroli]

néroli , félicitations pour l'achat du poêle! Bienvenue dans la grande famille sympathique des boulangers! Il n'y a pas de recettes spéciales pour une machine à pain spécifique. Nos recettes conviennent à tous les fours. Prenez n'importe quel. mais il vaut mieux commencer avec du pain de blé nature au 1er programme. Ne commencez pas vite. Apprenez la règle du kolobok. Pesez sur une balance. S'il n'y a pas de balance, assurez-vous de les acheter et une spatule en silicone est également souhaitable. N'hésitez pas à commencer. Je te souhaite du succès!

s'il vous plaît poussez-moi le nez, où puis-je voir (le cas échéant) des recettes pour le 2502? Moi je ne l'ai pas trouvé sur le forum

Il y a: Le pain le plus simple (selon les modèles de machines à pain) https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[Administrateur]

Administrateur, merci pour le lien, j'ai trouvé 2 recettes là-bas. Il n'y a probablement pas de tel sujet pour que toutes les recettes soient rassemblées pour chaque modèle?

Il n'y a pas de tel sujet Pourquoi ??? Avec un tel poêle, il est difficile de gâcher une recette)))))
Les gars, je me suis adapté pour en préparer un rapide d'Elena Bo (celui avec de la semoule) sur un régime rapide - si génial!
Et plus loin. Beaucoup de gens sont très tourmentés par le choix de la farine, eh bien, je ne sais pas, je verse moi-même ce qu'il y a dans la maison, je mets un bol sur la balance et je le verse dans différents sacs - une tasse de seigle, quelques tasses de grade 2 et le reste en poids, le premier ou le plus élevé. L'eau est souvent moitié-moitié avec du lait, non, et cela ne m'inquiète pas.
J'avais l'habitude de cuisiner sur Delphi (Alaska, Richards, etc. - beaucoup sont les mêmes) - là, en l'absence de balance électronique, je viens de regarder le kolobok. Et maintenant, avec la balance, je viens de le mesurer à coup sûr et c'est tout! Levure fraîche-2 gr. pour 100 gr. farine si jeûne. Si le Français est de 1,5 gr.
Le pain est tout simplement moelleux. Mon mari était capricieux, il exigeait plus généreusement. Je vais juste couper les morceaux pendant qu'ils refroidissent, les sécher un peu, c'est tout. Bien que, pour être honnête, il soit toujours doux et uniformément lacé. Alors maintenant il mange juste et ne marmonne pas, c'est délicieux !! Je regarde comment les hommes de mon pain sain coupent tendrement et prennent tendrement des morceaux dans leurs mains, si gentil !!

Bonjour à toutes les "copines panasonic"! Aujourd'hui, j'ai acheté le SD-ZB2502 BTS. Livré 01 Main. Je n'ai pas acheté les balances, car le responsable a montré que j'avais oublié 24 programmes (j'en ai pensé 12) et que j'avais oublié les balances. Eh bien, je pense - kapets, au moins sur un pain à cuire pour apprendre. J'ai mesuré la farine et l'eau avec une tasse à mesurer. Que vais-je voir dans 2 heures. Les filles, veuillez répondre
lorsque le pétrissage est en cours, il y a une légère vibration (les feuilles de la fleur tremblent). C'est normal? Et les instructions disent aussi "Mettez la palette de pétrissage fermement sur l'arbre", mais je ne peux pas le faire "dur", car il y a un petit espace entre l'arbre et le trou de la lame. Elle se balance un peu. Et comment vas-tu? Est assis sur l'arbre, serré?

Toutes nos félicitations! Ne vous inquiétez pas, tout ce que vous décrivez est régulier. Tout ira bien, bonne chance!

Merci d'avoir répondu!!!

