Congélateur domestique - ce qui peut y être stocké et comment l'utiliser

Innochka, s'il vous plaît écrivez comment ils vont se comporter en congélation, eh bien, très intéressant! Il faut aussi en faire un peu pour le procès!

[Crochet]

Crochet, INNUSHKA, MERCI. JE VAIS ESSAYER. Il y a aussi un congélateur séparé ou je vais le mettre au réfrigérateur.
Inna, pour autant que je me souvienne, vous avez acheté un coffre. Lequel et êtes-vous satisfait? L'armoire Liebherr pour 200 litres ne me suffit pas.

[tel]

écris s'il te plait

J'écrirai demain, ma dorée ...

autant que je me souvienne, vous avez acheté un coffre. Lequel et êtes-vous satisfait?

Heureux avec le mauvais mot!

Tant de choses y ont déjà poussé et il y a encore tellement de place dedans !!!

j'ai tel, Natul ...

[Crochet]

Crochet, Inna, et je repense à Liebcher. Je suis sûr que vous penserez en hiver: "Pourquoi ne l'ai-je pas acheté plus tôt?" PRÉPARATIONS RÉUSSIES ET DÉLICIEUSES!

Dis-moi s'il te plaît! Qui a congelé les courgettes, le chou-fleur pour la nourriture pour bébé (premier aliment)? Quelle est la meilleure façon de faire des morceaux blanchis, juste des morceaux, de la purée prête à l'emploi? Auparavant, je me contentais de congeler en morceaux pour le ragoût, je cuisinais sans décongeler, mais ici un résultat différent est nécessaire.

Inna, je vais vous donner une autre idée de feijoa, l'année dernière je l'ai congelé frotté avec du sucre, je l'ai beaucoup aimé, maintenant c'est la seule façon de le faire, feijoa a conservé sa couleur verte et son goût, comme fraîchement préparé

[Natalia]

Qui a congelé les courgettes, le chou-fleur pour la nourriture pour bébé (premier aliment)?

Natalia, J'ai congelé les courgettes et la citrouille, en petits cubes, puis j'ai jeté une petite quantité d'eau bouillante, bouilli et battu avec un mélangeur

oui, ce ne sont rien de plus que des pommes râpées sur une râpe grossière, mélangées avec du sucre dans un rapport 1: 1,

Kroshik, je n'ai jamais entendu parler de confiture de pomme crue. Mais aujourd'hui, sur un coup de tête, j'ai cuisiné quelque chose comme ça et je l'ai envoyé au congélateur.
Les pommes d'été ne veulent pas mentir, elles commencent à se gâter. Déjà, je n’en faisais pas de jus, de confiture, de séchage, de congélation en morceaux. Chaque jour, il y a des pâtisseries avec des pommes, mais il reste encore 2 boîtes. Ce matin, j'ai décidé de faire des crêpes fourrées aux pommes. Pendant que je mijotais des pommes râpées dans une poêle avec du beurre, la pensée m'est venue à l'esprit que je pourrais préparer une telle garniture pour les crêpes pour l'hiver.
Au début, je voulais geler la garniture prête à l'emploi, mais j'ai ensuite regardé - sl. un petit morceau de beurre est resté, il n'y a aucune envie de courir au magasin. Et qu'en hiver, je devrais jeter une briquette congelée avec des pommes dans la casserole, ajouter du sucre, de la cannelle et du ragoût.
Râpé quelques kilogrammes de pommes et les emballer dans des sacs plats. Maintenant j'ai regardé, ils étaient déjà gelés, ils ne s'assombrissaient pas du tout. Je pense qu'il y aura une garniture fraîche en hiver, demain je veux continuer à disposer du reste des pommes. Les automnes sont toujours couchés, attendant leur tour.

Dis-moi s'il te plaît! Qui a congelé les courgettes, le chou-fleur pour la nourriture pour bébé (premier aliment)? Quelle est la meilleure façon de faire des morceaux blanchis, juste des morceaux, de la purée prête à l'emploi? J'avais l'habitude de simplement congeler en tranches pour les ragoûts, cuire sans décongeler, mais ici, un résultat différent est nécessaire.

Si nous parlons des premiers aliments complémentaires, je vous recommanderais tout de même de commencer par des aliments industriels, puis de passer à vos légumes à partir d'environ 9 mois.

