aniko
J'ai cuit 60 + 20 dans du paillis, mais le biscuit s'est avéré être cuit, pour ainsi dire, mais en même temps, certains endroits semblaient humides. Je n'aimais pas vraiment la crème. J'ai coupé le biscuit en 4 gâteaux et mis les cerises trempées dans du cognac dans de l'eau en couches.
Pourquoi le biscuit se révèle-t-il comme ça (au fait, je le fais 2 fois et le même résultat). Je veux de la légèreté.
Elena Bo
Et ce biscuit s'est avéré très bien pour moi. La porosité est bonne et uniforme. Mais je l'ai refroidi (je l'ai sorti de la casserole après 10 minutes sur la grille) et je l'ai conservé au réfrigérateur pendant la nuit dans un bol à gâteau. Seulement ensuite imbibé et enduit de crème. Il se leva et la crème pressa parfaitement. Je l'ai vraiment aimé, même si quand je l'ai enduit, je l'ai essayé et je n'ai pas été impressionné - j'ai senti de la semoule.
Je me suis souvenu que j'avais versé la pâte non pas avec de l'eau bouillante, mais à 85 degrés (j'ai un thermopot à cette température, alors quel genre d'eau c'était)
Kamusik
Et moi Une crème peut être faite et une autre, par exemple, la crème sure convient très bien même! Peut-être que vous n’avez pas tenu un peu après tout?
aniko
mais l'allumette était complètement sèche et cuite pendant 60 + 20 minutes. Oui, mon mari m'a également dit que la crème sure serait bonne à savourer ici.
Rina
aniko, essayez de faire cuire une demi-portion et laissez le gâteau refroidir tranquillement dans un multicuiseur au moins jusqu'à ce qu'il soit chaud. Coupez et prenez un sandwich le lendemain.
CRALKA
Magnifique biscuit ... je le fais cuire pour la troisième fois ... profitez simplement du goût! Indescriptible ... Crème Je fais du beurre au lait concentré, du lait concentré bouilli sur le dessus et des cerises fraîches sur le dessus, je les fais en gelée légère! Merci pour la recette! J'aimerais beaucoup publier des photos, mais malheureusement, ils ont oublié le fil du téléphone à la maison ...
Olympiade_M
J'ai aussi aimé le gâteau, mais la prochaine fois je remplacerai la crème d'origine par de la crème sure par du sucre ou de la crème sure + du lait concentré: il n'y a pas assez d'acidité, ou peut-être une couche de confiture d'abricot à la manière de Sacher.
hôtesse
Merci beaucoup!!! La recette est super, la première fois que le gâteau s'est avéré excellent. Cultivé littéralement deux fois, divisé en 4 gâteaux. Je l'ai enduit la nuit quand j'ai mis le bébé au lit. J'ai hâte que ma famille puisse l'essayer le matin.
Danuca
Je ne comprends pas pourquoi le biscuit n’a pas fonctionné. La première fois que j'ai cuit dans un dessin animé (avant cela, je faisais une demi-portion au micron et tout allait bien), je n'ai pas du tout augmenté, en dessous il y avait une croûte, mais à l'intérieur comme de la pâte à modeler. Je ne sais pas ce qui ne va pas ...
Danuca
J'ai relu la recette et ça m'est apparu !!! JE N'AI PAS JOUÉ AUX OEUFS !!! Je n'ai pas cuit depuis longtemps, alors j'ai oublié: - (((
L'absence d'œufs a-t-elle donné un résultat aussi négatif? ..
Danuca
Aujourd'hui je l'ai cuit à nouveau, j'ai tout fait exactement selon la recette. Mais le biscuit ne lève pas et c'est tout! Eh bien, quelle est la raison ??? essayez peut-être une demi-portion, est-ce que ça cuit mieux? ..
Sonadora
Citation: Danuca

Mais le biscuit ne lève pas et c'est tout!

Une cuillère à café et demie. levure chimique + soda et les morts ressusciteront ils ne peuvent s'empêcher de ramasser ce biscuit, d'autant plus qu'il s'est avéré pour tout le monde.
Vérifiez à nouveau si vous avez fait quelque chose de mal ou changez la levure chimique.
Et notez que l'auteur ne recommande pas de fouetter la pâte, mais uniquement de mélanger.

Petit bébé, Je suis désolé d'être entré.
Elena Bo
Citation: Sonadora

L'auteur ne recommande pas de fouetter la pâte, mais uniquement de mélanger.
Et rapidement. Et faites cuire immédiatement jusqu'à ce que l'effet de la levure chimique soit terminé.
Crochet
Danuca
Êtes-vous sûr de votre levure chimique? Il arrive que la levure chimique puisse gâcher toute la masse ...