[Natali55]

Félicitations pour votre achat, Natali55 ! Ne vous inquiétez pas, il y a une légère vibration pendant le mélange. Les feuilles de la fleur tremblent, dites-vous? Certains propriétaires d'autres marques de machines à pain font trembler leurs verres lorsqu'ils pétrissent. Et il devrait y avoir un contrecoup. Le traducteur blâmait clairement la stupidité. Vous devez acheter les balances! Bonne chance!

Je vous remercie!!!!! Question. Lors de mon inscription sur le site, je n'ai pas indiqué la ville où j'habite. Comment le réparer. Et puis il y a mes compatriotes. J'aimerais qu'ils me voient aussi

Les balances sont très souhaitables pour elle - il est très facile de mettre la minuterie avec elles! Et si vous n'allez pas encore à la minuterie, vous pouvez juste piauler parfois, alors qu'il n'y a pas d'échelle))))))))))

Il y a un PROFIL dans le coin supérieur droit de la page - là!

[ici]

Je pense qu'avec le temps, il y aura beaucoup de questions sur les messages et plus encore. Il est parfois très utile de contacter ici.
Nous vous envoyons donc des allers-retours.

Merci avec le profil lui-même.

: girl_skakalka: Hourra! MON premier pain n'est pas grumeleux. Je ne savais pas qu'en cours de pétrissage, il était possible de regarder sous le couvercle et de vérifier le chignon.Comme il n'y avait pas d'échelle et que je travaillais uniquement avec une tasse à mesurer, le premier examen a été réussi pour 4+. Mais pour la première fois, je pense que ça va. Le toit du pain ne bougeait pas, il était cuit normalement. Inconvénients: il fallait soit verser moins d'eau, soit ajouter de la farine lors du pétrissage. Au milieu, il s'est avéré moins spongieux que sur les bords et la croûte a dû être réglée sur la couleur «sombre». Le couteau ne s'est pas envolé et n'est pas monté dans le pain. Le pain n'a pas été autorisé à refroidir jusqu'à la fin et la moitié a été dévorée immédiatement

[Attention aux débutants! Félicitations pour vous joindre à la sympathique compagnie des boulangers!]

Attention aux débutants! Félicitations pour vous joindre à la sympathique compagnie des boulangers!

Les fabricants de pain Panasonic présentent des différences de performances par rapport aux autres.
Veuillez ne pas être paresseux pour étudier les instructions.
Si vous avez des questions, lisez le sujet
Caractéristiques des machines à pain Panasonic 254-257.

N'essayez pas ou n'essayez pas de vous attaquer à une recette de pain exotique ou à un programme de cuisson rapide tout de suite! Commencez avec du pain de blé nature dans le programme principal!

Lis "Un guide pour la cuisson du pain dans une machine à pain" et étudier "règle kolobok" (voir les liens nécessaires ci-dessous, ils sont "cliquables") - c'est votre minimum. Veuillez noter que les recettes sont souvent orientées vers une farine «standard» que la plupart des farines vendues dans nos magasins peuvent ne pas avoir! Par conséquent, la règle kolobok permet ajuster la pâte au stade du mélange.

Rien d'autre n'est nécessaire pour commencer.

On lit le reste déjà après avoir obtenu au moins le minimum, c'est-à-dire la première expérience avec la machine à pain!

Sachez que le volume et le poids des aliments ne sont pas la même chose! 250 millilitres (verre standard), c'est seulement 160 grammes de farine!

Sur les balances électroniques, la balance peut être soit en kilogrammes ou en grammes, soit en onces et livres. Faites attention!
Dans la section Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain
il est beau COMPRENDRE LE PAIN DANS LE PAIN MAISON,
accorder une attention particulière À la règle kolobok

Toutes les règles, erreurs et liens possibles vers leurs solutions sont considérés dans la rubrique
Le pain n'a pas fonctionné à nouveau, j'ai tout fait strictement selon la recette. Qu'est-ce qui ne va pas?
Attention! Il y a une erreur dans la recette dans les instructions "natives" de Panasonic - la quantité d'eau dans le pain de seigle. Vois ici



N'oubliez pas que TOUTES LES RECETTES pour faire du pain dans une machine à pain conviennent à TOUS LES MODÈLES de machines à pain.

