Fours à convection Gemlux

J'ai choisi un modèle de 38 litres,

Quel nombre? Qu'avez-vous déjà préparé?
J'ai regardé 1538 lux et 1838, la seule différence est dans un programme, tous les deux avec convection, minuterie de 120 minutes, il y a la fermentation du yaourt (dont j'ai besoin), des plaques à pâtisserie de la même taille et, si j'ai bien compris, vous pouvez acheter une pièce de rechange. Je ne peux pas décider.
Dimensions hors tout - 504x350x410 mm
Dimensions internes de la chambre - 350х360х290 mm
Dimensions de la plaque à pâtisserie - 345х300х30 mm
Volume de la chambre - 38 l

J'ai regardé 1538 lux et 1838

Un autre modèle comme celui-ci: GEMLUX GL-OR-1632, je choisirai entre eux, si je ne rencontre rien de plus adapté.

Dimensions hors tout - 464х370х345 mm
Dimensions internes de la chambre - 350x305x275 mm
Dimensions de la plaque à pâtisserie - 348x270x22 mm
Volume de la chambre - 32 l




Les modèles 38L ont une porte à double vitrage, à première vue c'est un avantage, mais dans la vie y a-t-il une grande différence, la porte GL-OR-1632 est-elle très chaude?



J'ai trouvé une autre nuance (à la suite):

Mais le mode de fermentation (35 ° C et 30 minutes par défaut) ne permettra pas à l'utilisateur de dépasser la plage de 30-45 ° C. Mais la plage de temps disponible sera de 5 à 720 minutes.
Le mode de dégivrage (42-45 ° C et 2 heures par défaut) vous permettra d'augmenter le temps à 12 heures (l'écran affichera les heures au lieu des minutes).

Le mode de fermentation reproduit la décongélation, mais dans une plage de température plus large, car la fermentation de la pâte à lever est la bonne chose.



Oups, ils ont des dimensions externes différentes:
GEMLUX GL-OR-1838 Dimensions hors tout - 502х335х454 mm
GEMLUX GL-OR-1538LUX Dimensions hors tout - 504х350х410 mm
La saillie de rechange pour Lux ne convient pas, bien que les dimensions internes soient les mêmes que les dimensions des plaques à pâtisserie. Voici une embuscade!

une porte avec double vitrage, à première vue c'est un avantage

mais au deuxième coup d'œil, c'est un moins. Quand j'ai lavé le verre, une goutte s'est glissée entre les verres, une petite goutte s'est formée sur la surface intérieure. Comment supprimer - je ne sais pas, pour démonter et se détendre effrayant. Personne ne remarque cette goutte, mais cela me fait chier.
Mes petits pains préférés avec Tang Zhong, cette fois j'ai fait une garniture de noix avec du sucre


Aide-toi!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, donc c'est encore le double? Et puis dans certaines descriptions, ils écrivent qu'il est unique.
Quel modèle avez-vous?
La pâtisserie est super!

J'ai un Gemluxe 2045LUX.

J'ai déroulé le verre, l'ai nettoyé et remonté. Tout va bien, sans conséquences. Je pense que le double verre est, en principe, une bénédiction.)))

Les filles, une telle question. Le problème de l'affaissement ou même de la défaillance de la grille sous le poids d'une forme / contenu lourd est-il toujours d'actualité? J'ai rencontré de nombreuses critiques de ce type pour des poêles complètement différents. Cela nous arrive-t-il? ?? Et puis hier je tremblais sur la première charge lourde (en français sous forme de verre, lourd ...) Tout s'est bien passé, mais je n'ai pas quitté la cuisine juste

J'ai une forme très lourde de plus de 2 kg, elle se pèse et si vous y chargez de la viande, par exemple, je ne la mets pas sur la grille - elle tombe. Si ce n'est pas immédiatement, alors pendant le processus de cuisson. Je l'ai mis sur une plaque à pâtisserie.

Quel nombre? Qu'avez-vous déjà préparé?

