Cake pops et boules de gâteau

Les filles, il me semble, le glaçage à la guimauve d'un cupcake aux guimauves de Gasha peut être très approprié. Je l'ai expérimenté, il peut également être fabriqué à partir de guimauves sans glaçage au chocolat, la densité peut être modifiée par la quantité de guimauve, et des colorants peuvent également y être ajoutés et il les tolère bien. Et énorme + qu'il est délicieux et gèle et brille rapidement ... bref, si je décide d'essayer (et je décide sans aucun doute, mais plus tard - le week-end j'ai un cupcake anglais à mon agenda), alors seulement avec sa.

[rinishek, Alesja79]

rinishek, Alesja79, merci, les filles .. Recouvert d'un tel glaçage Wilton ... Il est de couleurs différentes.

Les filles, il me semble, le glaçage à la guimauve d'un cupcake aux guimauves de Gasha peut être très approprié.

Hou la la! J'ai dû manquer quelque chose! quel genre de glaçage à la guimauve?!
Je vais aller voir!
Je vous remercie!

Et encore une fois j'étais avec les Pops .... seuls les bâtons étaient laissés seuls, alors je les ai mis dans des moules en papier ... Mais ces moules m'ont inspiré avec leur dessin)) J'ai dessiné avec du kandurin.

Je vais ajouter quelques idées supplémentaires, y compris le Nouvel An ...

[Alesja79]

Alesja79, vous avez de très belles boules de gâteau - ce sont les soi-disant Cake pops, mais sans bâtons. Ils sont présentés de telle manière, dans de telles boîtes à bonbons en papier.

[Alesja79]

Alesja79, vous avez de très belles boules de gâteau - ce sont les soi-disant Cake pops, mais sans bâtons. Ils sont présentés de telle manière, dans de telles boîtes à bonbons en papier.

Sensationnel!!!!! Nouveau nom !!!!!!!!!! Pops et Bols))))

[Boules de gâteau]

Les voici...
Boules de gâteau

[Agathy]

Agathy , très beaux bonbons !!!!!

Hier, j'ai fait des cake pops, mais il n'y avait pas assez de bâtonnets. Les boules de gâteau sont venues à la rescousse.

Les filles, je suis sous le choc! Et bien c'est tant à gagner avec eux !!! Mais tu es la princesse de ces pops!

Très beau - j'aime ça: wow: mais je ne trouve pas de bâtons nulle part

[Agathy]

Agathy comme c'est joli !!!!! Je suis tombé amoureux de ces bonbons américains C'est dommage qu'il n'y ait pas toujours assez de temps pour jouer avec)))))))

Merci les filles ... En fait, je n'ai pas beaucoup de temps pour elles, moins qu'un gâteau. Je fabrique beaucoup de produits semi-finis à l'avance et je les congèle. Ensuite, je reçois tout ce dont j'ai besoin. J'avais l'habitude de faire fondre la glaçure dans le bain de vapeur, maintenant seulement au micro-ondes - c'est plus rapide. Je verse le reste de la glaçure du revêtement dans une bouteille spéciale avec un trou sur le capuchon et je peins avec. Dans mes derniers pops, j'ai utilisé de petites fleurs de mastic (également préparées à l'avance pour le gâteau).
Hier, nous sommes allés à une fête où il y avait des gens très riches (chacun avait plusieurs avions), et j'ai apporté mes propres ballons. Tout le monde était ravi ... Au début, ils ont demandé dans quelle boulangerie je l'avais acheté ... Mais je pensais qu'il n'y avait rien pour surprendre ces gens.

Eh bien, qu'avez-vous répondu? Avaient-ils les yeux ronds?

Eh bien, j'ai répondu ... J'ai avoué que la boulangerie est chez moi, dans ma cuisine. Une dame les a regardés pendant si longtemps et tous ont eu le souffle coupé. J'ai découvert plus tard qu'elle était créatrice de chapeaux pour femmes ... (j'ai peur que bientôt le chapeau de quelqu'un ressemble à mes boules de gâteau ...)

[Agathy, Alesja79]

Agathy, Alesja79 Filles Vos bonbons sont tout simplement magnifiques!

Il semble qu'ils le soient aussi?

Ils sont, ils sont ... mignons ...

Quelques idées d'inspiration!

Alors j'ai décidé sur eux. Je dois admettre que j'ai cherché pendant longtemps ... au fond tout s'est terminé sur la visualisation des images. Je me suis justifié par le fait que je n'ai pas d'émaux colorés. Et il n'y a pas non plus de bâtons. Pourtant, la curiosité a prévalu.

