Champignon kéfir tibétain

Environ 2-3 mois se sont écoulés depuis le moment où le champignon tibétain s'est installé chez moi ... Il est venu me voir dans un film, dans un petit bocal, au fond il y a plusieurs miettes d'environ une demi-cuillère à café, et de quoi faire avec ce montant?
Que faire - nourrir avec du lait!

Et c'est ce qui a finalement grandi

Je mets le champignon dans du lait dans de la gaze, fais un noeud de sac spacieux et dans du lait. Je n'aime pas ça, mais que se passe-t-il s'il entre dans la nourriture et entre dans ma bouche, peut-être que rien ne se passera - mais je n'aime pas ce genre de chose
Voici un champignon dans un sac, se préparant pour un bain après le travail, le tout envahi de lait



Maintenant, je vais bien le rincer directement dans le sac, avec l'eau du filtre. Quel grand et beau il est devenu. Avoine sur lait frais naturel



Maintenant, je remets le champignon dans un sac propre. Nous prenons un bain tous les jours!



Qui, qui vit dans la maison? Le champignon de lait vit! Un gros bouquet de grains de champignons dans un sac par litre de lait!





Bon lait et yaourt nature! Quelques verres par jour, à jeun le matin et le soir - c'est super!

[Administrateur]

Administrateur, de beaux yeux sont heureux de regarder! Compris, dans l'amour et l'attention!
Nous l'utilisons également tous les jours, déjà sans kifirchik c'est déjà une grande habitude!

J'ai essayé de le faire d'une manière paresseuse de fermentation, en mettant le champignon dans de la gaze. Cette expérience n'a pas duré longtemps. Le mien a immédiatement senti la prise. Quelque chose qu'ils disent ne ressemble pas au kéfir. J'ai dû me séparer. Le plus jeune fils a catégoriquement refusé de boire un tel kéfir et je suis passé au filtrage habituel du champignon à travers un tamis. Ce kéfir se boit sans problème

est passé au filtrage habituel du champignon à travers un tamis.

Et mon mari a protesté ... ils sont à nouveau passés à travers un tamis!

Il est même difficile d'imaginer qu'il n'y avait que quelques grains de champignon, bien moins qu'une cuillère à café. Et ce qui s'est passé pendant 2-3 mois

Et je ne mets jamais un champignon dans le lait du réfrigérateur, j'ai lu que cela traumatisait son psychisme, donc je préchauffe un litre de lait à température ambiante.

et je réchauffe aussi toujours le lait et le lave à l'eau tiède!

Et mon mari a protesté ... ils sont à nouveau passés à travers un tamis!

Le mien a dit que ce n'était certainement pas du kéfir dans une étamine, mais du yogourt

J'aime aussi le tamis. C'est donc plus rapide que de jouer avec de la gaze, de la choisir.

[Essentiellement, un champignon vin est une colonie de champignons ou de myxomycètes et de bactéries. Une telle colonie est capable de produire une réaction de synthèse microbiologique.]

À l'époque soviétique, toutes les mères fabriquaient des produits pour bébés dans des cuisines laitières où elles exploitaient également le champignon du kéfir.Mais il y avait une telle opinion que c'est ainsi que l'alcoolisme est instillé dans notre population! C'est le même champignon vin mais un type différent - de l'Internet sur le champignon vin - Essentiellement, un champignon vin est une colonie de champignons ou de myxomycètes et de bactéries. Une telle colonie est capable de produire une réaction de synthèse microbiologique.
! changé le nom et le produit à la sortie avec le même effet secondaire *** le reste est de la publicité! quelqu'un fait de l'argent avec

Je ne connais pas l’alcoolisme. Mon fils a grandi avec du kéfir aux champignons, mais n'accepte l'alcool sous aucune forme.

Oui, tout kéfir, kvas contient 3% d'alcool, mais personne ne s'en est encore bu. Mais l'énergie, la bière, etc. ...

