Cake pops et boules de gâteau

[gâteau pop]

Cake pops et boules de gâteau

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Biscuit
Crème
Chocolat ou glaçage
Sprinkles et autres à discrétion

Méthode de cuisson

• Récemment, j'ai découvert ce doux miracle pour moi-même. Ici en Amérique gâteau pop a gagné la même popularité que les muffins, les gâteaux et les tartes. Très souvent, ils décorent les tables de desserts de fête et complètent parfaitement la conception d'un gâteau de mariage. Et la caractéristique la plus attrayante de ce délicieux, à mon avis, est la simplicité d'exécution et la possibilité de créer ce miracle avec des enfants!
• Il suffit de regarder les photos pour tomber amoureux de ces boules et prendre la décision de créer tout de suite quelque chose comme ça ... De plus, chaque pâtissier a des bouts de biscuit et des restes de crème dans le réfrigérateur.
• Mais la recette elle-même ...
• Cake pops
• Faites cuire votre génoise préférée. Laissez refroidir. Puis casser et broyer en miettes. Vous pouvez éliminer les restes de gâteau de cette manière.
• Préparez votre crème préférée (ou utilisez des restes). Ajoutez-le à la croûte hachée. Remuer avec vos mains jusqu'à consistance lisse. Ajoutez une cuillère, progressivement, pour qu'il n'y ait pas de dégâts liquides.
• Rouler en boules de cette pâte (prendre 1 boule de pâte avec 1 petite cuillère à glace). Placez ces boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Mettez toutes les boules au réfrigérateur pendant 2 heures ou au congélateur pendant 20 minutes.
• Préparez le glaçage, laissez refroidir. Trempez chaque bâton dans le glaçage et insérez-le dans la boule, puis trempez chaque boule dans le glaçage, saupoudrez de poudre et insérez dans la mousse. Et alors faites toutes les balles. Mettez-les au réfrigérateur pendant quelques heures.
• Les prises sont prêtes. Vous pouvez les envelopper dans du papier transparent et les attacher avec un beau ruban, vous pouvez décorer votre gâteau avec eux, ou simplement faire plaisir aux enfants avec des bonbons magnifiques et lumineux.
• Boules de gâteau

Présentation de cake pops, ou variantes de stands et packaging:













https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=QU2fAzQZzzU

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=G5Z3XSB1Ozc

[Agathy]

Agathy, avez-vous de l'expérience dans la fabrication de ces bonbons? Si oui, pouvez-vous me dire s'il est possible de faire de telles friandises sur des brochettes en bois? Je n'en ai pas en plastique. Seulement des tubes à cocktail et des brochettes en bois. Et le glaçage peut-il être remplacé par du chocolat fondu?

Comme c'est intéressant! et il s'avère que notre gâteau "Pomme de terre" n'est que sur un bâton, non?

[Rauque,]

Rauque, Oui, vous pouvez le remplacer par du chocolat .. Et qu'en est-il des barres qui ne sont pas déjà vendues en Russie? Du chocolat pur uniquement? En Ukraine, il y a toujours eu de la glaçure dans les carreaux, c'est beaucoup moins cher que le chocolat et fond parfaitement, même le blanc a toujours été là. Regardez ici ... 🔗

Quant aux bâtons .. je n'ai pas essayé de planter des bâtons en bois, mais je pense que c'est possible. Vous avez des bâtons de sucette, probablement là où ils vendent des tubes à cocktails ... 🔗

Suslya, oui, c'est comme notre "patate" ...: nyam: Seule la structure est plus serrée.

Impressionnant! Eh bien, vous pouvez également appliquer les moules pour sucettes ici! J'aurai raison demain, ou j'essaierai aujourd'hui! Attendez avec le rapport

[Praskovya]

Zhdems Praskovya ...
Agathy, quel beau délicieux que vous avez apporté, juste de la classe.

[Gaby]

Gaby, vous pouvez m'appeler sur "vous" ...
Oh les filles, je suis si contente que ces ballons vous intéressent! Je les aime beaucoup. Pour les enfants, je pense que le plus est pour les vacances .. il n'est pas nécessaire de faire des gâteaux.
Prascovia, bravo .. nous attendrons avec le rapport! Et je ne suis plus à la maison maintenant, dans quelques jours je viendrai aussi mettre le mien.

