Cake pops et boules de gâteau

Les filles à tous ceux qui ont ouvert ce Temka, merci beaucoup, grâce à vous, j'ai décidé de faire des cake pops pour mon petit-fils pour son anniversaire, il y avait beaucoup de joie !!! J'ai fait des miettes et de la crème au beurre sur du lait concentré à partir d'un biscuit classique, ajouté du cacao et des noix. Cela s'est avéré très savoureux
J'ai fait les premiers en chocolat, puis j'ai acheté des bâtonnets et du glaçage. Mais j'ai moins aimé le glaçage, il sèche vite, ce qui est bien sûr un plus, mais il craquait, c'est un moins, j'ai dû décorer: girl_wink: C'est en chocolat, et c'est comme ça que je les ai emballés

Et ceux-ci sont vitrés

[Anka_DL]

Anka_DL, Merci pour la vidéo! Dans la première vidéo, ils parlent généralement de graisse végétale, c'est-à-dire d'huile de cuisson. Peut-être que vous pouvez essayer avec un glaçage ordinaire comme celui-ci?
J'ai aussi fait des pops, mais je ne pouvais pas le couvrir normalement. Le glaçage au chocolat blanc mis instantanément, il était impossible de faire même des boules. Il a également craqué sur un couple dans le réfrigérateur. J'ai essayé d'ajouter de la crème au glaçage, et finalement recroquevillé, j'ai dû chauffer une nouvelle portion. J'ai fait un glaçage au chocolat blanc (la recette a été donnée quelques pages plus tôt), il était un peu plus fin que le glaçage, mais il couvrait aussi mal, comme s'il glissait. Maintenant, en général, dans la pensée de ce qu'il faut faire.
Voici mes perdants, la consolation est que les enfants ont grincé des gâteaux sur un bâton et se sont révélés délicieux.

Dans la première vidéo, ils parlent généralement de graisse végétale, c'est-à-dire d'huile de cuisson. Peut-être que vous pouvez essayer avec un glaçage ordinaire comme celui-ci?

Oui, j'ai entendu dire qu'il y avait du raccourcissement ... seulement je n'avais pas ce truc à la maison quand je suis né. mais on trouve toujours du beurre. Quant à la crème et au chocolat, en même temps fondre du chocolat avec du lait ou de la crème, je n'ai jamais réussi à faire fondre le chocolat, mais comme un caillage ... une sorte de pâtes a été obtenue. Par conséquent, je verse du chocolat sur la ganache avec de la crème bouillante, mais ne la chauffe pas ensemble. Mais le beurre et le chocolat n'ont jamais été laissés tomber en un coup
avec des pop, vous êtes désolé que cela se soit produit. Je n'ai jusqu'à présent couvert que de glaçage au chocolat ou à Oberovskaya, cela ne s'est jamais produit. Mais l'essentiel est que les enfants étaient heureux

[Anka_DL]

Anka_DL, Je vous remercie. Je vais essayer.
Vilapo, vous avez de beaux pops.
mais mon garçon n'était pas inspiré, papa en mangeait la nuit.

Trouvé MK pour les moules à cupcake ici 🔗

Ici, ils utilisent du chocolat blanc ou noir, et la pâte est versée dans un moule à l'aide de ...

Keypops - glace arc-en-ciel

Un peu plus de beauté pour l'inspiration


Photo de 🔗

et la pâte est versée dans un moule en utilisant ...

... avec une seringue à pâtisserie. Qu'as-tu pensé?

... avec une seringue à pâtisserie. Qu'as-tu pensé?

Je n'ai pas eu le temps de finir d'écrire je pense que ça vaut la peine d'acheter une telle seringue, facile à utiliser à en juger par la vidéo

Je n'ai pas eu le temps de finir d'écrire je pense que ça vaut la peine d'acheter une telle seringue, facile à utiliser à en juger par la vidéo

Oui, je l'utilise.

En savoir plus sur les cake pops 🔗

Moules à pâtisserie "Préparez de délicieux cake pops

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Ici 🔗 plus de 109 UAH mais il n'y a pas de montant minimum d'achat
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Cake-pops de MKD

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Vidéo MK fleur dans un pot

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Des gâteaux originaux et faciles à préparer raviront petits et grands!
Code de produit: 5095547
Auteur: K. White
Couverture: Couverture rigide
Pages: 128
Format: 175x250 mm
Illustrations: colorées
Éditeur: "Family Leisure Club"
Année de publication: 2013
ISBN: 978-966-14-5702-6

Un autre lot de pops. Cette fois sur des brochettes en bois. À partir d'un biscuit pour 9 œufs et de la crème de deux paquets de beurre, jusqu'à 70 pièces ont été obtenues.

Au fait, je prends du glaçage au chocolat ukrainien (à l'entrepôt de Lyulek) et il n'y avait aucun problème avec le revêtement de pops (bien que les trois premiers morceaux étaient "grumeleux" jusqu'à ce que je réalise que je devais tremper dans un glaçage tiède).

dessert sur un bâton de guimauve (marmyshek)



Je trempe la marmyshka sur un bâton en glaçage coloré, puis décore avec du glaçage

ici MK 🔗

Mais mes photos ne s'ouvrent pas ...

