Préparation des cerises surgelées pour la cuisson ou la cuisson dans le fermenteur Oursson (cuiseur à lait)

[Nous n'apportons pas le cuiseur à lait au sifflet]

Préparation des cerises surgelées pour la cuisson ou la cuisson dans le fermenteur Oursson (cuiseur à lait)

Catégorie: Blancs

Ingrédients
cerises surgelées	500 à 1000 gr

Méthode de cuisson

• Versez de l'eau dans le cuiseur à lait, fermez-le avec un sifflet et mettez-le sur le plus petit feu. Versez les baies dans une casserole, fermez le couvercle et faites chauffer lentement nos baies pendant un moment. Nous n'apportons pas le cuiseur à lait au sifflet... Remuez périodiquement les baies en vérifiant leur degré de décongélation. Dès que nous avons vu qu'il ne restait plus de baies glacées, nous éteignons le cuiseur à lait et le laissons transpirer pendant 15-20-30 minutes. Vous pouvez ajouter du sucre à votre guise. Avec du sucre, la cerise dégagera également un excès de jus.
• Ainsi, nous n'obtenons pas de baies bouillies, mais seulement des baies décongelées. Dans le même temps, avec un tel chauffage, les baies dégagent plus de jus que de les décongeler à température ambiante ou au micro-ondes.
• Maintenant, nos baies peuvent être pesées, puis la garniture peut être préparée.
• Si vous prévoyez de faire une teinture de cerise dans un fermenteur, vous n'avez pas besoin de peser les baies.

Temps de préparation:

dépend du nombre de baies

Programme de cuisson:

cuiseur à lait

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[Sveta]

Sveta, Je vous remercie! Il y a des cerises et des canneberges avec des airelles rouges, et il y a des raisins de Corinthe - vous devez cuisiner

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, ferais mieux de faire cuire l'airelle à la vapeur, ne serait-ce que parce que je l'aime sous cette forme.

Et décongeler simplement, sans problème, est-ce impossible?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, vous pouvez décongeler sans problème, mais avec un chauffage modéré, plus de jus se démarquera des cerises, ce qui peut être superflu dans les produits de boulangerie ou les boulettes.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, vous pouvez décongeler sans problème, mais avec un chauffage modéré, plus de jus se démarquera des cerises, ce qui peut être superflu dans les produits de boulangerie ou les boulettes.

Je ne pense pas que ce soit si important et que cela vaille la peine de s'y intéresser.

Je ne pense pas que ce soit si important et que cela vaille la peine de s'y intéresser.

Je vous dis seulement comment j'utilise le cuiseur à lait.
Et déranger ou ne pas déranger est à vous.
C'est beaucoup plus pratique pour moi de faire beaucoup de choses dans un cuiseur à lait.

Je vous dis seulement comment j'utilise le cuiseur à lait. Et déranger ou ne pas déranger est à vous.
C'est beaucoup plus pratique pour moi de faire beaucoup de choses dans un cuiseur à lait.

Je l'ai, je fais bouillir du lait dedans. Que pouvez-vous y faire d'autre s'il s'agit d'un cuiseur à lait?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Vous pouvez y faire tout ce qui se fait dans le bain. Je fais cuire du fromage ou juste des soupes de légumes, mijote du poisson sur un coussin d'oignon, de la poitrine de poulet juteuse. Tout à la fois et ne me souviens pas. J'aime plus la bouillie d'un cuiseur à lait que d'un multicuiseur.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Vous pouvez y faire tout ce qui se fait dans le bain. Je fais cuire du fromage ou juste des soupes de légumes, mijote du poisson sur un coussin d'oignon, de la poitrine de poulet juteuse. Tout à la fois et ne me souviens pas. J'aime plus la bouillie d'un cuiseur à lait que d'un multicuiseur.

Je vous remercie. Je ne peux pas faire cuire du poisson ou de la viande dans des plats de lait. Peut-être du porridge, mais il y a des plats pour le porridge. Du chocolat chaud, mais il y a aussi ses plats pour lui. Je vais donc continuer à faire bouillir le lait.