1538lux, viande cuite en français, pommes de terre au four, poulet, cocotte au fromage cottage, muffins ... Peut-être autre chose? Toast tous les matins en mode toast (je ne m'attendais jamais à une chose aussi agréable). Pendant que je joue avec force et main, alors que tout le monde est heureux. (Bien que je m'ajuste, j'ajoute du temps / rythme, etc.)
Je voulais vraiment du double verre, car pendant que je choisissais, il y avait beaucoup de plaintes et d'avertissements de la part des propriétaires de différentes marques de fours à simple verre. ... Et j'ai des enfants agités, moins ils sont chauffés, mieux c'est.




***
Les utilisateurs expérimentés) jettent une recette de biscuits, de préférence pas trop sèche)) et combien y mettre des biscuits?

J'ai déroulé le verre, l'ai nettoyé et remonté. Tout va bien, sans conséquences.

Merci de partager votre expérience! Nous devons être à l'écoute du positif et aussi ouvrir la porte!

[couronne]

Oups, ils ont des dimensions externes différentes: GEMLUX GL-OR-1838 Dimensions hors tout - 502х335х454 mm GEMLUX GL-OR-1538LUX Dimensions hors tout - 504х350х410 mm La clé de rechange pour Lux ne convient pas, bien que les dimensions internes soient les mêmes que les dimensions de plaques à pâtisserie. Voici une embuscade!

couronneQuelle plaque à pâtisserie ne convient pas? J'ai une suite, tout en forme. Les tailles des poêles sont les mêmes, seuls les boutons et les noms de programmes sont différents.




Cygne-mouette, Irina, comment est ton joyau de dessin animé, tu n'as pas déçu? Je veux quelque chose de nouveau, pendant que je choisis.
Les rouleaux sont magnifiques.

[irlandais]

Comment est votre dessin animé Gemlux, avez-vous déçu?

irlandais, dessin animé och. comme. J'ai répondu en PM plus en détail.

KroNa, quelle plaque à pâtisserie ne convient pas?

Dans la description de la plaque à pâtisserie, qui est vendue séparément, seuls deux autres modèles 38 sont indiqués, et il y a quelques écarts dans les dimensions, alors j'ai pensé que ce n'était pas mon bonheur.

J'ai une suite, tout en forme.

Bien! Un autre avantage pour Lux.
Cette plaque à pâtisserie n'est-elle pas différente de celle fournie avec le four? Est-il émaillé lourd ou léger léger?
Simultanément à deux, à des niveaux différents, ne cuisinez-vous pas?

Une autre question, de la catégorie des "stupides", - le dessus des poêles est très chaud, des craquelins, par hasard, personne n'a essayé de sécher / faire frire au sommet pendant que le pain est cuit à l'intérieur ou qu'un poulet prend le soleil (un économiseur option)?

[Cygne-mouette]

Cygne-mouette, Ira, les tartes sont incroyables! Mmmm !!!
Tout simplement super génial!

Et j'ai! Et j'ai aussi un Gemlux multivarik Gemlux 27
Je ne peux rien copier.
Alors voici le sujet
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in..._smf&topic=221948.380

[Rituslya]

Rituslya, Ritushka, merci pour les éloges! Je suis paresseux pour prendre des photos.
Félicitations pour votre nouveau Gemluxie-miel!

Et je me suis avéré être une personne permanente, je ne peux pas changer ma manyune-Polechka - c'est tout ce qui me convient en elle! Et ils se tiennent côte à côte, mes favoris - un gros Gemlux et un manunya, constamment au travail. Euh, comment nous avons été rejetés du sujet! Allusya va nous gronder.

Bien! Un autre avantage pour Lux. Cette plaque à pâtisserie n'est-elle pas différente de celle fournie avec le four? Est-il émaillé lourd ou léger léger? Simultanément à deux, à des niveaux différents, ne cuisinez-vous pas?

Acheté exactement le même que dans le poêle était cher Je ne sais pas de quoi ils sont faits, les poumons ne diffèrent pas les uns des autres.
Un autre en a acheté un en aluminium pour tout le poêle et un grand. S'insère dans les rainures.
La chaleur sur le mien est forte, je n'y ai pas fait frire des craquelins. À mon sommet se trouve une table de la taille d'un poêle sur des pieds en bois. L'air circule, même s'il devient chaud, mais c'est à ce moment-là que le four fonctionne longtemps.