Malysheva a récemment annoncé dans un programme que les enfants de moins de trois ans ne devraient pas boire de kéfir, et ils ne devraient pas non plus boire de miel ........ (JE NE CROIS PAS LE BÉBÉ) ...... apparemment le reste de les produits endommageront ...

Malysheva a récemment annoncé dans un programme que les enfants de moins de trois ans ne devraient pas boire de kéfir, et ils ne devraient pas non plus boire de miel ...

Et rien ne leur est permis pour améliorer leur santé et éviter les drogues. C'est dangereux pour les oncles et les tantes qui gagnent beaucoup d'argent.

ils n'ont droit à rien qui puisse améliorer leur santé et éviter les drogues.

Exactement!

Pour les enfants, vous pouvez utiliser du chocolat et du rastishka-miracle-yuda-agusha du commerce, qui ne tourne pas aigre dans un sac ouvert sur la table à température ambiante 6 !!! journées !!! et qu'est-ce qu'ils y mettent?

Pour les enfants, vous pouvez utiliser du chocolat et du rastishka-miracle-yuda-agusha du commerce, qui ne tourne pas aigre dans un sac ouvert sur la table à température ambiante 6 !!! journées !!! et qu'est-ce qu'ils y mettent?

Exactement! mon lait de champignons Agushevskoe immédiatement rejeté! Surtout, il aimait le lait en sachets souples avec une courte durée de conservation. Même le lait fermenté reconstitué .. Mais Agusha ne voulait pas!

Les filles, et je viens juste d'accepter le fait que je ne peux pas faire de kéfir à partir de lait fait maison - ni bouilli ni frais! J'en ai déjà assez de joindre les résultats de l'expérience, et effectivement le kéfir chasse!
Je suis donc passé au yaourt au lait en bouteille. Le résultat est toujours le même - le résultat est un merveilleux kéfir épais !!!
Oui, j'ai complètement oublié: je frappe le kéfir pour les enfants avec un mixeur - ils l'aiment mieux!

Les filles, il y a un an et demi en hiver, le lait Agusha n'était pas ouvert dans le réfrigérateur, mais simplement sur la table de la cuisine pendant plus de deux semaines !!! Ensuite, je me suis juste lassé de l'expérience, et donc tout est clair avec lui ET CECI est offert aux enfants ...

Surtout, j'ai aimé faire un champignon dans cette théière avec une passoire en plastique. Je l'ai essayé en gaze, cela me paraissait gênant, et dans une fraise pour préparer du thé, ici le volume est trop petit.

[Tatyana]

Tatyana, l'idée est magnifique ... Mais je m'inquiète - comment se comporte le plastique dans un environnement acide? Je ne suis pas doué pour ces processus ... Le plastique nuit-il au champignon ou à nous? Ou un champignon en plastique?

[Julia]

Julia, l'idée n'est pas la mienne, je l'ai rencontrée il y a longtemps
Je ne pense pas qu’il puisse y avoir de mal. L'autre jour, j'ai littéralement acheté de l'essence de vinaigre dans une bouteille en plastique - elle peut résister à une telle acidité. Bien sûr, les plastiques sont différents, mais il est difficile à notre époque de se sécuriser complètement, j'essaye de ne pas rester coincé, dans la limite du raisonnable, bien sûr

[Tatyana]

TatyanaVous pouvez donc bien le faire et vous n'avez pas besoin de vous exprimer? prenez et buvez du kéfir prêt à l'emploi!

[Irina F]

Irina F, apparemment, il faut soit augmenter la quantité de champignon à lait, soit en tenir plus!
Pendant très longtemps, j'ai fait du kéfir avec du lait de vache, mais avant cela, je faisais bouillir
Essayez de le tenir pendant un jour et demi, en général, il existe différentes options.
La seule chose que j'ai eue était de devenir un petit crumble,
Que j'ai remarqué sous cette forme, il est plus fort et fonctionne mieux!

[Vika]

Vika, bien sûr! En même temps, le kéfir conserve une structure chic - en couches, comme un lait caillé de village, que j'ai mangé avec ma grand-mère dans mon enfance lointaine et lointaine ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Lil, oui, j'ai tout fait et gardé plus ou moins, et augmenté et diminué. Eh bien, en général, différemment, et j'ai déjà agité la main!

