Gâteau au chocolat à l'eau bouillante

[Crème:]

Gâteau au chocolat à l'eau bouillante

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	2 cuillères à soupe.
Sucre	2 cuillères à soupe.
Des œufs	2 pièces
Un soda	1,5 cuillère à café
Levure	1,5 cuillère à café
Cacao	6 cuillères à soupe l. avec un toboggan
Lait	1 cuillère à soupe.
Sucre vanillé	1 cuillère à café
Rast. pétrole	1/3 Art.
Eau bouillante	1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson

• 1 cuillère à soupe = 250 ml
• Mélangez tout (pas besoin de battre quoi que ce soit avec une table de mixage !!!). À la toute fin, ajoutez 1 tasse d'eau bouillante / directement du poêle /. Remuez (la pâte deviendra TRÈS fine) et versez immédiatement dans la casserole MV préalablement graissée d'une fine couche de beurre.
• Cuire au four en mode CUISSON pendant 60 minutes ou 60 + 20 minutes.
• Crème:
• 1,5 tasse de lait ou de crème,
• 1/3 tasse de semoule
• 150 gr de beurre
• 0,5 ~ 1 boîte de lait condensé
• Porter le lait à ébullition et ajouter la semoule en un mince filet en remuant vigoureusement. Cuire 1 à 2 minutes. Éteignez le feu. Laisser refroidir la bouillie.
• Battre le beurre (température ambiante) avec un mixeur. Ensuite, en continuant à battre, mettez-y de la bouillie de semoule (elle doit être légèrement chaude). Ajoutez ensuite le lait concentré au goût.
• Le lait concentré affecte non seulement le goût sucré de la crème, mais également sa consistance.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du jus et du zeste de citron râpé à la crème.
• J'ai coupé le biscuit en 4 gâteaux, je l'ai enduit de crème, je l'ai versé dessus
• GLAÇAGE AU CHOCOLAT
• 2 cuillères à soupe. l. sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe. l. cacao
• 2 cuillères à soupe. l. eau (ou lait)
• Mélangez le tout et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sucre cesse de croquer sous une cuillère, ajoutez un morceau de beurre (30-40 g), laissez le beurre se faire de bons amis avec le mélange de chocolat et versez le gâteau avec le glaçage fini. Un gâteau très facile à réaliser, spécialement créé pour les "gauchers" comme moi!

Remarque

Clip vidéo de la fabrication du "Chocolat à l'eau bouillante" ici:

Cuisson dans un cuiseur à riz ukka

Photo tatulja12

Quelle recette, vous ne pouvez que clarifier! Et en MV, après 60 + 20, étaient-ils encore laissés ou ont-ils été immédiatement supprimés?

Je le fais aussi très souvent en MV. Je l'ai laissé pendant 10 minutes avec le couvercle ouvert, puis je l'ai sorti. ... Seulement avec le temps, j'ai eu 65 + 30. Il est nécessaire de vérifier avec un cure-dent.

J'ai pris du lait du réfrigérateur, mais bien sûr, c'était mieux que la température ambiante, et pour être honnête, puis, en l'absence de lait, je l'ai remplacé par de l'eau bouillie (versez de l'eau bouillante quand même)

Voici une photo que j'ai trouvée la mienne, mais cuite sur une plaque pour la nouvelle année, au four.
Mais au four, il a cuit pendant 20 minutes, la couche est plus mince.
Il y a des amandes et des fruits confits. J'ai acheté un assortiment multicolore de fruits confits, mais j'ai choisi tous les fruits confits en vert.
la combinaison du vert et du brun est tellement cool.

Mauvaise photo, je l'ai prise de nuit.

[Miette !!]

Miette !! Je viens de le sortir d'un multi !! Swarthy comme ça! Il n'y avait pas de lait dans la maison, j'ai versé un verre de crème 22%, mais rien, cuit au four, si gras !!! Et la recette, cependant, est assez simple !! Il va refroidir, couper, superposer ... et je vais m'entraîner dessus avec de la crème protéinée: wow: Merci pour la recette !!