Bonjour à tous! Eh bien, j'ai fait ces bonbons! Je l'ai essayé sous forme de sucettes - rien n'a fonctionné - il était possible de l'obtenir, tout s'est effondré. Je l'ai essayé dans un moule en silicone pour chocolat - il s'est avéré pas mal. Mais la meilleure chose et la plus pratique était de rouler moi-même les balles.Désolé pour la photo, le glaçage coulait à la hâte pendant que la fille dormait.

Praskovya vos Cake Pops sont tout simplement horribles, vous l'avez fait.

Je vous remercie!

[Prascovia]

Prascovia, la beauté!!!! Et c'est bien que des expériences aient déjà été menées! Et nous savons comment ne pas le faire !!
Je vous remercie!! Il faut avancer sur le chemin parcouru !! Avez-vous besoin de faire une pâte très raide pour que les bâtonnets ne poussent pas les pommes de terre?

Haschka! Gabi! Comme je suis content de votre éloge Quand j'ai jeté des bonbons, je les ai immédiatement envoyés au congélateur. Et environ une heure plus tard, j'y ai collé des brochettes en bois. Et puis, quand tout était déjà bien congelé, elle le trempa dans du chocolat fondu.

[Prascovia]

Prascovia, que puis-je dire - bravo! : bravo: Des poupées cool se sont avérées! Bien sûr, le moyen le plus simple et le plus pratique est de rouler les boules, puis de les décorer et d'attacher différentes pièces.

[Alenka]

Alenka, Bien, vous pouvez!
La beauté et rien de plus. Non, c’est aussi délicieux.
Comment Mia a-t-elle réagi quand elle les a vus? As-tu aimé?

[Alenka]

Alenka, eh bien, vous êtes un bon gars! joli et délicieux, je suppose!

Vive les pionniers !!!!!!
J'ai tellement aimé l'homme !!!!! Prascovia

Eh bien, vous m'avez embarrassé. J'ai vraiment aimé l'idée de ces bonbons. Ma fille est très friande de Chupa-Chups, ma main ne se lève pas souvent pour m'acheter, et vous pouvez donc la coller sous différentes formes et avec des goûts différents. Eh bien, c'est bon ce bonbon sur un bâton. Mais pouvez-vous me dire la recette du glaçage qui recouvrirait le bonbon comme une coquille, j'ai déjà essayé le chocolat.

[prascovyushka]

Oh oui prascovyushka, ah oui une artisan !!! Bravo !!!

[Agathy]

Agathy, des gâteaux très intéressants. Pour les vacances des enfants, c'est juste une aubaine et belle et savoureuse!
Prascovia, quelle beauté!

Eh bien, aujourd'hui, j'ai essayé de faire des pommes de terre sur des bâtonnets. Attention, ne riez pas de mes baguettes. Jusqu'à présent, je n'en ai pas d'autres. Couvertures avec notre chocolat et chocolat importé

[rauque]

rauque, la beauté!!!

Haschka! Très agréable! et quelle taille avez-vous eu les bonbons? Et veuillez donner une recette de glaçage

[Prascovia]

Prascovia, en diamètre 4cm. Poids avec glaçage 65g. Je pense que les pommes de terre elles-mêmes pèsent 50 grammes, le reste est du chocolat.
Et je n'ai pas cuisiné le glaçage. J'ai écrit que vous considérez cela comme un glaçage au chocolat, de telles tuiles colorées sont vendues. Et ici, il est considéré comme du chocolat et ce glaçage sous la forme de différentes figures ici.
Si je comprends bien, pour garder leur forme, ces bonbons doivent être recouverts de quelque chose de dur. Je n'ai encore pensé à rien d'autre.

[Prascovye]

Prascovye pionnier hip-hip Hourra !!!
Hasochka, de quel genre de rire parlons-nous, si une telle beauté? !!! Les filles, bravo !!!

[tatulja12]

tatulja12 Je vous remercie!
Hasochka, tout est clair avec le glaçage - nous allons peindre le chocolat.