Pour les débutants (et pas seulement) il y a une section "Le pain le plus simple pour les modèles de machine à pain"qui contient des recettes SIMPLES et abordables pour le pain de blé et de seigle au blé.

Modérateur

P.S. Je vous rappelle également qu'un simple «merci» dans le sujet peut être supprimé en réduisant le nombre de messages pour une meilleure lisibilité du sujet. Si vous avez aimé la recette ou si vous avez reçu des informations utiles, cliquez sur "Merci" sous l'avatar du membre du forum à qui vous êtes reconnaissant. Une telle gratitude durera pour toujours.


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P.S.
Les manuels d'instructions Vector peuvent être téléchargés ici:

Instructions d'utilisation SD-2501 et SD-2500:
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Instructions d'utilisation du SD-ZB2502:
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Ici Quantité de farine et autres ingrédients pour faire du pain de différentes tailles https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

et ici Recalcul du nombre d'ingrédients dans la recette de pain. Aide pour les débutants https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

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Aujourd'hui, j'ai fait du pain pour la première fois avec de la levure crue. Elle a pétri une pizza à partir de la moitié de la pâte standard du programme, elle est restée debout pendant une heure, puis a réglé le programme 1, c'est-à-dire un cycle de 4 heures. Avant la cuisson, j'ai regardé à l'intérieur - le pain était bien soulevé, j'espérais qu'il lèverait un peu plus lors de la cuisson. Cuit au four - pas du tout soulevé ET dur - dur. Mais ça va, ça va s'allonger, ça va probablement partir. Pourquoi pensez-vous que le pain n'a pas levé? Peut-être que la pâte n'a pas été autorisée à fondre pendant longtemps?

En même temps, le pain s'est avéré très savoureux! Délicieuse croûte croustillante, la mie est douce, poreuse et en même temps dense, non cotonneuse. en général, comme je le voulais. Et le couvercle n'est pas enfoncé, pas plat, mais juste comme il faut. Seul le pain lui-même est pour une raison très faible.

donc je charge de la levure fraîche avec le reste des produits et c'est ainsi que j'obtiens du pain
Je dilue simplement la levure dans des parties d'eau ou de lait.Et d'une manière ou d'une autre, j'ai essayé de pétrir le chignon et de mettre le Français sur la minuterie - le Français n'est pas sorti aussi haut que prévu. J'ai alors pensé que c'était possible quand la levure est trempée (et ça fait de même pendant le mélange!) - ça s'arrête? Et puis, dans d'autres modes avec des retards, il a également perdu du pain en hauteur. Et sur les ordinaires, tout va bien! De plus, cela n'est pas affecté par une part importante de la farine de seigle.
Et on m'a également conseillé ici de faire comme vous l'avez fait lorsque j'ai demandé comment rendre la miette plus dense. Pour que ce n'était pas de l'air))

Vous n'avez donc pas besoin de répit? J'ai lu ici qu'après avoir pétri sur "pizza", ils ont même mis un retard pour toute la nuit. Eh bien, dans mon cas, la levure habituelle n'aurait pas dû rester pendant ce temps ??? Ou sont-ils restés immobiles? Je vais l'essayer comme SoNya

[Svetlana]

Svetlana, et vous n'avez pas manqué, n'a pas oublié de verser de l'eau dans la deuxième charge? Le bonhomme en pain d'épice et le pain ne devraient pas être durs. Lors du premier lot, vous avez contrôlé la consistance du chignon?

Et plus loin. Je réinitialise le programme "pizza" après 10-15 minutes depuis le début, afin que la pâte ne soit pas chauffée sur ce programme.