	J'ai pris comme base	M & M's et Skittles pour nez de cerf et écouteurs de bonhommes de neige (je n’ai pas fait ce dernier au final). Gummies longs pour foulards bonhommes de neige.
	Biscuits Oreo pour chapeaux de bonhomme de neige. Dans la classe de maître sur laquelle je comptais, des cookies de différentes tailles ont été utilisés, j'en avais un. Alors j'en ai juste déchiqueté avec un couteau.
	Bretzels (salinis) pour bois de cerf
	Guimauves pour un judas pour les cerfs. Ce serait plus facile ici si j'avais de petites guimauves, mais les grandes sont également parfaitement coupées. Et elle leur a donné une forme ronde en découpant avec une buse. Iris pour nez de carotte pour bonhommes de neige. Tous les bonbons comme Starburst ou Mamba Fruttis peuvent être utilisés ici. Ils auraient pu être pris pour des chapeaux de bonhommes de neige, mais c'était trop paresseux pour aller au magasin pour eux, mais j'avais du mastic. Elle l'a utilisé.

Eh bien, c'est en fait ce que j'ai fait.


PySy: Sur la dernière photo (sur le bonhomme de neige moyen), j'ai essayé de dessiner les yeux et la bouche avec des marqueurs alimentaires…. Et d'une manière ou d'une autre, ils ne voulaient pas vraiment écrire sur le chocolat

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J'ai pris les idées de conception ici:

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Alors j'ai décidé sur eux.

Merci beaucoup pour les liens et MK. De très beaux pops se sont avérés
Et j'ai acheté de la glaçure colorée et des bâtons spéciaux. Il faut choisir un jour et travailler sur le design.

Et voici mes sans prétention, faites de biscuit "Chocolat à l'eau bouillante" et de ganache "Pina-Colada":

[Lenkor]

LenkorVous êtes probablement un homme arc-en-ciel. Vous émettez toujours de la lumière ... Qu'un avatar, qui apparaît n'est qu'un conte de fées ...

[Zhivchik]

Zhivchik, Je vous remercie .
J'adorerais voir le monde qui nous entoure dans des couleurs vives et gaies.

[Joyeuse saint Valentin]

Joyeuse saint Valentin

D'aujourd'hui à vous avec des cœurs.
Maintenant, il n'y a pas assez de temps pour les figures de toutes sortes, le masik a déjà rampé et dort de moins en moins.


Faites-les selon la recette Velours rouge.

Cette fois, je suis avec Lollipopsticks. Certes, je ne m'attendais pas à ce que 10 centimètres soient si petits. Après les pailles à cocktail, elles étaient presque comme des cure-dents pour moi. Boules-coeurs roulés 20 g chacun.
Je l'ai versé avec du chocolat blanc Roshenov, car je n'ai pas encore acquis de glaçage coloré, ainsi que des peintures pour le chocolat. Mais hier encore, dans le magasin, je suis tombé sur un paquet de glaçage au yogourt et à la fraise du Dr. Oetker

Il est indéniablement plus facile de travailler avec. Il gèle instantanément presque ... et l'arôme du kluchnik est tellement fou!



Je n'avais pas beaucoup de bâtons. Par conséquent, de telles boules de gâteau sont sorties des restes

Mais hier encore, dans le magasin, je suis tombé sur un paquet de glaçage au yogourt et à la fraise du Dr. Oetker
Aujourd'hui, aussi, ne pouvait pas le supporter et acheté ... mais maintenant attention, intrigue! On ne sait pas comment l'utiliser - eh bien, il est clair de le réchauffer, puis de l'étaler avec une cuillère? dans le sens de maculage? et les bols se baignent bien ou sont serrés

J'ai réchauffé le glaçage au micro-ondes (tout était conforme aux instructions), et étant donné qu'il y avait des couleurs blanches et roses dans différents compartiments, j'ai pressé tout le contenu du sac dans un verre. J'ai déjà trempé mon gâteau là-bas. En raison de toutes les manipulations, il n'y a pas de débordements comme sur l'emballage, mais la couleur est rose, ce dont j'avais besoin.

mon rapport




le 23 février à l'école

[Olesya,]

Olesya, beaux hommes. Et quel genre! Bravo! Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur?

Je ne pouvais pas le recouvrir de chocolat. alors je suis allé dans l'autre sens.
biscuit vanille et crème de ganache.
a pris
200 gr de chocolat noir russe. 200 gr de crème Valio.
amené la crème à bulles, mettre le chocolat. mixte. retiré du feu. partagé le glaçage. dans une plus petite partie ajouté 25 grammes d'huile. la deuxième partie au réfrigérateur.
puis le biscuit est émietté et relié à la deuxième partie.
Si vous faites un biscuit entier, la crème de ganache devrait probablement être plus, 300 g pour 300 g. Ou juste le glaçage. De temps en temps, je réchauffais le glaçage sur la théière. avant cela, je le faisais avec de la crème à la crème sure (pomme) de natapit. plus savoureux et plus humide.

le goût était de chocolat amer. c'est donc un ballon d'essai pour le moment.
toujours avant le 8 mars))

à quoi les définissez-vous? quelque chose que je ne peux pas comprendre!

