Champignon kéfir tibétain

[mowgli]

mowgli, Natasha, tout est correct! Je l'ai lavé sous l'eau, je l'ai versé avec du lait, je l'ai recouvert de gaze et je l'ai oublié pendant un jour
Je ne le mets pas dans le placard, c'est sur l'étagère.

[mowgli]

mowgli, Natasha, il a peur de la lumière directe du soleil, mettez-le simplement pour qu'ils ne tombent pas sur le champignon.

Il s'avère que c'est mieux dans un récipient opaque - en verre foncé ou en pot en céramique

[julia_bb]

Je n'ai pas encore de cruches comme toi,julia_bb, et Tanya-Admin, mais je verrai ...
Ensuite, j'ai regardé la vidéo et une femme dans sa vidéo a dit que le riz qui a refait surface est mauvais et que ceux qui sont en bas sont bons. Mais je comprends que ce n'est pas vrai. mettez le kéfirchik sur la table, il n'y a pas de lumière directe du soleil.

[lorsqu'il est prêt, le champignon flotte à la surface - c'est un indicateur que le lait est fermenté]

Ensuite, j'ai regardé la vidéo et une femme dans sa vidéo a dit que le riz qui a refait surface est mauvais et que ceux qui sont en bas sont bons.

Ce n'est pas vrai!
Partout dans les livres sur le champignon kéfir, il est écrit que lorsqu'il est prêt, le champignon flotte à la surface - c'est un indicateur que le lait est fermenté.
J'ai tout un morceau de gaze qui apparaît en 8 à 12 heures, et autour de lui un gros caillot de kéfir se forme et je sors immédiatement le champignon, le mets dans une tasse.

Le riz est considéré comme mauvais et de mauvaise qualité lorsqu'il devient brun, puis il faut les jeter, ils ne sont plus traités avec rien.

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, où mets-tu le kéfirchik? et une autre question, malgré le fait qu'il existe un yogourt aux champignons pertinent?

Je fermente le kéfir avec un champignon en vitrocéramique, juste sur la table - je le laisse toute la nuit. Lorsque le morceau est fermenté, le morceau flottera vers le haut, puis je le retire avec le champignon pour la fermentation au réfrigérateur (s'il est légèrement fermenté liquide) ou je dépose le champignon (s'il s'avère du kéfir épais) et je mets quand même la cruche au réfrigérateur.

Vous n'avez pas compris "malgré le fait qu'il existe un yogourt aux champignons pertinent?" - de quoi s'agit-il?

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, où mets-tu le kéfirchik? et une autre question, malgré le fait qu'il existe un yogourt aux champignons pertinent?

Je l'ai

Qu'est-ce que le yogourt du commerce? Produit laitier fermenté fermenté avec du lait en poudre, plus conservateurs

Champignon kéfir, un produit entièrement naturel, et donne un produit complet - yaourt maison! Beaucoup mieux et plus naturel!

Faites donc un choix, qui est plus utile et pertinent.
Pour le tube digestif et augmenter l'immunité, il est recommandé de boire le champignon plus souvent pour: le matin un demi-verre - un verre à jeun, une demi-heure avant les repas et le soir 1-2 avant le coucher un verre de kéfir - et vous serez heureux Et l'après-midi, vous pouvez boire un kéfir fait maison - il est recommandé de boire au total jusqu'à 800 ml. kéfir par jour, s'il n'y a pas d'allergie, contre-indications.

Aujourd'hui, j'ai acheté une théière en verre avec un insert en plastique d'un volume de 1250 ml chez METRO pour 280,73 roubles. Ils bénéficient désormais d'une réduction de 33% sur eux.

Oui, je voulais vous demander si vous mettez du yogourt au kéfir. J'ai déjà trouvé jusqu'à 3 programmes de tomodensitométrie, où les médecins-professeurs parlent de kéfir et de kombucha, si possible, j'insérerai une vidéo ici.

Non, je ne peux pas insérer, je ne peux pas, je ne peux pas

Oui, je voulais vous demander si vous mettez du yaourt au kéfir.

