Mini fabricant de samsa du fabricant de princesse Samboussa

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, accepte ta sympathie!
Aujourd'hui, j'ai fait des tartes au chou, aux champignons et aux carottes de la recette de Julia.
Les carottes ont été préparées selon la recette de Lena Timkina, seulement je n'ai pas ajouté de sucre, mais ajouté du miel et des abricots secs en fin d'évaporation. Le résultat est une garniture diététique, délicieuse.

"Mankin" kranz avec pseudo-uricula (Elena Tim)

Oui, elle n'a pas encore partagé avec vous, la plus jeune fille cuit tous les jours pour ses hommes (34 ans, 7 et 5 ans) Tout le monde est ravi, surtout les enfants, à chaque fois qu'ils disent merci pour le "pizzaiolo noir" que je leur ai envoyé grâce à l'aîné fille (elle a payé pour tout le monde), et elle me les rend, dit que si ce n'était pas pour moi, alors ils ne savaient pas tous l'existence d'un indépendant
Mais je suis le plus heureux de ce cycle, car tout le monde est content, grâce au site et à l'entreprise! Au fait, c'était la même chose avec les princesses.
Valery, merci!

[marika33]

Horreur!

Wo, le bon mot




marika33, Marina, j'accepte

Et maintenant je suis pleinement armé après la première utilisation et le blanchiment de tout et de tout le monde. Après la pose, je coupe la pâte à zéro (pour qu'elle ne pende pas) et, en conséquence, ne fond pas et ne goutte pas, je recouvre complètement la table de journaux (puis je la jette avec de la graisse et des miettes. ne fait pas peur, on ajoute la même margarine à la pâte maison!

J'ai aussi en quelque sorte expérimenté
Maintenant, j'ai regardé la première page de Tanyulina. Donc tous grillés uniformément
Et mon dessus est frit immédiatement, et sur les bords il est complètement blanc

Le mien, aussi, fait frire le milieu plus, les bords de la tarte sont également rouges. J'ai mis 10 minutes sur la minuterie - le résultat est excellent. Mais encore une fois, je le répète, j'ai acheté de la pâte:

tout a fonctionné

quel brave garçon! déjà fait! et je n'ai pas encore imprimé ma sambosska ...
et quelle pâte avez-vous utilisée?

J'ai mis 10 minutes sur la minuterie

J'aurais fait des braises en 10 minutes
Avez-vous une minuterie? Où?

avez-vous une minuterie? Où?

Se tient sur le capot, toujours à portée de main.)
Je l'ai acheté pour la princesse 1, maintenant pour la princesse - Samsushnitsa m'a été utile)

Bonsoir les filles! Depuis presque un mois je vous lis, je gagne mon esprit et je collectionne des recettes.
Et j'ai finalement eu ma samsushnitsa, qui a parcouru la moitié du pays jusqu'à ce qu'elle me trouve. Merci à Valery Shtebovich pour son aide.
Aidez-vous, il y a eu un test de cuisson aujourd'hui. Samsushki avec fromage cottage, pomme et banane. Et avec le fromage cottage restant, j'y ai cuit des gâteaux au fromage. Dire que je suis heureux signifie ne rien dire ... Je suis juste heureux de l'avoir maintenant. Mon mari a tout aimé beaucoup, j'attends un autre petit-fils, je suis sûr qu'il l'aimera aussi. Je me suis à peine arrêté pour aujourd'hui, je voulais essayer toutes les recettes ...
Elle a recouvert la table de journaux, a enveloppé les vis avec du papier d'aluminium par derrière, a coupé l'excédent de pâte aussi, bref j'ai essayé de prendre en compte toutes les nuances après avoir lu vos messages. Samsushki cuit à partir de pâte sans levure achetée en magasin. Le résultat est une boîte très feuilletée et friable.

enveloppé les vis avec une feuille derrière

Il faut prendre note
Tartes et cheesecakes santé

[Nadyushich]

Nadyushich, oh, des gâteaux au fromage! J'ai Syrniki pour demain matin comme prévu. Fromage cottage + œuf + sucre + farine?

