Kulich "Royal Bummer" dans une machine à pain

[Les filles me disent quand enduire le fondant du gâteau? Il ne gèlera pas quand il fera froid, n'est-ce pas?]

Coupe promise




Les filles me disent quand enduire le fondant du gâteau? Il ne gèlera pas quand il fera froid, n'est-ce pas?

quand enduire le fondant sur le gâteau? Il ne gèlera pas quand il fera froid, n'est-ce pas?

Le glaçage (comme on l'appelle) peut être appliqué sur un gâteau déjà refroidi

[Albina]

Albina, merci, va-t-elle geler?

[Olesya]

Les filles, dites-moi quel fil est prouvé à 100%, pas un processus laborieux de glaçage (fudge) pour le gâteau de Pâques, mais cela ne s'effondrerait pas.

Olesya, gâteau-SUPER !!!!

Bonne journée à tous! Invitez à nouveau à propos de la levure sèche. J'ai hp Panasonic. dedans, la levure est déposée, sous la farine. Et dans cette recette? Si vous les mettez sur le lait, vont-ils commencer à travailler à l'avance?

[Svetlana]

Svetlana, faites comme dans la recette. J'ai un Panasonic. Farine en bas, levure en haut.

Merci pour la réponse rapide, je vais m'entraîner pour Pâques

Albina, merci, va-t-elle geler?

Là, ils ajoutent du jus de citron. Par exemple, j'ai toujours fait le glaçage avec du sucre et ça a bien séché pour moi. Je l'ai essayé avec du sucre en poudre, mais je n'ai pas aimé. Ici, il est (sur la poudre) tout simplement pas gelé et collant.Vous essayez ceci et cela.

Les filles, dites-moi quel fil est éprouvé à 100%, ce n'est pas un processus laborieux de fabrication de glaçage (fudge) pour le gâteau de Pâques, mais cela ne s'effondrerait pas.

quelque part que nous avons sur le forum. Il est nécessaire de regarder les signets.

Les filles, dites-moi quel fil est prouvé à 100%, pas un processus laborieux de glaçage (fudge) pour le gâteau de Pâques, mais cela ne s'effondrerait pas.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0 offre de gâteau

Et dans cette recette? Si vous les mettez sur le lait, vont-ils commencer à travailler à l'avance?

donc dans cette recette, l'astuce est que les œufs + le lait + le sucre + la levure fermentent et cela donne au gâteau fini un arôme spécial

J'avais peur que la levure sèche fermente rapidement avant le début du processus de pétrissage

[lumière1971]

lumière1971, n'ayez pas peur - j'ai cuit sur Saf-Moment sec, 3 c. (pas de diapositive, sous le couteau, cuillère doseuse de HP) - tout va bien
sur la page précédente il y a une photo de mon gâteau
Bonne chance

J'ai pris Lvov sec 2 c. (mesuré à partir de HP) KULICH EST MAGNIFIQUE, DÉLICIEUX. MERCI pour la recette !!!

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @
merci d'avoir écrit sur la levure Lvov

[lumière1971]

lumière1971, n'ayez pas peur - j'ai cuit sur Saf-Moment sec, 3 c. (pas de diapositive, sous le couteau, cuillère doseuse de HP) - tout va bien
sur la page précédente il y a une photo de mon gâteau
Bonne chance

Merci beaucoup! Le test a été réussi, tout a fonctionné, le dessus est léger, les côtés sont moyennement cuits. GOÛT EXCELLENT !!!