[rauque]

rauque, tes couilles sont belles! Cela s'est très bien passé!

Je montre mes cake pops ... C'étaient les tout premiers, donc un peu infructueux. J'ai aussi recouvert de chocolat et je l'avais épais, à partir de là, les boules se sont avérées être des courbes. Sous les papillons, la crème ne brille que sur la photo, mais dans la vraie vie, personne ne l'a remarqué.
Sur la première photo - toujours découverte.

Agathy Voici une recette de glaçage de Admin, je l'ai déjà faite pour le rhum. dollars - il s'adaptera parfaitement aux balles
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44565.0et elle se teint bien

Mais mes pops sont un lot d'essai, nous étions trop paresseux pour décorer et allons donc manger

[Suslya]

Suslya, cool, même des poupées .. Et quelles sont les couvertures? Chocolat?

Et les bâtons, les bâtons, où l'avez-vous trouvé? J'ai ce point sensible !! Sinon, vous devrez acheter des chupa-chups (un smiley avec une langue saillante qui dit beeeeee) et en récupérer des bâtons !!
Oh, j'ai vu les bâtons et j'ai complètement oublié de dire: "Des bonbons très tentants sur un bâton sont sortis !!"

Merci les filles
En plus du chocolat, oh, et j'étais épuisé avec lui une petite salope, dis-moi comment le chauffer? Je l'ai mis au bain-marie, il a été chauffé avec difficulté, car il s'est transformé en une masse homogène, j'ai jeté un morceau de beurre là-bas ... je ne sais pas pourquoi, mais quelque part j'ai entendu quelque chose de nécessaire et le chocolat transformé en une masse solide! et en même temps, je ne l'ai pas retiré du poêle, pour en quelque sorte se tortiller, j'ai jeté la crème là-bas. En général, il s'est avéré une masse épaisse, que j'ai presque enduite de force sur les balles
Et les points de suture sont des brochettes si longues que je les ai cassées en deux.

[Suslya]

SuslyaLorsque votre chocolat a fondu en une masse homogène, coulait-il? Si c'est le cas. pourquoi y a-t-il du pétrole? Je peux supposer que notre huile "maintenant" contient tellement d'eau !! Et l'eau ne convient pas pour allumer du chocolat. Il se recroqueville d'elle (se rassemble en boule). Mais en gros, avec l'ajout de crème, vous obtenez un glaçage au chocolat à part entière !!
Et il m'a semblé que vous aviez des bâtons en plastique blanc.

[Agathy]

Agathy quelle bonne idée avec ces bobbleheads, c'est-à-dire de la musique pop !!!
Les filles, elles sont tellement cool avec toi !!! Mon aîné a bientôt un anniversaire, je le ferai certainement pour les enfants !! Qui m'a encore dit comment les couvrir pour qu'il y ait moins de bosses?

Hasochka, dis-moi comment le chauffer? Je l'ai mis au bain-marie, il a été chauffé avec difficulté, comment il s'est transformé en une masse homogène, j'ai jeté un morceau de beurre là-bas ... je ne sais pas pourquoi, mais quelque part j'ai entendu quelque chose de nécessaire et le chocolat transformé en une masse solide! et en même temps, je ne l'ai pas retiré du poêle, pour en quelque sorte me tortiller, j'ai jeté la crème là-bas. En général, il s'est avéré une masse épaisse, que j'ai presque enduite de force sur les balles

soit nous avons un tel chocolat, soit j'ai aussi des problèmes avec ce chocolat. J'ai aussi essayé de faire ces pops - et rien, surtout en mélangeant le biscuit avec de la crème. et même le mettre sur les bâtons s'est bien passé (comme Suslya, j'ai utilisé des brochettes en bois, je les ai cassées en 3 parties). Mais ça n'a pas marché de le recouvrir de chocolat, je l'ai étalé main à main. Une masse épaisse et totalement non fluide. Doux, bien sûr, mais ne voulait pas fuir. Seulement enduit parfaitement. Et après tout, elle semblait tout faire comme il se doit - dans un bain-marie, etc.