J'ai fait cuire un cou de porc hier dans un sac de cuisson. Tout d'abord, il a cuit pendant 20 minutes à une température de 200, puis pendant 30 minutes à une température de 190 et 15 minutes avec un sac coupé à 180.
Délicieusement irréaliste. Délicieux! Pour la nuit en papillote et au réfrigérateur.
Merveilleuse viande pour les sandwichs.

J'ai pris le poêle de la réparation, je vais cuire quelque chose demain

mauvaise soudure, donc la lumière de convection s'est éteinte, a changé le relais, peut-être que le capteur a fonctionné et a éteint complètement les dix inférieurs à 0. J'espère qu'après la réparation, cela me ravira pendant longtemps)

[Ljna]

Ljna, Zhenya! C'est adorable! Félicitations pour votre récupération avec le poêle! Maintenant, faites cuire deux fois plus!

J'ai eu un cou de porc hier dans un sac de cuisson

Rita, tu as mariné le cou au préalable?

Tanya, oui, marinée. Mais quel genre de marinade ai-je?! C'est la moutarde la moins chère + sel et poivre. Je couche et laisse dans un sac de cuisson pendant une journée, mais en fait, cela s'avère beaucoup plus long.

maksin67, Oksana, regarde ça
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=522633.0
Le poêle, cependant, Kitfort, fait 25 litres, mais aussi avec une broche, une palette et des éléments chauffants ouverts.Pas une mauvaise expérience de poulet grillé!

J'ai passé en revue plusieurs recettes de poulet grillé, celle qui m'a le plus plu, le poulet «monte sur un carrousel» sur un plateau de liquide au citron et aux épices - comptez avec la vapeur, il ne se dessèchera pas.
Seulement je voudrais, à la fin, le sortir, l'enduire de moutarde douce ou de mayonnaise au miel et de nouveau sous le gril, pour le faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, seulement sans eau ni vapeur.
J'ai regardé à la télévision comment les Chinois apportaient leurs célèbres canards à leur croûte de bronze.

[Galina]

Galina, achetez un poêle et n'hésitez pas.
Vous doutez depuis si longtemps, en vérifiant tous les avantages et inconvénients que Gemlux vous conviendra certainement.

Je fais rarement cuire du poulet au four simplement parce qu’il y a trop de surface à laver, toute la graisse vole dans des directions différentes.

[Le chauffage supérieur pour LUX est 60 degrés plus haut, pour 18xx il n'est que 120 degrés maximum. Le chauffage inférieur est 30 degrés plus haut pour 18xx, 200 degrés pour LUX.]

Galina, achetez un poêle et n'hésitez pas

Non, je ne peux pas faire ça. Je dois tout étudier lentement et en détail, prendre en compte tous les avantages et inconvénients, me demander, réfléchir, et alors seulement ...

GEMLUX GL-OR-1838, 1845, 2265 ne diffèrent les uns des autres que par la taille (volume). GEMLUX Gl-OR-1538LUX, 2045LUX, 2265LUX également uniquement en volume. Mais la trinité diffère de la trinité par la fonctionnalité. Le chauffage par le haut et le bas sont identiques. Le chauffage supérieur pour LUX est 60 degrés plus haut, pour 18xx il n'est que 120 degrés maximum. Le chauffage inférieur est 30 degrés plus haut pour 18xx, 200 degrés pour LUX. Les paramètres de fermentation et de décongélation sont les mêmes, sauf pour la minuterie: LUX a 12 heures, 18xx a 120 minutes et 12 heures, respectivement. Les autres fonctions sont médiocres car elles s'inscrivent dans la première. Ce sont des instructions données, il peut y avoir des erreurs. Plus rentable que le modèle LUX.

Je veux clarifier sur l'attribution, vraiment les suites ont de telles restrictions sur T (180 en haut et 200 en bas)? Dans la vraie vie, pas selon les instructions. Bien sûr, je suis plus intéressé par la suite 38 litres, j'ai rencontré ici dans le sujet une revue que la 45e chauffe plus chaude que la 38e, mais qui était "par sensations", et non par le thermomètre.
Le T maximum peut ne pas être nécessaire si souvent, mais une bonne pizza a toujours besoin d'une bonne chaleur.
Propriétaires de 38 suites (et autres), combien de temps faut-il pour cuire une pizza?