Oui, d'ailleurs, le champignon a ses propres cafards dans son cerveau (s'il en a)
Et pourquoi le temps de fermentation et le degré de fermentation dépendent est difficile à comprendre - j'ai également arrêté de me soucier du lait, ou de la température de l'air, etc.
Parfois, une nuit suffit pour le levain directement sur la table, et parfois même un jour peut être fermenté, puis après la nuit, je le mets au réfrigérateur pour la fermentation.
J'ai conclu (selon les recommandations) qu'il est conseillé de prendre 2-4 cuillères à café par litre de lait. champignon, s'il y en a plus, alors il commence à «se manger», à perturber ou quelque chose, il devient à l'étroit dans le lait.

[Tatyana]

Tatyana, Nous devons donc acheter de toute urgence la même théière. comment vas-tu ... et c'est en plastique

[Vika]

Vika, Je voulais aussi un champignon et une bouilloire tout de suite)) Vendez-vous de tels champignons kéfir?

Et je calcule 1 cuillère à café de champignon par verre de lait.
J'ai déjà écrit ce qui est intéressant. Les fils le font sur du lait ultra-pasteurisé et le champignon a formé une sorte de boule de 3 cm de diamètre, fixée les unes aux autres.
Je lui ai demandé de l'apporter et de le mettre moi-même sur le levain.
Le lait a mis plus de temps à fermenter et il a progressivement commencé à se désintégrer en petit riz.Il lui semble plus à l'aise dans mon lait et il n'y a pas besoin de coller ensemble.
Je fais à la fois de la ferme et "Izbenka" et du biélorusse. Je l'ai essayé avec une mitrailleuse, une ferme Istra.
Partout, la fille intelligente fait face. Comme je l'ai écrit dans le fermenteur, il l'a généralement beaucoup aimé, les ennemis travaillent plus vite.
Je veux tout présenter dans une recette séparée et il n'y a pas de temps pour tout, l'été est arrivé.
Ressens probablement mon immense amour pour lui!

[Lis]

Lis, le champignon a ses propres stades de développement: au début, c'est comme un petit riz, puis il se développe en grosses boules. Puis il se divise à nouveau et se multiplie sous forme de petits grains ... Et ainsi de suite en cercle. Quand cela devient beaucoup, vous devez séparer une partie. Ou plus souvent exprimer le kéfir.
Même à partir de la teneur en matières grasses du lait, j'ai remarqué qu'il traversait ce cercle plus rapidement.

[Albina]

Albina, Je ne suis probablement pas jeune tout le temps, peu importe combien elle a attendu et il reste du riz. et a donné à mon fils et le champignon forme des boules ... mon apparence ne change pas depuis plusieurs années, j'ai déjà écrit à ce sujet ici ...
Et mon fils a mes propres couilles

[Vika]

Vika, non, la théière elle-même est en verre, seulement une tasse en plastique et un rebord avec un couvercle Assurez-vous d'acheter, je suis sûr que vous ne regretterez pas

[Tatyana]

Tatyana, ouais ... mais il faut encore le retrouver.

[Vika]

Vika, J'ai acheté à Moscou, et il y a quelques jours j'ai vu dans la région de Moscou

[Tatyana]

Tatyana, Eh bien, je ne suis pas à Moscou, je vais me regarder ici .. oui, à mon avis, quelque chose comme ça a flashé, je n’ai pas aiguisé ma compréhension.

Bonjour à tous! Il était une fois, j'ai également utilisé une petite bouilloire pour le champignon du kéfir. Puis elle a abandonné la fabrication du kéfir. Et récemment, je suis retourné à cette entreprise et j'ai juste commencé à le mettre dans un pot d'un demi-litre. Lavé dans une passoire. Et puis j'ai vu mon ancienne méthode, mais j'ai beaucoup de ce kéfir qui se révélera dans une théière. J'ai trouvé un moyen de sortir - une bouteille de yaourt à boire avec des trous percés.