Et encore une fois j'étais avec les Pops .... seuls les bâtons étaient laissés seuls, alors je les ai mis dans des moules en papier ... Mais ces moules m'ont inspiré avec leur dessin)) J'ai dessiné avec du kandurin.

Une telle beauté est même dommage!

Très beau - j'aime ça: wow: mais je ne trouve pas de bâtons nulle part

Eh bien, ils peuvent être facilement remplacés par des brochettes pour brochettes.
En général, je les aime plus dans les tartelettes en papier.

Eh bien, ils peuvent être facilement remplacés par des brochettes pour brochettes.

Je ne me moquerais pas de moi comme ça. Les brochettes sont très fines pour que la balle reste dessus, elle doit être très petite. J'ai acheté mes premiers bâtonnets pour les pops d'une longueur de 10 cm et ils sont un peu plus épais que les brochettes ..... les restes sont encore inutilisés .... c'est extrêmement gênant. Voici quelques photos à titre de comparaison
Bien que ce soit certainement une question de goût. Vous pouvez aussi mettre un cure-dent

Je ne me moquerais pas de moi comme ça. Les brochettes sont très fines pour que la balle reste dessus, elle doit être très petite. J'ai acheté mes premiers bâtons pour les pops d'une longueur de 10 cm et ils sont un peu plus épais que les brochettes ..... les restes sont encore inutilisés .... c'est extrêmement gênant. Voici quelques photos à titre de comparaison


Il y avait une pratique de planter des pops sur des tubes à cocktails ... Donc ceux-ci sont déjà pratiques à décorer Même si ici bien sûr c'est une question de goût. Vous pouvez aussi mettre un cure-dent

J'ai lu que les bâtons de ballon sont très appropriés. ils sont également utilisés pour la barbe à papa. il est long, ce bâton vous le coupez en deux et la longueur normale est de 17,5 cm. J'y ai même trouvé un magasin contenant 100 pièces, c'est-à-dire 200 pièces pour les boissons gazeuses si elles sont en deux. coûte 15 UAH d'emballage (100). mais la commande minimum est de 500 UAH. Au fait, ils sont là dans différentes couleurs et très lumineux. 🔗 Je pense que vous pouvez vous réunir ...

Boules de gâteau de surprise


La source 🔗

Boîtes intéressantes pour le chocolat / massepain: bonhomme de neige, chevrons et cloche (hauteur 6 cm, largeur 4 cm) conviennent aux cake pops

🔗

Je les ai aimés aussi. Mais, malheureusement, ils ne sont pas à Ikea de notre ville ...

Bonsoir les filles. J'ai regardé toute cette beauté, je n'ai pas pu résister - j'ai décidé de mettre mes pops sur votre court. Comme j'ai aimé les faire! Est-ce que les enfants d'un ami pour la fête du Nouvel An. D'ailleurs, par expérience, j'ai découvert que 30 g de popsiks sont remarquablement maintenus sur des brochettes pour le barbecue. Si plus - alors déménagez. Et les enfants aimaient davantage les petits. Comme on dit pour 2 Nom.
J'ai fait des arbres de Noël, des bonhommes de neige, qui à mon avis ressemblent plus à des pingouins albinos, et juste des balles.

Filles,
J'allais faire des Cake Pops. J'ai parcouru tout le sujet, mais je n'ai pas compris comment les vernir.
Glaçage + crème végétale? ou juste Glaze?
Chocolat + crème naturelle? ou juste du chocolat?

au détriment de la glaçure et du chocolat - alors qui aime quoi. vous pouvez faire les deux. Glaze est plus facile à travailler et durcit plus rapidement. Mais le chocolat est plus naturel et, pour moi, il a meilleur goût. Le chocolat est plus cher, car s'il n'est pas pour vous-même, il peut également jouer un rôle important.
au détriment de la crème ... ici je ne vous dirai pas ... du beurre pour la brillance, oui. et pourquoi la crème? comme quelque chose de ganache?

J'ai décidé que vous pouviez les faire de la même manière qu'un gâteau était versé avec un mélange de glaçage en disques + crème, mais il s'est avéré que dans ce cas, le revêtement reste mou. Et juste avec le glaçage, puis quand on le fait fondre, il reste épais et difficile à glacer, et quand il gèle, c'est dur

un revêtement doux n'est pas bon ici. besoin d'une croûte comme des bonbons.

[Ellena]

EllenaJ'ai dilué le glaçage coloré avec une petite quantité de glaçage au chocolat blanc, environ 15% de la quantité totale de glaçage, afin de préserver la couleur. Elle est devenue plus liquide. Et je l'ai réchauffée dans un bain-marie. Et sur un autre forum, on a conseillé aux filles d'ajouter un peu de beurre de cacao. Je ne l'ai pas essayé, mais je pense que le conseil est bon.