Bonjour tous le monde! Depuis six mois, je lis le sujet et je choisis. Le 8 mars est sur le nez, il est temps de décider. Aujourd'hui, j'ai commandé GL-OR-2045LUX pour l'ozone. J'étais content qu'ils aient pris en compte le "Merci" de la Caisse d'épargne et le poêle m'a coûté 6700 roubles, sinon je ne savais pas où mettre ces "merci". Je l'aurai mercredi. Préoccupé. Si seulement cela fonctionnait sans surprise. Je l'emporte à la datcha, je le fais souvent cuire. Prenez vos rangs. Merci à tous pour vos retours et conseils, vous m'avez aidé à décider.
Je vous serais reconnaissant de bien vouloir me dire où acheter une plaque à pâtisserie supplémentaire.

[Galina]

Propriétaires de 38 suites (et autres), combien de temps faut-il pour cuire une pizza?

Galina, Je n'ai pas aimé ce programme, ça cuit depuis longtemps, je fais de la pizza chez une princesse.




tagy, Tatyana, félicitations pour l'achat du poêle.


Il y a des plaques à pâtisserie supplémentaires à Eldorado pour des remises teskomu.

Peut-être que quelqu'un vous sera utile. Aujourd'hui, j'ai acheté une plaque de cuisson Teskomovsky à prix réduit, qui est montée sur mon poêle Gemlux 1845. La taille est de 41x27 cm. En fait, 41,5 cm. Elle tient bien dans les rainures sans grille.

[Saphir]

Saphir, Je vous remercie. Je vais garder cela à l'esprit. Je comprends que les proches ne sont pas autorisés à visiter ce poêle.

Filles, aujourd'hui testées après réparation
Cupcakes


🔗

[Ljna]

Ljna, Zhenya, eh bien, en général !!!
Pour moi, la réparation n'a été que bénéfique!
Surtout des éloges!

[Saphir]

Saphir, Je vous remercie. Je vais garder cela à l'esprit. Je comprends que les proches ne sont pas autorisés à visiter ce poêle.

tagy, voici les https natifs: /// products / protiven-gemlux-gl-bt-45
magasin eurolux




Ljna, beaux cupcakes et chapeaux plats

Les filles, merci! Il faut encore faire un rouleau de meringue

[tagy]

tagy, Tatiana, il existe des plateaux natifs dans Eurolux: 🔗./products/protiven-gemlux-gl-bt-45
Le magasin est fiable, je leur ai acheté deux fois, ils fonctionnent rapidement.

[tagy]

tagy, Tanya, Toutes nos félicitations! J'ai un tel poêle, et - oui, j'en ai acheté un supplément. plaque à pâtisserie en Eurolux. Il suffit de vérifier à la réception, puisque la première fois que la plaque à pâtisserie est venue avec une "bosse" sur la surface de travail, j'ai refusé et commandé une deuxième fois. Deux plateaux sont très pratiques!

C'est fini! J'ai pris mon GL-OR-2045LUX aujourd'hui. La boîte était endommagée d'un côté.Mais nous avons sorti le poêle et n'avons constaté aucun dommage sur le boîtier lui-même. Branché, les voyants s'allument. A la maison pendant 20 minutes à 230gr. travaillé. A soulevé un peu.
Elle a fait du pain au four. D'accord. 10 minutes. à 230, 10min. à 200 et 20 min. à 190. Je ne l'ai pas encore coupé. Refroidit.
J'ai une question sur la vapeur au début de la cuisson du pain. Je mets un vieux plat de cuisson dans un four ordinaire en bas et là avec un four préchauffé à 230g. versez de l'eau ou de la glace. Et puis que faire? Vous ne pouvez rien mettre sur les éléments chauffants inférieurs et vous n'éclabousserez pas d'eau. Si seulement ci-dessus s'oppose au pain pour comprendre? Et en dessous un autre avec de l'eau? Qui a de l'expérience?

[Rituslya]

Rituslya, après tout, vous aviez Shteba avant, j'ai lu qu'il avait un revêtement antiadhésif à l'intérieur et une bonne isolation thermique, le verre de la porte chauffe à peine. Je ne me souviens pas des détails, le revêtement de ce Shteba et du Gemlux actuel est-il très différent en termes de capacité à se salir / laver, eh bien, y a-t-il une différence tangible dans le chauffage des portes?