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadenka, je vous félicite. Et c'est là que j'ai regretté de ne pas avoir terminé ma liste de souhaits. Le jour où il y avait une promotion, je l'ai commandée, mais au dernier moment j'ai appuyé sur le bouton d'annulation. Et maintenant, en regardant tous vos goodies, je suis vraiment désolé.Peut-être qu'il y aura une autre action ...

J'ai aussi fait du samsoushki aujourd'hui. Ordinaire. Bœuf haché + dinde, oignon, pommes de terre, épices. Pâte feuilletée sans levure. Tout est comme d'habitude - rapide, savoureux, pas de problème. Rien n'a échappé, inondé, cuit parfaitement. Mais la femme aux cheveux noirs est devenue plus rapide! Chaque fois que ça cuit de plus en plus vite, et si je suis guidé par l'ancien temps, alors tout risque de brûler !!!

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadia, félicitations, enfin le pizzaiolo vous a rejoint! Magnifique sushki!

[Nadyushich]

Nadyushich, oh, des gâteaux au fromage! J'ai Syrniki pour demain matin comme prévu. Fromage cottage + œuf + sucre + farine?

Oui, la moitié avec de la farine et l'autre moitié avec de la semoule ... délicieuse comme ça et ça.

Nadyushich, Nadenka, je vous félicite. Et c'est là que j'ai regretté de ne pas avoir terminé ma liste de souhaits. Le jour où il y avait une promotion, je l'ai commandée, mais au dernier moment j'ai appuyé sur le bouton d'annulation. Et maintenant, en regardant tous vos goodies, je suis vraiment désolé. Peut-être qu'il y aura une autre action ...

Natasha, merci! Je pense qu'il y aura encore des promotions, prenez-le sans hésitation ... J'ai vraiment aimé qu'on puisse inventer tant de choses dessus.

Nadyushich, Nadia, félicitations, enfin le pizzaiolo vous a rejoint! Magnifique sushki!

Merci, Marisha! Depuis le 15 février, je me lèche les lèvres, je regarde tous vos goodies, et maintenant je peux moi-même profiter de ces goodies.

[Nadyushich]

Nadyushich, Espérerquelles beautés! et un message plein de joie Comme tout a bien fonctionné

Je me suis à peine arrêté pour aujourd'hui, je voulais essayer toutes les recettes

sentiment familier

et quelle pâte avez-vous utilisée?

Mirabelushka, réponse à la page précédente du sujet (p. 95)
Podmosvichka, Lenochka, avec les premiers tests
J'ajouterai un peu plus sur la situation actuelle.

J'ai fait deux garnitures, 1 à partir de fraises surgelées (bouillies avec du sucre et de l'amidon),

Question: "Comment l'avez-vous fait bouillir? Tout à coup? Congelé?"
Je l'ai fait avec des cerises (congelées) pour un cadeau. Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos. Décongeler les cerises sur un tamis. Le jus est parti. Ensuite, je n'ai fait bouillir que des baies. Rien n'est sorti.
Ils ont également fait des tartes aux baies: Svetlana777 et quelqu'un d'autre (je ne l'ai pas trouvé).
Svetlana777, cuit avec des airelles rouges:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460

Je continue à n'en faire que des sucrées, avec des airelles et des fraises ...

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Comme, rien à redire

Je l'ai gardé avec des fraises pendant 8 minutes, je ne l'ai pas ouvert, j'ai attendu s'il commence à fredonner, puis je vais l'ouvrir.
En général, j'ouvre et ...

