Kulich "Royal Bummer" dans une machine à pain

J'ai vraiment besoin d'aide - après tout, combien de farine avez-vous besoin de mettre-350 ou plus (à l'exclusion de celle brassée)? Et aussi, je fais cuire sur de la levure sèche - faut-il aussi les diluer dans du lait ou les saupoudrer dans de la farine pour ne pas entrer en contact avec le liquide? Merci beaucoup.

Qween, merci pour la recette - gâteau cuit au four selon votre recette.

Cela a l'air joli, mais le goût - je peux écrire plus tard.

[MariSergo]

MariSergo Je mets 350g. J'ai grandi jusqu'au plafond x / n. Maintenant je l'ai mis.

Enregistré pour envoyer des remerciements à l'auteur de la recette. J'ai relu beaucoup de recettes de gâteaux à KhP, l'année dernière je les ai cuites, mais elles ne ressemblaient toujours pas au goût des vrais gâteaux de Pâques (j'avais l'habitude de faire cuire au four) Hier, j'ai décidé de faire cuire une "personne paresseuse" .., il s'est avéré juste un magnifique beau! Je ne voulais pas l'essayer avant Pâques, car les filles disaient que dans quelques jours, c'était plus savoureux ... Je n'ai pas pu résister; -DHusband a persuadé ... Nous l'avons essayé aujourd'hui ... Savoureux! Très! Un vrai goût de Pâques! J'ai tout fait selon la recette, sauf pour mettre de la farine sur 30 grammes. plus et n'incluait pas de minuterie. J'ai tout téléchargé et je l'ai laissé pendant 5 heures. Merci beaucoup pour la joie apportée, si peu est nécessaire pour le bonheur

Vous pouvez recommander de l'huile

Je suis tout à fait d'accord que ce gâteau est une bouée de sauvetage absolument rapide et sans tache de la catégorie des paresseux avec un goût très décent. Je le fais déjà depuis 3 ans, à la fois pour moi et pour des cadeaux, surtout quand il n'y a plus de temps pour de longs processus.
Le Celestinkin Winter Palace est un autre des plus rapides et performants (pour moi, paresseux), mais tout le monde ne le perçoit pas comme un gâteau de Pâques.

Mari persuadé ... Nous avons essayé aujourd'hui

Je l'ai fait cuire mercredi après-midi ... Et je l'ai caché ... Ma famille ne le sait pas, j'ai vraiment envie d'essayer le mûr, s'ils en entendent parler, le rêve peut ne pas se réaliser ... Ce soir je vais en mettre plus ...

Je me suis aussi caché: oui: mais aujourd'hui j'ai décidé de me montrer .. Et voici le résultat! Je veux cuisiner demain aussi!

Le Celestinkin Winter Palace est un autre des plus rapides et performants (pour moi, paresseux), mais tout le monde ne le perçoit pas comme un gâteau de Pâques.

Et moi aussi, je fais TOUJOURS le palais d'hiver, mais dans de petits moules et je les imprégnerai - les miens attendent, ils n'attendront pas les gâteaux de Pâques «à la marque» de ma mère! Et maintenant je le ferai Et je vais répéter le paresseux, je n'ajouterai que de la farine, sinon j'ai souffert de me refroidir et de l'appliquer. Les filles, la question du stockage, si vous faites cuire à l'avance, comment le stocker pour qu'il ne devienne pas humide et sec avant Pâques?

[Qween]

Qween,
Les filles, dois-je écrire comme je l'ai fait pour le four?

Très, très nécessaire!

Les filles, la question du stockage, si vous faites cuire à l'avance, comment le stocker pour qu'il ne devienne pas humide et sec avant Pâques?

C'était le Lazy One que j'ai bien refroidi, je n'ai pas enduit de quoi que ce soit, je l'ai enveloppé dans un sac en plastique et je l'ai laissé dans la pièce dans un coin frais. Je décorerai samedi soir, ce que je verrai dimanche, car je le fais pour la première fois.
Je range le reste comme ceci: après la décoration, je les mets sur une serviette ou du papier sulfurisé dans de grandes casseroles, les contenants en plastique alimentaire sont grands et je ferme le couvercle et les mets dans un endroit frais dans la maison. J'ouvre le couvercle plusieurs fois par jour et essuie la condensation. Les glaçures sur les écureuils me mouillent toujours, mais les miennes adorent les mouillées, la glaçure sur le lait / eau / jus reste douce comme d'habitude. Je prépare beaucoup de gâteaux multicuiseurs pour mes amis depuis plusieurs années maintenant. Pour ces gâteaux, j'achète des boîtes en plastique, comme pour un gâteau, au lieu d'un support j'utilise des jetables beau assiettes en papier avec une image, elles ont juste la bonne taille. Pas cher et joyeux. En conditis. Dans les magasins, ces boîtes sont légèrement plus chères que les plats de cuisson jetables, de sorte que les coûts ne sont pas élevés, mais il est pratique de les ranger et de les donner.
Eh bien, quelque chose comme ça Eh bien, j'ai écrit

