Mini fabricant de samsa du fabricant de la princesse Samboussa

[Lyusenka]

Lyusenka, oh, en vain tu as demandé ça ..... parce que maintenant tu dois acheter, une fois que tu veux. ..... et ces appareils sont loués par pas moins de trois pièces .....

Eh! Je vais devenir fou plus loin ...

[Hélène]

Hélène, merci pour les détails! Gâteaux au fromage faits, raisins secs ajoutés, cuits au four à l'heure spécifiée, sautés facilement, délicieux!

[Lyusenka]

Eh! Je vais devenir fou plus loin ...

Lyusenkaque puis-je aider d'autre?

Bonjour à tous aujourd'hui avec une série
Cheesecakes:

Draniki (maigre):

Pain:

J'ai essayé des cheesecakes à Smuglyanochka selon la recette:

Cheesecakes de la leçon de ménage "Quartet" (multi-boulanger de Redmond, poêle à frire) (mamusi)

Elle a pris: 650 g de fromage cottage fait maison, 6 cuillères à soupe. l. semoule, 3 c. l. sucre, 1 sac de vanille, 1/2 c. sel, 3 œufs moyens.

* Restant pour 2 cellules.
Cuit 15 ':

Donets:

* Ne pas retirer immédiatement. Laissez-les reposer un peu.
Aujourd'hui, il y avait aussi des crêpes de pommes de terre sur une râpe grossière (maigre): 2 grosses pommes de terre, 2 petits oignons, sel, poivre.


Cuit: 12 '+ 5; 5 pi + 5 pi:

Donets:

Série et avec nettoyage
Je n'ai pas graissé les surfaces avec quoi que ce soit avant la cuisson. Remplissage coulissant.
Après les crêpes de pommes de terre:

* Je l'ai sorti avec un cure-dent et une spatule.
Après le syrniki:

* En utilisant également une spatule.
Je ne dirai pas que j'étais épuisé, mais tout n'est pas «facile et simple». La prochaine fois, j'essaierai de lubrifier.
Avec du pain, tout se passe sans problème:

Prenez-en deux, des gâteaux au fromage! La dernière fois que je n'en avais pas assez pour toute la forme de fromage cottage, aujourd'hui j'ai fait une pincée de sel, 2 œufs, du sucre-35g, de la farine-50g pour 600g, et juste un tube dans un tube ...

Prenez-en deux, des gâteaux au fromage! La dernière fois que je n'en avais pas assez pour toute la forme de fromage cottage, aujourd'hui j'ai fait une pincée de sel, 2 œufs, du sucre-35g, de la farine-50g pour 600g, et juste un tube dans un tube ...

Helen, Helen, merci pour la clarification de la recette. De merveilleux gâteaux au fromage sont sortis! Je vais certainement répéter!

[Alla]

Alla, Hélène, eh bien, là encore tu m'as éperonné, j'en ai assez vu, je suis aussi allé cuire un fil!

[Hélène]

fabriqué aujourd'hui pour 600g

Optimum +/- dans ces limites.
Hélène, Elena, une bonne option pour les gâteaux au fromage. Fromage j'adore ça. Beau résultat, je vais certainement essayer. Les surfaces sont-elles prélubrifiées?

Je me suis foutu dans la ville
Je jouerai le fou pendant deux semaines
Je me suis préparé pendant une semaine à coup sûr, pour un chat un marque-page avec des pommes.
Laissez-le perdre du poids, sinon l'estomac entre d'abord par la porte, puis tout le reste

[Marysya27]

Marysya27, Je vous remercie! Non, je n'ai pas graissé ... le loquet, après le premier arrêt, je l'ai ouvert pour qu'il ne sorte pas ...

[Hélène]

Hélène, Helen, quels gâteaux au fromage frais, modérément frits, comme j'aime
Ca y est, je vais chez toi, c'est loin de mon poêle

[Lenochka,]

Tout, je vais à toi, ...

Lenochka, alors tu as décidé de bien foirer! Où est le premier vol?