PS J'ai une pâte pour 3 et 4 heures. Tout fonctionne parfaitement

Rina, le chignon était assez mou. Le pain était dur quand je l'ai sorti, puis je suis parti. Le fait est que tout était normal. Eh bien, je l'ai fait tourner pendant 20 minutes sur une pizza. Ou est-ce beaucoup? Encore une fois, avant la cuisson, le kolobok a bien augmenté, mais pas jusqu'à la fin - juste comme il faut, du moins à l'extérieur. La quantité de levure pourrait-elle augmenter? Mes balances ne mesurent pas un si petit poids. J'ai donc divisé le paquet de manière à obtenir 20 g de levure pour 600 g de farine.

20 grammes pour 600 grammes de farine, c'est beaucoup
1,5 à 2 grammes de levure pour 100 grammes de farine. Autrement dit, pour votre farine 600, vous avez besoin de 12 grammes maximum.

Oh je vois. J'ai lu le sujet sur la levure, je l'ai emmené là-bas. Apparemment, distraitement, elle s'est trompée quelque part. Je n'y retournerai pas maintenant, demain. Mais peut-être qu'il aurait flotté alors?
Rina, après tout, m'a répondu à ma toute première question, il n'y a que 7-8 g pour 500 g. Eh, l'endroit où vous étiez dans la dernière leçon est appelé. Eh bien, il y en aura deux. Mais le pain est délicieux, le mot est échecs!

notre étagère pour les amateurs de levure fraîche est arrivée !!!

Oui, dans ce PanaSonka, vous devez probablement essayer très fort de gâter le pain !!

SoNya, c'est vraiment mauvais de faire du pain dans cette machine à pain, il faut faire de gros efforts. Je ne peux pas sortir le troisième jour pour acheter des balances. Et je charge tout approximativement, sur le programme 01, car je ne le terminerai pas pour la farine de seigle. Je fais du pain depuis trois jours maintenant et je ne me suis jamais avéré mauvais. J'ai juste le temps de cuisiner. Soit le fils prendra un demi-rouleau pour travailler, puis le mari se met au travail avec des sandwichs. Le dernier pain du magasin s'est asséché il y a deux jours. Merci à ceux qui ont construit ce modèle. En effet, tout est super.
Bonjour Donetsk! Je viens de la ville de Krasnoarmeysk. C'est agréable de rencontrer des compatriotes à ce forum.

Merci Natasha! Ma belle-mère habite chez toi))))))))))
J'ai fait sans balance avec le premier poêle. La vérité surveillait toujours le pain, versait d'abord tout, puis versait de la farine. Et comme le lot a été ajouté, elle a ajouté. Et cette même fille intelligente se couvrira même si soudainement une goutte de liquide est trop molle - un chignon trop mou - tout de même, vous obtenez le bon pain. Je viens de mettre un grain de seigle-blé en deux. Voyons ce qui se passe. Je vais essayer un nouveau mode.

Je m'empresse de partager mes impressions. : mad: acheté des balances électroniques, peser jusqu'à 1 gramme. Sur le programme 01, j'ai tout chargé selon la recette, (blanc ordinaire), tout gardé jusqu'à un gramme. et 330 ml d'eau (taille L), bien que j'aie ajouté une cuillerée de graines de tournesol de plus et la farine était Sokolnicheskaya, et pas comme Makfa hier. Et, que pensez-vous, regardé dans le lot, et là - "kesya-mois"
Ajoutons de la farine, j'ai dû ajouter 70-80 grammes (4 cuillères à soupe). Ce n'est qu'après cela que le chignon est devenu élastique et ne s'est pas collé à la main.
Alors, la recette du livre. J'ai fait une conclusion: lors du premier pétrissage, il est impératif de contrôler le pain, pour que la pâte à crêpes ne fonctionne pas. Avant cela, j'ai fait cuire sans balance pendant trois jours et le pain s'est avéré bon, même la première fois, même si je ne regardais pas sous le couvercle, j'ai pensé que ce n'était pas recommandé. Peut-être que la balance sera utile pour la cuisson du pain de seigle et pour d'autres recettes.