Qui a congelé les courgettes, le chou-fleur pour la nourriture pour bébé (premier aliment)?

elle a également congelé des légumes pour l'enfant: elle a épluché les courgettes et la citrouille et les a coupées en lanières directement dans le congélateur, et a d'abord acheté le chou-fleur, et quand le sien est parti, elle a blanchi puis congelé, puis, comme Tina, a cuit
Il y a un feijoa entier congelé (ma fille, en mon absence, ne savait pas quoi en faire et l'a congelé) maintenant je ne sais pas quoi cuisiner avec, j'ai fait de la confiture à partir d'une fraîche, et que peut-on faire avec de la glace? Dis-moi pliz

et que peut-on faire avec de la glace? Dis-moi pliz

La même chose - manivelle avec du sucre, faire bouillir la compote, etc.

Pouvez-vous me dire si l'aronia se comporte bien en congélation? Plutôt, après décongélation

[notka_notka]

notka_notka, après congélation, l'aronia est beaucoup plus savoureuse que fraîchement cueillie. Je glace une aronia fraîchement cueillie pendant deux jours exprès, puis j'en fais cuire du sirop. J'ai essayé de ne pas geler, pas, pas cette couche, congelée est beaucoup plus parfumée et plus savoureuse.

Si nous parlons des premiers aliments complémentaires, je vous recommanderais tout de même de commencer par des aliments industriels, puis de passer à vos légumes à partir d'environ 9 mois.

Et quelle est la raison? Mauvais goût ou quelque chose? Je souhaite toujours nourrir l'enfant de manière naturelle et relativement respectueuse de l'environnement, au moins à un âge précoce. Je ne fais pas vraiment confiance aux banques achetées.

Le fait est que dans l'industrie, tout est équilibré, et en plus, il est sûr, ce qui est juste nécessaire pour les enfants. Toutes les entreprises qui produisent des aliments pour bébés subissent divers contrôles, y compris les fruits et légumes pour les nitrates, etc. Et ces légumes que nous achetons sur les marchés, nous ne pouvons pas dire de leur sécurité. C'est pourquoi je (peut-être que je suis pédiatre) recommande toujours aux mères de commencer les aliments complémentaires avec des pots industriels.

[Olga]

Et ces légumes que nous achetons sur les marchés

Olga, mais j'ai réalisé que nous parlons de légumes faits maison, je les cultive moi-même, par exemple, et je ne pense pas que les légumes en conserve achetés seront meilleurs que les miens cultivés sans engrais du tout

[Crémeux]

Crémeux, Alevtina, merci pour les conseils. Cela signifie que je vais le geler avec une âme calme.

Olgushechka81, nous parlons de nos propres légumes, bien sûr. Mais je te comprends, Olga. Je vous remercie.

[Svetulechka]

Inna, je vais vous donner une autre idée de feijoa, l'année dernière je l'ai congelé, frotté avec du sucre, je l'ai vraiment aimé

Svetulechka, et combien de sucre avez-vous ajouté, un peu plus probable, non?

Olgushechka81, nous parlons de nos propres légumes, bien sûr. Mais je te comprends, Olga. Je vous remercie.

Le sien, c'est très bien, mais encore une fois dans la composition, ils peuvent différer, et des complexes physiologiques de minéraux et de vitamines sont sélectionnés dans les complexes industriels. Vous et moi pouvons faire de la purée de courgettes, en prenant différentes quantités du produit, et si nécessaire, nous ne pouvons pas calculer la quantité et ce que notre enfant a mangé (B, F, U). Et bien sûr, chacun choisit ce qu'il juge bon.

Le sien, c'est très bien, mais encore une fois dans la composition, ils peuvent différer, et des complexes physiologiques de minéraux et de vitamines sont sélectionnés dans les complexes industriels. Vous et moi pouvons faire de la purée de courgettes en prenant différentes quantités de produit, et si nécessaire, nous ne pouvons pas calculer la quantité et ce que notre enfant a mangé (B, F, U).