Déjà répondu ci-dessus

Hier, j'ai regardé avec plaisir, peut-être que quelqu'un sera également utile pour ceux qui doutent des avantages

[Administrateur]

Je fermente mon kéfir dans différents récipients - dans une cruche en verre, dans un break Tupper, parfois dans un verre d'un litre.
Je vous remercie Administrateur, Tanyusha pour l'idée avec de la gaze - je l'aime beaucoup, c'est pratique!
Et encore un merci pour la suggestion de mettre la fermentation au réfrigérateur!
La seule chose est que je ne peux tout simplement pas me lier d'amitié avec le champignon et le lait fait maison! J'achète spécialement du lait pour le kéfir 1,5%.
Et pourtant, mes enfants aiment vraiment quand je bat du kéfir avec du sucre, cela s'avère un cocktail à bulles d'air!)

Ira, vient de retirer le kéfirchik 2 heures plus tôt, a vidé le champignon avec une passoire Tapper shinua (cool!), Dans un pot Tapper - * JOKINGLY * ratissé et est devenu pratique, - J'utilise aussi les grattoirs en silicone de Tupper, ce grattoir a balayé tout le riz, n'a rien laissé! J'ai immédiatement fermenté une nouvelle portion, et le kéfir sort tout seul sans le champignon, tout comme le yaourt après que la yaourtière est recommandée de mettre au réfrigérateur, et ici, après 2 heures, le kéfir est devenu plus épais, le goût est tout simplement génial, tendre et sans acide! Et si intéressant, je suis littéralement monté en 2 heures comme je l'ai exprimé, et c'était comme du lait liquide, je monte en 2 heures, et il est prêt! Quel brave garçon!

[Natalia]

Natalia, génial !!!! Il s'est avéré être un délicieux yaourt!
J'aime l'avoir en couches, si épaisses, et remuer ou battre pour les enfants!

Je ne comprends pas comment en couches, mais c'est épais en haut, un peu plus fin en dessous, et en couches c'est quand on peut manger avec une cuillère?

Je ne comprends pas comment en couches, mais c'est épais en haut, un peu plus fin en dessous, et en couches c'est quand on peut manger avec une cuillère?

Vous le prenez avec une cuillère-cuillère - et il est épais comme de la crème sure, il se tient sur une cuillère - un peu, j'adore ça

UNE!!! J'en ai aussi une, elle ne s'écoule pas de la cuillère!

Quelque chose comme ça:

Vku-u-somnolent!

Les filles, si quelqu'un a un champignon supplémentaire, partagez-le!
J'adorerais avoir un animal aussi utile!
J'habite à Zelenograd (district de Mrskva), je peux conduire jusqu'à n'importe quelle station de métro, je serai très reconnaissant !!!!!

Ou peut-être que quelqu'un a récemment acheté un tel miracle, partager où?

Je vous remercie !

Je ne comprends pas comment en couches, mais c'est épais en haut, un peu plus fin en dessous, et en couches, c'est quand on peut manger avec une cuillère?

Et je ne comprends pas. Je pense que c'est le cas du lait du commerce, il est pasteurisé, souvent avec des additifs protéiques. Malheureusement, cela ne fonctionne pas comme ça sur le naturel.

Et du magasin fondu, vous obtenez du kéfir?

Aujourd'hui, j'ai enlevé la portion suivante du champignon et encore une fois ma question était que le dessus était très épais et qu'il y avait du sérum d'environ 3 centimètres - est-ce que ça s'est arrêté?

Je l'ai fermenté dans 0,5 litre, puis-je le fermenter dans un litre de lait? J'ai mesuré sa cuillère à soupe sur moi.

Je l'ai fermenté dans 0,5 litre, puis-je le fermenter dans un litre de lait? J'ai mesuré sa cuillère à soupe sur moi.

Oui, une cuillère à soupe est juste pour un litre de lait. J'ai ce champignon comme du cirage et personne n'en a besoin ...