Et j'ai appris à faire cuire mon «chocolat» dans l'autocuiseur Unit !!! (Il n'y a pas encore de four).
Cuit sur le troisième programme (aka "bouillie") 2 cycles d'affilée.

C'est comme si c'était beau



La crème ici est la crème sure la plus simple au lait concentré.

Je vais certainement essayer la crème de Kroshi, elle devrait être très savoureuse!

[Cubique,]

Cubique,génial! Des femmes russes avisées, bien sûr !! Et vous pouvez demander les proportions de la crème, j'ai fouetté de la crème sure uniquement avec du sucre à la maison j'ai plaisanté, pas un gramme de lait à la ferme, 2 œufs, mais de la crème sure et du lait concentré, même bouilli, sont disponibles

La crème sure au lait condensé est une bouée de sauvetage! Cela fonctionne toujours, il est impossible de se gâter et convient à tout, des muffins aux crêpes

Mélangez environ 1: 1 de crème sure (le gras est meilleur, mais si vous n'en avez pas sous la main) et du lait concentré. Les proportions peuvent être modifiées au goût, je fais ce gâteau avec des gâteaux moins sucrés, donc la crème y est sucrée normalement. Et pour un biscuit sucré, vous pouvez réduire la quantité de lait concentré.

Plus une cuillère à café de sucre vanillé. Battez tout. La crème sort toujours liquide, elle imbibe parfaitement les gâteaux (laissez reposer au moins 2 heures). Lorsque le liquide est absorbé, la crème en surface semble se solidifier. Ensuite, vous pouvez verser le glaçage sur le dessus, et j'ai juste une barre de chocolat râpée

[Minuscule]

Je n'ai eu une mijoteuse que pendant une semaine, j'apprends encore. Minuscule , J'ai beaucoup aimé votre recette pour sa simplicité et en même temps sa gourmandise, merci beaucoup. C'est ce que j'ai fait:

Le biscuit est si grand qu'il pourrait être coupé en 4 gâteaux, mais alors je n'aurais pas eu assez de crème.

[tatulja12]

tatulja12
Hou la la ! Notre taille! Je suis très heureux que la recette vous ait été utile!
P.S.tatulja12 , ce n'est pas beaucoup vous ressemblez à un multicuiseur débutant, généralement les débutants ne donnent pas de tels chefs-d'œuvre!

Krosh, je ne sais pas mentir, comme si j'avais apporté un dessin animé de Peter mardi dernier et ça marche pour moi tous les jours. C'est le deuxième gâteau, le premier était un zèbre. Et même plus tôt, j'ai fait cuire ce gâteau au four. Je suis donc un multicuiseur débutant. Merci d'avoir apprécié mes efforts.

[🔗]

J'ai cuit ce gâteau, mais pas dans le dessin animé, mais au four et c'est exactement comme il se trouve ici
🔗
Autrement dit, au milieu de la colline et des fissures, personne ne sait quel est le problème?
Eh bien, dans cette recette ailleurs, il est écrit que 25 à 30 minutes au four suffisent. Nifika comme ça, elle a ruiné un gâteau, le cuisant sans fin. Et le second cuit depuis 1 heure et n'a pas ouvert le four pendant encore 15 minutes.
Je n'ai pas non plus de levure chimique et je l'ai remplacé par du soda, totalisant 3 cuillères à café et jeté un peu d'acide citrique.
En général, la recette est légère et le goût est normal.

Les filles, et 60 + 20 est-ce? 60 - cuisson et 20 - chauffage ou cuisson permanente

[kleskox35]

Les filles, et 60 + 20 est-ce? 60 - cuisson et 20 - chauffage ou cuisson permanente

kleskox35
C'est vrai, c'est tout le temps de cuisson, c'est-à-dire qu'après 60 minutes de «cuisson», nous ajoutons encore 20 minutes de «cuisson».

Merci, Krosh, je l'ai déjà eu, il refroidit, tout va bien, s'il refroidit, je vais le manquer avec de la crème sure et saupoudrer de noix ou essayer le nutella de natamailav ... mais alors ce sera juste du chocolat dans un carré, pendant qu'il est temps de réfléchir ...

