Je cherche une recette sur notre forum

Pendant longtemps, tous les melons et pastèques non sucrés sont dans la sécheuse. Toujours délicieux. Les pastèques sont moins communes, je sais comment les choisir, mais les melons - beaucoup plus souvent. Mais les pastèques sont plus savoureuses.

Dites-moi, où puis-je attacher des feuilles de laitue? On n'a pas le temps de le manger à la datcha ... Peut-être pouvez-vous faire une garniture pour une tarte comme à partir de feuilles de betterave ou autre?

tous les melons et pastèques non sucrés dans la sécheuse.

Non, j'aime les pastèques salées !! Si je tombe sur non sucré, alors je ne m'inquiète pas du tout, je le découpe en triangles et je le remplis de saumure!

Vierge, bonjour !!!
L'autre jour, j'ai lu une branche (je ne me souviens pas laquelle) et là a flashé une recette de sauce à la crème sure, comme la mayonnaise. Je ne me souviens pas qui, je ne me souviens pas où !!!!
Aidez-moi, s'il vous plaît !!!!
Pour une raison quelconque, je pensais que j'avais sauvegardé le disque, en ce moment j'ai regardé, je n'ai pas trouvé (
Je me souviens que la moutarde est ajoutée à la crème sure, comme mon citron, et quoi d'autre, je ne me souviens pas

Irlandais, il y a un an j'ai exposé une recette avec de la mayonnaise à la crème sure, peut-être que cette option vous conviendra? Il s'avère tout à fait un remplacement décent.

Salade "Olivier" sans pommes de terre sur mayonnaise à la crème sure et purée de jaunes bouillis (Rada-dms)

Dites-moi, où puis-je attacher des feuilles de laitue? On n'a pas le temps de le manger à la datcha ... Peut-être pouvez-vous faire une garniture pour une tarte comme à partir de feuilles de betterave ou autre?

Vous aimez les concombres légèrement salés?
Si oui, essayez de faire une salade selon la recette des concombres salés, c'est-à-dire préparez un cornichon et versez bouillant sur la salade. En refroidissant, il devient comestible et très savoureux.
Une salade trop mûre avec de grandes feuilles denses et une tige charnue est la mieux adaptée pour cela.
Bonne chance!

[Feuilles de salade verte marinées]

où peut-on attacher les feuilles de laitue?

Feuilles de salade verte marinées

Pendant longtemps, tous les melons non sucrés ... - dans le séchoir. Toujours délicieux.

+1
Et moi et le kaki astringent.
L'année dernière, par hasard, en hiver, c'était tellement délicieux!
Cette année, je ferai spécialement des kakis. Tranches fines et sèches.
Le melon peut être tranché.

ou en confiture, ou dans un seau

Traduire aussi le sucre?

+1

De plus !!!

Melon pastila même pas sucré aussi crédible !!!

Dites-moi, où puis-je attacher des feuilles de laitue?

Moudre et congeler. Et en hiver, n'importe où - et dans les soupes, dans les sauces et dans les tartes.

[Larochka]

Larochka, vous pouvez probablement ajouter à la place des épinards surgelés?!

Je n'ai jamais congelé la salade, apparemment en vain !!!

Salade de marina Romano. Hacher grossièrement, sel, sucre, poivre, jus de citron, huile végétale - laisser reposer 10 à 15 minutes.



Je mets la salade en morceaux et l'amène à l'état de préparation, littéralement en 2-3 minutes, jusqu'à ce que la couleur change un peu.





De la même manière, je fais cuire des feuilles de laitue sur le gril, dans une poêle, au bain-marie - toujours un excellent résultat.

[dopleta]

dopleta, Larisa, merci! L'option la plus simple pour moi! J'essaierai de geler!
Administrateur, Tanya, merci! C'est aussi une option! Seulement j'ai de la laitue, les feuilles sont très molles au départ, elles ne garderont pas leur forme.

Ainsi, toute salade est tendre et ne gardera pas sa forme.
Vous n'avez pas besoin de le garder longtemps sur le feu (cuit à la vapeur, poêle à frire), juste pour qu'il s'émiette un peu, mais reste à moitié cuit, croquant - ce sera un délicieux plat d'accompagnement, cela se révélera comme ça Je cuisine souvent comme ça

Je veux faire de l'argousier avec du miel pour une longue conservation. J'ai mangé à une fête, ça m'a beaucoup plu, mais malheureusement je n'ai pas pris la recette. Pouvons-nous l'avoir sur le forum?