Je le mets dans le même pot et le recouvre de gaze. Ensuite, je lève simplement ce verre, le kéfir coule, je rince le champignon et le remet dans le pot de lait.

Je fermente dans une telle cruche-lait pour 0,7 litre

Les filles qui sont proches de Stavropol, partagent un champignon, j'ai vraiment envie de parcourir les publicités trouvées sur Avito, bien qu'elles soient vieilles. Et je veux vraiment un champignon

trouvé un champignon tibétain dans notre Mikhailovsk. acheter un de ces jours

trouvé un champignon tibétain dans notre Mikhailovsk. acheter un de ces jours

Grandes félicitations !!!

Vika, je voulais aussi un champignon et une bouilloire pour ça tout de suite)) Vendez-vous de tels champignons kéfir?

Yulechka! Pardon, s'il vous plaît, je n'ai pas vu votre question,: girl_red: qu'est-ce que vous n'avez pas écrit dans PM?
il n’est pas à vendre, mais je peux facilement l’envoyer, si cela vous concerne encore, c’est dommage de le jeter aux larmes lorsque des surplus se forment.

[Vika]

Vika, Vikusya, elle, je me demandais juste s'ils vendaient un tel miracle, j'ai déjà acheté un champignon il y a un mois - je grandis))

Filles. dîtes-moi. et quand il est évident qu'ils ont déjà tout fait. Je vais chercher ma nourriture aujourd'hui, j'ai peur qu'ils ne boiront pas la mienne si ça ne marche pas. Ils disent qui l'avait. que immédiatement l'estomac fait mal et les reins ...

immédiatement l'estomac fait mal et les reins ...

Je ne connais pas Natasha pour tout le monde, mais je parlerai pour moi-même. Aucun des autres ne m'a fait de mal ou de mal. J'utilise ce kéfir depuis très longtemps et tout va bien

Et comment savez-vous qu'il est prêt?

J'ai déjà tout lu trois fois et je demande toujours, maintenant je vais le relire

[Natalia]

Et comment savez-vous qu'il est prêt?

Natalia, le kéfir est prêt, lorsque l'apparence du lait, si vous balancez le récipient avec lui, ressemble à du kéfir. Pas de lait liquide, mais du kéfir épais. La densité dépend de la teneur en matière grasse du lait - plus le lait est gras, plus le kéfir est épais et savoureux (à mon goût).

Filles. Faites-vous du yaourt avec un champignon?

[Natalia]

NataliaJe fais du yaourt et des champignons. Le yogourt est nécessaire pour les crêpes, les produits de boulangerie et le fromage cottage.
Nous buvons un champignon pendant un mois, du lait cuit fermenté pendant un mois (le champignon et nous nous reposons l'un de l'autre à ce moment)
Au début, la famille a également détourné le nez du champignon, maintenant ils sont heureux de le consommer. Rien de lui ne faisait de mal à personne.

Oui, j'ai déjà lu et regardé 3 chaînes russes sur les bienfaits du champignon - personne n'a dit que c'était nocif, la seule chose qu'ils ont dit était que le corps se reconstruisait quand il était pris. Et j'ai besoin de mettre de l'ordre dans le tube digestif et de renforcer le système immunitaire. Je travaille à l'école, donc les enfants malades vont à l'école, cela m'a juste exaspéré après avoir été infecté, j'ai reçu une otite moyenne bilatérale et une sinusite bilatérale en cadeau comme complication. J'étais tellement malade, je ne peux pas vous le dire ... Et le thé ne gronde plus.
En regardant toujours toutes les manipulations sur YouTube, j'ai vu que les gens lavaient le champignon, puis le laissaient encore reposer dans l'eau. Est-ce si nécessaire?
Aujourd'hui, j'ai pris le champignon, je l'ai lavé et je l'ai jeté dans le lait. couvert de gaze. Se tient sur la table, et on m'a dit de le mettre dans le placard. Besoin d'un placard? Ou puis-je le laisser sur la table?