[Trishka]

Trishka, sur le site m mushroom dot ru est vendu, je l'ai récemment acheté moi-même. Ils ont la livraison

[julia_bb]

julia_bb, Julia, merci!
Je vais aller voir s'ils le vendent sec ou vivant?

Si par courrier - alors vivant, et si par courrier - alors sous forme séchée.
J'ai ramassé M. Perovo par auto-ramassage directement dans la boîte

[julia_bb]

julia_bb, Yul, merci!

Les filles, moi aussi, avec un champignon. Voici une photo, j'ai un si petit, plus gros morceau de la taille d'un petit haricot. pendant que je le cultive en gaze, mais j'espère que bientôt il grandira et je pourrai m'en passer
J'ai si les extrémités de la gaze sont sorties, alors le lait coule le long d'eux sur la table. J'ai dû le tremper complètement dans le pot. Et hier, je l'ai mis dans une passoire, mais je ne suis pas sûr que le kéfir coulera ensuite à travers. Il a de si petits trous

[Vera]

Vera, félicitations, bientôt une semaine comme un champignon. Comme.

mais malgré le fait que j'ai pelleté le sujet 4 fois et étudié tout sur Internet. Il y a des questions de nature purement pratique. Mon kéfir ne fonctionne pas en couches, comme l'écrivent Tatyana et Ira. Oh, je suis mince. Ensuite, si cela dure 24 heures, cela ressemble plus à du lait caillé, mais 20 à 22 heures. Ce n'est pas en couches, minces, mais au goût délicat.

Dites-moi, est-ce que tout le monde réussit par couches? J'habite à Stavropol. Nous avons du bon lait. J'achète du lait dans un sac souple, 3,2%, 5% de matières grasses.

Du kéfir en couches à partir de sacs Tetra?

[Natalia]

Natalia, mais j'aime le liquide, comme le kéfir ordinaire. Hier avec du lait de magasin et il s'est avéré. Demain, je parierai sur le marché, je verrai ce qui se passe. Tout dépend du lait je pense. essayez le lait fait maison pour acheter et fermenter

[Natalia]

Natalia, Je reçois principalement du liquide, je le fais du magasin, mais je veux juste que ce soit - boire. Je ne l'ai pas essayé avec celui du marché, car vous devez le suivre exprès, et vous ne voulez pas faire bouillir

[Yulia]

Hier, j'ai versé du lait d'un autre fabricant. Surélevé la passoire, le kéfir est épais. tout de même, ce lait joue un rôle.YuliaNous prenons une laitière éprouvée et ne faisons pas bouillir. Nous le prenons une fois par semaine. Naturellement, le lait du troisième jour commence à tourner aigre même sans champignon. La question se pose, si vous faites bouillir, quel sera le goût du kéfir après le champignon? Habituellement, si le lait bouilli devient aigre, il a un goût amer et une odeur désagréable. Je pose la question parce que je ne veux pas utiliser de lait de réserve, c’est plus cher et je ne sais pas ce qu’il contient. Puis-je le verser bouilli?

[Vera]

Vera, donc je ne sais pas non plus, il n'y a pas de laitière éprouvée, et notre marché, au contraire, est plus cher que celui du magasin (

Je signale! la gaze m'a eu. Le kéfir s'avère être constamment épais (la première fois qu'il était plus mince parce qu'il n'a pas fermenté jusqu'à la fin, je ne pouvais probablement pas supporter de l'essayer. Et maintenant je sors la gaze avec le champignon, presque la moitié du kéfir est grumeleux derrière la gaze. Je mets le plus gros morceau dans une petite tasse pour ne pas le blesser avec de la gaze (rincer, détacher, nouer) Je ne veux pas qu'il soit divisé en un petit grain. Le kéfir n'a pas non plus coulé à travers un tamis avec une cuillère, mais à partir de là, il se divise à nouveau.
sur le lait bouilli. Vous pouvez faire bouillir. N'a pas un goût amer. Il est fermenté en 12 à 14 heures. J'utiliserai donc du lait du marché. Nous avons 20 hryvnia 3 litres sur le marché et dans le magasin 11 hryvnia 900 ml. Hier, j'ai acheté du lait UHT dans le magasin, je ne l'ai pas fini. J'étais inquiet, je pensais que ça ne fermenterait pas. Tout a fermenté, mais plus longtemps que bouilli. Nous devons essayer de ne pas bouillir, mais restez pendant 3-4 minutes à une température de 70 degrés, en général, il y aura des danses avec un thermomètre