Oui, et si vous ne cliquez pas dessus, le remplissage de tous les extrêmes s'écoule pendant le processus de cuisson (enfin, je l'ai ... alors c'est tellement moche de le laver) et hier, il a cliqué deux fois

J'ai eu un cas où il a fui. Commencez la cuisson avec un loquet. Après 5 minutes, le loquet s'est détaché. Apparemment tôt, au plus fort de l'ébullition. Parce que le "pouf-pouf" a percé certains bords. Ici, vous devez vous adapter. Mieux vaut, bien sûr, ne pas détacher (avec un remplissage capricieux). Vous pouvez le désactiver, puis le rallumer

peut-être parce qu'il a roulé finement.

Cela peut également être la cause d'impulsions. Il vaut mieux ne pas être trop maigre avec une personne capricieuse.

à ces vitesses, la viande peut rester détrempée.

Ceci est facilement contrôlé par le mode "cuisson + support". L'uniformité du blush s'améliorera également progressivement.
Lenochka, tout s'alignera: à la fois les émotions et la pâtisserie

Pour une raison quelconque, lors du pétrissage, il m'a fallu décemment moins de farine

Lenochka, mesuré le liquide en grammes ou en ml? La farine est toujours allée à 550 (+/- 10g). Je revérifierai

Les filles, expliquez-moi pourquoi porter la garniture aux baies à ébullition?
Préparation du pain 94-96 °. Vraisemblablement, la coquille de pâte des tartes est prête à cette température, particulièrement fine. Le point d'ébullition du sirop de sucre n'est pas inférieur à 100 ° C. Mais au moment où la garniture bout, la pâte est prête pour longtemps.

Réchauffée au-dessus de la température de gélatinisation, la structure de la pâte d'amidon est détruite et elle se liquéfie. Plus la pâte est fine au départ, plus ce processus est rapide.

Gélatinisation de l'amidon. Le chauffage de l'amidon en présence d'eau le fait gélatiniser. c'est-à-dire la destruction de la structure des grains d'amidon, accompagnée d'un gonflement. Comme déjà mentionné, le grain d'amidon est une formation biologique complexe, constituée principalement de deux polysaccharides: l'amylose et l'amylopectine L'amylose donne des solutions à faible viscosité et l'amylopectine gonfle et donne de la gelée.

Le processus de gélatinisation peut être divisé en deux étapes. Au premier stade, les grains d'amidon ne perdent toujours pas leur structure et au deuxième stade ils se transforment en bulles. L'enveloppe de ces vésicules est constituée d'amylopectine et à l'intérieur se trouve une solution d'amylose. En raison de l'absorption d'eau, les solutions d'amidon deviennent visqueuses.

La première étape de gélatinisation est réalisée en chauffant l'amidon à 100 C avec une petite quantité d'eau (jusqu'à 100% du poids de l'amidon) ou en le chauffant avec une grande quantité d'eau jusqu'à la température de gélatinisation. Cette étape est atteinte lors de la cuisson de produits à base de farine.

La deuxième étape de gélatinisation a lieu en chauffant l'amidon avec une grande quantité d'eau à une température supérieure à la température de gélatinisation. Cette température n'est pas la même pour différents types d'amidon: pomme de terre 62-68, blé 53-57, maïs 64-70 C. Lorsque la deuxième étape de gélatinisation est atteinte, les grains absorbent une quantité importante d'eau - 200-400%. La quantité inégale d'absorption d'eau par l'amidon détermine les différents rendements de bouillies friables fabriquées à partir de divers types de céréales.