Regardez ici ici première vidéo. Là, pour autant que je sache, du plastique avec des trous percés, qui était ensuite recouvert de papier cadeau. Alternativement, vous pouvez utiliser du polystyrène (c'est ce que j'ai fait). Vous pouvez juste prendre un verre, y verser des boules, des perles ... Mais c'est s'il n'y a pas assez de pops.

J'ai trouvé une autre vidéo sur les cake pops.


Il s'avère qu'il existe même un appareil pour la cuisson des cake pops - Babycakes Cake Pop Maker

Oui, j'ai aimé cet appareil aussi, je me demande quel genre de pâte est là? biscuit? ou comment pour les cupcakes? quelqu'un peut-il l'utiliser?

Et récemment, un tel plat de cuisson en silicone pour cake pops est apparu en vente, ainsi que 25 bâtonnets dans le kit.
Et très bon marché.Nous avons un prix de gros de 37 hryvnia à Odessa et 50 hryvnia au détail. Lundi, j'irai au magasin et je l'achèterai.

comment acheter, veuillez vous désinscrire. très intéressant. Je les ai vus aussi, mais nous ne les avons que dans les boutiques en ligne ...

Oui, j'ai aimé cet appareil aussi, je me demande quel genre de pâte est là? biscuit? ou comment pour les cupcakes? quelqu'un peut-il l'utiliser?

Je pense que toute pâte est assez liquide et avec un peu d'agent levant.

Je le pense aussi, mais dans l'original on mélange le biscuit avec la crème, et ici sans la crème. et pourtant, j'étais un peu gêné que seulement 8 pops puissent être cuits sous la forme .. et la cuisson au four prend probablement environ une demi-heure ... mais peut-être que je me trompe ..

comment acheter, veuillez vous désinscrire. très intéressant. Je les ai vus aussi, mais nous ne les avons que dans les boutiques en ligne ...

Nous avons donc une boutique Internet. Je viens de récupérer les commandes au bureau.
Je vais certainement me désinscrire, et sur le test aussi.

Je vous remercie

Je le pense aussi, mais dans l'original on mélange le biscuit avec la crème, et ici sans la crème.

... et aussi, j'étais un peu gêné que seulement 8 pops puissent être cuits sous la forme ... et la cuisson au four nécessite probablement environ une demi-heure ... mais peut-être que je me trompe ...

Par exemple, j'aime tellement «Chocolat sur eau bouillante» que je n'y ajoute jamais de crème lorsque je fais des pops. Cette génoise est si humide et autosuffisante qu'aucun additif n'est nécessaire. Et il roule en boules et si merveilleux. C'est juste que lors de la cuisson, les pops seront aérés et non denses, comme lors du roulage du biscuit fini.

Je pense qu'il faudra beaucoup moins de temps pour faire des pops.

oui, peut-être .. je regardais toujours l'électro, mais en principe, s'il y a de tels moules, alors en option, je pense qu'ils sont mieux adaptés pour les expériences.

[Cake pop traditionnel]

Je me demande quel genre de pâte est là? biscuit? ou comment pour les cupcakes?

et pour les cupcakes la pâte n'est pas du biscuit?

dans l'original, nous mélangeons le biscuit avec de la crème, mais ici sans crème.

Il existe plusieurs types de cake pops.
Cake pop traditionnel - se composent d'un mélange de crème et de miettes de biscuit.
Cake pops moulés - sont fabriqués à partir du même mélange que les poses de gâteau traditionnelles, à la seule différence que des moules de formes et de tailles différentes sont utilisés. La façon la plus simple de faire des gâteaux comme celui-ci est d'utiliser des boîtes / moules à bonbons. (le moule est rempli d'un mélange, refroidi au réfrigérateur, enlevé puis décoré)
Sucettes aux céréales à base de riz soufflé et de guimauves. Les guimauves sont chauffées, le riz soufflé est mélangé et la masse prend n'importe quelle forme. Ou vous pouvez le laisser geler en une couche, puis utiliser les boutures pour les cookies. Les fées au mastic utilisent souvent ce mélange pour les grandes formes et les figurines lors de la décoration de gâteaux. Par exemple, ICI ... Ou bien vous pouvez remplacer masse sculptée de céréales
Cake pops au four - cake pops déjà cuits (le plus souvent) de forme ronde à l'aide d'un équipement spécial
Couper les pops de gâteau - sont fabriqués avec des emporte-pièces à partir de biscuits cuits au four. La pièce découpée est placée sur un bâton et décorée.
Cake pops aux biscuits - des biscuits au sucre ordinaires sont préparés, les formes nécessaires sont découpées, cuites au four. Pendant que les biscuits sont encore tendres et chauds, ils restent. Décorez une fois refroidi.
Brownie Pops pour ceux qui aiment le chocolat plus que le biscuit. Les brownies pour pops sont cuits dans des moules ou en une seule couche, un abattage ultérieur est utilisé. Vient ensuite un bâton, une décoration.
🔗

