Gâteau au chocolat à l'eau bouillante

bonjour, donc je veux faire cuire ce gâteau en NG, mais je n'ai pas de MV, mais puis-je le faire cuire au four?

Bien sûr!!! J'ai cuit au four - tout va bien

Un biscuit est sorti sans un seul œuf. Qui vous dites ne croira pas. À l'intérieur, il fait encore un peu humide. Mais pas cru. Le temps de cuisson peut-il être augmenté? Sori, pour la qualité de la photo.

[Pissenlit]

Un biscuit est sorti sans un seul œuf. Qui vous dites ne croira pas. À l'intérieur, c'est encore un peu humide. Mais pas cru. Le temps de cuisson peut-il être augmenté? Sori, pour la qualité de la photo.

Pissenlit , Pourquoi es-tu surpris? un œuf n'est pas une levure chimique, du moins dans cette recette, ... sans œuf, vous venez de recevoir un gâteau moins riche))))) post parce que))) juste dans le sujet))))

Et ça a l'air très moelleux et délicieux!

Cuit dans un autre four, il s'est avéré plus sec ... également une demi-portion, cuit pendant 20 minutes ... pour la première fois environ 25 minutes et à la fin, il est devenu collant ... il s'avère que le four dans lequel le premier a essayé ne donne pas la température requise. ..

Et en plus, j'ai enduit de la meringue humide de crème! correspond très bien !!!! A MON HUMBLE AVIS. Crème sure à l'intérieur et imprégnation du top cake avec du sirop.

Alors ça devrait être mouillé ou pas?

[pissenlit]

Alors ça devrait être mouillé ou pas?

pissenlit, Je l'ai fait cuire au micro-ondes et il s'est avéré être aussi humide que nous aimons.

[Crochet]

CrochetMerci pour ce merveilleux biscuit !!!!
Et voici mon chocolat!


Dites-moi, est-ce que quelqu'un a fait ça, mais la vanille? Je veux vraiment

aujourd'hui, j'ai fait un gâteau au chocolat, tout est strictement conforme à la recette de l'auteur et dans le processus, des questions se sont posées:
J'ai fait la crème exactement comme décrit dans la recette, elle s'est avérée liquide, n'est-ce pas?, En fouettant du beurre avec de la semoule, tout va bien, en ajoutant du lait concentré, il est immédiatement devenu liquide, à quel point je n'ai pas battu, je n'ai pas épaissi, enduit la couche inférieure du gâteau et compris que la crème se propage juste, j'ai dû expérimenter, j'ai ajouté de la gélatine dissoute à la crème, laissez-la reposer pendant un moment puis je l'ai mise sur les gâteaux.
Et le glaçage de la recette s'est avéré très peu, qui a fait le glaçage, dites-moi, vous devez probablement faire une double ou triple dose?

[Crème]

Voici mon rapport. La recette est juste classe et sans problèmes. J'ai cuit dans mon dessin animé 60 + 40 sur la cuisson. Il s'est avéré être un gâteau du Nouvel An. Certes, dans le cadre de la photo, le haut n'a pas déjà été légèrement patiné (j'avais peur de le laisser sur le balcon la nuit, c'est le résultat)
Le gâteau s'est avéré grand et a donc été coupé en 4 couches

Crème
1.500 gr. guimauve blanc-rose + 350g de crème sure 20% battre jusqu'à consistance lisse
2. 1 paquet de prunes. beurre (refroidir), battre au batteur jusqu'à ce qu'il soit ramolli et ajouter progressivement 0,5 boîte de crème condensée. Ensuite, introduisez par petites portions une bouillie de semoule épaisse (1,2 cuillère à soupe de lait + 0,5 cuillère à soupe de semoule). Ajouter 1 autre paquet de beurre fouetté à la masse obtenue
Combinez les deux crèmes. Il s'avère une crème très délicate et non sucrée qui garde bien sa forme et ne s'étale pas
Couche supérieure - Rose
500 gr. masse de caillé sucré
200 gr. crème sure 15%
200 gr. marmelade arc-en-ciel
1 paquet. gélatine instantanée + 1 pack. gelée d'ananas dissoute dans 1 c. eau chaude
Nous mélangeons tout bien et dans un moule rose en silicone. Nous envoyons au froid jusqu'à ce qu'il se solidifie
Imprégnation pour les couches de gâteau
0,5 b. crème condensée + 0,4 c. eau bouillante + 1 cuillère à soupe. cuillère de vodka
Nous ramassons le gâteau. Enrobez les bords avec le reste de crème et décorez avec les moitiés de noix et la crème fouettée prête à l'emploi. Peut-être qu'elle l'a décoré de travers, mais cela n'a pas affecté le goût. Le résultat est un délicieux gâteau pesant 4835 grammes. Nous avons commencé à visiter le 31 du matin et nous avons tous mangé et mangé, oh au revoir taille.J'écris et je pétris moi-même un morceau de gâteau, bien qu'avec mon métabolisme j'en ai déjà + 3 kg