Je m'assois, lis et pense que ça me rappelle terriblement? Je me suis souvenu. Des disputes constantes entre éleveurs de chiens sur le séchage des aliments (équilibrés, vitamines!) Et naturels (ce sont des produits naturels!).
Je me fiche de la nourriture pour bébé en conserve. Je n'y vois rien de terrible, il y a un contrôle sur les légumes / fruits, la viande / le poisson, etc. C'est une bonne chose et - surtout !!)) - cela facilite la vie des parents. Mais. Pour moi, il y a un gros mais. Pour cette qualité même de contrôle des produits et de conformité aux réglementations techniques, je ne fais confiance qu'aux géants qui ont fait leurs preuves, comme Gerber, Semper, la ligne bio Hipp. Je n'ai même pas acheté le porridge Heintsevskys - ils contenaient du sucre. J'ai emmené Slovénie Baby. Et ce genre de nourriture est si cher que ... je ne crois pas encore que nos fabricants me tuent. Je vis dans ce pays depuis trop longtemps))). Par exemple, nos réglementations pour la production de jus ordinaire se sont avérées plus strictes pour un certain nombre d'indicateurs que pour les bébés. Je me souviens que pendant longtemps, les experts ont compris comment cela s'était passé))). Et partout nous l'avons tellement "bâclé".Par conséquent, achetez dans des lieux de confiance (grandes chaînes où le chiffre d'affaires est élevé et les conditions de stockage sont maintenues et les producteurs éprouvés ou les leurs. Si vous avez vos propres légumes, dont vous êtes sûr et pas trop paresseux pour cuisiner quelques cuillères à café chaque jour au début de l'alimentation - pourquoi pas? même légèrement différente, quoique de consistance légèrement différente de la purée, quantité légèrement différente de produit. Les enfants ne sont pas non plus identiques et ne sont pas coupés selon un modèle)). Leur tractus gastro-intestinal est différent (en ce sens qu'il réagit différemment aux aliments), leur appétit et leurs préférences gustatives sont différents. Tromper jusqu'à gramules, en tenant compte de la consistance (plus épaisse / plus mince) - quelque chose de complètement sauvage ...

Je suis d'accord avec Nata, d'autant plus que la majeure partie du pays vit loin des centres commerciaux, et cuisiner soi-même est toujours mieux que d'acheter quelque chose d'inconnu, car vous ne voulez pas expérimenter. Nos mères nous ont nourris comme ça ...... sans pots achetés ....... Et je vais faire une réservation tout de suite, je ne suis pas contre le progrès ..... mais je fais plus confiance à ma propre nourriture que même aux normes médicales de préparation. Au moins, je sais exactement ce que j'ai mis dans le pot.

Cette année, le temps ne nous gâte pas du tout. Les pommes de terre sont pour la plupart petites. Les petites pommes de terre fraîchement récoltées dans un seau ont été nettoyées avec une brosse sur une perceuse, frottées sur une moissonneuse-batteuse. J'ai fait des crêpes de pommes de terre (pommes de terre, sel, œuf) au Princess, sous vide et au congélateur. Je le décongèle au micro-ondes (la croûte des crêpes de pommes de terre devient molle) et dans le Princess immédiatement après la friture - excellent. Peut-être que mon expérience est utile à quelqu'un.

pommes de terre dans un seau avec une brosse sur une perceuse pelée

à la main, juste une brosse avec une brosse tous les légumes dans un bassin ou un seau à moi a déjà 25 ans, mais avec une perceuse ...

J'ai vu quelque chose sur YouTube, j'ai décidé de répéter cette expérience, j'ai acheté une brosse pour les toilettes spécialement. Et dans le seau

J'ai vu quelque chose sur YouTube

et j'ai tordu un bâton à mon beau-père dans un grand seau, dans lequel bagatelles de légumes avec de l'eau = savons pour le bétail

J'ai congelé les courgettes. Et maintenant, je pense où vous pouvez les utiliser en plus de la soupe? Quelqu'un peut-il me dire.

[Tatyana]

Tatyana, les courgettes surgelées peuvent être utilisées partout où des courgettes fraîches sont utilisées. Cela dépend de la forme sous laquelle ils sont congelés.
Mes courgettes râpées vont dans des crêpes, de la viande hachée. Coupés en dés dans les soupes, les ragoûts, la sabachulka, parfois je les ajoute à la bouillie. Et je congèle aussi des courgettes, coupées en tranches (en cercles). En hiver, il se marie bien avec la mayonnaise, les herbes et l'ail.

[Tatyana]

Et maintenant, je pense où vous pouvez les utiliser en plus de la soupe?

TatyanaJ'aime vraiment le riz par ce recette.

[Tatyana]

Tatyana, Je fais frire des légumes, y compris des courgettes, vous pouvez simplement le manger, je le remplis souvent d'œufs, très savoureux des années Om. Je fais frire les légumes à feu vif, je remue souvent, puis les légumes sont frais, ne se désoxydent pas

Merci les filles, je vais essayer

[Filles]

Filles, personne n'a essayé de congeler du hareng salé pré-coupé en morceaux ou en cubes?

Ce serait génial d'en couper plusieurs à la fois, de les mettre dans des contenants et de les mettre au congélateur, et dès que vous pensez à quelle salade, rrrraz et vous avez terminé !!!

Maintenant Tanya-Administrateur ils vont me botter le cul va venir dire: "Quel est le problème? Congelez la moitié du hareng, essayez-le et dites-nous ..."