Des filles d'Ukraine, comme ce genre de glaçure sont nécessaires. 🔗

Les filles, aujourd'hui je m'amusais !!!!
J'ai fait de telles pops)))) À l'intérieur des pommes de terre, les aspergées de ganache, c'est pratique à appliquer, mais cela ne gèle pas aussi dur que le chocolat.
La première photo est celle des mariés (elle les a recouverts d'une fine couche de mastic, il y a 3 plis sur la tête derrière eux, j'ai essayé de les lisser au mieux))))
Ma fille était ravie !!!

[Alesja79]

Un autre smiley qui se tire sur place !!
Alesja79, Je suis prêt à me tirer d'envie !! Non, comment faire ressortir les lignes si proprement, même sur une petite surface ronde? Avez-vous ces mains qui ne tremblent pas du tout? Ou savez-vous ce qu'est un mouvement délicat? Partager?

[Alesja79]

Un autre smiley qui se tire sur place !!
Alesja79, Je suis prêt à me tirer d'envie !! Non, comment faire sortir les lignes si proprement, même sur une petite surface ronde? Avez-vous ces mains qui ne tremblent pas du tout? Ou savez-vous ce qu'est un mouvement délicat? Partager?

Rauquebon, j'ai fait rire !!! Les mains ne semblent pas trembler ... quand je dessine, mon coude droit est sur un support (sur la table).

[Alesya!]

Alesya! eh bien, si le husky parle CELA, alors je suis généralement ... assis avec une mâchoire tombée ...
Je ne crois pas qu'une personne ordinaire puisse faire ça ... pas le prof. artiste ... ou professionnel?

Vierge! J'ai trempé ces prêtres dans du chocolat chaud, après y avoir préalablement collé un bâton, et je les ai bien congelés au congélateur. Canardé et tordu à droite et à gauche jusqu'à ce que le chocolat s'empare.

Nous avons donc aussi essayé Susley ... pour tremper ... mais il n'a pas trempé, notre chocolat s'est avéré être en quelque sorte craquelé - il ne voulait pas fondre

Quand j'ai "trempé", j'ai eu du pop dans cette masse épaisse et je suis resté coincé, comme dans les sables mouvants.

Ou cherchez un autre chocolat (j'avais en quelque sorte une couronne) ou un autre glaçage. Pouvez-vous vraiment essayer les protéines?

[Alesja79]

Alesja79, quels visages merveilleux se sont avérés !!! Et comment bien dessiné! Tu es très intelligent! Je suis fasciné par vos capacités. Bien joué!

Et je vais aussi mettre le mien aujourd'hui. Je l'ai fait pour Thanksgiving.

[Agathy]

Agathy, magnifiquement! quel genre de glaçure y a-t-il?
J'ai particulièrement aimé les arcs sur les bâtons

[Agathy]

Agathy , Je vous remercie! Vos pops sont trop cool aussi! Ils ont l'air si bien sur un plateau !!! De quoi les a couverts?

Nous avons donc également essayé Susley ...tremper ... mais il n'a pas trempé, notre chocolat s'est avéré être en quelque sorte craquelé - il ne voulait pas fondre

Quand j'ai "trempé", j'ai eu de la pop dans cette masse épaisse et je suis resté coincé, comme dans les sables mouvants.

Ou cherchez un autre chocolat (j'avais en quelque sorte une couronne) ou un autre glaçage. Pouvez-vous vraiment essayer les protéines?

Précisément, les pops tordus tournaient à peine, tournaient et glissaient des bâtons, alors leur chocolat se resserrait, et j'avais aussi une couronne, je devrais probablement essayer avec un autre chocolat. Et pourtant, les filles, vos pops n'ont-ils pas fondu après être restés sur la table? le mien a vécu dans le frigo, j'ai gardé quelques échantillons sur la table et ils sont devenus mous et ont commencé à glisser des bâtons.

[Suslya]

Suslya , mes pops n'ont pas fondu. Bien qu'ils n'aient pas eu à se tenir debout plus d'une heure, un enfant est venu de l'école et les pop ont été condamnés
Peut-être que vous aviez un remplissage trop mou?

Ils sont restés dans mon placard pendant 3 jours - ils se sont bien comportés!