[Tatyana]

Tatyana, J'ai réalisé, juste sur la photo, tu l'as si intacte
Je vais essayer de le faire cuire à la vapeur dans MV.

C'est en quelque sorte douteux:

Non, sans aucun doute! Il y a du sucre dans le melon, mais ce n'est pas suffisant.Et lorsque l'eau sortira, la concentration de sucre augmentera et ce sera sucré. Mais j'ai essayé de faire cuire de la confiture à partir d'un melon raté quand j'étais jeune, après avoir lu des conseils utiles dans un magazine. Je ne m'attendais pas à de telles ordures! Mais ici, je suis gâté avec des melons du sud, et quiconque n'a pas mangé un bon melon peut profiter de la confiture. Faites bouillir littéralement un bol de confiture et goûtez. Si vous le souhaitez, mettez le melon entier sur la confiture.

Dites-moi, où puis-je attacher des feuilles de laitue? On n'a pas le temps de le manger à la datcha ... Peut-être pouvez-vous faire une garniture pour une tarte comme avec des feuilles de betterave ou autre chose?

Julia, j'ai jeté la salade dans la soupe de purée avec les herbes. Cela a très bien fonctionné.

elle est gâtée avec des melons du sud, et quiconque n'a pas mangé un bon melon peut profiter de la confiture

Mots d'or! Je jette juste le melon insipide, je ne veux pas y transférer du sucre, du temps ou des canettes.
Mais la pastèque sans goût peut être salée, ou en conserve seule ou avec des tomates, une chose émouvante!

Mais la pastèque sans goût peut être salée, ou en conserve seule ou avec des tomates, une chose émouvante!

Je pense aussi que c'est la meilleure façon de l'utiliser! Le moyen le plus simple est de le saler.

Non, j'aime les pastèques salées !! Si je tombe sur non sucré, alors je ne m'inquiète pas du tout, je le coupe en triangles et le remplis de saumure!

Les pastèques salées et marinées sont si délicieuses !! Qui ne l’a pas encore essayé, je le recommande vivement!

Quiconque ne l'a pas encore essayé, le recommande vivement!

je n'ai jamais essayé

couper avec des triangles et remplir de saumure!

Est-ce possible plus en détail? Taquiné .....

[OlgaGera]

OlgaGera, roulez immédiatement la pastèque dans le bocal, c'est tellement délicieux !!! J'ai donné une recette quelque part ici sur le forum ...

immédiatement

Difficile ..... besoin d'une pastèque

a donné une ordonnance

Je suis allé creuser ...

Je suis allé creuser ...

Aider Contenu de la section "Préparations de fruits et baies" # 6

[Tatyana]

Tatyana, Administrateur, Je vous remercie! Et puis je suis à la recherche déjà allé au bortsch, et au méli-mélo))))) Intéressant

Est-ce possible plus en détail? Taquiné .....

Olya, le sel est la chose la plus simple! Presque comme des concombres, encore plus simple.

Coupez la pastèque en deux, divisez chaque moitié en 6 à 8 parties et coupez-la en triangles de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.La peau verte peut être finement retirée des triangles eux-mêmes ou d'une grande tranche - car c'est plus pratique.
Mettez les herbes et les épices sur le fond dans une casserole en émail comme pour les concombres marinés: feuilles de raifort, groseilles, feuilles de laurier, poivre noir, ail haché. Posez les triangles de manière compacte. Faites bouillir la saumure - pour 1 litre d'eau - 2 c. cuillères à soupe de gros sel. Laisser refroidir et verser sur les tranches de pastèque. Ci-dessus - pois moutarde, une assiette inversée et une charge. À température ambiante, 2-3 jours avant la fermentation. Au fur et à mesure qu'il commence à s'éclaircir, vous pouvez le mettre dans des bocaux et le mettre au réfrigérateur, le remplir de la même saumure et le fermer avec des couvercles en plastique ordinaires. Je saupoudre une cuillerée de moutarde sèche sur le dessus pour éviter la formation de moisissures. Ils se tiennent parfaitement dans le réfrigérateur. En règle générale, pas pour longtemps !!

c'est le plus simple!

Le vide doit être comblé. Instamment!

Le vide doit être comblé. Instamment!

La bonne décision!!

Et je ne pouvais tout simplement pas comprendre le goût de la pastèque salée. Et ma mère a salé dans des tonneaux, plus tard dans des canettes. Et de nombreux amis et connaissances l'ont fait, ce n'est pas du tout le mien. Bien que j'aime les légumes en conserve, et même beaucoup.