Enfin, j'ai trouvé la recette du KULICH, et pas seulement un gros pain. Et j'ai déjà essayé plusieurs recettes de ce site - et tout ne va pas. J'ai été soudoyé par la quantité de sucre (j'aime les pâtisseries sucrées), sinon dans certaines recettes ils écrivent 90g de sucre au total que c'est sucré. Je n'ai pas téléchargé de photo de mon "Lazy", il y en a plein ici, mais il s'est avéré exactement comme tout le monde: côtés moyennement bronzés, le dessus est plus léger, haut, mais n'est pas sorti du seau (j'ai un poids maximum de 1kg ). Je l'ai pesé beau - 960g. Je l'ai mis sur la minuterie le matin pour cuire la nuit et je l'ai refroidi pendant la nuit. J'avais peur que ça sentait la levure (cuite sur du pain frais), alors, ils ont erré avec beaucoup de zèle. Mais le résultat était au-delà des éloges !!! La mie est dense, légèrement collante, lourde, sucrée et extrêmement savoureuse !!! Même mon mari, qui est complètement indifférent à la pâtisserie, a dit que c'était très savoureux et qu'il était heureux que maintenant il mange un vrai gâteau pour Pâques, sinon il était désespéré, mangeant chaque année mes gâteaux légers et luxuriants. Un grand merci à l'auteur de la recette !!! À Pâques, je veux toujours essayer la cuisson au four dans des moules, même si j'ai lu ici que le résultat n'est pas le même. Mais un pain au lieu d'un gâteau rond est en quelque sorte non conventionnel.Je ne me souviens pas de qui j'ai lu qu'ils faisaient un gâteau au KhP, en sortant un seau et en mettant la pâte dans une casserole.Je me demande si une casserole en aluminium fonctionnera pour cela? Personne n'a essayé?

[IraAya]

IraAya, homonyme, ici j'aime aussi beaucoup ce Kulichik, et c'est juste de la cuisine et très savoureux.
Je pense qu'une casserole en aluminium pour la cuisson fera l'affaire, mais vous devrez probablement la lubrifier avec quelque chose, sinon elle collera.
Quant à moi, il est plus facile de cuire dans des formulaires en papier jetables.

Les filles, je suis désolé de ne pas avoir répondu! Je ne reçois pas de notification.

Je suis heureux que vous aimiez autant ma recette. Pour ta santé!

À Pâques, je veux toujours essayer la cuisson au four dans des moules, même si j'ai lu ici que le résultat n'est pas le même.

J'ai fait 2 tentatives de cuisson au four et je ne prévois pas de le répéter. Il semble que cela se passe selon différentes recettes.

Je veux rendre compte de mes expériences. La recette a été modifiée conformément aux souhaits des proches. Sucre - 160g, huile - 140g, levure vivante Kryvyi Rih est très actif, donc le temps de leur activation n'est pas du tout nécessaire. Je fais un signet dans l'ordre de la recette, mais remue un peu la pâte à crème dans un mélange d'œufs, de lait, de sucre et de levure. J'allume HP pour le programme "Basic" pendant 3 heures. Tout s'avère vite, magnifiquement, savoureux comme on aime. Vous devez le retirer soigneusement, doucement et rapidement - jusqu'à ce que la pâte refroidisse, elle est très tendre et vulnérable. Je le mets verticalement sur une grille sur une serviette, il refroidira et miam-miam. Je serais heureux si quelqu'un l'aime.

[Ukrainien gratuit]

Ukrainien gratuit, pour ne pas retarder? At-il le même goût?

Je ne mets pas tout se passe bien.

Merci, il faut l'essayer quand même

[Ukrainien gratuit]

Ukrainien gratuit, Merci d'avoir partagé votre expérience

Mais il me semble qu'un arôme tellement étonnant qu'un gâteau avec un retard n'aura pas dans un gâteau pendant 3 heures. Ce sera savoureux, doux et aérien, mais pas si aromatique. Je pense que oui, bien que par curiosité je vais essayer votre méthode.

La levure vivante Kryvyi Rih est très importante. Essayez-le pour la santé

[Ukrainien gratuit]

Ukrainien gratuit, Merci d'avoir partagé votre expérience

Mais il me semble qu'un arôme si étonnant qu'un gâteau avec un retard n'aura pas dans un gâteau pendant 3 heures. Ce sera savoureux, doux et aérien, mais pas si aromatique. Je pense que oui, bien que par curiosité je vais essayer votre méthode.