Marysechka, je voyage à Moscou en train, ça prend plus de temps en avion
Aujourd'hui, j'ai emballé des géraniums de collection dans une boîte de Musi. Ma voix est si tragique - qu'emportez-vous avec vous?
J'avais peur que je serais tranquille seul avec hamster

[Les filles, emmenez-moi chez vous! Depuis juillet, de cette même vidéo, Tanyulia attend ce miracle!
Et merci beaucoup Valery pour son aide dans l'achat de sambuski)
J'ai lu tous vos messages, soupiré ...
Et maintenant je veux montrer mes bonbons. Sur test gélifié)

[Tanu_tt]

Tanu_tt, Tanyushka, nous l'emportons volontiers chez nous Avec un assistant et des résultats de test merveilleux Très belles tartes

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! merci beaucoup 🤗
J'ai déjà fait des petites boîtes avec de la viande, des pommes, sur de la pâte feuilletée. Mais je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, tout le monde a osé))
Et je l'ai aussi beaucoup aimé comme garniture - tranches de banane et 1/3 de bonbon "Vache" - en combinaison - tout simplement délicieux

[Tanyushka]

Tanyushka, des triangles très appétissants se sont avérés. Et le remplissage est intéressant.

[francevna]

francevna, oui, merci beaucoup 🤗
Je voulais quelque chose d'inhabituel, alors j'ai ajouté de la moutarde de Dijon sur le dessus. Elle est douce, juste comme il faut)

Avant-hier, j'ai fait trois marque-pages, les hommes l'ont aimé avec de la viande et des pommes de terre crues, je l'ai aimé avec une pomme fraîche et une confiture inhabituelle.
Une seule photo a été téléchargée dans la galerie.

[Tanyushka]

Tanyushka, eh bien, de belles choses, je ne comprends tout simplement pas, sur la troisième photo QU'EST-CE QUI est disposé sur la saucisse et le fromage, les graines de moutarde?

[francevna]

francevna, C'est adorable! Et quel genre de confiture inhabituelle?

Au fait, ma photo ne voulait pas non plus être chargée, je l'ai un peu recadrée, la taille a diminué et tout est chargé



Ilmirushkaoui c'est la moutarde de Dijon
Je suis devenu accro à elle ces derniers temps

[francevna]

francevna, Alla, mais comment avez-vous fait cuire ces tartes extrêmes, dont la pâte ne suffisait pas à ras bord, est restée ouverte?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, J'ai mis la feuille supérieure dans une grande feuille, je l'ai pliée manuellement sur la feuille inférieure et l'ai connectée. Les pommes étaient toutes entières, mais avec confiture de pétales de rose trois choses ont fui.

J'ai mis la feuille supérieure dans une grande feuille, je l'ai pliée manuellement sur la feuille inférieure et l'ai connectée.

quelle ruse! plié là, connecté ici, bravo!

[Tanyushka]

Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, tout le monde a osé))

Tanyushka, il y a une telle chose donc tout a fonctionné et le remplissage est génial

J'ai fait trois marque-pages, les hommes l'ont aimé avec de la viande et des pommes de terre crues, je l'ai aimé avec une pomme fraîche et une confiture inhabituelle.

francevna, Allochka, jolie dans un grand sens

J'ai mis la feuille supérieure dans une grande feuille, je l'ai pliée manuellement sur la feuille inférieure et l'ai connectée.

Et je "finis" en morceaux, si du coup il n'y en avait pas assez après avoir emballé le remplissage.

Voici le bord supérieur:

Et voici le résultat en bas:

Et nous avons à nouveau des crêpes de pommes de terre maigres, mais déjà avec de la chapelure saupoudrée et des taches de surface:

Cuit: 15 '+ 10':

Et gâteaux aux pommes crues sur pâte à biscuit de Irochki (vernisag)... Je l'ai essayé pour la première fois à Smuglyanochka. Une seule portion pour un onglet suffit. J'ai aimé le résultat:

Cuit: 9 '+ 5'

Inférieur:

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, que c'est beau!