Luda, je ne pouvais pas supporter le blanc pur.
Lorsque vous l'inondez, il reste encore épais et difficile à utiliser.

Helen, avez-vous chauffé l'émail dans un bain-marie? Je mets le glaçage dans un bol profond (juste du glaçage, sans aucun additif), le mets sur une casserole avec de l'eau et le laisse tranquille pendant environ 10 minutes.Il fond pendant ce temps, mais ne perd pas sa forme. Ensuite, je mélange et éteins. Il s'avère une substance assez liquide, quelque part comme des crêpes. Se pose assez proprement. Et encore une chose, il devrait y en avoir beaucoup. Mes pops étaient aux 2/3 noyés dans la glaçure. Et le bol que j'ai gardé sur la casserole tout le temps, dès que je sens qu'il s'épaissit, je réchauffe immédiatement l'eau.

Et au fait, avez-vous uniquement recouvert de glaçure blanche ou utilisé de la glaçure colorée?

Luda, j'ai utilisé du blanc et je l'ai teinté. Apparemment, je l'ai si dense en consistance que même lorsqu'il est fondu, il est épais et ne convient pas pour le glaçage, mais uniquement pour la décoration.

[Ellena]

Ellena, peut-être que votre glacis est thermostable? Je prends le vernis habituel, frisé, production russe. On peut difficilement l'appeler chocolat. Mais c'est délicieux et fond parfaitement. Essayez d'en chercher un autre. Je veux vraiment que vous ayez de beaux pops.

[gâteau pop "Assorti"]

Dame, voici ma première gâteau pop "Assorti"
biscuit vanille, crème au beurre + lait concentré, ganache, décorations en mastic

et flocons de noix de coco colorés

J'ai fait un ensemble de 30 pièces de 25 grammes chacune.

Olya, beauté.
Comment j'ai essayé. Si propre !!! Et dans quelle proportion avez-vous fait des pommes de terre? Et c'est votre glaçage avec quel genre de ganache à base de chocolat ou de glaçage ???

Et c'est votre glaçage avec quel genre de ganache à base de chocolat ou de glaçage ???

Lena, merci pour votre approbation. J'ai fait des pommes de terre à l'œil nu.
ganache standard pour 100 g de crème 100 g de chocolat noir. Elle a jeté du chocolat dans la crème chaude et a remué jusqu'à consistance lisse. Dès que le mélange est devenu à température ambiante, je trempe les pops.

[Le gâteau apparaît "Animaux".]

Les filles, ici quelqu'un a posé une question où exposer les cake pops? Et personne n'a répondu à quelque chose ... puisqu'ils sont du mastic pour moi, alors peut-être ici?

Mon premier Le gâteau apparaît "Animaux".
Pommes de terre au chocolat avec crème sure et crème au beurre avec du lait concentré bouilli, au milieu, une cerise dans l'alcool. Le poids est petit, ceux qui sont des animaux sont quelque part autour de 45 g, et ceux en glaçure (2e rangée) et en chocolat (3e rangée) - 35 g. Je ne sais pas comment vous les faites gros? J'ai vu de petits courants dans la vidéo ... Je l'ai fait proportionnellement au bâton, ça s'est avéré comme ça. Mais je ne l’ai pas fait pour les clients, mais comme cadeau. Mais en général, vous étiez déconcerté par ce qu'ils devraient encore être? J'en ai entassé, parce que le vernis n'était pas nécessaire, et même maintenant je ne comprenais toujours pas vraiment ce que cela devrait être, pour qu'il ne se fissure pas et qu'il soit possible de le peindre dans des couleurs pures, et pas dans quoi il s'avérerait.



Où vous procurez-vous les vôtres? Donnez-moi un conseil! J'ai une fille, une voisine au bureau, qui rentre chez moi en Ukraine, je peux peut-être la commander à son adresse, et elle me l'apportera alors.

Et j'ai acheté l'émail de la joint-venture sur le site Make'n Mold, multicolore. Il est d'excellente qualité. Et maintenant, nous avons le vernis ukrainien, beaucoup moins cher, je ne l'ai pas encore essayé, mais selon les critiques, ce n'est pas mal. Certes, la gamme de couleurs est très limitée.

Tu ne peux pas l'acheter en blanc et le peindre comme tu veux?

Bonjour, je viens de vous inscrire)) voici mes cake pops))
J'ai une question, j'ai tout lu, mais je ne sais pas quel glaçage est le meilleur, j'ai besoin de pops colorés, j'ai essayé de teinter le glaçage blanc et le chocolat blanc, j'ai commandé des peintures pour le glaçage et le chocolat, mais rien: (s'il vous plaît conseiller quelque chose !!!

[Maryam]

Maryam, Bienvenue.
Bon pop. en plus de la couleur) car je n'ai pas vraiment compris votre question. que veut dire rien? le revêtement semble uniforme, la couleur est saturée. que conseiller exactement?