[Rinami]

Rinami,
Calcul pour 600g de farine. Le programme pour Panasonic. La recette de 400 g de farine est prise comme base.
Farine de blé -75g
Eau bouillante -90 ml.
Farine de blé - 550g
Beurre (en morceaux) - 105g
Sel, poudre de curcuma - pincée
vanilline
Pâte à choux refroidie - tout
Lait -165ml
Oeufs de la 1ère catégorie - 3pcs (un environ 50g)
Sucre granulé - 230g
Levure Lux (fraîche) - 28g
Raisins secs - 150g. (rincer, sécher, rouler dans la farine)
De plus, tout est comme celui d'Anya.
Je cite littéralement: "Nous faisons la pâte à crème anglaise. Pour ce faire, versez la farine dans un bol et, en remuant vigoureusement, faites-la bouillir avec de l'eau bouillante. Vous devriez obtenir une masse lisse sans grumeaux.
Mettez la farine, le beurre (coupé en morceaux), une pincée de sel, la vanilline et la pâte à choux refroidie dans un seau.
Versez sur le dessus un mélange de lait, œufs, sucre, levure fraîche (plus c'est possible, alors le gâteau sera plus magnifique)
Mettez les raisins secs dans le distributeur
Mode Raisin de base "
La croûte et la taille importent peu, car nous allons interrompre le programme dans 1 heure et 10 minutes. Ensuite, nous réglons la minuterie sur 11 heures 10 minutes (ici, je me suis écarté de la recette) En même temps, nous réglons le réveil pour ne pas oublier qu'après 10 heures, le HP doit être éteint. Tout dans mon HP a été chargé à 22 heures, réglez la minuterie à 11 heures 10 minutes, c'est-à-dire que ce sera 9 heures 10 minutes le lendemain. Réveil à 8 heures. A 8 heures j'ai éteint le HP. J'ai allumé le programme Pizza (ou les boulettes, ou tout autre, où le pétrissage se fait tout de suite. La pâte était froissée, bon, pas mal. J'ai éteint le HP. J'ai saupoudré la table de farine, j'ai mis la pâte sur la table, elle est assez collante, mais elle ne s'étale pas comme une crêpe sur la table. l'essentiel est de ne pas en faire trop en ajoutant de la farine.Mains dans de l'eau, pour que la pâte colle à moins de mains, et pincez-la morceau par morceau.Placez-la dans un moule à 1/3 de la hauteur.Allumez le four pendant 30-35 *. Mettez-y des gâteaux de Pâques. Lorsque la pâte lève presque vers le haut (il augmentera trois fois), placez une poêle avec de l'eau bouillante en bas, allumez 160 * et le mode convection. Je ne sors pas les gâteaux de Pâques, le chauffage va avec. Quand le dessus est un peu doré, je sors la casserole, passe à 175 * et fais cuire jusqu'à tendreté. là, ils poussent encore pendant la cuisson, un dôme apparaît.J'étale les tendres gâteaux sur l'oreiller sur le côté, les recouvre d'une serviette et les retourne dans un autre baril plusieurs fois.
Les filles qui font de la pâte, faites attention à leur poids. C'est aussi liquide
Qween
Anechka, est-ce que je suis une petite femme de ménage ici? J'ai tellement aimé votre recette pour sa simplicité et sa saveur !!!!!

[Andreevna]

Andreevna, et quel genre de farine avez-vous?

Natasha, j'ai cuisiné à Sokolnicheskaya, la plus haute qualité.

Fsyoyoyo. Il me semble avoir trouvé la raison, et je ne pense ni à moi ni à moi. Les affaires sont dans le tourment de Makfa. Aujourd'hui j'ai fait 2 gâteaux de Pâques selon différentes recettes. Et les deux se sont avérés être comme des briques. Eh bien, c'est trop. Si vous le pouvez, les Russes, qui n’ont pas eu le gâteau, et vous n’avez pas utilisé de farine Makfa ??