[Cubique]

Puis-je demander un lien vers Nutella?

Cubique, elle est là:https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0

Eh bien, c'est ce qui s'est passé, un gâteau à la crème sure à la banane, très savoureux, je l'ai coupé en 5 gâteaux!

Aujourd'hui, c'est ma première journée de maîtrise du multicuiseur.
C'est une heure de la nuit et je ne me calme toujours pas:



Je vais couper et enduire de crème le matin.

Mais je ne me suis pas encore calmé, j'ai mis du mil et du lait sur la minuterie le matin. Bien que personne ne l'ait mangé auparavant.

Les filles, quels merveilleux gâteaux vous avez! quels bons gars vous êtes!
J'ai fait ce gâteau + crème sure + cerise congelée pour que DR fonctionne. Vous savez, les rosaces crème sont bien meilleures. Peut-être pas si décoré, mais le goût
En général, c'est l'une des recettes ingénieuses pour MV - se révèle probablement toujours. Et c'est aussi génial qu'il n'y ait presque pas de graisse dedans. Sinon, toute la famille ne peut pas avaler des muffins à la margarine, et le remplacer par du beurre n'aide guère.

Et j'ai coupé le mien en seulement trois parties, mais ça devrait être en quatre, parce que la crème
il y en avait beaucoup, et maintenant cette "tour penchée" tremble comme de la gelée,
et menace de plisser les yeux.
Je ne sais même pas si la crème sera absorbée et s'il sera possible de la couper.

La crème a été préparée 1: 1 - crème sure + lait concentré bouilli.

Je vais insérer une photo de la coupe quand (si) elle est absorbée.

[🔗]

Je me suis réveillé aujourd'hui en pensant au chocolat sur l'eau bouillante. Pourquoi - La FIG sait ... Je ne connaissais que le nom, je n'ai même pas lu la recette. Un tel gâteau est sorti. Il n'y a absolument aucune possibilité de faire quelque chose de difficile dans la cuisine - papa est à l'hôpital. Mais une telle recette s'est avérée utile. Trois gâteaux, crème d'un sachet, "Vanille" avec un morceau de beurre. Je ne sais pas comment ça va goûter, mais tout s'est avéré très magnifiquement, tendrement. Je m'excuse également pour l'apparence.



Il y a aussi une telle vidéo sur ce couteau 🔗

Superbe vue sur Freken Bock et a bon goût aussi. Hier, ma tante a tellement essayé qu'elle m'a demandé de faire la préparation pour le Nouvel An, et elle le zapperait elle-même, elle a dit qu'elle n'avait jamais mangé un biscuit plus léger et plus savoureux.

J'ai lu Temki .., et j'ai donc voulu manger.
Je coupe un gâteau, je bois avec du thé "Grey Count" (je ne reconnais que le thé à la bergamote, différentes sociétés).


Mouillé, sucré, ... délicieux.
La prochaine fois, je vais le manquer avec de la crème sure ou de la crème sure + du fromage cottage.

Merci pour la recette!
Il y a quelques jours, je suis devenu propriétaire d'une merveilleuse casserole)) la première chose que j'ai faite là-bas était le chocolat)) C'est ce que j'ai fait, même si j'ai pris une photo quand je l'ai coupée sur les gâteaux!

et puis il est devenu comme ça ... vraiment pas très réussi, mais quand même

[elochka26]

elochka26
Étourdi !!! Pas un gâteau, mais un pur délice !!! Tu es juste intelligent !!! Quel type de crème avez-vous utilisé, sinon un secret?

Oh, et pas dans MV, fait Mona dans le four? Je n'ai pas de CF, mais j'ai vraiment aimé la recette du gâteau!

Les filles, pour la première fois que j'ai fait cuire "Chocolate" au four, il n'y a pas de différence par rapport à MV ...

Au four - ça sort super, ce n'est pas une recette - mais une baguette magique !!!!!!

