Kulich "Royal Bummer" dans une machine à pain

[VOUS NE SAVEZ JAMAIS CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE AVANT D'ESSAYER]

Albina, combien de levure sèche avez-vous utilisée? Il me semble que 2 cuillères à café pour une telle quantité de farine seront un peu trop ..... J'ai lu le Temka en entier et maintenant ça fait peur, du coup ça va sortir du seau ...

Ici, la pâte n'est pas du pain, mais très riche, et je mets aussi des raisins secs et des noix.
N'ayez pas peur: tout sera encore une semaine à venir. Et aussi les filles ont cuisiné différents gâteaux tout au long de la semaine de Pâques
VOUS NE SAVEZ JAMAIS CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE AVANT D'ESSAYER

[Yu. V.]

Yu. V.
Une fissure dans le toit indique qu'il n'y a pas assez de liquide. Eh bien, ce sont les fonctionnalités de Macfa, il nécessite plus de fluide. Pour que la mie ne soit pas blanchâtre, ajoutez un peu, littéralement sur la pointe d'un couteau, du curcuma. Si vous faites cuire au four, puis déchargez soigneusement les gâteaux de Pâques et sur l'oreiller, ils sont très tendres.
C'est ce que Natalishka a écrit l'année dernière

Fsyoyoyo. Il me semble avoir trouvé la raison et je ne pense ni à moi ni à moi. Les affaires sont dans le tourment de Makfa. Aujourd'hui j'ai fait 2 gâteaux de Pâques selon différentes recettes. Et les deux se sont avérés être comme des briques. Eh bien, c'est trop. Si vous le pouvez, les Russes, qui n’ont pas eu le gâteau, et vous n’avez pas utilisé de farine Makfa ??

J'ai cuit sur Sokolnicheskaya, c'est prévisible.
Qween,
Anechka, est-ce que je suis ton patron ici?

Hourra!!! J'ai fait mon premier gâteau de ma vie et il s'est avéré que l'odeur est folle !!! Merci à l'auteur de la recette! Au fait, j'ai utilisé la farine Ashan la plus courante - ma propre marque!

[Vera]

Vera, merveilleux gâteau de Pâques

[Verusya]

Verusya,
Vera, ce n'était qu'un superbe gâteau! Dans quel HP avez-vous chauffé? Avez-vous de la farine?

J'ai cuit dans un Panasonic 2512, je n'ai pas dormi, j'ai réglé la minuterie pour la nuit et le matin j'étais content du résultat)))
À propos, l'histoire est la même avec le pain - quand je fais cuire sur la minuterie le matin - il s'avère excellent, et sans lui - il peut ne pas se lever et ne pas cuire ((

Les filles, veuillez clarifier pour ceux qui sont dans le réservoir, que signifie «sur la minuterie»? ... Est-ce un délai de cuisson?

Oui, je voulais dire retarder la cuisson

Vera, merci pour votre rapidité!

À propos, avec du pain, la même histoire - quand je fais cuire sur la minuterie le matin - cela s'avère excellent, et quand sans lui - il peut ne pas lever et ne pas cuire ((

Vera, les nouveaux Panasiks se comportent d'une manière étrange. J'ai un vétéran du 253e et du 257e, jamais eu une telle frange. Je peux très rarement cuire sur la minuterie.

Eh bien ....: cray: la fleur de pierre de Danila le maître n'est pas sortie ..... a oublié d'allumer la minuterie et a appuyé sur start. J'ai dû l'éteindre, je veux des délices !!!!! Mais le lot a déjà commencé. Ensuite, j'ai décidé d'activer le mode pâte maison. Le temps jusqu'à la fin est de 5 heures 15 minutes. Puis cuire au four pendant 1 heure. J'ai ajouté trois autres cuillères de farine au lot, cela semblait aqueux. En cours de preuve, la hausse a été minime pour une raison quelconque: girl_sad: Oui, et aussi une crêpe aux raisins frais, partiellement épuisée et peinte la pâte dans une belle couleur de vin: fou: Le résultat est un gâteau de Pâques bas de couleur lilas Demain, il y aura un double deux ..... également craquelé la pointe, probablement tout de même, n'ajoutez pas de farine ...