Natalie, avez-vous mesuré exactement en grammes? Nous avons eu des cas ici où ils ont mesuré en d'autres unités (livres, onces) et ont obtenu exactement de la pâte à crêpes ...

Exactement, je ne l'ai pas fini! J'ai des balances en onces et en livres et en grammes! Je l'ai allumé et raccroché. Et dans ce que je ne sais pas moi-même.
MERCI énorme. BUG RÉPARÉ

Vous voyez, les deux échelles sont nécessaires et la connaissance du conte de fées sur le kolobok

Désabonnez-vous comment il se révélera avec des poids correctement ajustés

Natasha, plus. Vous allumez la balance avec le bol déjà placé dessus, sinon le poids du bol sera compté comme de la farine. Je l'ai vu tout de suite, mais pas dans le manuel! Eh bien, je pense que c’est bien au moins de piquer une petite tête tout de suite, sinon Fyokla le ferait cuire ...

au fait, c'est cette option (poids de tare non comptabilisé) qui ressemble à une erreur de 70 à 80 grammes.

Nan .. J'ai immédiatement pesé le conteneur, puis appuyé sur le bouton pour réinitialiser le conteneur. Très probablement, la pesée était dans d'autres lectures, et non en grammes. Aujourd'hui, je fais du pain de seigle au programme 07, mais plutôt du pain de seigle-blé.
Recette: Farine de seigle - 250 gr
Farine de blé - 170 gr.
Levure (SAF) - 1,5 (2) cuillère à café
Sel - 2 cuillères à café
Sucre - 2 cuillères à soupe. l
Vinaigre de cidre de pomme - 7 millilitres
Huile végétale - 30 grammes (exactement grammes, comme dans la recette)
Concentré de Kvass (liquide), pas de moût! - 25 grammes (à savoir - grammes)
Eau (avec le concentré, nous le diluons dans de l'eau!) - 290 millilitres
Coriandre - (je n'ai pas ajouté) - 0,75 cuillère à soupe.
P.S. La recette dit qu'au lieu du concentré de kvas liquide, 1 table peut être utilisée. verser une cuillerée de kvas sec avec 20 ml.
eau bouillante.
Je l'ai fait avec du liquide. Le bonhomme en pain d'épice s'est avéré être normal, au début il n'a pas beaucoup augmenté. Avant la cuisson, j'ai regardé (je ne pouvais pas le supporter), je me suis levé normalement. Maintenant je le sors de la machine à pain. Qu'est-il arrivé - le goût et ainsi de suite, je vous ferai savoir comment il refroidit

Natali55
Et comment est le pain?

Tiré ... Ah, tu es mon chernomazenky! la couleur est presque comme celle du magasin, légèrement plus foncée. La croûte est bosselée (la même que celle du blé, je veux dire par la convexité) Et ce qu'il y a à l'intérieur, je ne sais pas. Se refroidit sous une serviette. La croûte était enduite d'huile de tournesol.

Et maintenant, mon pain est refroidi. Dans le contexte des petits trous, comme dans le blé, il a bon goût, rappelle un peu Riga, mais moins aigre et plus léger lui-même. Il était parfaitement cuit à l'intérieur. La pulpe a le goût d'un gâteau de seigle (acheté en magasin), mais plus douce et sans goût
"grits". La pulpe de blé est plus sèche, mais celle-ci n'est pas non plus humide, mais elle semble plus douce. Je vais prendre l'appareil photo de ma fille et prendre une photo si j'ai le temps.
Mais non, le prochain est un must! J'essaierai d'autres recettes, mais celle-ci sera sans aucun doute MON FAVORI!

Et je suis reconnaissant à l'administrateur pour le pain et les céréales! Cuit sur le plat, excellent, beau pain!
Je viens de perdre le sujet (((((((((

Les filles, je demande des conseils. Quelqu'un a-t-il déjà utilisé un mélange de "Nastyusha", farine d'épeautre, farine de maïs? Répondre. Peut-être que quelqu'un a sa propre recette.