Soupe froide aux moules

Catégorie: Premier repas
Soupe froide aux moules

Ingrédients

Moules en coquilles 40 pièces
Carotte 1 PC.
Oignon 1 PC.
Branches de céleri 1 PC.
Chili 0,5 pièce
Feuille de laurier 1 à 2 pièces
aneth 2-3 brindilles
Vin blanc sec 1 verre
Riz 100g
Des œufs 2 pièces
Kéfir 1 verre
Sel goût
Légumes verts optionnel

Méthode de cuisson

  • Versez 1,3 litre d'eau dans les oignons pelés, le céleri, les carottes et les poivrons et faites bouillir le bouillon de légumes. Sans retirer du feu, ajouter le vin, l'aneth, la feuille de laurier, le sel au bouillon et déposer les moules.
  • Soupe froide aux moules
  • Porter à ébullition à feu doux et, après s'être assuré que les moules sont ouvertes, retirer la soupe du feu.
  • Séparez la chair des moules des coquilles,
  • Soupe froide aux moules
  • et filtrer le bouillon et laisser refroidir.
  • Soupe froide aux moules
  • Remettre la chair de moules dans le bouillon refroidi, verser le kéfir, ajouter le riz précuit et les œufs hachés et ajuster au goût pour la quantité de sel. Servir froid et saupoudrer d'herbes. Bon appétit!


gala10
Comme c'est intéressant! Et ça devrait être savoureux. Et c'est beau!
Larissa, Je vous remercie!
Pourquoi, pourquoi ne voulez-vous pas commencer à publier un livre de recettes?
dopleta
Citation: gala10
Et ça devrait être délicieux
Délicieux, ouais! Pour les amateurs d'ail, je conseillerais également d'y ajouter une gousse hachée, mais comme la recette doit être rafraîchissante, alors -.
Et ne soyez pas ridicule à propos du livre, Gal! Nous avons ici la moitié d'un forum peut publier des livres, et dans les librairies ces livres - la mer! Publiez tout et divers!
Mikhaska
Citation: dopleta
Publiez tout et divers!
Et la plupart - pour leurs sous!
Larus! Pourquoi avez-vous conseillé l'ail? Je le pousse partout où je vais! Je l'aime beaucoup ... Eh bien, un peu - par superstition
Non, pour le dire durement, disent-ils, pas d'ail! Cela vous rend encore plus irrité!
Eh bien, c'est déjà traditionnel: les images font l'objet d'une envie particulière des mouches aveugles et des mains tordues! Plus précisément, j'admire les photos de moules en solo!
Et, si plaisanterie à part ... la recette est excellente!
dopleta
Citation: Mikhaska
Pourquoi avez-vous conseillé l'ail?
Pourquoi pourquoi! Pour vous attirer! J'ai déjà étudié vos goûts - ils coïncident avec les miens! Je me suis déjà ajouté de l'ail!
nakapustina
Oh, quelle soupe, oui avec des moules, oui avec de l'ail. L'été viendra, je vais certainement cuisiner
Larissamerci beaucoup pour la recette, comme toujours
Nikusya
Larissa, Superbe soupe! Les photos sont délicieuses! J'adore les habitants de la mer! C'est dommage, bien sûr, que dans notre village, nous ne puissions avoir que des moules fraîchement surgelées dans leurs coquilles. Eh bien, je pense que ce sera toujours délicieux! Et le principal est que je mangerai UNE de ces soupes! La la la
Je vous remercie!
dopleta
Merci, mes chéris! Merci pour votre attention, intérêt, commentaires!
lettohka ttt
: goody: Soupe aux moules et à l'ail! beautyaaaa, Larochka quels livres? !!!!! Il est déjà temps de créer des films !!!! Voilà quel est le potentiel !!!!! Je vous remercie !!!!!!!!

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