Aujourd'hui, dans la nuit, j'ai mis la deuxième déception royale, je rapporte - en principe, il s'est avéré, mais il est tombé légèrement sur le côté et à partir de là, il n'était pas uniforme et le "toit" a légèrement éclaté, pourquoi ce n'est pas clair.

Dites-moi, s'il vous plaît, peut-être qu'ils ont déjà écrit à ce sujet quelque part, que se passera-t-il si vous le laissez refroidir pendant une courte période (environ 30 minutes) dans un seau? Peut-être qu'il ne tombera pas de son côté alors?

Aujourd'hui, j'ai cuisiné une personne paresseuse pour tester, avant cela, je faisais toujours du beurre d'Elena Bo.
Après avoir lu tout le sujet, j'ai ajouté 30 grammes de farine, je n'ai plus apporté de modifications. Hier soir, j'ai tout mis dans le HP, ce matin je l'ai allumé, car je ne sais pas comment utiliser la minuterie.Il s'est avéré grand, beau, pas du tout duveteux pour une raison quelconque, rien n'était froissé, mais le toit était fissuré. Quelle pourrait être la raison? Demain je cuisinerai pour les vacances.

Le gâteau est très savoureux! Ce sera très intéressant d'essayer une exposition de trois jours dimanche!

[Qween]

Qween
Anyuta, prends le boulot. Cette année, je ne me suis même pas dérangé avec d'autres gâteaux de Pâques, j'ai tellement aimé le processus paresseux et le résultat final que je ne me suis pas dérangé. Il a cuit selon le même scénario que l'an dernier. Prenez un immense merci de ma part pour une recette aussi propre et délicieuse.
Ici, je viens de le sortir, mes couilles sont sur un oreiller, elles se reposent pendant

P.S. Farine "Landowner Prokhorov"

Comment pouvez-vous me dire comment faire la pâte en HP, puis la déplacer dans des moules et la cuire au four ou sur quelle page lire merci !!!

Et c'est ce que j'ai lu Maintenant je m'assois et je pense pourquoi ça n'a pas marché ... Soit je n'ai pas nettoyé la maison, soit j'ai ouvert la fenêtre
Aujourd'hui, il y en aura deux.
**************
La tradition de la cuisson des produits de boulangerie, qui est le prototype du gâteau de Pâques moderne, existait même avant notre ère, à l'époque préchrétienne. Si au temps des païens ce plat pouvait être cuisiné 2 à 3 fois par an, célébrant ainsi la venue du nouvel an, un mariage ou même un changement brusque de temps, cette pâtisserie a maintenant un lien direct avec Pâques. Pâques est le fondement de tout enseignement chrétien, une fête en l'honneur de la résurrection de Jésus-Christ. Chaque année, il tombe sur un nouveau jour, qui est calculé selon le calendrier luni-solaire.

Selon les canons religieux, lors de la préparation du gâteau, il vaut la peine de suivre un ensemble de règles. Ainsi, par exemple, ce plat doit être cuit le jeudi (jeudi saint) à la veille de Pâques, et seulement après que toute la maison a été nettoyée. Le respect du pain, qui remonte à l'époque de la Russie ancienne, oblige les femmes au foyer à mettre en ordre non seulement le logement, mais aussi elles-mêmes. Tout d'abord, cela concerne l'ordre spirituel - avant de préparer le gâteau, il fallait se débarrasser des mauvaises pensées et prier. On croyait qu'une approche respectueuse particulière et un état méditatif sont les principales composantes du succès de «l'entreprise». Le pain de Pâques est un symbole du Corps du Christ, mort pour nos péchés, ce qui signifie que vous ne devez jamais aborder la préparation du gâteau de Pâques comme un gâteau ordinaire.