[Natalishka]

Natalishka, comme la farine Makfa est à base de blé dur, le liquide de la recette doit être augmenté de 20%, sinon vous obtiendrez une pâte très dense, une brique

Natasha, je n'aime pas MacFoo, elle n'est pas prévisible, parfois il faut boire tellement de liquide en elle, c'est juste terrible. J'ai fait un essai en HP sur Ryazanochka, le gâteau a également été un succès.

Et j'adore MacFoo, mais je n'aime pas le prix

[Irisha]

Irisha, donc je n'utilise cette farine que depuis environ 10 ans, tout s'est bien passé. Et hier j'ai fait des boulettes en h. le poêle est également pas même. Mais là, à tout le moins, elle y a fait face. J'ai même pensé que j'étais distrait et j'ai ajouté quelque chose de mal. Je n'ai pas pensé à la farine. Après tout, je ne l'utilise que depuis tant d'années. Je l 'ai beaucoup aimé.

Eh bien, tu vois, le fabricant de farine Makfa déconne

J'ai mis le gâteau de Pâques à errer pendant la nuit, et il me semble que j'ai surdimensionné la levure sèche, mis environ 15 grammes, je n'ai pas fini de vous lire, les filles écrivent 2 à 2,5 cuillères, et quelque part, les 4 sont sorties en mesurant pour la machine à pain (( (
L'année dernière, j'ai fait ce gâteau, c'était génial, je n'ai pas noté la quantité de levure que j'avais mise.
Peut-on augmenter la portion de 1/4, par exemple?

Calcul pour 600g de farine. Le programme pour Panasonic.

Dites-moi, je veux aussi beaucoup d'une telle pâte, et au four, mais le HP de Nenya est de 1 kg, si je le verse à raison de 600 g de farine, cela me conviendra ou pas ...

[Tournoiement]

Tournoiement,
Vita, avez-vous une charge maximale de 400 g de farine? Si c'est le cas, il rentrera, mais il s'adaptera, mais la pâte n'aura nulle part où grimper, elle peut s'échapper du seau.

[Alexandra]

Alexandra, merci pour la réponse, aucun miracle ne se produira
Je suis allé mettre 400 grammes, le gâteau est très savoureux. Il y en a beaucoup qui souhaitent, mais il n'y a qu'un seul HP

Bref, la pâte n'est jamais liquide, je la mets à 23h. Le matin, le pétrissage a commencé et je suis arrivé. Alors que tout est en cours.

J'ai augmenté la portion de 1/4 et je l'ai mise, la pâte est moyenne, il n'y a pas de kolobok fort, mais ce n'est pas liquide non plus.
la pâte est si douce, douce

Je n'utilise pas McFoy ces derniers temps non plus, alors ils ont commencé à tondre quelque chose. J'achète de la farine "Makarna" à Attack, ça ne semble pour l'instant rien, et ça coûte environ 35 roubles. pour 2kg. Peut-être que quelqu'un me sera utile avec mon INFA, cette année à partir de là et cuit "Royal".

Uuraa! : yahoo: Il s'est avéré!

Certes, je ne suis resté que 3 heures .., mais je suis tellement content que finalement, il s'est avéré! : girl_romashka: Même avec l'encoche, le tonneau légèrement froissé (signe du pelucheux d'un paresseux): pard: Nous sommes très heureux que le paresseux soit à nouveau sur notre table! : girl_blum: Délicieux!

mais quel genre de farine nous avons !!!!!!!!! : - \ Tentative # 2-ajouté 60 g !!!!!!!!!! farine, posez-le sur un oreiller, retournez-le - bien que le résultat soit meilleur que la première fois, il s'est encore froissé sur les côtés .. Il fallait ajouter les 100 g de farine .. Il y a un toit mince et convexe, auto-ajustable, haut

Et je n'ai pas eu le temps de prendre une photo. : girl_pardon: Maintenant, j'ai couru vers ma sœur et je l'ai emmenée au saint. Le deuxième est sorti exactement de la même manière, j'ai ajouté 85 grammes de farine, je voulais déjà rouler d'un côté et le premier était si doux, tout était lavé, comme s'ils étaient assis dessus. Quelqu'un at-il eu ça?