Coche, mais je ne me souviens pas vraiment, pour être honnête. Mais la couverture de Shteba était visuellement meilleure.
Seulement je ne le recommande pas à l'achat, il n'est pas aussi mobile que Gemlux.
De plus, maintenant, il tond complètement.

Oui, je suis confus par le fort chauffage externe des Gemluxes, je voudrais un poêle avec une bonne isolation thermique.
J'ai aussi lu à propos d'un modèle Kitforth qu'il ne fait pas si chaud, et le verre est généralement presque froid, comme celui des poêles "adultes", et le revêtement à l'intérieur est de meilleure qualité. Je me penche sur le sujet général du four, à la recherche de quelqu'un qui en a.

[tagy, Tatiana]

tagy, Tatiana, félicitations pour la nouveauté Laissez-la seulement vous rendre heureux Nous attendons les résultats des premiers tests

Et puis que faire?

Je mets une soucoupe d'eau sous les éléments chauffants inférieurs et / ou la vaporise avec un vaporisateur; ou versez-en un peu dans une plaque à pâtisserie (je l'ai avec des indentations le long du bord). Si le pain est en forme, vous pouvez l'éclabousser uniformément.
Mon assistant a travaillé si dur

Petits pains:




Sur ordonnance:

brioche vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix à votre goût après le signal. Programme de pâtisserie - SWEET La recette que j'ai traduite du site du fabricant de farine israélien Stibel. Photo calipsol Recettes similaires Ha ...Caprice

Selon la même recette, avec du levain:

"Levure éternelle", pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie. Pendant longtemps, j'ai mûri et j'ai douté de la nécessité de cette recette pour faire pousser de la levure pour faire du pain. Ce qui m'a poussé à décrire la recette sur le forum, c'était des questions assez fréquemment posées sur différentes rés ...Yuri K

Petits pains maigres:




Sur ordonnance:
Pâte maigre dans la machine à pain Panasinic (universelle)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=417599.0
Gâteaux au levain:
Bouillon au levain pour tortillas asiatiques
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=414775.0


Et selon la recette:
Pains plats asiatiques au levain avec bouillon de viande, oignon et katyk
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0

[Tatyana,]

Vous ne pouvez rien mettre sur les éléments chauffants inférieurs et vous n'éclabousserez pas d'eau. Si seulement ci-dessus s'oppose au pain pour comprendre?

Tatyana, J'ai mis ma propre plaque à pâtisserie avec de l'eau bouillante tout en bas, et j'ai mis le pain, en forme, sur la grille, un peu plus haut. J'ai 2265 et cette question s'est également posée. J'en suis venu à la conclusion qu'il fallait une calandre de plus, mais elles ne sont pas en vente, je la cherchais déjà ... peut-être, pour la faire sur commande ...

[Marysya27]

Marysya27, merci pour la beauté!
Inspirez-nous des prouesses culinaires.

J'ai trouvé un savoir-faire intéressant dans le thème spirituel général, il peut être appliqué dans Gemluxes et résoudre le problème d'une grille fragile en plaçant un support pour pots lourds, pots et bocaux au lieu de celui-ci directement sur le "sol" du poêle :

Photo AnastasiaK
Ces supports ronds sont vendus au prix fixe pour trois kopecks, les pieds mesurent 4,2 cm de haut.

résoudre le problème d'une grille fragile,

:

Un point négatif - le matin, j'ai décidé de faire bouillir du lait pour le yaourt au four: l'émail. casserole + bidon de 3 litres de lait - la grille a résisté, mais a cédé

[couronne]

couronne, Galina
J'ai aussi oublié: quand j'ai fait des gâteaux, j'ai enregistré un enregistrement de température. Avec haut / bas à 230 ° + convection - 265 °

Salutations
Encore une fois des gâteaux asiatiques, uniquement sous forme de ciabattok:

Sur ordonnance:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0
Et la cocotte:

Sur ordonnance:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=23683.0
Je mets des tartes au chou:

Pâte de prescription:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
* Uniquement sur Levito madre:

[Marysya27]