Auparavant, seules les femmes étaient impliquées dans la préparation du gâteau de Pâques. On croyait même que plus une femme est grosse, plus son gâteau sera magnifique. Pendant la cuisine, il était impossible de s'amuser, de faire des histoires et de parler, ainsi que d'ouvrir les fenêtres et les portes en grand. La pâte était pétrie de prière, tout comme la pâte.
Le gâteau de Pâques est un symbole de richesse et de fertilité. À une époque, les ingrédients utilisés dans sa base - les œufs et le beurre - étaient considérés comme des «mets raffinés». Aujourd'hui, les produits sont devenus beaucoup plus abordables, mais il faut noter que le gâteau, que vous l'achetiez dans un magasin ou que vous le cuisiniez vous-même, reste un plat cher. Cela est souvent dû à la riche "décoration", la décoration de son plateau.

On pense que le plus délicieux se trouve précisément sur le "capuchon" du gâteau, en relation avec cette illusion mondaine, le plat n'est pas coupé correctement - dans le sens de la longueur, comme un gâteau. En fait, les règles religieuses prescrivent de couper les gâteaux en travers - en lobes ronds, et de manière à ce que le dessus soit mangé en dernier.

[Verusya]

Verusya,
Verochka, regardez ici. Message 510 Kulich "Royal Bummer" dans une machine à pain

Je vous remercie !!!

Merci pour la recette! Mon premier gâteau est cuit)))))! Dans Panasonic en mode 8 (gâteau de Pâques, pâtisseries sucrées), la durée du programme est de 5 heures.
Certes, il s'est avéré bronzé, mais l'odeur a réveillé tout le monde à 5 heures du matin)))))!
Je cours au travail, j'espère qu'ils laisseront un morceau))).

[variété]

variété,
1. Si votre four n'est pas conçu pour 600 g de farine, alors tout doit être compté pour une plus petite quantité de farine. Le gâteau se lève très bien.
2. Il n'était pas nécessaire d'ajouter du liquide, c'est votre erreur. Ce gâteau a été cuit pendant 2 années consécutives. La recette d'Anya a été vérifiée avec précision, même de la farine a été ajoutée. Œufs de 1ère catégorie. Bonne chance!

Merci beaucoup pour l'attention que vous portez à ma question et votre désir d'aider!
Oui, le fait est que j'ai cuit exactement 350 g de farine. Et pourquoi il a grimpé si vite, ce n'est pas clair. J'ai peur de réduire la quantité de levure, j'ai déjà retiré 2 grammes de la recette.

* la pâte ne ressemble pas à une "crêpe épaisse" *

J'ai raté quelque chose sur les crêpes, je n'ai pas fini de lire ... Par conséquent, lors du pétrissage, j'avais presque un chignon, avec une jupe, bien qu'après le pétrissage, il se soit répandu dans une colline basse.

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Merci beaucoup pour l'attention que vous portez à ma question et votre désir d'aider!
Dans les premières pages de ce sujet, les filles ont parlé de la consistance de la pâte et du fait qu'elle devrait être "comme une crêpe épaisse" et que le pain ne devrait pas être réalisé.
Mais j'ai quand même essayé de cuire ce gâteau deux fois de plus. La première fois, j'ai mis un peu plus de farine et j'ai obtenu un kolobok bien formé mais doux. La quantité d'autres ingrédients est restée la même. Mais après la deuxième séance d'entraînement, j'ai pris quelques st. cuillères de pâte.
En conséquence, le gâteau est à nouveau collé à la fenêtre et a essayé de s'enfuir (ce sont des gâteaux d'amour gratuits que je reçois!). Mais au centre, c'était déjà mieux cuit, seul le centre en haut avec un diamètre d'environ 2 cm est resté non cuit.Vrai, je l'ai mis au four pendant 15 minutes. De petites fissures se sont formées dans les coins de la croûte supérieure. Le gâteau s'est avéré dense, lourd, avec une croûte épaisse et dense, ne s'est pas froissé après l'avoir retiré du coton.