Oh, les filles, embarrassées)) Merci beaucoup, très gentil))
J'ai utilisé la crème, étudiée, la crème protéinée, je n'y ai pas réussi ((donc, je ne suis pas content du résultat! Au four, le chocolat se révèle aussi le même, peut-être que cela prend moins de temps pour la cuisson!

Krosh, je suis probablement la personne la plus bouleversée au monde - j'ai fait un gâteau aujourd'hui et il n'est pas sorti, mais pas celui-ci mais un autre de la nature sauvage d'Internet. J'espère donc que votre gâteau va au moins me réhabiliter un peu, car j'étais très bouleversé. Maintenant, je vais rassembler les derniers restes de ma force et épouser celui-ci dans de l'eau bouillante. J'espère que cela se passera, cela ne semble pas difficile. Et je suis tordu

J'ai aussi cuisiné hier, recouvert de confiture d'abricots.

Me voici avec ma joie - cela a fonctionné! Je publierai la photo plus tard.
J'ai fait la moitié de la recette - juste au cas où!
J'ai enduit de purée de canneberges et sur le dessus - après les canneberges - des pruneaux.
Merci pour la recette!

Je l'ai fait, je me suis réhabilité

[MariV]

Me voici avec ma joie - cela a fonctionné! J'ai enduit de purée de canneberges et, après les canneberges, de pruneaux. Merci pour la recette!

MariV
Pour la santé 🔗! Je suis très content que la recette soit arrivée à la cour! Quelle beauté 🔗! Maintenant, j'ai aussi besoin de la même chose! Il ne reste plus qu'à demander à la famille si elle en a besoin? Et puis je vais cuisiner, et puis ils prennent le rap ... Même si je suis sûr d'avance qu'ils ne refuseront pas une telle délicatesse! Merci pour l'idée, je viens de cuisiner des canneberges écrasées avec du sucre aujourd'hui ... Oh, je ne pensais pas, avez-vous des canneberges avec ou sans sucre?
glouton
Je suis très content pour toi! Et quel genre de crème avez-vous préparé pour votre "Chocolat"?

[MariV]

MariV

glouton
Je suis très content pour toi! Et quel genre de crème avez-vous préparé pour votre "Chocolat"?

le même, seulement sans lait condensé et jaune fouetté avec du sucre, plus un sac jetable de café cappuccino. Tartiner le pouding au cappuccino avec du yogourt. La bouillie de semoule ne se fait pas sentir, l'odeur du cappuccino est stupide. délicieux, maintenant je mange et m'assois avec du thé

[Crochet]

Crochet!
J'ai des canneberges - avec du sucre. J'ai attrapé ce que j'avais sous le bras dans le frigo pour que ce ne soit pas très sucré.
Le prochain que je ferai avec de la crème de Qween et avec des pruneaux - l'inoubliable "Chornosliv avec les montagnes"!

[MariV]

MariV
Je vous remercie! Comment aimez-vous le gâteau? À mon avis, avec votre version du remplissage, il devrait être magnifique ...

Voici les pruneaux aux noix - j'ai un peu changé la recette, réduit la quantité de sucre, ajouté 1 œuf, de la crème fouettée, des pruneaux hachés avec des noix dans un mélangeur.
Mes paysans et moi avons vraiment aimé le goût, surtout le lendemain - il vaut mieux qu'il reste debout pendant environ 12 heures, même si c'est très difficile!


S'il y avait un concours pour la facilité de préparation, alors, à mon avis, ce gâteau est le leader!

Arrivé!!!
J'ai finalement eu des produits de boulangerie, sinon tout est tombé et est tombé
Merci, bonne recette.

Le goût suggérait également un pruneau aux noix

Je l'ai encore cuit. Sous la forme d'un monstre multicolore.
Garniture à la crème sure + banane. L'assemblée a été tirée du thème "gâteau" l'Afrique sous la neige ", seule mon Afrique est à deux étages.
J'ai ajouté seulement 2 cuillères à soupe de crème sure (350 g). l. Sahara.
Le gâteau est très bon. savoureux. Nous ne l'avons pas laissé tremper.
Délicat et pas du tout écoeurant. Mieux que le lait concentré + la crème sure.

