Cocktail de lait avec de la glace de l'époque de l'URSS

Catégorie: Les boissons
Cocktail de lait avec de la glace de l'époque de l'URSS

Ingrédients

Par portion avec un rendement de 200 ml:
Lait glacé (max 2,5%) 100g
Sirop (chocolat, café, baies) 25 grammes
Glace crémeuse ou laitière 25 grammes

Méthode de cuisson

  • Selon la recette de 1982, les produits doivent être mis dans le récipient dans l'ordre suivant: lait, sirop, glace en dernier.
  • Cocktail de lait avec de la glace de l'époque de l'URSS
  • Le lait doit d'abord être refroidi au congélateur pendant 1,5 à 2 heures, jusqu'à ce qu'une partie du lait se transforme en glace.
  • La crème glacée doit être de bonne qualité, sans huile de palme ni autres substituts de graisse. Mieux c'est, plus la mousse sera épaisse et stable.
  • Battez le cocktail pendant 1 minute. Mais! La vitesse est très importante. Le meilleur cocktail est obtenu en fouettant avec un mélangeur (blender) avec une vitesse de rotation de 13000 tr / min. (Selon la même recette de 1982). Dans les réalités modernes, les mélangeurs d'une vitesse de 10 000 tr / min ou plus conviennent.
  • Versez immédiatement le cocktail fini dans un verre et buvez avec une paille.
  • Cocktail de lait avec de la glace de l'époque de l'URSS
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1 portion

Remarque

J'ai fait un cocktail dans un mélangeur-soupeur Vitek. Battu à vitesse maximale pendant 2 minutes. La puissance de ce mixeur fait un peu défaut, le volume n'augmente pas beaucoup. Mais il sort toujours avec un délicieux milk-shake. Je ne réduis le sirop (caramel sur la photo) que de moitié, c'est-à-dire que je verse 4 portions non pas 100 grammes, mais seulement 50 grammes, car il est trop sucré. Par conséquent, je recommande de l'ajuster à votre goût.

Aprelinka
Ksyusha! Vous êtes à l'heure comme toujours! Nous sommes chauds et étouffants. Juste à temps avec un cocktail!
lumière lana
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, merci de me le rappeler!
Nous avons maintenant une recette pour la météo - le deuxième jour d'affilée à l'ombre de 30 * C! J'ai déjà brouillé okroshka, demain il y aura un cocktail!




D'ailleurs, les informations sur la teneur en matières grasses du lait sont très importantes! Et puis j'ai en quelque sorte décidé de faire un cocktail avec du lait gras maison! J'ai fouetté du beurre au lieu d'un cocktail!
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, Sveta, Je vous remercie! J'espère que la recette aidera à se sentir nostalgique.

Citation: aprelinka
Nous sommes chauds et étouffants
Citation: La lumière de Lana
deuxième jour consécutif de la journée à l'ombre 30 * C!
Wow, c'est cool. Aujourd'hui, nous avons eu notre première journée chaude, il faisait déjà + 25 ° С. Combien de temps!? ..

Citation: La lumière de Lana
les informations sur la teneur en matières grasses du lait sont importantes!
Oui, c'est important. La teneur maximale en matière grasse autorisée est de 2,5% selon la recette de 1982 (année de ma naissance).
Trishka
C'est comme ça que j'ai demandé la recette à temps, et il n'y a pas besoin de chercher, elle est déjà là!
Ksyushik, merci, elle l'a pris avant l'été!
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyushik, utilisez-le pour la santé.
Tumanchik
Citation: aprelinka
Nous sommes chauds et étouffants.
et nous avons froid
mais la recette est dans les bacs)))))))))
Peluche, merci mon cher. boum d'essayer!
Yuliya K
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, merci, je l'emporte dans vos favoris! Cela vous sera certainement utile!
Ilmirushka
Tout est à nouveau recouvert de neige, mais la recette sera toujours utile ... en juillet. Je vous remercie,Ksyusha.
Ksyushk @ -Plushk @
Irishkina, il fera plus chaud pour vous aussi. En fait, c'est étrange qu'il ne se soit pas encore réchauffé. J'espère que la recette vous sera utile.

Yulia, Merci pour ton intérêt .