Sonadora
Elena Bo

Les filles, merci beaucoup pour votre aide!
Danuca
J'en achèterai un nouveau demain, j'essaierai encore. Mais en général, il ne m'a jamais laissé tomber avant ... Je mixe vite. Peut-être du beurre? Voici une nouvelle huile ...
nusya
Je l'ai fait cuire DEUX FOIS, je l'ai aimé, mais il est difficile de le comparer avec un biscuit classique. Il est plus lourd et plus humide. Alors juste moi? Ou est-ce que ça va?
NatalyaN
Citation: nusya

Je l'ai fait cuire DEUX FOIS, je l'ai aimé, mais il est difficile de le comparer avec un biscuit classique. Il est plus lourd et plus humide. Alors juste moi? Ou est-ce que ça va?
Ira! ne t'inquiète pas, d'accord. c'est vraiment humide et lourd.
iiirrraaa
Merci, honnêtement, je ne pensais pas que cette recette aurait du sens, mais ...
dès la première fois, tout a fonctionné sans un seul problème !!!
et, en fait, un reportage photo

Gâteau au chocolat sur l'eau bouillante
Danuca
Eh bien, pourquoi tout le monde réussit, mais pas moi ??? J'ai cuit encore deux fois, tout est pareil - ça ne monte pas ... Je viens de traduire un tas de produits :-(
SupercoW
danuca, Je ne veux pas vous contrarier, mais je l'ai fait hier aussi.
bien qu'en fait mes mains soient attachées au mauvais endroit et je doutais vraiment que cela fonctionne.
s'est avéré dans un bol de 5 litres à la marque 5. le couper, le manquer avec de la crème sure et du sucre - ils ont avalé des langues maison.

cuit dans Perfezza PR-57. cuit au four pendant 100 minutes (j'ai juste oublié de l'éteindre).

Minuscule, grand salut. Je ne sais même pas pourquoi j'ai eu peur de ce gâteau pendant si longtemps. tous les perfezzistes ont fait, et j'ai attendu ... ravi.
Freesia
J'ai lu le sujet en morceaux, malheureusement. Cuit au four - 7-8 cm de hauteur. Est-ce que j'ai l'air si grand ou ma même normale?
Demain, je veux faire une crème, de la crème sure avec du lait concentré. Dites-moi comment le couper correctement?
Kamusik
Citation: Freesia

J'ai lu le sujet en morceaux, malheureusement. Cuit au four - 7-8 cm de hauteur. Est-ce qu'ils ont tous l'air si haut ou ma même normale?
Demain, je veux faire une crème, de la crème sure avec du lait concentré. Dites-moi comment le couper correctement?

Le vol est normal !!! Qu'est-ce que cela signifie, comment est-ce correct? Si, combien de gâteaux, c'est comme ça que vous l'aimez. Il est bien coupé avec une ficelle et juste un couteau. Laissez-le simplement bien refroidir.
Je couperais en 4-5 gâteaux. Si quelque chose ne va pas, le "mariage" est au milieu, le haut est intact et tout ira bien! Bonne chance !!!
Freesia
Kamusik , Je vous remercie!
Je ne sais pas de quel côté aborder cette chaîne et je ne l’ai pas. Je pensais qu'il y avait des règles. Ou remplacez-le par quelque chose. Et je le coupe toujours avec un couteau, ce n'est pas très lisse.
Kamusik
Essayez de faire des encoches (comme) sur tout le diamètre et en tournant doucement et silencieusement, faites un cercle. Prenez simplement un couteau aussi fin et long que possible - ce qu'il y a dans la maison. N'ayez pas peur, tout s'arrangera. Et si cela ne fonctionne pas du tout, laissez de la crème et masquez les côtés. la famille engloutira et ne remarquera rien!
Kobeika
Miette! La première cuisson du nouveau dessin animé a été réussie, la hauteur s'est avérée être de 7,5 cm. J'ai fait un gâteau pour mon fils pour son anniversaire, fait du beurre avec du lait concentré. Le gâteau s'est avéré si délicieux que mes amis le préparent déjà
Merci pour la recette de nous tous
Freesia
Kamusik Merci encore, demain je vais à la fois couper et tremper ... Je ne peux pas attendre, mais samedi, nous fêterons 1 an de mon fils.