aujourd'hui, j'ai fait un gâteau au chocolat, tout est strictement conforme à la recette de l'auteur et dans le processus, des questions se sont posées:
J'ai fait la crème exactement comme décrit dans la recette, elle s'est avérée liquide, n'est-ce pas?, En fouettant du beurre avec de la semoule, tout va bien, en ajoutant du lait concentré, il est immédiatement devenu liquide, à quel point je n'ai pas battu, je n'ai pas épaissi, enduit la couche inférieure du gâteau et compris que la crème se propage juste, j'ai dû expérimenter, j'ai ajouté de la gélatine dissoute à la crème, laissez-la reposer pendant un moment puis je l'ai mise sur les gâteaux.
Et le glaçage de la recette s'est avéré très peu, qui a fait le glaçage, dites-moi, vous devez probablement faire une double ou triple dose?

si du lait concentré avec des graisses végétales, la crème flottera ou vous en mettrez beaucoup. J'ai mis 0,5 b sur une plus petite quantité, gardé parfaitement la forme. bien que j'ai pris le beurre très frais et l'ai ramolli en fouettant avec un mélangeur, et pas à température ambiante

Bonjour à tous! Et mon talent n'a pas du tout fonctionné, si je ne l'avais pas fait auparavant, je pensais que mes mains ne poussaient pas de là comme tout le monde. La hauteur s'est avérée être de 4 à 4,5 cm et un morceau de caoutchouc solide. Je l'ai fait une fois, mais j'ai mis dans une poudre à pâte maison, le même non-sens, j'ai décidé d'aller l'acheter dedans, et de toute façon, désolé pour l'expression, une sorte de merde s'est avérée. Et maintenant une question pour les experts, qu'est-ce qui ne va pas et pourquoi? Maintenant, je pense que ce cacao est peut-être mauvais, même si pour notre région, ce fabricant est considéré comme excellent.

[Bouton]

Bouton, mais tu ne penses pas à la farine? Parfois, elle est à blâmer!

Non, le moins que je pense à la farine, je l'utilise depuis plus d'un an, même si maintenant vous ne serez surpris de rien. Il y a deux semaines, j'en ai fait un biscuit au miel et il s'est avéré excellent, et c'est une sorte d'horreur. Je l'ai coupé en gâteaux comme j'avais l'air "une sorte d'horreur", tu prends le gâteau dans ta main et il se balance comme du caoutchouc dans ta main et ne casse pas. En général, celui qui a eu cela me comprendra. Maintenant, je pense acheter un autre cacao et le réessayer.

J'ai cuisiné pour la nouvelle année. Il s'est avéré 9 cm, si merveilleux! Je n’ai pas réussi une seule fois non plus, je pense que tout le problème est dans la levure chimique. Cette fois, j'ai mis une poudre à pâte dans laquelle je suis confiant et du soda, cela s'est avéré si délicieux. qui ne peut être décrit avec des mots. Mais j'ai une question - pourquoi ne pouvez-vous pas mélanger la pâte avec un mixeur? cette fois, je l'ai mélangé avec une cuillère dans un bol.

Je ne connais pas le mixeur, avant cela j'ai lu la recette sur un autre site (je l'ai d'abord appris à partir de là), donc au contraire, c'était écrit là-bas, on mélange tout avec un mixeur. Et sur le "multicuiseur", il est écrit que vous n'avez pas besoin d'un mélangeur car vous pouvez interrompre.
Je me demande encore pourquoi la base en caoutchouc est obtenue? Je fabrique moi-même de la levure chimique maison depuis très longtemps. Cela me fait vraiment chier pourquoi cela n'a pas fonctionné, tant de produits ont volé à la poubelle.

[Crochet]

Grand-père Frost m'a donné une mijoteuse, la première était du chocolat avec de l'eau bouillante. J'ai tout fait comme dans la recette, interféré avec un fouet sans fanatisme. Cuit au four pendant 45 + 45 minutes (j'ai 50 Deh). Le biscuit est tout simplement super! Je ne me suis pas soucié de la crème, j'ai fait de la crème sure avec du lait concentré, j'ai mis plus de pruneaux entre les couches.Crochet! Merci pour la nourriture délicieuse!