Et les pommes sont crues - juste râpées et c'est tout? Ou y a-t-il quelque chose ajouté? Ça a l'air très appétissant!
Je l'ai fait avec des pommes, mais je les ai juste coupées en petites tranches, c'est aussi bon.

Les filles, j'apporte une autre expérience. Je ne dirai pas qu'il est un pichalka, mais à moi qu'il l'est. Le soir, j'ai décidé de mettre des crêpes aux pommes de terre le matin. J'ai tout fait comme d'habitude, râpé les pommes de terre sur une vieille râpe grossière, haché finement et finement les oignons, salé et ajouté un peu d'huile végétale directement à la masse finie (je ne voulais pas enduire de Sasmushka). J'ai fait la mise en page, je l'ai allumée, à gauche. Elle est revenue à l'odeur en 15 minutes, j'ai décidé de la retourner, mais les crêpes de pommes de terre ne sont pas tombées des cellules. Déconnecté et laissé pendant 10 minutes sous une forme fermée ET FAÇON je l'ai fait. Les crêpes de pommes de terre se sont ramollies, ont perdu leur rôti croustillant, mais elles ne sont pas tombées des cellules, elles se sont assommées (!) Chacune (!). Et pour corriger en quelque sorte la situation, rendre le croustillant, nous avons dû retourner chaque crêpe de pommes de terre et la "sécher" un peu en allumant Sasmushka pendant 5-7 minutes déjà sous forme ouverte. Les crêpes sont délicieuses, mais je ne les ferai plus de cette façon. Ce sont les expériences que j'ai menées ce soir. Ne répète pas mes erreurs

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmir, comment cuisinez-vous habituellement? Réussir?

[Lenusya]

Lenusya, Je fais tout de la même manière, seulement deux points différemment: j'enduit toutes les cellules avec de l'huile et ne les laisse pas se coucher en CLOSED. Certains collent également avec du beurre, mais pas au fond de la cellule, mais ils sont collés le long des côtes, frottant les pommes de terre sur une râpe grossière. Je prends également quelques morceaux avec un cure-dent pour les libérer et les fermer, retourner le Sushushka pour faire dorer les sommets. Tout de même, le fond reste plus frit, mais au moins il ne se mouille pas. Les crêpes de pommes de terre sont croustillantes sur le dessus, à l'intérieur sont des pommes de terre molles cuites à la vapeur!

[Tanu_tt]

Et les pommes sont crues - juste râpées et c'est tout? Ou y a-t-il quelque chose ajouté?

Tanu_tt, Tanyushka, les pommes sont crues, mais pas frotté, une haché sur un petit insert de brûleur à une rangée. Des râpés plus lâches sont obtenus et donnent plus de jus.

Pommes - 5 pcs. petit. Tranché avec la peau sur le brûleur:

Saupoudré de sucre vanillé (1 sac / 10g), jeune cannelle et chapelure (2-3 cuillères à soupe L.)

Saupoudrer la couche inférieure de pâte dans les cellules et sur le dessus avec la garniture aux pommes également avec de la chapelure ou de la farine:

[Marysya27]

Marysya27, Merci beaucoup! Je continuerai d'expérimenter

Filles! J'ai alors décidé de lire les instructions pour la sushka. Recommandé pour mettre en favori chaud. Un non-sens, non? avec un four froid?
J'ai essayé avec du froid, peut-être que dans certains cas, un chauffage est nécessaire?

[Mirabel]

Mirabel, Je lis bien sûr les instructions, mais c'est plus pratique pour moi dans le froid, juste le temps de cuisson est ajouté. Bien que quelque chose puisse être chaud. L'autre jour, j'ai sorti les casseroles et j'ai immédiatement versé la masse d'omelette dans les chaudes, immédiatement saisies, cuites au four pendant seulement 3 minutes.