[Svetlana]

Svetlana, et pour cela, vous devez essayer de comprendre - comme tant de personnes dans votre environnement aimaient les pastèques salées, ce n'est pas sans raison !!
Je connais beaucoup de gens qui n'aiment pas les champignons salés, tout cela est individuel, bien sûr!

[Yulia]

Yulia, donc j'ai essayé à la fois à la maison et avec d'autres, pas le mien.

[Svetlana]

Svetlana, J'ai compris cela, c'est pourquoi je recommande de l'essayer à ceux qui ne l'ont pas essayé !!

[Vesta]

Vesta, Je n'ai pas compris le goût des pastèques salées / trempées jusqu'à mes 50 ans. J'ai aussi essayé différentes choses partout, eh bien, ce n'était pas savoureux, pas le mien.Et puis quelque chose s'est passé dans le corps et je les voulais! Maintenant je peux me préserver et m'amuser.

J'ai fait ces légumes et ajouté des morceaux de melon. Cela s'est avéré délicieux, mais vous ne pouvez pas comprendre qu'il s'agit d'un melon. Légumes chinois

Les filles, je ne trouve pas de recette, quelque part flashé dans les sujets ou quelque chose ...
Comment faire cuire de la gelée / nous attendons des baies / fruits congelés au micro-ondes, j'étais toujours content qu'il ne soit pas nécessaire de le rouler dans des bocaux, mais vous pouvez en faire cuire un peu à tout moment

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ce

Confiture de prune "Pour un repas" (Natalishka)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Merci Tonya, ça l'est!

[Ksyu]

Ksyu, attrapez plus pour la collection:

Purée ou confiture de fruits (légumes) au micro-ondes

Les filles, peut-être que quelqu'un a vu une recette de concombres en conserve sur le forum, pour qu'ils ne soient pas salés comme des tonneaux, et pas richement marinés? Qu'en est-il légèrement salé avec une légère acidité? Une fois qu'ils ont été traités à tel, je n'ai pas pris la recette. Et il me semble que plus tôt, dans les années 80, je mangeais souvent un tel goût délicat)). Ou est-ce juste que dans l'enfance, tout semble plus savoureux?
Maintenant, j'ai mis les tonneaux ak au sel, et mariné ceux "bulgares". Mais je veux aussi très légèrement salé, légèrement mariné)

Bonne journée à tous!
Il y a une quinzaine d'années, j'ai fait des tomates en tranches dans un pot dans mon jus. Ce dont je me souviens: un parapluie d'aneth, de sel, de sucre cristallisé, des tranches de tomates charnues sont placés au fond de la boîte. Les pots sont placés dans le four. Au bout d'un moment, les tomates s'affaissent. Ils sont déplacés jusqu'à ce que le pot soit complètement rempli. Je ne me souviens pas s'ils le remplissent ou non. On dirait qu'ils ont mis une cuillère à café d'huile de tournesol, mais pas exactement. Ils ne semblent pas mettre d'oignons.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, je chaque année tel Je ferme.

Mes mangeurs les adorent ...

Poppy avec un rouleau. Aujourd'hui, au Monténégro, nous avons acheté un tel chignon. Ma vie ne sera plus la même

M.B., Quelqu'un a-t-il une recette pour un petit pain similaire?

Je serai également reconnaissant pour la recette. En Israël, à peu près les mêmes rouleaux avec des graines de pavot sont vendus. Je connais le secret de ne pas tomber en remplissant. Les graines de pavot sont collées avec de la pâte de datte. Mais la pâte est intéressante.

Les graines de pavot sont collées avec de la pâte de datte.

Irina, connaissez-vous les proportions?

[Ikra]

Ikra, et dites-nous le secret du remplissage sans gouttes?

Alors Ira a écrit, ici:

Je connais le secret de ne pas tomber en remplissant. Les graines de pavot sont collées avec de la pâte de datte.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, essayez ces concombres marinés "pour enfants" légèrement salés.

Il s'agit d'une variante des concombres croquants, où le principal agent de conservation, le vinaigre, utilisé pour la conservation, est remplacé par de l'acide citrique en petite quantité.
J'utilise cette recette chaque année, et non seulement les enfants, mais aussi les adultes mangent des concombres avec plaisir.
Marinade (pour un pot de 3 litres ou pour des pots de 3 litres):

2 cuillères à soupe. l. sel (pas de diapositive);
5 cuillères à soupe l. Sahara;
1,5 cuillère à café acide citrique (pas de lame).

Nous mettons au fond de la boîte: 2 parapluies d'aneth, 1 feuille de raifort, 2 gousses d'ail,
5-6 grains de poivre noir, 2 feuilles de cassis, 1 feuille de laurier.