Ilmira, l'essentiel est que juillet ne passe pas. Nous avons ... ... pire qu'en avril ...
Ilmirushka
Citation: Ksyushk @ -Plushk @
Nous avons ... ... pire qu'en avril ...
Nous sommes plus stables à cet égard, l'été en juillet sera TOUJOURS 2 semaines
Deana
Déjà pleuré de nostalgie. Mast, tu sais, hev! Je traîne les signets, l'été peut venir.
Ksyushk @ -Plushk @
Dina, oui, oui, de façon inattendue l'été arrive ici, nous devons toujours être prêts.
Yuliya K
Citation: Deana
Déjà pleuré de nostalgie.Mast, tu sais, hev!

Exactement! Une de mes friandises préférées depuis l'enfance!
Ilmirushka
Oh, les filles, comme nous sommes sentimentales ... nous nous sommes souvenues d'un cocktail et ... en larmes. Ksyushk @ -Plushk @, alors elle nous a tous emmenés avec un verre aux larmes
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Ilmirushka
nous a tous emmenés avec un verre aux larmes
Et une femme fait toujours quand elle boit: soit en larmes, soit l'appeler ex.
Ilmirushka
Citation: Ksyushk @ -Plushk @
ou pleurer, ou appeler votre ex
il y a une troisième option: ils m'ont vu hier dans cette couverture dans un restaurant et dans deux boîtes de nuit
Ksyushk @ -Plushk @
Ilmira, pourrait être ainsi.
Deana
Citation: Yuliya K
Une de mes friandises préférées depuis l'enfance!
Et alors! Je ne suis jamais passé devant le magasin où ce cocktail a été préparé sans entrer et acheter. Et maintenant à la maison, dans le confort ... la beauté!
nila
Oh, Ksyushenka, elle m'a rendu nostalgique aussi!
Seulement ici, ce milkshake est apparu beaucoup plus tôt, et avec exactement la même recette GOST.
Je me suis immédiatement souvenu de mes années d'école et j'ai obtenu mon diplôme de l'école en 1972, alors que nous avons tous couru de l'autre côté de la rue jusqu'à l'épicerie au lieu de la cafétéria de l'école à la grande pause pour un verre de limonade et un petit pain pour 14 kopecks. Habituellement, ils prenaient un petit pain pour deux, c'était très cher pour nous, et même énorme. Mais quel goût parfumé, aromatique et sucré, je n'ai jamais goûté ce goût nulle part ailleurs.
Et puis une cafétéria s'ouvre à côté de l'épicerie, où il y a des machines magiques qui font une boisson aérée et délicieuse appelée Milkshake pour seulement 18 kopecks.
Et ici, le dilemme était de savoir où courir, ou à la charcuterie pour les agrumes et un petit pain, ou à la cafétéria pour un cocktail.
Beaucoup ne pouvaient pas se permettre les deux, car d'habitude, et c'est au mieux, ma mère donnait 20 kopecks pour le déjeuner à la cantine. Et puis c'est déjà dans les classes seniors, les plus jeunes ne recevaient pas toujours un talon par jour.
Alors ils sortaient du mieux qu'ils pouvaient, généralement ils dînaient avec des agrumes pendant une journée, et le lendemain ils couraient vers un café.
œil
Citation: Ilmirushka
Ksyushk @ -Plyushk @, ici, elle nous a tous emmenés avec un verre aux larmes

Nous, les filles, n'avons jamais la question "qui ira après le Klinsky", nous avons une bouteille pour tous - comment!
ninza
Xenia, merci! Comme j'aime ce cocktail!
Ksyushk @ -Plushk @
Nelya, recette, je suis sûr même plus ancienne que 1972. Je viens de tomber sur une collection de recettes de plats et de produits culinaires pour les entreprises de restauration publique, édition 1982.
Merci d'avoir pris votre temps. Pourtant, c'est sympa. Bien que vous ayez eu beaucoup de choses sur le continent, je n'ai pas vu ou vu rarement quand ils se sont envolés pour la Crimée en été.

Tatyana, non, vous ne pouvez pas nous traverser avec Klin. Donnez-nous un cocktail ou un smoothie.

Nina, les secrets sont tous révélés. Prendre plaisir!
Natusya
Ksyushik, merci pour un si bon régal! La maison est pleine de sirops, il reste à acheter du lait et des glaces
Ksyushk @ -Plushk @
Natusyaet sur la santé! Nous ne sommes pas désolés.

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