Irisha, Je suis totalement d'accord avec vous! Un tel arôme étonnant n'est obtenu qu'après vieillissement de ce `` causeur '' avec de la levure. L'autre jour, je faisais des petits pains ronds ordinaires à partir de pâte viennoise selon la recette d'Anechka-Queen (qui ne sait pas, le principe de préparation est le même) et l'arôme des petits pains était extraordinaire, pas le même que celui d'une cuisson ordinaire. Ma fille a dit: `` Maman, ça sent les cretons! '' Et la pâte, après tout, ressemble vraiment à du gâteau et pendant 2-3 jours, l'arôme devient plus brillant et les pâtisseries sont plus savoureuses.
Depuis plusieurs années, je fais des gâteaux selon la recette de Dachnitsa-Tatiana et aussi selon le principe de la pâte viennoise, mais avec du levain.
Cette méthode est préférable pour les gâteaux de Pâques, à mon avis.

C'est pourquoi nous sommes ici et réunis pour partager notre expérience, expérimenter et choisir qui aime quoi de mieux. Par conséquent, je vous souhaite à toutes des expériences réussies et un choix facile.

[Ukrainien gratuit]

Ukrainien gratuit, et personne ne conteste, mais en changeant la technologie, nous obtenons une recette et un résultat légèrement différents. Pas mal, mais différent. Cela s'avère, j'en suis sûr, génial, car la recette est vérifiée, donc la pâte s'est avérée savoureuse et légère.
Et nous ne cherchons pas ici des moyens faciles.

Je me demande si une casserole en aluminium fonctionnera pour cela? Personne n'a essayé?

Irin, en règle générale, je fais plusieurs gâteaux. Je l'ai fait dans des moules et dans des casseroles en aluminium et dans des casseroles en papier cette année-là. Je n'aimais pas vraiment les papiers: girl_pardon: Et ils fonctionnent bien dans les casseroles. Je mets le papier en bas pour le secouer plus facilement.

Je veux rendre compte de mes expériences. La recette a été modifiée conformément aux souhaits des proches. Sucre - 160g, huile - 140g,

Et pourquoi y a-t-il 2 fois plus de pétrole? Que vouliez-vous obtenir à la sortie? Des miettes plus serrées?

Ils adorent mes pâtisseries lourdes sucrées faites maison, la mie dans laquelle, bien sûr, est plus dense. Et vous pouvez acheter un bonbon dans le magasin. (en aucun cas la recette chic du Qween Royal Summer respecté)

[Elena]

Elena, vous ne pouvez pas acheter un tel "rouleau" dans un magasin

Dites-moi, s'il vous plaît, et si vous faites cuire une personne paresseuse au four sous forme de papier, de quelle température et quelle heure avez-vous besoin? Ou si le four est dans un multicuiseur?

La levure vivante Kryvyi Rih est très importante.

Ils ne le sont pas du tout. Et la pire levure de Fermipan est

Qween, je veux essayer votre beau plat, ne me dites pas si 70 gr. remplacer le beurre par de la crème sure maison, ne le gâtera pas ou n'en vaut pas la peine?

Ils ne le sont pas du tout. Et la pire levure de Fermipan est

Je vous garantis le résultat avec la levure Kryvyi Rih, et bien sûr vous pouvez expérimenter avec d'autres, mais il ne reste que très peu de temps avant Pâques ... J'ai eu une expérience infructueuse avec la levure de Kharkov

[Ukrainien gratuit]

Ukrainien gratuit, donc vous ne cuire pas selon la recette Le démarrage différé dans cette recette est une sorte de pâte

Je fais la même chose sur la levure Krivoy Rog - le résultat est super!

La levure vivante Kryvyi Rih est très importante

Auparavant, je ne cuisinais que frais et c'était à Krivoy Rog. Super levure! Je les recommande toujours.

Ukrainien gratuit, pour ne pas mettre de retard? At-il le même goût?

La question n'est pas pour moi, mais je répondrai en tant qu'auteur de la recette. Pour moi personnellement, la différence de goût est très grande pour une personne paresseuse sur une minuterie et sans minuterie. Sur la minuterie, une pâte beaucoup plus parfumée est obtenue. Mais, comme on dit, tous les marqueurs ont un goût et une couleur différents.

Qween, je veux essayer votre beau plat, ne me dites pas si 70 gr. remplacer le beurre par de la crème sure maison, ne le gâtera pas ou n'en vaut pas la peine?