GenyaF c'est ce que je comprends c'est arrivé c'est arrivé !! cool, bravo et vous et la mijoteuse et les produits n'ont pas déçu. Je finirai aussi, ou je suis lui ou il ne peut pas en être autrement

[GenyaF]

GenyaF, bien joué! Quelle magnifique eau bouillante qui s'est avérée!
Bouton, Je fais ce gâteau si souvent, presque tous les deux jours! S'envole ...
Mais hier est sorti cool!.
Je pèche sur l'ambiance ... Eh bien, ce n'est pas ma faute

Récemment, je n'ai absolument aucun biscuit! Problème - rose, puis opale (biscuit))). J'ai péché à la fois pour le pain et la farine. J'ai tout changé - le résultat sur NG est le même. Mais pendant les vacances, il a communiqué avec le parrain, et son amie tient une petite ferme avicole. Il lui a donc dit que depuis l'automne, les poulets sont nourris avec une chimie différente et que les œufs ne conviennent pas à la cuisson en raison de la chimie. Lors de la cuisson ou de la friture, cela n'interfère pas, mais pour la cuisson - pas question! Kuma est également un amateur de pâtisserie et le même problème avec les biscuits.Je l'ai compris - et je me suis souvenu que ce sont précisément ces trois mois d'automne qui ont été le début de la mauvaise qualité des biscuits. Alors peut-être que tout est question d'œufs))).

Et je ne peux pas. Je l'ai fait une fois à Panas, le deuxième à Liberton. Le résultat est du mastic. J'ai changé le ripper, alors maintenant changer les œufs? Lesquels?

À la maison. Si seulement vous êtes sûr qu'ils sont à la maison. Et puis ils achètent dans les fermes avicoles, et sur les marchés ils les vendent comme faits maison. Ou attendez l'été - lorsque les poulets des fermes avicoles seront nourris avec des aliments naturels. Bien que, comme une connaissance du parrain l'a assuré, quelle chance ici. Vous pouvez toujours acheter un bon produit - tout dépend de l'honnêteté des fabricants.

Je ne connais pas le mixeur, avant cela j'ai lu la recette sur un autre site (je l'ai d'abord appris à partir de là), donc au contraire, c'était écrit là-bas, on mélange tout avec un mixeur. Et sur le "multicuiseur", il est écrit que vous n'avez pas besoin d'un mélangeur car vous pouvez interrompre.
Je me demande encore pourquoi la base en caoutchouc est obtenue? Je fabrique moi-même de la levure chimique maison depuis très longtemps. Cela me fait vraiment chier pourquoi cela n'a pas fonctionné, tant de produits ont volé à la poubelle.

juste sympathiser sincèrement. Au début, je n'ai pas réussi. Qui, aussi, était si nerveux et obstinément continué avec le four Et quel dessin animé avez-vous? avez-vous ouvert le couvercle? Je n'ai jamais pu supporter une seule fois de ne pas regarder.

Et je ne peux pas. Je l'ai fait une fois à Panas, le deuxième à Liberton. Le résultat est du mastic. J'ai changé le ripper, alors maintenant changer les œufs? Lesquels?

sur les œufs absurdes. Comment peuvent-ils affecter la cuisson ??? la levure chimique est compréhensible. Toute ma vie, je cuisine dans les magasins et je ne mange que des produits faits maison. Je me répète, mais je n'ai pas non plus réussi, jusqu'à ce que je devienne les règles du PM - 2 cycles et n'ouvre pas le couvercle pendant ce temps. Mon Liberton est super.

Il me semble qu'à propos de l'œuf, l'homme nous a joué. : salut: J'ai fait cuire sans eux (j'ai oublié d'ajouter) et un délicieux gâteau de 7 cm s'est avéré.

Les filles, merci, embarrassées directement. À propos, au printemps, les œufs de notre magasin étaient plutôt aqueux et très liquides. Donc fig le connaît, peut-être que les œufs ont échoué. Et j'ai soulevé le couvercle la première fois au bout de 60 minutes, puis je l'ai poussé plusieurs fois avec un bâton.

juste sympathiser sincèrement. Au début, je n'ai pas réussi. Qui, aussi, était si nerveux et obstinément continué avec le four Et quel dessin animé avez-vous? avez-vous ouvert le couvercle? Je n'ai jamais pu supporter une seule fois de ne pas regarder.