Avec le chauffage prolongé de petites doses d'amidon avec une grande quantité d'eau (gelée), les grains d'amidon gonflent, augmentent de volume plusieurs fois et les bulles résultantes, contenant de l'amylose soluble, sont détruites. L'amylose soluble pénètre directement dans la pâte, sa viscosité diminue fortement. Ceci explique la liquéfaction de la gelée avec une petite quantité d'amidon lors d'une ébullition prolongée. Les acides, en particulier l'acide citrique, contribuent à la destruction de la structure des grains d'amidon

Par conséquent, idéalement, une garniture cuite avec de l'amidon ne doit pas être réchauffée à des températures supérieures à 50-60 ° C, selon le type d'amidon utilisé (le maïs est légèrement plus persistant que la pomme de terre). C'est-à-dire que plus la pâte est préparée rapidement (plus elle adhère aux panneaux dans le cas d'un séchoir et d'autres appareils similaires), plus il y a de chances que la garniture épaissie avec de l'amidon ne chauffe pas au degré de "emballement" (destruction de la pâte). Et, bien sûr, conserver de tels produits plus longtemps que le temps minimum nécessaire et suffisant pour que la pâte soit prête (pas pour la beauté!) N'en vaut pas la peine. Mais comme nous voulons toujours de la beauté, nous graissons le dessus et / ou prenons la pâte avec la cuisson.

[Lenochka,]

pourquoi porter la garniture aux baies à ébullition ??

Lenochka, personne ne l'apporte volontairement, au contraire, la garniture peut "bouillir". Pour que les deux rougissent et cuisent uniformément, et ne portent pas à ébullition active, de sorte que «le toit n'éclate pas».

Allus, ohb volume et discours! Le point d'ébullition de la garniture est d'au moins 100 °. Au moment où il chauffe à 94-96-98, il ne bout pas encore, mais la pâte est prête.
Il peut y avoir des problèmes de rougissement, bien sûr, mais théoriquement, le beurre ou huilé avec un œuf devrait encore rougir assez rapidement si Contacts avec un panneau.

la garniture peut porter à ébullition

Le blush dans le mode «repos» obtient son propre chemin. Ici, vous devez "jouer" un peu. En présence d'un commun, chaque appareil peut fluctuer +/- individuellement en chauffage.

pourquoi porter la garniture aux baies à ébullition ??

Pour moi, bien sûr, tout est au niveau des sensations, mais non seulement la température y joue un rôle, me semble-t-il - si vous fermez bien le couvercle, y a-t-il légèrement hypertension artérielle? Ou de l'air actuel (+ soufflant)?
En général, il serait intéressant d'y installer la sonde de température.

[Kubeba1]

Y a-t-il une légère surpression?

Kubeba1, Natalia, Je pense qu'il y en a. Et dans Tortilla, en tournant dans un état fermé, il peut y avoir un petit "fluff-bang-bang", et même déchirer le verrou du dispositif de retenue
Et nous avons aussi du pain de grains entiers au levain:

[Marysya27]

Marysya27, Dieu !!!! Que faites-vous? "... pour ne pas dire dans un conte de fées, pour ne pas décrire avec un stylo ..." c'est juste que vous pouvez devenir fou! Maintenant j'ai regardé, j'écris la réponse, mais dans mon ventre ... "révolution" !!! Tout bout et bout! Bave maintenant à travers les oreilles va piétiner !!!
Quel brave homme et intelligent vous êtes !!! Et comment pouvez-vous penser à tant de choses et quand pouvez-vous tout faire?

Décongeler les cerises sur un tamis. Le jus est parti. Ensuite, je n'ai fait bouillir que des baies.

Et j'ai fait un bâtard droit avec du jus, donc ça coulait
Je vais essayer à nouveau, où je ne mettrai pas les fils, mais je vais coller les bords de l'espace avec du ruban adhésif. Ou j'attendrai des baies fraîches.
Et avec blush, oui, il faut "jouer".

Aujourd'hui, j'ai essayé de faire des gâteaux au fromage ... cela n'a pas très bien fonctionné - il était frit aux joints, arraché, sorti - il s'est effondré d'une manière ou d'une autre ... Je n'ai pas aimé. Il y avait aussi une idée de faire de la pâte à choux, mais j'étais paresseux et je n'ai pas commencé à le faire.