[Inna]

Inna, le hareng salé tolère bien la congélation! Le soir du Nouvel An, j'en ai acheté beaucoup (il s'est avéré), j'en ai nettoyé une partie et je l'ai congelé avec des filets, c'est super alors décongeler et comme neuf! Maintenant je le fais! Les filles se décongèlent très rapidement, à mon avis il vaut mieux ne pas les couper avant de les congeler.

[Inna]

Inna, à l'automne 14, nous avons eu à Silpo une action pour les filets de hareng norvégien. Ensuite, je me souviens que j'ai pris beaucoup de ce filet, c'était tellement savoureux et gras, bien emballé et congelé. Puis tout l'hiver et donc juste mangé avec des pommes de terre, et fait un manteau de fourrure. Cela m'a beaucoup aidé alors, ce filet congelé.
Je suis juste d'accord avec Yulia, ne le coupez pas en morceaux, congelez-le avec des filets.

[Administrateur]

Maintenant Tanya-Administrateur ils vont me botter le cul va venir dire: "Quel est le problème? Congelez la moitié du hareng, essayez-le et dites-nous ..."

Vraie vérité! aucun problème
Le hareng peut être congelé - vous avez de la chance! Et à juste titre, les filles écrivent, c'est mieux avec les fichiers.

Je congèle souvent des truites saumonées légèrement salées. Une fois bien salé, je laisse une partie pour la nourriture, une partie entière dans du papier aluminium et dans un sac au congélateur. Ment parfaitement! Ou je divise un gros morceau en 2-3 petits morceaux, et aussi dans le congélateur, puis je le sors en portions.

Peut-être que quelqu'un me sera utile, pendant la saison de pêche, je prends du hareng et du saumon kéta dans des boîtes. Le hareng entier, sans découpe, et le saumon kéta environ 1 kg grossièrement coupé et avant congélation dans des sacs sous vide, je sale (sel + sucre + poivre noir) environ 10% du poids. Le tout dans le congélateur. Ensuite, vous sortez et sans ouvrir l'emballage pendant deux jours, le poisson sera salé au réfrigérateur. Si vous n'avez pas besoin de sel, décongelez le sac immédiatement
Et je ne décongèle pas le poisson acheté. Divisé en poisson, chum haché avec une hache. Un mélange de sel prêt à l'emploi, un poisson (ou un morceau) dans un sac, il y a aussi un mélange pour saler et souder le tout

[Filles]

meilleurs fichiers

Dans certains cas, personnellement pour moi, des cubes par exemple, pour la salade ou le hareng sous un manteau de fourrure ce serait beaucoup plus pratique, et vous n'avez pas besoin de tacher la planche), versé hors du récipient, mélangé et le travail est prêt ...

Je déteste laver tous les accessoires impliqués dans la coupe du hareng ...

Filles, mes chers amis, merci à vous tous pour la science !!!

Fini la coupe, est allé geler ...

Peut-être que quelqu'un me sera utile, pendant la saison de pêche, je prends du hareng et du saumon kéta dans des boîtes. Le hareng entier, sans découpe, et le saumon kéta environ 1 kg grossièrement coupé et avant congélation dans des sacs sous vide, je sale (sel + sucre + poivre noir) environ 10% du poids. Le tout dans le congélateur. Ensuite, vous sortez et sans ouvrir l'emballage pendant deux jours, le poisson sera salé au réfrigérateur. Si vous n'avez pas besoin de sel, décongelez le sac immédiatement
Et je ne décongèle pas le poisson acheté. Divisé en poisson, chum haché avec une hache. Un mélange de sel prêt à l'emploi, un poisson (ou un morceau) dans un sac, il y a aussi un mélange pour saler et souder le tout

En fait, Poutine est déjà en cours. A déjà complètement gelé, il gèle moins pendant l'hiver. Mais vous devriez essayer avec le vide, merci !!

[Filles]

Filles, pouvez-vous faire de la confiture / confiture à partir de pommes surgelées?

Quelqu'un a-t-il essayé?

Quelqu'un a-t-il essayé

les propriétaires de congélateurs doivent de temps en temps précipiter les composants internes du congélateur

ouais, cuits = les mêmes que pour les frais, mais ils donnent plus de jus, c'est-à-dire que les confitures sont plus sirupeuses

si vous avez besoin de confiture, j'aurais ramassé le sirop un peu séparément dans une bouteille, cela vous sera utile, c'est très riche, et j'ai mélangé le reste b = voici la confiture-confiture

Très riche et compoté est obtenu à partir de baies congelées. Une fois que mon mari et moi avons ramassé un seau de cerises, mais nous n'avons pas eu à rouler tout de suite, un seau est allé dans le congélateur. Bientôt, j'ai versé ces baies. Tout d'abord, je les ai mis dans des bocaux, versé du sucre, ils ont décongelé et ont immédiatement donné le jus et pris le sucre en eux-mêmes. Ensuite, les baies complètement décongelées et réchauffées ont été versées avec de l'eau bouillante. La compote de cerises congelées était tout simplement incroyable et les cerises elles-mêmes étaient plus décolorées que les cerises fraîches.