J'ai sympathisé avec moi-même deux fois et l'ai jeté.
J'ai Supra, non, je n'ouvre pas le couvercle, et si je l'aurais fait cuire pour la première fois, sinon je l'ai probablement fait cuire 5 fois à coup sûr, et les produits de boulangerie de Prague allaient bien il y a une semaine.
Eh bien, tout le monde a trouvé l'extrême ou l'extrême, mais j'ai pensé à qui et à quoi était responsable, mais il s'avère que les œufs. Maintenant, pour des raisons d'expérimentation, je vais acheter un autre fabricant et essayer, mais si j'y pense et accepte cette version, alors j'ai vraiment acheté un autre élevage de volailles (avant NG j'ai attrapé ce que j'ai vu, pas la même chose que d'habitude). Sur eux (c'est-à-dire sur les anciens), un excellent biscuit au miel est sorti. Aujourd'hui, je vais tout acheter et tout essayer, ce sera amusant si ça marche vraiment.

Bouton Allez, attendez!

Quant aux œufs, ce n'est pas un rallye du Nouvel An. Ils ne fouettent tout simplement pas et ne supportent pas la cuisson en raison de la chimie. Mais fronya40 a oublié de les mettre - et elle a eu un super gâteau. J'ai de super biscuits au four et maintenant en MV. Mais pendant un mois ou deux, ils ont cessé d'être élevés. Ils montent parfaitement, mais tombent. De plus - dans le processus de cuisson: je ne l'ouvre pas, je ne regarde pas à l'intérieur, etc. Le processus a été élaboré. J'ai changé les grains, maintenant j'ai changé la farine. Il n'y a plus rien à changer, seulement des œufs))) IMHO.

Quant aux œufs, ce n'est pas un rallye du Nouvel An. Ils ne fouettent tout simplement pas et ne supportent pas la cuisson en raison de la chimie. Mais fronya40 a oublié de les mettre - et elle a eu un super gâteau. J'ai de super biscuits au four et maintenant en MV. Mais pendant un mois ou deux, ils ont cessé d'être élevés. Ils montent parfaitement, mais tombent. De plus - dans le processus de cuisson: je ne l'ouvre pas, je ne regarde pas à l'intérieur, etc. Le processus a été élaboré.J'ai changé les grains, maintenant j'ai changé la farine. Il n'y a plus rien à changer, seulement des œufs))) IMHO.
Oui, surtout quand vous ne pouvez pas rire directement. D'accord, comme je l'ai écrit plus tôt, je vais changer les œufs, je vais devoir faire cuire au four en cachette, sinon les maisons penseront que je déménage lentement. Ils diront: «Vous vous accrochez, vous n’avez plus de gâteaux?» Et vous savez que c’est déjà une question directe de principe.

Je suis allé au four. Maintenant avec des œufs. Gardez vos poings.

Quant aux œufs, ce n'est pas un rallye du Nouvel An. Ils ne fouettent tout simplement pas et ne supportent pas la cuisson en raison de la chimie. Mais fronya40 a oublié de les mettre - et elle a eu un super gâteau. J'ai de super biscuits au four et maintenant en MV. Mais pendant un mois ou deux, ils ont cessé d'être élevés. Ils montent parfaitement, mais tombent. De plus - dans le processus de cuisson: je ne l'ouvre pas, je ne regarde pas à l'intérieur, etc. Le processus a été élaboré. J'ai changé les grains, maintenant j'ai changé la farine. Il n'y a plus rien à changer, seulement des œufs))) IMHO.

: nea: quand ai-je oublié de les mettre ??? quelque chose de nouveau - un biscuit sans œufs. Je mets des œufs partout, et même dans des boulettes. Je viens d'écrire que je ne crois pas que les œufs puissent faire autant de mal. Mais d'un autre côté, qu'est-ce que je suis un tel spécialiste ??? ici nous allons attendre, ce qui se passe avec notre fille.

Je m'excuse auprès de fronya40, mais quelqu'un a écrit qu'il avait oublié de mettre des œufs dans le chocolat, je viens de faire une erreur dans l'auteur. Désolé, je ne voulais pas offenser!

Je m'excuse auprès de fronya40, mais quelqu'un a écrit qu'il avait oublié de mettre des œufs dans le chocolat, je viens de faire une erreur dans l'auteur. Désolé, je ne voulais pas offenser!

Qu'es-tu. Je ne suis pas du tout offensé. J'ai pensé, peut-être que j'étais mal compris ...

Alors, tout tourne autour des OEUFS?!

le gâteau est superbe, (y) délicieux avec et sans oeufs.