Miette!
Kamusik
Santé, fils et bonne chance à toi !!!
Freesia
Les invités ont beaucoup aimé le gâteau! Crème sure au lait concentré. Mon parrain m'a même ordonné d'en faire un pour son anniversaire! Et je ne fais pas du tout ça ... je vais devoir

Merci à Krosh pour une délicieuse recette!
Danuca
cuit à nouveau. Fabriqué non pas avec du lait, mais avec du kéfir. Quand j'ai été cuit, j'ai vu qu'il s'était bien levé, était heureux comme un enfant :-) Je l'ai laissé reposer un peu avant de le sortir du multi et - il est descendu De toute façon, je l'ai sorti, refroidi, coupé en trois gâteaux. Les gâteaux supérieurs sont un régal pour les yeux - un biscuit légèrement humide et perforé, et le fond est terne, "caoutchouc". J'ai fait un mince gâteau avec les deux supérieurs et le inférieur est allé nourrir les oiseaux. Mais ce qui reste s'est avéré très savoureux. C'est exactement le genre de biscuit que j'aime - moelleux, chocolat ... En général, je vais quand même essayer, je suis têtu ... Probablement, j'aurais dû cuire un peu plus longtemps, pas 60 + 20, mais disons 60 + 30 ...
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Petit - MERCI !!!
À propos de quoi bête J'ai découvert le super pot sur notre forum. J'ai acheté une allumette. Encore une fois - TOUS MERCI! J'ai décidé de maîtriser. J'ai cuisiné du riz et le chocolat m'appelle. J'ai pris une chance - et voilà, le gâteau mesure 9 cm. Je l'ai coupé en 5 couches de gâteau. J'ai fait la crème sur les conseils de Kroshenka, bien que j'aie ajouté un peu de confiture d'abricot. Je ne l'ai pas rempli de glaçure. Pas de photos, croyez-moi sur parole - beau! En train de manger, ils sont arrivés à la conclusion qu'un peu de crème pouvait être ajoutée.J'ai aimé tout le monde: les miens et les invités. Immédiatement sur le dessin animé "se sont mariés" et la petite amie, tous les deux jours ils l'ont achetée. Les invités sont rentrés chez eux, je leur ai enveloppé un morceau pour un papillon, puis le pauvre homme ne l'a pas eu - la nuit, les enfants ont sorti du réfrigérateur et
pysy: À Deksichka, j'ai cuit pendant 45 + 45 et 15 minutes dans une casserole en vacances
Gertrude
Enfant, j'adorais les gâteaux au chocolat, puis j'ai fait cuire au four et il m'a semblé que c'était trop sucré et chocolaté (le soir) j'ai vraiment pensé, comment, les goûts changent ... Mais le lendemain matin, j'ai acheté des cerises surgelées et j'ai commencé à arroser et saupoudrer des morceaux de gâteau sur les assiettes avec ces cerises + le matin, le gâteau était plus trempé. Et puis j'ai (ainsi que des invités et des voisins inattendus) apprécié le merveilleux goût de chocolat et de cerise de ce gâteau. Il s'avère qu'il n'était pas nécessaire de le casser tout de suite, mais de laisser les pâtisseries passer la nuit au réfrigérateur avec de la crème
Je l'ai coupé en 5 gâteaux, crème de prescription, verser aussi .. Mes mangeurs n'étaient pas un peu surpris qu'ils mangeaient de la semoule ... Mais sérieusement, le goût de la bouillie en tant que tel ne se fait pas sentir, il s'avère une crème très savoureuse, pas trop légère, mais miammm ...))))
LandLife 1h20min, n'ouvrez pas le couvercle pendant encore 15 minutes ...
Svetlana62
J'ai beaucoup lu et j'ai aussi réalisé ce miracle! Enduit de crème sure et de sucre. Mais TRÈS gentil avec moi
J'ai lu qu'ils pavaient des cerises avec du cognac, mais maintenant je ne trouve pas où je l'ai lu. Allusion
Gertrude
J'ai eu une liqueur de cerise (c'est dommage que déjà dans le passé :)), avec elle j'ai légèrement trempé les gâteaux. Et voici la cerise entre les gâteaux du sentier. puisque je vais certainement l'exposer, car ce n'est plus la saison, puis le magasin du paquet, décongelez-le d'abord.
Rusya
Svetlana62, Je fais tremper les cerises un instant dans du cognac, elle laisse le jus là-bas puis je trempe les gâteaux avec ce mélange de cognac et de jus de cerise, et mets les cerises entre les gâteaux. Cela s'avère très savoureux.
Citation: Svetlana62

Enduit de crème sure et de sucre. Mais TRÈS gentil avec moi

Combien de sucre avez-vous mis et combien de crème sure? Pour 1 litre de crème sure, j'ajoute 1 verre de sucre (facetté), cela s'avère parfait (à mon avis)
Svetlana62
Citation: Rusya