Marysya27, de merveilleuses pâtisseries!
Je fais fonctionner mon poêle à la maison, puis je l'emmène à la datcha. J'ai 2 semaines pour cela.
J'ai fait cuire du pain, de la pizza, des biscuits à l'avoine 2 fois.
Satisfait des pâtisseries. La température a été vérifiée avec une sonde. Correspond à l'exposé. Ce n'est qu'avec les cookies que j'ai changé la température. Sur la base de la recette de la pâte, il s'est avéré 3 prototypes. Le premier a été cuit à 180g. 18 minutes haut en bas au niveau intermédiaire et mon bas s'est avéré être très frit. J'ai dû réduire le fond à 150g pour le prochain lot de cookies. Quand j'ai fait du pain et de la pizza, le chauffage du fond n'a pas changé. Les plans incluent des tartes et la question, à quel niveau faites-vous cuire, à quelle température et réduisez-vous la température de l'un des dix et activez-vous la convection?
Mais le fait que vous puissiez changer la température des stores séparément est un énorme avantage de ce poêle. Jusqu'à présent, je suis très satisfait de cet achat.

[tagy]

tagy, Tatyanacomme il dit Ritunya, "que c'est bon quand tout va bien", et le poêle plaît

à quel niveau cuisinez-vous,

J'ai un poêle 65L. Je cuisine le plus souvent au niveau supérieur. J'ai réglé les éléments chauffants de la même manière. Si la pâte n'est pas très savoureuse -200 ° -220 ° (ou 200 ° avec convention). Beurre -180 ° -200 ° sans convection.
Au tout début, il cuit à un niveau moyen à 180 ° pour les deux éléments chauffants. Déplacé au niveau supérieur, car parfois il est nécessaire de faire un petit "partage" sur la grille au niveau inférieur.
Et nous sommes sur "vous"

[Marysya27]

Marysya27, bien sûr sur "vous"! Merci pour les précieuses informations, sinon vous y arriverez ... Mais si vous ajoutez quelque chose par le bas, alors le bas du haut n'en souffrira pas? Cuit-il jusqu'à ce qu'il soit doré ou ne sera-t-il pas affecté par la convection?

[moitié]

Mon haut du bas et le bas du haut ne souffrent pas (ou "souffrance" est dans la plage autorisée), à ​​condition que la taille de "l'attachement" soit à +/-moitié surfaces de gril; et convection incl. Parfois, je peux retirer la plaque de cuisson supérieure une fois la cuisson terminée et laisser l'étage inférieur un peu plus (~ 5 ').
* Dans mon poêle, la distance entre les éléments chauffants est de 4 à 5 cm plus grande que celle du modèle 45L. Peut-être que certaines nuances doivent encore être prises en compte Par exemple:

J'ai dû réduire le fond à 150g pour le prochain lot de cookies.

Seulement avec un espace plus petit: mettre initialement le bas sur le chauffage non pas 150 °, mais 160-170 °, en haut - 180 °.
Très probablement, vous devrez «jouer» un peu pour trouver le bon mode.

[Yuriak]

Bonjour à tous
Tartes aux pommes:


Sur ordonnance:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=417599.0
Pâtisseries aux pommes de terre et champignons:


Pâte de prescription:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
Pâte au levain de Yuriak

"Levure éternelle", pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie. Pendant longtemps, j'ai mûri et j'ai douté de la nécessité de cette recette pour faire pousser de la levure pour faire du pain. Ce qui m'a poussé à décrire la recette sur le forum, c'était des questions assez fréquemment posées sur différentes rés ...Yuri K

Bonjour à tous
Gâteaux ciabatta asiatiques:


Et additif:

Plus chaud:

Sur ordonnance:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0

[Hélène,]

Bonjour à tous
Sauf ciabattok de Hélène, levain de Yuriak:



Et un petit gâteau aux pommes


Pâte de prescription Tatyana1103 :
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
J'ai fait cuire le maquereau selon la recette:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...109.0