Nous remplissons fermement le pot de concombres. Pour la première fois, versez de l'eau bouillante sur les concombres et laissez reposer 10 minutes. et ... vidangez l'eau.
Remplissez les concombres une deuxième fois avec de l'eau bouillante, laissez reposer 10 à 15 minutes, versez l'eau dans une casserole et faites cuire la marinade. Porter la marinade à ébullition, verser sur les concombres.

Ou vous pouvez mettre des canettes déjà remplies à stériliser dans une casserole, en mettant un chiffon sur le fond.

1L. pot pendant 10 minutes.
3l. pot pendant 15-20 minutes.
Qui peut trouver plus facile!
Roulez les boîtes et enveloppez-les jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.
Les pots de concombre se conservent bien à température ambiante et restent en toute sécurité jusqu'à la nouvelle saison.

Le pavot est collé avec de la pâte de datte

Et les proportions, pour la fiabilité, sinon nous allons soudainement le coller ensemble pour qu'il ne mord pas

tout à coup, nous le collons ensemble pour qu'il ne mord pas

Luda! Vous avez presque raison !!!! Parce que les proportions sont telles que «collent ensemble», et littéralement. Nous ne pouvions pas comprendre (désolé pour les détails) pourquoi, avec l'abondance de fruits et légumes que nous avions sur un buffet en Israël, un autre "meuble" au sens figuré a soudainement disparu ...Il s'est avéré être du pavot, qui a la capacité de lutter contre la diarrhée. Et si elle n'est pas là, alors verrouillez tout nafig! Juste étroitement
Par conséquent, un rouleau de pavot avec autant de pavot a un inconvénient. Mais la vérité est que c'est diaboliquement délicieux. Ne pars pas. Nous avons ravagé la boutique avec ces pâtisseries
Je suis allé chercher une recette de rouleau aux graines de pavot par un chef israélien, que j'avais l'habitude de faire cuire il y a 7 ans, après 1 arrivée d'Israël. Son coquelicot est juste le bon, mais je n'aimais pas la pâte à l'époque.



Trouvé !!!!
Si vous voulez admirer l'original, recherchez l'étiquette «Chef Laban», qui fait la publicité des produits laitiers israéliens.
Voici l'ordonnance:

Des produits
Pour le test:

"Crème fraîche" de la série "Chef Lavan" - 3 pots
beurre "Hemat Tnuva" - 400 g
farine - 1 kg
levure chimique ("avkat afiya") - 1 sachet
sucre - 5 cuillères à soupe
cannelle - ½ cuillère à café

Pour remplissage:

beurre "Hemat Tnuva" - 100 g
graines de pavot moulues - 400 g
pâte de dattes - 400 g
raisins secs - 100 g
noix - 50 g
cannelle - une pincée
sucre - 1 verre
eau - 2 verres

Pour la lubrification:

Oeuf
Méthode de cuisson

Placer tous les ingrédients de la pâte dans un bol et pétrir jusqu'à consistance lisse et lisse. Laisser la pâte "reposer" pendant 3-4 heures à température ambiante.
Versez de l'eau dans une grande casserole, ajoutez du sucre et faites cuire jusqu'à formation d'un sirop fin. En remuant constamment, ajoutez les noix grossièrement hachées et le reste des ingrédients de la garniture. Lorsque le mélange épaissit, éteignez le feu et laissez refroidir.
Abaisser la pâte en un grand rectangle et la couper en rectangles de 35 x 17 cm.
Placez la garniture le long du bord du rectangle et roulez avec une saucisse. Repliez les bords et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Remplissez et réduisez également d'autres rectangles.
Graisser les saucisses avec un œuf battu. Cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 40 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir.
Astuce: peut être servi avec de la crème sure Shamenet Tnuva mélangée à de la compote de pommes.
La crème fraîche est remplacée par notre crème sure, qui est plus grasse, à partir de 20% (nous entendons ici 3 pots - comme nos petits). Il s'avère beaucoup - je me souviens que j'avais 4 ou 5 rouleaux. Mais vous pouvez constater par vous-même qu'il existe de nombreux produits. La pâte est plutôt sablée, pas la même que sur la photo et pas la même que nous avons mangée nous-mêmes. Par conséquent, vous devrez le chercher. Et le remplissage de cette recette est très similaire à la vérité.

Les filles, est-ce que quelqu'un a une recette éprouvée pour les pois en conserve.

[Pois verts, en conserve dans un autoclave ou tout autocuiseur]

Pois verts, en conserve dans un autoclave ou tout autocuiseur