Svetlana62, Je fais tremper les cerises un instant dans du cognac, elle laisse le jus là-bas puis je trempe les gâteaux avec ce mélange de cognac et de jus de cerise, et mets les cerises entre les gâteaux. Cela s'avère très savoureux.
Combien de sucre avez-vous mis et combien de crème sure? Pour 1 litre de crème sure, j'ajoute 1 verre de sucre (facetté), cela s'avère parfait (à mon avis)

Les filles, j'attendais vos réponses! URRRA !!!
J'ai fait la moitié de la portion, j'ai pris une boîte de 250 g de crème sure et un demi-verre de sucre. Wow, c'est doux! Les yeux se sont éteints
Je réfléchis, mais si vous trempez et couchez avec des cerises "podkonyachennaya", la crème sure ne s'enroulera pas?
Et j'ai aussi une liqueur de pêche hors taxes (elle se tient après la Turquie), peut-être qu'elle peut être utilisée, mais avec des pêches fraîches, pendant qu'elles le sont?
Svetlana62
Citation: Gertrude

J'ai eu une liqueur de cerise (c'est dommage que déjà dans le passé :)), avec elle j'ai légèrement trempé les gâteaux. Et voici la cerise entre les gâteaux du sentier. puisque je vais certainement l'exposer, car ce n'est plus la saison, puis le magasin du paquet, décongelez-le d'abord.

Wow, je n'aurais certainement pas une telle liqueur sur le gâteau, mon mari lècherait TOUT TOUT en un instant !!! En général, je pense que c'est incroyablement savoureux
Rusya
Citation: Svetlana62


Je réfléchis, mais si vous trempez et couchez avec des cerises "podkonyachennaya", la crème sure ne s'enroulera pas?
Rien ne plisse.
Citation: Svetlana62


Et j'ai aussi une liqueur de pêche hors taxes (elle se tient après la Turquie), peut-être qu'elle peut être utilisée, mais avec des pêches fraîches, pendant qu'elles le sont?

Vous ne pouvez pas gâter la bouillie avec du beurre Vous ne pouvez pas gâcher le gâteau avec de l'alcool, ce sera délicieux!
Svetlana62
Citation: Rusya

Rien ne plisse.
Vous ne pouvez pas gâter la bouillie avec du beurre Vous ne pouvez pas gâcher le gâteau avec de l'alcool, ce sera délicieux!

Eh bien c'est ça! Taille, tiens bon
SchuMakher
CRUSHY !!!!! NETTOYEZ VOTRE BOÎTE À MAIL !!!! JE NE PEUX PAS RÉPONDRE À CELA !!!!
Antonovka
SchuMakher,
Mash, au bord de la mer Bébé
SchuMakher
Toshechka, nous avons correspondu avec elle hier, et puis, bang, "la boîte est pleine"!
IRR
Citation: Antonovka

SchuMakher,
Mash, au bord de la mer Bébé
Est-ce calme en mer? sinon je m'inquiète pour elle.Va emporter, mlynn ...
Crochet
Citation: IRR

Est-ce calme en mer? sinon je m'inquiète pour elle. Emportez-le, mlynn ...
Calme,IRRish, calme, alors ne vous inquiétez même pas, cela ne vous emportera pas ...

Manyun, Je nettoie déjà la boîte ... écris des lettres ...

Vierge, je suis en mer, oui, mais chaque soir je suis à toi ...
SchuMakher
Kroshik Achetez pour nous !!!
Antonovka
Crochet,
IRR
Citation: Krosh

Calme,IRRish, calme, alors ne t'inquiète même pas, ça ne t'emportera pas ...

ouf! ... eh bien, d'accord ... y mange bien, mange. Tout inclus, Kroshik!
SchuMakher
Kroshik !!! Je l'ai fait !!!!

Ce que j'ai léché est délicieux! Gentiment
Crochet
Citation: IRR

Tout inclus, Kroshik!
Ouais, schaz ... Aucun désactivée IRRish,HB avec nous, et plus encore pour moi, le petit déjeuner (je ne vous dirai pas ce que j'ai pour le petit déjeuner, les serveuses étaient déjà sous le choc), mais le dîner est trop tard selon mes critères ...

Manyun, eh bien, vous voyez, il s'est avéré la même chose !!! Centett? Eh bien, je suis ... à propos de crheinm ...
Liane
Je fais cuire ce gâteau dans une mijoteuse et juste au four. Cela s'avère très savoureux.
ENCRE
Fabriqué selon la recette de la première page. Le gâteau est tout simplement génial! La famille est ravie! La seule chose qui a mis 1 c. soda et 2 c. levure.
Gâteau au chocolat sur l'eau bouillante
Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo sous sa forme finale - ils l'ont vite mangée

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