La deuxième fois, j'ai réduit tous les ingrédients à base de 300 g de farine. Le bonhomme en pain d'épice se forma à nouveau, mais plus doux et plus mince que la fois précédente. Après le deuxième entraînement, elle a emporté un morceau de pâte de la taille de mon poing (c'était déjà trop prudent). Le gâteau n'a même pas dépassé le haut du seau; la croûte supérieure s'est avérée être un bon dôme, mais une large fissure s'est formée dessus en diagonale. Le gâteau lui-même n'est pas du tout aéré et pas mou, avec une croûte épaisse, il ne se froisse pas du tout après avoir été sorti du seau.

Pour moi, j'ai dessiné le résultat: je vais cuire pour 300 g de farine et rendre la pâte mince, sans essayer de former un petit pain.

Au goût, j'ai le plus aimé le tout premier gâteau avec de la pâte, bien qu'il soit resté non cuit sur le dessus en raison du collage à la fenêtre.

J'espère que mon message aide quelqu'un d'autre.

J'ai déjà cuit 3 gâteaux selon cette recette, et les 3 fois le résultat était différent, malgré la même quantité d'ingrédients utilisés, vérifiée par des échelles, et de qualité (le même paquet de farine et de levure) ... comme ça

et toutes les 3 fois le résultat était différent,

C'était exactement la même chose pour moi l'année dernière. Par conséquent, cette année je n'ai pas perdu de temps ni de nourriture!

Ici, j'ai pensé que le coût maximum d'un gâteau de Pâques en KhP pour 1200 grammes était de 150 roubles, tandis que dans les magasins pour 150 roubles, vous ne pouvez acheter qu'un produit de qualité très douteuse dans une taille plus petite! Sans parler du goût! Merci encore à l'auteur de la recette !!!!

Ici, j'ai pensé que le coût maximum d'un gâteau de Pâques en KhP pour 1200 grammes était de 150 roubles, tandis que dans les magasins pour 150 roubles, vous ne pouvez acheter qu'un produit de qualité très douteuse dans une taille plus petite! Sans parler du goût! Merci encore à l'auteur de la recette !!!!

Hier, je quittais le travail, nous avons un point de pain "Pouchkine Bread", donc le coût du gâteau de Pâques est de 650 roubles à 1050 roubles

J'ai tout fait selon la recette avec une précision de grammes, sauf pour la levure - avec le même moment - 2 heures. l., c'est ce qui s'est passé - le haut s'est arraché. Bien sûr, je vais le réparer et le remplir de glaçage, mais que puis-je faire pour que la prochaine fois que le toit ne se détache pas?

[coquille]

coquille,
Vous devez ajouter un peu de liquide.
Utilisez 130 ml au lieu de 110 ml de lait.

: girl_love: Un grand MERCI à l'auteur pour la recette !!!!! : victoire: tout s'est déroulé à merveille et cuit sans problèmes et gestes inutiles !!! il s'est avéré magnifiquement et savoureux! et surtout à l'heure) MERCI !!!!

[variété]

variété, quelque chose me dit de votre histoire que c'est votre four qui cuit comme ça, mais tout est en ordre avec la recette. Ce que je voulais dire, c'est que HP cuit à une température plus basse, mais avec un temps plus long. Et elle sèche simplement le gâteau, mais à l'intérieur, il reste humide.Ceci est démontré même par le fait que le gâteau ne se plisse pas lorsqu'il est sorti du seau, alors que j'ai un problème pour le retirer sans froisser - comme des peluches.

J'ai aussi mis un gâteau ... même s'il est venu normalement, j'ai eu des problèmes ces derniers temps - le pain ne va pas bien.
Je cuisine déjà depuis la troisième année, mon bécasseau adoré)) a ajouté de l'essence de rhum ... ça sent comme ça

Et je suis devenu nerveux ces derniers temps: soit ils s'adaptent pour que la pâte pousse sous le toit, soit pas plus haut que le seau lui-même ..: girl-q: et cela avec la même quantité d'ingrédients
Donc, cette année, le gâteau de Pâques n'a pas fonctionné, il s'est avéré pas très grand, mais moelleux, et l'odeur ... mmm ...

Au premier plan, un carré est lui: oups: Merci pour l'auteur!