La crème sure est très bonne pour la pâte au beurre, mais, dans cette recette, il me semble que vous ne devriez pas remplacer le beurre par elle.

si vous faites cuire une personne paresseuse au four dans des moules en papier

Je vais répéter, mais j'ai cuit 2 fois cette pâte au four. Je n'ai pas du tout été impressionné par le résultat. Peut-être une question de goût.

Et cette année, j'ai décidé d'essayer de faire un gâteau. J'ai choisi deux pas déroutants. mais selon les critiques d'une délicieuse recette. et aller. Un gâteau était pour le four. et le second est à vous. J'ai aimé les deux. mais le vôtre est devenu plus savoureux avec le temps. humide ou quelque chose. mais du four, cela ressemble plus à un petit pain. La seule chose que j'ai ratée avec la minuterie et elle a été cuite sans fermentation à 13 heures. mais savoureux. Ici la question est apparue. Je veux vraiment ajouter du son pour une plus grande utilité. pensez-vous que vous pouvez

[Svetlana051]

Je veux vraiment ajouter du son pour une plus grande utilité. pensez-vous que vous pouvez

Svetlana051, le son rend la pâte plus lourde, mais en kulich, elle est déjà lourde. Tout comme le pain, si vous ajoutez, le résultat peut vous décevoir. Et si vous ajoutez peu (20 grammes), à quoi ça sert?

salut! Dites-moi, s'il vous plaît, j'ai HP ORION OBM-24W, je n'ai pas le mode "De base avec raisins secs". Il y a "Classic", il y a "Bread", lequel est préférable d'utiliser?
La taille "M" est de 750g?

Je n'ai pas non plus de "Basic avec raisins secs", donc je fais juste cuire sur "Basic". "Classique", je pense, correspond à "Basic".

Et mon HP n'a pas "Basic avec raisins secs", je viens de cuire sur "Basic" - la durée du programme est de 3 heures 30 minutes.

Je cuisine aussi sur Basic, j'ai 3 heures

Les filles, veuillez répondre à quelqu'un, si à la fin du cycle vous sortez la pâte du seau et la mettez dans une casserole en aluminium, et faites cuire le tout dans une machine à pain, après avoir sorti votre propre seau, que va-t-il se passer? Déroutant?

Les filles, veuillez répondre à quelqu'un, si à la fin du cycle vous sortez la pâte du seau et la mettez dans une casserole en aluminium, et faites cuire le tout dans une machine à pain, après avoir sorti votre propre seau, que va-t-il se passer? Déroutant?

Avez-vous essayé de faire du pain comme ça? Cela a-t-il fonctionné?
Je ne pense pas que ça vaut la peine d'expérimenter sur le coulis ...

Oui probablement..

et cuire le tout dans une machine à pain, après avoir sorti votre seau, que va-t-il se passer? Déroutant?

cela fonctionnera, mais il vaut mieux prendre une forme avec un revêtement antiadhésif d'une taille appropriée - il y en a beaucoup maintenant vendus (de sorte que le diamètre de la forme ne dépasse pas le diamètre du godet HP)

[Qween]

Qween, Et vous pouvez remplacer la levure par du levain, et comment compter? Si possible?

Les filles, veuillez répondre à quelqu'un, si à la fin du cycle vous sortez la pâte du seau et la mettez dans une casserole en aluminium, et faites cuire le tout dans une machine à pain, après avoir sorti votre propre seau, que va-t-il se passer? Déroutant?

À Kenwood, le four est excellent, même dans les moules en papier et en silicone - je le fais presque depuis l'avènement de la machine à pain. Je ne l'ai pas essayé dans Panas, car la monture n'y est pas en métal.

Qween, pouvez-vous remplacer la levure par du levain et comment le compter? Si possible?

La pâte de départ a besoin d'attention. Et puis il a tout mis le soir, et il l'a sorti le matin. Je ne pense pas que ce soit la bonne décision.
J'ai inventé cette recette en fin d'après-midi, j'ai tout mis dans un seau et le matin j'ai sorti une paska. Je n'ai aucune idée du type de pâte, de la façon dont elle lève, etc. Par conséquent, s'il y a des questions, je ne peux même pas vous dire de comparer avec la pâte à la levure.