[Qween]

Qween,
votre recette est tout simplement incroyable! Merci beaucoup!
J'ai un vieux HP - Klatronic, 10 ans ..... il n'y a pas de distributeur et il faut ajouter des additifs au signal du plus ... alors j'ai tout préparé - combiné les feuilles de thé avec de la farine et des produits de boulangerie dans un seau et les mettre sur le programme de cuisson du pain habituel. attendu que le premier lot ait eu lieu ......... s'est endormi sur un signal avec des raisins secs et des fruits confits et après avoir attendu un peu quand tout était connecté - éteint le HP du tout!
Ensuite, j'ai remis en place le programme "Pain au beurre" (j'ai 3 heures 50 minutes) et j'ai ajouté du temps jusqu'à 13 heures - un départ différé ...
Le matin, nous ne pouvions pas respirer les arômes ... venant du HP - le gâteau montait presque jusqu'au sommet - j'ai mis 2 cuillères à café de levure sèche - et bl si doux - que je n'en croyais pas mes yeux ........ .. Je n'ai jamais eu un tel gâteau avec d'autres recettes!
Je l'ai enveloppé dans une serviette et je l'ai mis dans une grande casserole sous le crochet ....... parfois j'ouvre le couvercle. Je le laisse respirer et refermer ........ un merveilleux arôme de raisins secs et de muffins vient de la poêle (j'ai mis des fruits confits .. amandes hachées et raisins secs)
se désinscrire lorsque nous essaierons demain .....
mais je sais déjà que je vais cuire des gâteaux de cette façon encore et encore ... et je le dirai à ma famille et à mes amis

Merci encore pour la recette !!!

Mon gâteau s'est avéré très moelleux mais il se tient normalement debout ....... la farine ne tombe pas était le moulin n ° 3 Extra ... et la levure Saf-moment rouge

mon bel homme est sorti sous le couvercle, si doux, allongé dans une serviette éponge, miam

Et le premier est si doux, tout délavé, comme s'ils étaient assis dessus. Quelqu'un at-il eu ça?

La moitié l'avait.
C'est pourquoi je n'ai plus osé répéter cette recette. cuit jeudi, quand il a refroidi, le pasque a immédiatement commencé à se froisser et à s'affaisser sous nos yeux - une fois et demie.
À ce moment-là, je ne connaissais pas les astuces avec une serviette, par conséquent, elle s'est tenue là et s'est refroidie. Affaissé, bien que la pâte soit complètement cuite et non humide à l'intérieur.

Conclusion: le gâteau est savoureux, dodu, mais en raison du processus de pétrissage incontrôlé (si la nuit) et du résultat incompréhensible de la forme pendant le processus de refroidissement (il se froisse, s'effondre, rétrécit) je n'ose pas le répéter.
J'ai mis le lot sur Myasoedovsky. J'attends.

Quelle est cette astuce de serviette? Je ne connais que la danse avec un tambourin. Il est de mon côté et lavé. Quand je l'ai vu se remettre sur ses pieds, j'ai couru vers les oreillers, mais cela n'a toujours pas aidé. Allez, allez au bord pour les craquelins.

et j'ai une deuxième tentative (la première fois que je me suis entraîné il y a quelques semaines, ça n'a pas fonctionné, j'ai écrit des questions ici, j'ai eu des réponses, j'ai tout pris en compte et aujourd'hui rien n'est ressorti, je l'ai mis sur une croûte moyenne, les côtés étaient déjà frits, c'est-à-dire que cela n'a aucun sens de l'allumer c'était, mais à l'intérieur ce n'était pas fini, juste une pâte solide, absolument crue, au bon "Pas ma recette"
Je pèse tout sur la balance, je ne pouvais pas me tromper dans la proportion.

Quelle est cette astuce de serviette?

Les filles l'enveloppent dans une serviette et le mettent sur un oreiller (comme un bébé)
Ensuite, il ment en quelque sorte sur le doux et n'est pas écrasé.
Mais ce n'est pas de mon expérience (j'ai lu les conseils par la suite), mais des paroles des filles.

inutile ... j'ai tout fait, je l'ai enveloppé et je l'ai mis sur l'oreiller - j'ai encore froissé

J'ai fait une "personne paresseuse" hier, aujourd'hui, un jour plus tard, je l'ai coupé ... Les filles, ce n'est pas savoureux pour moi (((((. Little baking - sucre, beurre, oeufs ... Donc il s'est avéré bon, net, vermeil, mais pas sucré) Si je fais plus, j'ajouterai plus de sucre et de beurre. »J'ai lu ici que plus le temps passe entre la cuisson, plus il devient savoureux, n'est-ce pas?

[Anastasia]

AnastasiaPour 400g de farine, 150g de sucre ne suffit pas?

[Natalishka]

Natalishka, Je ne m'attendais pas non plus. Enfin, pas doux, juste un petit peu. Bien que je mette généralement 75 grammes de sucre dans un petit pain au lait caillé et qu'il s'avère normalement sucré avec modération. Je m'attendais à ce 150 gr. sera beaucoup plus doux. Et vous?