[Elya]

masse d'omelette

? Et comment c'est? Elya, photo-photo-photo

[Elya]

ElyaJ'ai manié une machine à sandwich chaud jusqu'à ce que j'aie une limace. Ce n'est pas très pratique. Les choses en partie iront probablement comme ça. Et j'ai aussi fait des omelettes dans un sandwich. Cool donc!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, et j'ai pris une photo, mais je ne peux pas y arriver avec un rapport, je ne peux pas me faire des amis avec un ordinateur. Un de ces jours, j'essaierai d'obtenir des photos.
L'omelette s'est bien passée, est bien sortie aussi, aérée, alors je vais le faire.
Mirabel, nous le ferons donc en fonction de la situation, froide ou chaude.

[Marysya27]

J'ai du pain aujourd'hui! Pâte à recette

Galettes de pâte à l'avoine et à la farine de seigle (Linadoc)

Les proportions pour le pain sont légèrement différentes de la pâte à tarte:

200 ml d'eau bouillante et 150 ml de lactosérum, flocons 70 g, farine de blé 1 s 380 g, seigle 70 g, beurre 25 g, sucre 2 c. l., sel 9g, levure pressée 15.

Cette partie me suffisait pour 1,5 signets.
La pâte a passé 15 heures au réfrigérateur. Elle l'a massacré à froid. Samsushnitsu s'est réchauffé à un peu chaud (20 sec). Avec des mains de beurre, j'ai posé les morceaux coupés en 25 g (Marysya27, Alla, merci pour vos instructions détaillées! ). Je l'ai mis dans les trous sans m'étirer. Fermé pour l'épreuvage pendant 20-25 minutes. Cuit au four pendant 12 minutes + 5 minutes en marche.

J'ai longtemps voulu essayer cette recette et je suis très content du résultat! La samsushnitsa dans la cuisson du pain s'est avérée excellente! Les pains sont merveilleux! Des chips et un centre aéré! Et il n'y a aucun problème à nettoyer l'appareil après la cuisson du pain!
Je jouerai avec d'autres recettes de pains et de gâteaux!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, les triangles ont l'air très appétissants. J'ai aussi cette recette dans les signets, je vais devoir faire cuire au four.

[francevna]

francevna, Alla, tu dois faire cuire! Maintenant je veux essayer la version "blanche", sans ajouter de farine de seigle!

Les filles préparent des mannichki à Samsus pour le deuxième jour. Les premiers étaient avec du cacao et des pignons de pin, aujourd'hui ce ne sont que du mannichki et avec des airelles rouges décongelées (vous pouvez mettre une autre baie). La recette est standard, mais elle se révèle au-delà des éloges. Seule la semoule doit être infusée pendant au moins une demi-heure. Il s'avère luxuriant et savoureux. Je vous demande de vous croire sur parole, sans photo.

La fille pense que c'est l'appareil le plus utile de la cuisine.

Et je veux aussi y faire cuire des muffins

[Yulia]

quel est l'appareil le plus utile dans la cuisine

Alors votre fille a raison! C'est un appareil super nécessaire! comment pourrais-je douter de son besoin
Yulia, Julia! beauté incroyable!

[Tanagris]

Tanagris, Tatyana, pouvez-vous donner plus de détails pour ceux qui sont à la traîne? Aujourd'hui, pour la première fois de ma vie, j'ai cuisiné de la purée de pommes de terre avec des carottes, maintenant, pour la première fois, je veux faire une manne. Je voudrais éviter les échecs.

le deuxième jour, je prépare des mannichki à Samsus.

Et un hack de vie? Recette avec ou sans farine? Comment sont-ils éliminés? Frottis de cellules ou pas? Combien de temps faut-il pour cuire?

J'attends aussi une réponse sur la manne, intéressante!

Encore des mini pains! Aujourd'hui un test avec de l'avoine + 4 flocons de céréales et de la semoule.

Pétrir en HP. Une partie de la pâte était suffisante pour 2 signets complets.

