Langue de porc dans une sauce crémeuse aux girolles dans une mijoteuse

Catégorie: Plats de viande
Langue de porc dans une sauce crémeuse aux girolles dans une mijoteuse

Ingrédients

Langues de porc 4 choses.
Oignon navet 1 PC.
Carotte 1 PC.
sauce
Chanterelles, pelées et soudées 300 à 500 g
Oignons bulbes 2 pièces
Crème 400 grammes
Huile végétale
Garnir
Nouvelles pommes de terre
aneth
Sel poivre

Méthode de cuisson

  • Épluchez les oignons et les carottes, lavez les langues. Cette fois, je suis tombé sur des langues qui étaient déjà pratiquement purifiées. Mettez le tout dans une mijoteuse, salez. Versez de l'eau et laissez mijoter pendant 2,5 heures.
  • Pendant que la langue est en ébullition, prenons soin des chanterelles. Retirez les gros débris des girolles et jetez-les dans l'eau bouillante pendant une minute ou moins. Jetez les champignons dans une passoire, laissez refroidir à l'eau courante et lavez-les avec vos mains, c'est-à-dire lavez presque tous les champignons avec vos mains. Cela débarrassera le plus possible les champignons du sable. Maintenant, le champignon est encore très jeune, fin et il y a beaucoup de sable dessus. Hachez finement l'oignon, faites-le frire dans un multi ou séparément dans une poêle. Mettez les oignons et les champignons dans une mijoteuse, salez, qui aime, ajoutez du poivre moulu, versez la crème. Laisser mijoter 1 heure.
  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux, salez et faites cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes.
  • Un plat très aromatique et savoureux s'avère.


Merri
J'ai lu le nom de la recette et j'ai tout de suite pensé celfh... Là où il y a des chanterelles, il y a Tatyana! Et on ne peut pas les trouver avec du feu pendant la journée! J'aime les champignons
Épouvantail
J'adore les langues (combien j'en ai mangé à l'épingle à cheveux est alors une honte et une honte pour moi), j'adore les chanterelles. Je mangerais tout correctement avec une photo. Au moins ensemble, au moins séparément.
nakapustina
Oh, et j'ai encore un sac de girolles surgelées, je dois encore acheter des langues de porc. Merci pour la recette
Tasha
Il est difficile de ne pas rejoindre votre délicieuse entreprise
celfh
Oh, merci les filles! Hétéro embarrassé! Après avoir parcouru environ 400 km, les girolles n'ont rien récolté du tout:

Langue de porc dans une sauce crémeuse aux girolles dans une mijoteuse

mais comme il n'y a personne de spécial à leur sujet, l'amant principal des chanterelles est le fils, mais maintenant il n'a pas le temps pour nous avec ce football, alors aujourd'hui il y aura des chanterelles
Salamandraa
Et nos chanterelles ne poussent pas.
Tasha
Nous aussi ... je n'ai pas vu ...
Arka
Tatiana, merci pour la recette! Langue à la sauce aux champignons, oui avec des pommes de terre jeunes, oui avec du concombre aigre et croustillant - c'est une chanson!
Dîné aujourd'hui
celfh
Cambre, pour ta santé! Je sais, je sais que tu as des champignons, même blancs, mais il faut encore attendre
Arka
Non, c'est notre résidu sec
Nous devons donc également attendre le frais

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