Mes observations: la soude et la levure chimique sont les derniers dans le bouillon et versez de l'eau bouillante; je chauffe légèrement la casserole /

pissenlit bien fait d'essayer !!! Eh bien, tout de même, quelqu'un doit être à blâmer, je le pensais, que ce soit des œufs.
Je n'ai pas compris, c'est-à-dire que vous versez le soda et la râpe séparément, puis les ajoutez?

pissenlit bien fait d'essayer !!! Eh bien, tout de même, quelqu'un doit être à blâmer, je le pensais, que ce soit des œufs.
Je n'ai pas compris, c'est-à-dire que vous versez le soda et la râpe séparément, puis les ajoutez?
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Non . Mettez du soda et de la levure chimique sur la pâte, déjà mélangée, puis versez de l'eau bouillante et mélangez le tout. Dans ce cas, il ne sent pas le bicarbonate de soude. Il s'avère que l'eau bouillante agit comme du vinaigre.

Non . Mettez du soda et de la levure chimique sur la pâte, déjà mélangée, puis versez de l'eau bouillante et mélangez le tout. Dans ce cas, il ne sent pas le bicarbonate de soude. Il s'avère que l'eau bouillante agit comme du vinaigre.

.... cette eau bouillante agit comme du vinaigre.

C'est en effet le cas. Dans les vieux livres de cuisine, selon lesquels nos arrière-grands-mères et grands-mères ont appris à cuisiner, il est écrit ainsi: éteignez le soda avec de l'eau bouillante. Il était une fois, j'ai lu ceci et j'ai été étonné de sa simplicité, depuis lors je n'ai jamais éteint avec du vinaigre, seulement de l'eau bouillante.

[Vovan]

Filles et garçons, bonne année et joyeux Noël à tous! Je veux d'abord remercier Vovana, depuis j'ai commencé à maîtriser MV sur ses conseils (j'ai le même). Depuis l'auteur d'un tel "chocolat sur l'eau bouillante" populaire sur ce site - Crochet, alors je lui apporte aussi mes remerciements! Presque toute la table de Noël a été préparée en MV: viande en gelée, bœuf aux pruneaux et 2 "Chocolats". Les deux gâteaux se sont avérés, mais je dirai tout de suite que le temps de cuisson dans Polaris 508 est beaucoup plus long que 60 + 20 en mode "Cuisson". Quand j'ai cuit le second, j'ai immédiatement mis l'heure à 1:30, mais j'ai quand même ajouté 15 min. En ce qui concerne la trempe de la soude avec de l'eau bouillante, je tiens à confirmer que j'utilise cette méthode depuis très longtemps lors de la cuisson de crêpes au kéfir. Les crêpes, selon les mots de mon neveu, sont "parolon", très moelleuses et ne sentent pas le soda. Et le gâteau prendra sa place parmi vos recettes préférées. Je partagerai également le poêle avec mes amis.

et j'ai essayé de faire cuire ce gâteau, ou plutôt mon dessin animé cuit très savoureux, merci pour la recette

Oui, le gâteau est vraiment cool !!!! Salut bas à l'auteur !!! L'enfer à plusieurs reprises.Il s'avère toujours grand et savoureux. La seule crème que j'ai faite était la crème anglaise la dernière fois - j'aimais plus le goût du gâteau.

et j'ai essayé de faire cuire ce gâteau, ou plutôt mon dessin animé cuit très savoureux, merci pour la recette

Regards. Aussi pris en sandwich avec de la confiture?

Regards. Aussi pris en sandwich avec de la confiture?

Je vous remercie
J'ai lavé les cassis congelés, ajouté un peu de sucre, de l'eau et mis à cuire jusqu'à ce que le sirop épaississe. Ensuite, j'ai trempé toutes les couches avec du sirop, et mis les baies au milieu, délicieux

Alors je viens d'apprendre: cray: j'ai décidé d'essayer le chocolat au four à cuire, avant cela uniquement dans le dessin animé! Et, oh horreur, la pâte est liquide, je me suis glissé en pensant qu'elle coulerait, mais non, je voulais essayer, mais du coup ... non: girl_cleanglasses: En général, l'horreur, dans le four, elle a coulé à la vitesse de la lumière pendant quelques minutes, j'ai regardé honte et l'a sorti, versé dans un dessin animé, on attend le résultat, c'est dommage s'il y a autant de produits pour une claque, et même le four est sale ...

[Apelsinka]

Apelsinka , Lena, comment ça vient? J'ai cuit ce chocolat au micro-ondes et au four - rien ne s'échappe nulle part.

Oui, sous une forme détachable, j'y ai pensé aussi

C'est sans fond pour les biscuits. Ne vous inquiétez pas, je pense que le dessin animé va faire face. Bonne chance!