Versez 105 g de flocons d'avoine / céréales dans HP et versez 270 ml d'eau bouillante, laissez gonfler pendant 30 à 40 minutes et laissez refroidir jusqu'à ce que chaud.
Ajouter le lactosérum chauffé - 200 ml, le sucre - 2 c. À thé avec des lames, la levure fraîche - 18 g, la semoule - 3-4 c. cuillères avec une diapositive. Pétrir en HP pendant quelques minutes, ajouter du sel - 1,5 c. À thé, égoutter l'huile - 25-30 g, farine 1C - 550 g. Pétrir sur le programme pâte pendant 15-20 minutes. Après cela, éteignez le HP et laissez le test monter dans un HP fermé pendant 1,5 à 2 heures.Transférer dans un récipient graissé et réfrigérer jusqu'à demain. J'ai eu 12 heures. Encore une fois, elle les coupa à froid en morceaux de 25 g. Chaque morceau trempé dans les graines et disposé dans une boîte légèrement chaude avec des graines à l'extérieur. Épreuvage pendant 20-25 minutes dans un appareil fermé. Cuisson: 12 min + 5 min de repos. samushnitsa
J'ai vraiment aimé les graines! Ils adhéraient parfaitement à la pâte, ne tombaient pas et ne brûlaient pas. Et l'option sans farine de seigle (avec seigle - ici) Je l'ai aimé encore mieux!

Aujourd'hui, j'ai fait une tarte maigre - j'ai fait un gâteau!
Je mets tout sur mon œil: eau minérale au gaz (2 verres), huile végétale (4 cuillères à soupe), levure chimique, farine + amidon, cerises séchées, frottées le mercredi. pomme râpée, une poignée de pignons de pin. Densité comme pour les crêpes ou la crème sure 15%. divisé en 2 parties: en une - cacao et raisins secs ajoutés. l'autre, elle l'a laissé de cette façon.
Cuit 4 gâteaux.
J'ai raté la "crème".
Crème: bouillie de semoule de densité moyenne, cuite sur pomme-noire. jus de cassis, battre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.
Saupoudré de noix et de noix de coco.
Cela a bien fonctionné!
Carême cuisiné pour la première fois! Je ne soupçonnais même pas que de tels produits de boulangerie, de plus, sans un gramme de sucre, puissent être très savoureux!

Et à partir des restes de pâte, j'ai essayé de faire cuire au Samsushka.
Cela s'est avéré beaucoup plus rapide. Aimé! La femelle ne s'est lubrifiée avec rien. Je mets une cuillère à soupe chacun.
Il suffit de manger sans la «crème» ou de la tremper dedans.

Et nous connards Aujourd'hui! Faites-le vous-même. J'ai d'abord fait cuire du samsa avec de la viande. La pâte feuilletée achetée était une sorte de petites assiettes, étalez-la sur toute la "poêle à frire", pas vraiment, je l'ai ramassée en segments, c'est tellement gênant. Bref, la pâte ne collait pas partout, le jus coulait, restait coincé ... Puis j'ai fait des petites côtelettes avec de la viande hachée ... maintenant elle se mouille devant les "bains publics"!

[Yuliya K]

Yuliya Kquel bon pain aux graines! Je vais sauvegarder la recette.

Désolé pour le retard dans les réponses. Il a préparé deux options pour la manne. Le premier avec du cacao et des pignons de pin et de la rouille. du beurre (il s'est avéré maigre), le second juste de la manne (avec du beurre) et mettez les airelles fraîchement décongelées en quelques morceaux.

Recette standard: 1 cuillère à soupe. kéfir, 1 cuillère à soupe. semoule, 1 cuillère à soupe. farine, 2 œufs, sel, prunes. beurre (au moins 100 gr.), vanilline si désiré, levure chimique environ une cuillère à café de sucre (dans la recette un verre, mais je mets moins). Mélangez et laissez infuser la semoule pendant au moins une demi-heure. La pâte doit être comme une crêpe. Ils lèvent bien et sont luxuriants.

Les cellules ont été lubrifiées avec de l'huile végétale, elles sont assez bien éliminées. Cuit froid pendant environ 7 à 8 minutes.

[Tanagris]

Tanagris, merci, maintenant je comprends. La norme pour la manne est différente pour tout le monde, par exemple, dans notre recette standard, il n'y a ni farine ni huile.