[variété]

variété, quelque chose me dit de votre histoire que c'est votre four qui cuit comme ça, mais tout est en ordre avec la recette. Ce que je voulais dire, c'est que HP cuit à une température plus basse, mais avec un temps plus long. Et elle sèche simplement le gâteau, mais à l'intérieur, il reste humide. Ceci est démontré même par le fait que le gâteau ne se plisse pas lorsqu'il est sorti du seau, alors que j'ai un problème pour le retirer sans plisser - comme des peluches.

Merci pour votre attention à ma question!
Non, je ne pèche pas sur la cuisinière à cet égard. Le pain est fin et sec. En même temps, je parie toujours sur la lumière, c'est-à-dire que la moyenne pour moi est déjà un peu frite.
La prochaine fois que j'essaierai un four froid, j'essaierai de réduire la quantité de levure. Soudain, cela aidera.

J'ai tout cuit au four, multiplié tout par 3, seulement moins de sucre, il s'est avéré luxuriant et pas sucré)) c'est juste la question de savoir quel type de pâte devrait être lors du pétrissage, je collais à mes mains, bien que j'aie ajouté plus de farine, en conséquence, les chapeaux comme sur la photo ci-dessus rose)
Joyeuse Pâques à tous))))

Je rapporte: 15 petits gâteaux dans des moules en papier de 4 lots. De plus, 2 pétrissage de stevia (édulcorant) + 1 cuillère à soupe. l. sans lame de sucre (pour élever la levure. L'analyse comparative montre qu'avec la stévia d'un lot, on obtient 3 gâteaux. Et avec du sucre - 4. Le volume augmente en raison du sucre (stevia met 1 cuillère à café sans lame) et la montée est encore meilleure Mais en apparence, en goût et en d'autres paramètres, ce gâteau à la stévia n'est absolument pas inférieur aux gâteaux au sucre.

[Qween]

Qween, Je vous suis très reconnaissant pour la recette du gâteau, c'est ma première expérience, elle s'est avérée très savoureuse! : girl-yes: Malgré le fait qu'il n'y avait pas de vanille, elle est sortie parfumée. La pâte est douce, sucrée, mmmmm! Merci et Joyeuses Pâques!

Joyeuse Pâques à tous !!!

J'ai fait cuire le "Royal Bummer" cette année (il n'y a pas encore de four, donc la machine à pain est "notre tout", j'ai Panas, le mode utilisé "Basic avec raisins secs").
J'ai beaucoup aimé la recette, merci à l'auteur!
Je viens de conclure pour moi-même que la prochaine fois que je mettrai la taille XL, laissez-le prendre un peu plus de soin, sinon la structure de la mie, comme celle d'un peu sous-cuite, s'est avérée être, semble-t-il, pas crue, savoureuse, mais sur la coupe elle n'a pas l'air très belle ...

Bonsoir. Le gâteau a été cuit au four pour la première fois (un cadeau pour NG).
Cuisson exactement selon la recette de la page 1, sans réglages.
Merci pour la recette !!!!! Modérément humide, comme je le voulais. Je ne voulais pas vraiment un petit pain aux raisins secs.
Merci encore!
Joyeuses fêtes !!!
Et voici mon bel homme

Et je suis très reconnaissant à l'auteur pour cette merveilleuse recette! Un gâteau incroyable s'est avéré dans HP. Cuit le vendredi, mangé le dimanche matin. Il s'est levé et était tout simplement incomparable. Et même la croûte restante était molle aujourd'hui. Merci encore.

Merci pour la merveilleuse recette. Tout le monde a beaucoup aimé. Seulement, j'ai eu un gâteau de Pâques très bronzé, non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur. Il avait un goût de pain d'épice et était de couleur très similaire, comme avec du miel.
Pendant longtemps, je ne comprenais pas pourquoi ma mie avait une telle couleur, jusqu'à ce que je relise la recette, j'ai ajouté 1 cuillère à café de muscade, donc j'étais sûr à 100% que tout était conforme à la recette!
La prochaine fois, je cuisinerai avec et sans muscade pour comparer. Mais tout le monde a vraiment aimé le goût du pain d'épice !!!