Et aujourd'hui, j'ai cuit "Chocolate" ... dans un tout nouveau cuiseur à riz, juste acheté.
Et gâteau et crème de prescription
Délicieux, merci à tous ceux que vous avez taquinés !!!





Clatronic a deux modes - "cuire" et "chaud", il n'y a pas de délai, il n'y a pas de minuterie ... Cuit pendant 10 minutes sur "cuire", puis il s'est éteint et cuit sur "chaud" pendant une heure supplémentaire.

Et j'ai toujours cuisiné ce miracle le week-end! Je n'exposerai pas la photo (elle s'est avérée pas très belle), mais délicieuse. J'ai cuit au four, j'ai fait quelque chose de mal, peut-être que je n'ai pas réglé la température, peut-être autre chose, je ne sais pas encore, je vais réessayer.
Je l'ai enduit de cerises fraîches: j'avais de la glace, je l'ai mise dans une poêle, il y a quelques cuillères à soupe de sucre et tout cela dans un gâteau, du fudge sur le dessus. Super

Les filles ..... pouvez-vous vous interroger .... Cette recette est pour un grand multi ??? Et pour un petit, il ira ou sera un peu trop ??? Que se passera-t-il si j'essaie d'en faire un dans un petit, ou si je ne le vois tout simplement pas, peut-être que quelqu'un compte pour un petit dessin animé?

Je le fais dans un petit, je l'ai fait 7 fois, sans crevaison. Je n'ai pas changé la recette.

Les filles ..... pouvez-vous vous interroger .... Cette recette est pour un grand multi ??? Et pour un petit, il ira ou sera trop ??? Que se passera-t-il si j'essaie d'en faire un dans un petit, ou si je ne le vois tout simplement pas, peut-être que quelqu'un compte pour un petit dessin animé?

Je cuisine ce gâteau dans un dessin animé depuis un an et demi, selon la recette que Morgana a donnée 🔗... Au même endroit, Morgana a donné un lien vers l'original de cette recette, c'est ici: Et puis, quand j'avais un petit dessin animé, je l'ai compté dans un volume plus petit.
Voici les proportions que je fais cuire dans un petit dessin animé:
Farine - 1,5 tasse
Sucre -1,5 tasse
Oeuf - 1 (grand)
Soda - 0,5 c. l.
Levure chimique - 1 sachet
Poudre de cacao - 4,5 c. l.
Sucre vanillé - 1 sachet
Huile végétale (raffinée) - 0,2 tasse
Lait - 0,7 tasse
Eau bouillante - 0,7 tasse.
Verre 250 ml.
Mélanger les ingrédients secs, ajouter l'œuf, le lait, le beurre et à la fin verser l'eau bouillante. Mélanger. La pâte sera assez liquide. Graisser le dessin animé avec de l'huile jusqu'au sommet de la casserole, saupoudrer de semoule. Étalez la pâte.
Programme de cuisson 65 + 25 minutes. Il s'est avéré un biscuit sur le dessus de la casserole. Ouvrez, vérifiez la disponibilité avec un bâton. Laisser refroidir et tourner doucement sur un insert vapeur. Couper en trois gâteaux (vous pouvez aussi en quatre)

s'il vous plaît dites-moi qui a cuit cette recette de gâteau au four? Quel est son temps de cuisson? Est-ce que ça monte? et que devrait-il être à l'intérieur?
lors de la cuisson au four, il
1. ne s'est pas levé
2. filé en morceaux
3. l'intérieur était comme cuit au four. mais la pâte est un peu humide.
Pouvez-vous m'en dire plus s'il vous plaît, en remplaçant le soda par de la levure chimique, cela pourrait-il affecter toutes ces raisons?

[rauque]

rauque
L'auteur lui-même (voir le lien dans le message précédent), écrit qu'il a cuit à 180 * 25-30 minutes

s'il vous plaît dites-moi qui a cuit cette recette de gâteau au four? Quel est son temps de cuisson? Est-ce que ça monte? et que devrait-il être à l'intérieur?
lors de la cuisson au four, il
1. ne s'est pas levé
2. filé en morceaux
3. l'intérieur était comme cuit au four. mais la pâte est un peu humide.
Dites-m'en plus s'il vous plaît, en remplaçant le soda par de la levure chimique, cela pourrait-il affecter toutes ces raisons?