[Vera]

VeraET COMBIEN POURCENTAGE DE LAIT PRENEZ-VOUS? J'ai 3,2 liquide

Je prends 2,5% .. Liquide après agitation? Quand je le remue bien, il devient aussi liquide. à moi sur toi

il y a encore un peu de grains

(rincer, dénouer, nouer)

Je ne fais pas cela. Je sors le champignon dans la gaze du kéfir, enlève le caillot adhérent avec une cuillère en plastique. Je prends une grande tasse à thé (300 ml) et rince le champignon dedans dans de la gaze jusqu'à ce que de l'eau claire (eau filtrée), pas longtemps. Et je commence un champignon pur dans un paquet dans une nouvelle portion de lait, ou je le verse dans une tasse avec de l'eau propre et je le mets au réfrigérateur (si j'ai besoin d'attendre avec du kéfir, ou si je n'ai pas de lait à domicile)

Tanya, donc il y a beaucoup d'eau dans la gaze, c'est dommage d'appuyer sur le champignon

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, mais j'ai une autre question, que la gaze est constamment dans le kéfir, elle ne se détériore pas, le tissu est-il dans un environnement humide?

Tout dépend du lait je pense. essayez du lait fait maison pour acheter et fermenter

vérifié, c'est un fait! Meilleur est le lait, plus le kéfir est dense

[Administrateur]

Tanya, tant d'eau reste dans la gaze, c'est dommage d'appuyer sur le champignon

Alors pourquoi le presser dans de la gaze comme du lin dans une machine à laver? Alors, pressé un peu, pour ne pas écraser, secoua et ça lui suffit

Administrateur, Tanya, mais j'ai une autre question, que la gaze est constamment dans le kéfir, elle ne se détériore pas, le tissu est-il dans un environnement humide?

La gaze ne se détériore pas si elle est lavée avec ou sans champignon (elle n'a pas d'odeur pour moi, elle est propre). Et puis, la gaze doit également être périodiquement remplacée par une nouvelle, quelles que soient les conditions.

vérifié, c'est un fait! Meilleur est le lait, plus le kéfir est dense

Un autre fait existe: plus le lait est gras, plus le yogourt (kéfir) est épais et dense. Et parfois, de la crème est ajoutée au lait à ces fins.

Non, je n'ai pas ajouté de crème, mais du lait de sous la vache, en d'autres termes, qui est plus détaillé et anormal, il s'avère plus dense, eh bien, personne n'a écrémé la crème là-bas ...

Quelqu'un a-t-il fait fermenter l'eau bouillie?

J'ai déjà un si gros champignon, ou plutôt deux gros et une poignée de tailles différentes).Auparavant, je jetais juste un champignon dans le lait, mais maintenant j'utilise une théière en verre avec un insert en plastique (très pratique - j'ai sorti l'insert du kéfir et la bouilloire dans le réfrigérateur). Après utilisation, je lave le champignon de manière très agressive, je dirais, mais les gros champignons ne se désagrègent toujours pas, mais ne font qu'augmenter. Mine dans un verre avec de l'eau froide du robinet, parfois je le remue avec mon doigt, pour que le champignon lave rapidement les particules de kéfir. Puis quelques fois avec de l'eau bouillie froide et laisser dans l'eau jusqu'à la fermentation.
Peut-être que je fais quelque chose de mal, mais le champignon se sent bien, ne s'effondre pas et se développe très rapidement.

[Joie]

Joie, génial! Que le champignon a pris racine! (y) S'il se sent bien, alors tout va bien!