[Irishka]

exhorter

Que sont-ils obligés de faire de l'intérieur?

Merci beaucoup, Irishka !!!

J'irai à Antonovka pour couper la confiture d'hiver !!!

Et qu'est-ce qui est plus facile, maintenant, de faire cuire de la confiture d'Antonovka, à partir de pommes fraîches?
Que la place dans le congélateur pour prendre des pommes
Après tout, la confiture peut être emballée dans des bocaux d'un litre et elle restera pendant des années - voici votre gain de place

Et la qualité du produit sera beaucoup plus élevée et plus savoureuse - lorsque les pommes fraîches

qu'est-ce que tu es, deffchata, heureux - tu as Antonovka là-bas, masqué, grandissant, réel dans l'enfance, je me souviens, nous recevrons un colis de parents de près de Tula, donc la boîte pour tout le courrier sentait la pomme, je suis allé avec mon père, environ 5-6 ans j'étais

[Tanyush]

la qualité du produit sera beaucoup plus élevée

Oui ?

Pensée ...

Si la qualité en souffre, elle n'est plus bonne ...

Et qu'est-ce qui est plus facile, maintenant, de faire cuire de la confiture d'Antonovka, à partir de pommes fraîches?

Je n'ai pas le temps Tanyush !!!

Tant de choses à la fois ...

Que la place dans le congélateur pour prendre des pommes

Donc j'en ai beaucoup maintenant !!!

Si la qualité en souffre

ça ne souffre pas beaucoup si les pommes sont bien congelées

il y aura des confitures légèrement différentes à la sortie, c'est compréhensible, la structure des pommes change une fois congelées

Inna, si vous avez encore une pomme devant vous, je peux vous conseiller ceci: mettez les pommes tranchées dans des sacs et saupoudrez-les de sucre, laissez-les reposer une heure avant de les congeler, laissez un peu le jus passer et faites-les sucrer

les fruits-baies confits ne gèlent pas à mort et bouillent moins pendant la cuisson

[Inna]

Inna, eh bien, chacun a le sien!

Antonovka peut s'allonger sur le balcon pendant plusieurs jours.
Et si vous le coupez en confiture et le couvrez de sucre, vous devez le faire cuire tous les deux jours pendant quelques minutes - c'est un gain de temps.
Et ne gâchez pas le produit et faites bien cuire. Et gagnez du temps.

Et le congélateur peut être martelé avec des tomates et des concombres frais (cubes) pour les salades, des poivrons doux pour la soupe au chou et la cuisson. Sorrel et ainsi de suite ... vous pouvez trouver ce dont vous avez besoin pour marteler la purée d'aubergine à faire

Pensez à ce qui est le plus important pour vous

Alors j'en ai beaucoup maintenant

Eh bien, pourquoi avez-vous besoin de faire cuire des pommes surgelées plus tard, puisque vous avez une façon de conserver la récolte plus vitaminée

tady bien sûr - saupoudrez de sucre, les tranches sont plus élastiques et aiment remplir des tartes, et lors de la décongélation - enfin, comme vivre

Mesdames, pouvez-vous glacer un coing? Ils m'ont donné fait maison, petit mais parfumé. Ou quelle est la meilleure chose à faire avec?

Coing japonais ou coing commun?

[irlandais]

Antonovka peut s'allonger sur le balcon pendant plusieurs jours.

Mais il n'y a pas ... de balcon, dans le sens) ...

Dans le réfrigérateur, deux tiroirs sous la couture d'Antonovka sont rembourrés ... plus Ne convient pas nulle part ...

Faire de la purée d'aubergine

Purée?

Et où est-ce après?

En plus du caviar, rien ne s'invente à la volée) ...

Pensez à ce qui est le plus important pour vous

J'y penserai demain ... Je promets ...

saupoudrer de sucre, les tranches sont plus élastiques et aiment garnir les tartes, et lors de la décongélation - enfin, comme vivre

Lorsqu'il est utilisé comme garniture pour tarte, décongeler au préalable, irlandais ?

pouvez-vous glace coing?

Natasha, JE avec succès surgelés, à la fois japonais et ordinaires ...