salut! Hier, j'ai pris le four Gemlux GL-OR-1845. Je n'ai jamais utilisé de tels poêles auparavant, seulement du gaz. En fait, la raison de l'achat de ce four est que mon four à gaz actuel ne cuit pas du mot "du tout" (dans les anciennes tartes au four (également au gaz), et biscuits, petits pains, pain et pizza, mais dans ce un - enfin, rien (((je suis fatigué de traduire la pâte et les nerfs ... Le four devrait être testé aujourd'hui ou demain, mais je ne sais pas de quel côté l'approcher ... Selon les instructions, je allumé pendant un maximum, il a fonctionné normalement pendant 15 minutes. Poulet grillé, par exemple, Comment cuire dedans? Vous devez probablement mettre la plaque à pâtisserie au niveau inférieur? Et seuls les dix premiers doivent être allumés, à droite ? Et combien et quel T devriez-vous mettre? La tarte à quel niveau est le four au milieu avec les deux éléments chauffants? La cuisine est géniale, mais ici une sorte de stupeur, j'ai peur de faire une erreur et de gâcher le plat ... Peut-être y a-t-il quelque part des principes généraux de cuisson dans de tels fours? Merci d'avance!

[elesha]

elesha, Elena, bienvenue et félicitations pour le nouveau poêle. Sur la première page, il y a des critiques des propriétaires de 45 modèles. Il y a quelque chose d'un peu des premières impressions. Je ne dirai encore rien sur le poulet, nous devons revenir sur le sujet. Quelqu'un a déjà cuisiné à coup sûr. Pour les tartes.Pour l'orientation, réglez-le au niveau intermédiaire et à 180 ° sur les deux éléments chauffants. Si la pâte est maigre, vous pouvez aller au niveau supérieur. Et puis décidez
Attendons les hôtesses 45 autres modèles.

elesha, Elena, bienvenue et félicitations pour le nouveau poêle Sur la première page, il y a des critiques des propriétaires de 45 modèles

Je vous remercie! Si je comprends bien, 1838 et 1845 sont une seule et même chose, mais diffèrent en volume. J'avais déjà cuit le poulet, il n'en restait presque plus rien) J'ai d'abord mis la plaque à pâtisserie, mais j'avais peur qu'elle fasse mal et je l'ai enlevée. Elle a coupé un morceau de papier d'aluminium, plié les bords de 1,5 à 2 cm et s'est avérée être une sorte de plaque à pâtisserie. Je l'ai mis directement sur le dix inférieur, et je l'ai cuisiné uniquement avec le supérieur à 180 T. J'ai fait cuire pendant une heure, mais il m'a semblé que je l'ai surexposé (le poulet pesait 1,3 kg). Demain, je veux essayer de faire une tarte.

[elesha]

elesha, Elena, avec des tests réussis

Si je comprends bien, 1838 et 1845 sont une seule et même chose, mais diffèrent en volume.

Les filles, j'ai Gemlux 2045 LUX. L'instruction en va une pour elle et pour 1538 LUX. À un moment donné, j'ai comparé 2045 et 1845 à la page 160:
Ils ont presque les mêmes modes, seuls les noms ont changé. Le four 2045 a un mode de décongélation - c'est le même mode de yaourt qu'en 1845, seule la plage de temps pour l'un est de 1 à 12 heures, pour les autres 6 à 12 heures, respectivement (j'ai du yogourt prêt en 5 heures, mais là est une yaourtière pour cela). Le mode de fermentation pour 2045 a été augmenté de 120 à 720 minutes (ce qui est important pour une pâte sans levure). Toast, poulet - à 2045, grillé - à 1845.
Et des interrupteurs et des affichages séparés - mon mari dit que c'est mieux que combiné, comme "ce sera assez long".
à la page 165:
Une bonne fonction - lorsque les boutons de rétroéclairage et de convection sont enfoncés en même temps, cela indique la température actuelle (je ne peux pas vérifier - il n'y a pas encore de thermomètre).
Les interrupteurs sont très pratiques! C'est bien que les modes aient fait apparaître l'affichage - ils sont clairement visibles, vous n'avez pas besoin de regarder quelque part autour de la poignée.
Les poêles 1838 et 1538 diffèrent donc de la même manière. Le reste est identique - plaques à pâtisserie, tailles, grilles, éclairage, convection, broche.
En quelque sorte comme ça ...
Et je suis tellement content de mon poêle! ..

l'instruction est une pour Gemlux 2045 LUX et 1538 LUX, donc les deux ont des commutateurs et des écrans séparés. Je l'aime particulièrement sur le bouton de mode - tout est clairement visible sur l'écran lui-même, et pas autour de lui. Au début, je voulais 38 litres, mais j'en ai acheté 45 - et je ne le regrette pas!