Merci Anna pour la recette d'un délicieux gâteau de Pâques (pasque). En utilisant cette recette, j'ai essayé de cuire des pâtes l'année dernière - mais hélas, au lieu de la beauté, j'ai eu une "brique" (la pâte ne rentre pas du tout, et au fond il y avait une croûte de farine). Je me suis réveillé par anticipation - mais c'était une déception. J'ai commencé à pleurer, mais mon mari m'a calmé et m'a dit qu'il mangerait (il a tenu sa promesse). Cette année, j'ai utilisé une farine différente et une levure différente. Et uraaaaa tout a fonctionné. Hier, nous l'avons juste coupé (attendu qu'il soit prêt) et l'avons apprécié - très savoureux et propre.
Dans la recette, j'ai corrigé uniquement la levure - ajouté SafMoment un paquet entier de 11gr. Je n'ai pas retrouvé le goût de levure dans la pâte. Pendant que j'ai fini de lire, il était tard - j'ai jeté la pâte à la crème en un morceau et rien.
Il n'y a plus rien à photographier - ce qu'ils n'ont pas eux-mêmes mangé, puis le bébé l'a ramassé (ils ont pris le petit déjeuner avec des cuillères dans un bol, ce qu'ils avaient ramassé sur la table). Permettez-moi de l'interroger, disent-ils, pourquoi l'a-t-il fait, et il "zyumu". J'ai compris - je cherchais des raisins secs et les ai mangés en toute sécurité.
J'espère que tous ceux qui n'ont pas réussi quelque chose, vous n'abandonnez pas et continuerez à expérimenter.

Hier, j'ai cuisiné dans une machine à pain sur des pâtisseries sucrées, ajouté des cerises séchées, un peu de noix et des bananes séchées. La vérité cuite sans tarder. Le fils aîné est venu (23 ans), après 2 heures, il ne restait plus qu'une croûte du gâteau, qu'il a emporté avec lui. Il a dit, c'est délicieux, cuire encore. Merci pour la recette.

Je prépare un Bummer maintenant. J'ai tout fait exactement selon la recette. Il reste une heure de vol. Je suis inquiet, car j'ai un excellent pain, mais cela aurait dû être, si je comprends bien, par la consistance de la pâte à crêpes. HP Panasonic

Lena, ne t'inquiète pas, tout ira bien. J'ai aussi Panasonic et cela s'avère même avec une pâte liquide, même avec un kolobok.

Une des recettes de Pâques les plus géniales !!!! fond juste dans la bouche, et quel bel homme !!! La beauté est qu'après la réservation de la recette, j'ai ouvert HP pour la deuxième fois après le signal prêt! pas de danse avec un kolobok !!! C'est la deuxième recette de cet auteur, et les deux sont réussies! Je mets un peu plus de levure, 23 grammes, le pain est juste ajouré. Ma famille est ravie.

Cette année je la referai, la recette la plus réussie !!!

Ce gâteau peut-il être cuit au four? A quelle température? Après avoir acquis Kenwood, HP l'a donné à ma sœur, car elle n'y faisait que faire du gâteau de Pâques. Et ce moment viendra bientôt, et je ne veux plus de gâteau après Lazy.

[shlyk_81]

shlyk_81, Je fais cuire à 170-175 degrés et cela s'avère plus que décent.
Merci à l'auteur pour la recette la plus simple. Tant dans la machine à pain que dans le four - les deux résultats sont satisfaisants. Cuit au four avec des raisins secs et du chocolat. Tout aussi savoureux)))


C'est de la machine à pain

Les filles et les garçons)!
Et dites-moi, s'il vous plaît: le réglage du beurre est-il essentiel, ou peut-il être remplacé par de la margarine au beurre?

[Sabrina]

Sabrina, Bonjour . Désolé de ne pas avoir répondu tout de suite.

Oui, vous avez bien compris. Mettez tous les composants dans un seau et réglez une minuterie. Vous n'avez pas besoin de pré-pétrir la pâte.

Alors je ne comprends pas du tout la signification de la minuterie

Et, eh bien, c'est finalement arrivé, jusqu'à ce que je relise la recette dix fois