Et la mienne est très douce. Mais il s'est mal relevé. Je pense que la farine est à blâmer. Ici les filles et sur l'oreiller lui mettent ceci et cela. Et le mien: girl_cray1: ment comme du pain et ne se froisse pas

[Natalishka]

Natalishka, et moi, euh, comment je me suis levé. Je réfléchis, mais la levure ne pourrait-elle pas «engloutir» le sucre? Pour tant d'heures de travail? Mon tonneau s'est légèrement froissé sur l'oreiller, mais ne s'est pas affaissé.

[Sevik]

Sevik,
Anya, je me suis souvenu de quelque chose ici, c'était il y a longtemps, nous ne pouvions pas comprendre pourquoi je prends un biscuit dans un dessin animé, mais Raisin, et elle avec un test pour VOUS, ne fonctionne pas. Donc, c'était les œufs. Vous avez de très gros œufs en Ukraine, et c'est un liquide supplémentaire. Ici, dans mon ventre, je sens que c'est là que vous échouez. La croûte doit seulement être légère, sans ambiguïté. Et les œufs pour 400 g de farine devraient peser 100 g, ou le lait devrait être réduit d'un plus grand poids d'œufs. Anya, essayez maintenant de mettre un autre gâteau de Pâques, mais sans minuterie. Bien sûr, le goût en souffrira un peu, mais ensuite vous ajusterez la farine dans la pâte et comprendrez ce qu'il en est pour l'avenir. Si vous n'avez pas d'égalisation de température dans le HP avant le pétrissage, laissez-le reposer pendant une heure, puis mettez le HP en mode principal avec des raisins secs. Voici un mot, je ferais juste ça maintenant, je me demande la même chose.
Et pourtant, si vous n'avez pas de dompteur dans HP (vous semblez avoir écrit à ce sujet), vous devez l'activer non pas après 13 heures, mais à partir de 13 heures moins la durée du programme, c'est-à-dire si le programme dure 3 heures, puis allumez-le après 10 heures. Après 13 heures, vous obtenez déjà un gâteau de Pâques prêt à l'emploi. Quelque chose comme ca.

Et c'est gentil avec moi. Et je fais toujours cuire sur la minuterie.
Non, eh bien, la levure mange bien sûr du sucre - mais pas tous, leur sel limite la gourmandise
J'avais l'habitude de le faire cuire sur de la levure pressée avant, je l'ai fait cuire 3 fois sur Saf-moment sec - je n'ai pas remarqué la différence de douceur.
Voici un gâteau que j'ai déjà préparé pour les vacances (mais je ne l'ai pas encore décoré, je n'ai pas eu le temps)

farine - 400 gr

[Irysska]

Irysska,

Voici un gâteau qui a déjà cuit pour les vacances

Irlandais, beau !!!!!!!

[Andreevna]

Andreevna,

Maintenant, j'ai réessayé un tout petit morceau, non-ah, ce n'est pas doux pour moi, le sucre est parti quelque part. Cuit sur une croûte "moyenne", et il n'a pas brûlé, ce qui signifie qu'il y a peu de cuisson. Le dessus sous le gril est doré.

Voici un homme si beau, et il sent et c'est tout ... Comme dans une blague - "pas heureux". J'ai fait une bêtise.

J'ai fait une bêtise.

Eh bien, pourquoi pas, c'est juste que tout le monde a des goûts différents, c'est tout

et le gâteau s'est avéré

Je suis modérément gentil. Mais j'ai ajouté 20 grammes supplémentaires, parce que.Je sais aussi que j'aime les gâteaux plus sucrés, et pas seulement les petits pains aux raisins secs.

Maintenant, j'ai parcouru toutes les recettes, comparé le nombre d'œufs, de sucre, de beurre. Quelque chose est si modeste partout, 40-70 gr. huile, 100-150 gr. Sahara. Pendant de nombreuses années j'ai cuit selon la recette du magazine "Paysan", là hoo, pour 500 gr. farine 5 œufs, 150 gr. beurre, mais un peu de sucre. Je voulais essayer quelque chose de nouveau, mais vous vous habituez probablement à un certain goût et ensuite tout ne semble pas bien. Je ne veux pas non plus de "roulé aux raisins", mon petit pain au fromage cottage est aussi tout à fait un gâteau, et même une pâte en couches. Tous les gâteaux seront mangés, mais ils sont cuits une fois par an, je n'ai pas le temps de me remplir la main.