J'ai cuit au four à 180 ° C pendant 50 minutes - l'allumette est sortie sèche, mais c'était humide et le super duper n'a pas levé, comme on dit ici, mais avec la crème et le glaçage, vous venez de vous lécher les doigts

Et aujourd'hui, j'ai osé faire cuire ce gâteau. Il s'est très bien levé. Il me semble que la recette ne convient que pour une mijoteuse, au four cela ne fonctionnera pas, elle se dessèchera, me semble-t-il, mais elle devrait être humide.La crème que j'ai faite est comme ceci: crème sure avec du sucre (fouettée), beurre avec du sucre (fouetté), pruneaux (cuits à la vapeur et écrasés). Et puis tous ces 3 composants sont mélangés. "Kutenka" (comme ma petite-fille avait l'habitude de dire quand elle a commencé à parler). Les filles, et qui a fait avec la crème protéinée, comment était-ce "kutenka" pour vous aussi? Je veux répéter le suivant avec des protéines ou de la crème sure. et si vous l'avez fait avec de la crème sure achetée en magasin, cela n'a pas volé à la splendeur, non? Resté liquide?
Le gâteau s'avère délicieux, mais pas raffiné. Ou pouvez-vous l'habiller? Qu'est-ce que tu penses?

Je l'ai fait avec des protéines, mais seulement pour 3 protéines, afin de pouvoir l'enrober et la décorer, et à l'intérieur, il y avait de la crème sure avec des pruneaux et des abricots secs. J'ai de la crème sure vendue au poids, Blagoda, fouette très bien, parfois même trop bien. Gâteau délicieux. Pour enduire le gâteau à l'intérieur, il me semble que la protéine n'est pas très appropriée, car elle n'a rien à imprégner, le gâteau sera sec - c'est mon avis

[Millionnaire]

Millionnaire, J'ai fait de la crème sure à partir de la crème sure du magasin +
épaississant pour crème sure. Il s'est avéré être de densité moyenne, mais je n'ai pratiquement pas ajouté de sucre (2 cuillères à soupe), avec du sucre ce serait juste ça.

D'une manière ou d'une autre, j'ai essayé de mettre la crème sure du magasin sur une étamine, comme avant, mais cela n'a pas fonctionné. On peut déjà le voir avec un épaississant.
Donc, soit vous devez ramener à la maison des vendeurs de confiance (familiers) (mais très chers), soit sortir avec des moyens improvisés (comme un épaississant).

Habituellement, ce gâteau n'est pas à la hauteur d'une décoration sérieuse.

[Nucule, Alenochka]

Je l'ai fait avec des protéines, mais seulement pour 3 protéines, afin de pouvoir l'enrober et la décorer, et à l'intérieur, il y avait de la crème sure avec des pruneaux et des abricots secs. J'ai de la crème sure vendue au poids, Blagoda, fouette très bien, parfois même trop bien. Gâteau délicieux. Pour enduire le gâteau à l'intérieur, il me semble que la protéine n'est pas très appropriée, car elle n'a rien à imprégner, le gâteau sera sec - c'est mon avis

Nucule, Alenochka, merci pour les réponses. Une sorte de crème sure de supermarché que vous avez, Écrou, Je ne l'ai pas rencontré. Et comme pour un peu sec, au fait, j'ai lu sur un autre site, les filles recommandent de faire tremper les gâteaux au café avec du cognac.

Si vous enduisez des protéines à l'intérieur, une imprégnation avec quelque chose est nécessaire. Parfois, je prends de la crème sure 500g. une maison dans le village, il semble être épais dans un bocal et vous commencez à le fouetter immédiatement se liquéfie, puis je verse 2 paquets d'épaississant pour la crème Dr. Etker et 5 cuillères à soupe. l sucre, en bref, combien de crème sure tant Art. l. sucre, il s'avère une crème savoureuse aigre-douce