Babycakes Cake Pop Maker

Elya, veuillez consulter le lien. Je voulais le rendre visible tout de suite, mais il m'écrit qu'il n'y a pas de telle vidéo
Jusqu'à présent, je l'ai remplacé par un autre (avec la même machine). Correct si cela

[Anka_DL]

Anka_DL, la nuit la vidéo était, maintenant elle a disparu Que ce soit comme vous le dites, le sens est le même. Et merci pour la collecte d'informations, intéressantes.
janka, Je pense que n'importe quel biscuit ou pâte à muffins fera l'affaire. Vous avez besoin d'un peu de temps de cuisson. Par exemple, ils ont parlé dans cet appareil électrique pendant 5 minutes.
Lenkor, cool, forme intéressante, dommage qu'il n'y ait pas assez de bâtons dans le kit. Il est nécessaire d'acheter immédiatement, dans les magasins Internet, il y en a séparément.

Et personne n'a essayé de faire un biscuit prêt à l'emploi? Vous savez, j'ai trouvé une telle recette - là seulement du fromage de Philadelphie est ajouté aux miettes de biscuit, un peu de beurre et du sucre en poudre sont ajoutés. Je veux aussi un peu de rhum.Je pense que cette recette est très simple. J'espère que ça fera aussi des cake pops.
Et quel genre de glaçage durera plusieurs heures sans réfrigérateur? J'en ai besoin pour un soutien-gorge bonbon, et cela suppose qu'il faut au moins 2-3 heures pour rester debout sans fondre.
Je fais généralement du glaçage sur des gâteaux à partir de chocolat fondu au micro-ondes avec l'ajout d'une cuillerée de crème sure. Mais cette fois, j'ai plutôt besoin d'un glaçage multicolore, c'est-à-dire que je ne sais pas si je dois aussi chauffer du chocolat blanc (je n'ai jamais fait de glaçage à partir de chocolat blanc), ou un autre glaçage?

[Lonika]

Lonika, il me semble qu'il devrait y avoir plus de beurre pour bien tenir le biscuit. Je peux recommander cette glaçure blanche. Elle est bien peinte avec des colorants gel, forts. La quantité de sucre en poudre peut être ajustée à la baisse. Travaillez rapidement, épaissit. J'ai couvert les cupcakes. Je l'ai mis au congélateur pendant 5 minutes pour la vitesse, il a bien pris.

Glaçage au chocolat blanc par Annula
80 gr de chocolat blanc
1 cuillère à soupe. l. beurre
1 cuillère à soupe. l. Lait
4 cuillères à soupe l. sucre en poudre
Faire fondre le chocolat haché et le beurre ensemble, remuer jusqu'à consistance lisse. Fouettez le lait et le sucre en poudre dedans. Battre pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit refroidi. Versez le gâteau dessus.

Et quel genre de glaçage durera plusieurs heures sans réfrigérateur? J'en ai besoin pour un soutien-gorge bonbon, et cela suppose qu'il faut au moins 2-3 heures pour rester debout sans fondre.

Je pense que la confiserie au chocolat achetée en magasin est la meilleure ici. Il est solide à température ambiante, il est chauffé au bain-marie ou au micro-ondes pour le recouvrir, il saisit en un instant, et ne reste pas sur les doigts avec un léger toucher.
La seule chose, je ne sais pas comment il réagira aux colorants ordinaires. Par exemple, mon chocolat s'enroule d'eux. Par conséquent, j'ai acheté des colorants liposolubles.

Et si vous ne prenez que du chocolat blanc? Seulement sans crème sure. Un bon chocolat tempéré ne fondra pas non plus. C'est juste que le glaçage de confiserie est moins cher. Mais le chocolat est plus naturel. Mais, c'est mon avis personnel, ne jure pas ici

Dans le glaçage, la recette pour laquelle j'ai donné, je prends du chocolat blanc en plaque pesé du marché 40-45 UAH par kg. En raison du lait et de l'huile, il est bien peint avec des peintures en gel. Et c'est juste qu'ils roulent du chocolat

Chères filles, j'ai tellement aimé l'idée d'Internet que je ne peux m'empêcher de la partager.
Je vais certainement lui donner vie, il suffit de le verser sur le dessus avec un glaçage multicolore.

Cours de maître:

https://www.youtube.com/w...r_embedded&v=LsNgcgxPm9M#!