Lisichkalal, Svetlana, tout a fonctionné En général, rien n'est sorti. Tout est propre

Merci beaucoup d'avoir essayé avec Nutella

Aujourd'hui, on a testé des crêpes de pommes de terre à la manière de Marysin
Arrivé et échoué en même temps
Tout d'abord, beaucoup de jus s'est avéré sur une râpe fine, je l'ai versé plusieurs fois. Même avec de l'amidon, il est très liquide.
Je l'ai présenté sans diapositive. Dans 20! minutes, le fond était un peu frit, le dessus plat ne s'est même pas desséché. Je l'ai éteint, je l'ai retourné, je l'ai allumé pendant quelques minutes, mon mari l'a mangé, a dit délicieux.
Conclusion - je le referai. Natra grossière, mettez-la dans une passoire pour égoutter le jus. Je vais également couper les oignons plus gros, sinon j'ai aussi donné beaucoup de jus. Je vais essayer de le présenter avec une diapositive.
Il y a eu aussi un moment positif, je n'ai pratiquement pas eu à me laver.
Je l'ai frotté avec une éponge et une serviette, et
Quel bonheur, parce qu'hier je le frottais comme ça, j'ai tiré un morceau de viande sur mon doigt

[Podmosvichka]

Conclusion - je le referai. Natru est grand

Podmosvichka, ahhh, ne m'a pas entendu avec des crêpes de pommes de terre.Elena, sur une râpe grossière et vous n'avez rien à égoutter, j'ai le temps de râper, de saler, de couper l'oignon avec un géant, de le mélanger et de le mettre dans du Samsushka avec des pois, une cuillère à café de jus à la toute fin peut apparaître, ou peut ne pas apparaître, voici comment travailler. J'adore les crêpes de pommes de terre sur une râpe fine, mais à Samsushka, elles sont plus savoureuses sur une râpe grossière parce qu'elles sont ventrues avec un pois, et aussi parce qu'une croûte croustillante est cuite à l'extérieur, et à l'intérieur il y a une pomme de terre au four molle ... et tremper dans la crème sure ...



Podmosvichka, Lena et moi, en plus du sel et de l'oignon et des assaisonnements pour le goût, n'ajoutons rien de plus, ni farine ni amidon aux pommes de terre râpées pour éviter les calories supplémentaires.

Et voici mes triangles:
Pâte feuilletée achetée. Avec nutella. Je n'ai pas saupoudré de chapelure, juste une cuillerée de nutella. Les enfants ont aimé.

Pâte feuilletée achetée. Avec purée de pommes de terre au fromage et saucisses. Pommes de terre épargnées, pas assez copieuses, mais savoureuses.

Pâte d'anis. Avec du poulet haché avec du fromage et des herbes. Comme les tartes ossètes) Je l'ai aimé, je vais cuisiner comme ça.


Je veux aussi cuisiner avec du lait concentré, car Nutella ne s'est pas enfui. Et avec de la pâte de brik, du filo et du lavash arabe local. J'ai aussi pensé aux crêpes, mais je ne suis pas sûr que les triangles se collent et que les crêpes ne brûlent pas
La taille de l'appareil est conçue pour s'adapter à la taille de la pâte, qui est vendue dans tous les magasins européens. La pâte est ronde, se dépose exactement dans la boîte. A vendre feuilleté, sablé, pâte à pizza ...

[Lisichkalal]

J'ai aussi pensé aux crêpes, mais je ne suis pas sûr que les triangles se collent et que les crêpes ne brûlent pas

Lisichkalal, Svetlana, et en vain. Marysya-Alla avec des crêpes a déjà tout essayé

Les filles et moi avons mis Samsushu sur le carreau (j'ai des vitrocéramiques) et y faites cuire. Très confortable, frotté et pas de problème

Lisichkalal, Svetlana, et en vain. Marysya-Alla avec des crêpes a déjà tout essayé

Et comment je l'ai manqué: désolé: j'ai lu tout le sujet
Eh bien c'est sympa, alors vous ne pouvez pas avoir peur.
Le mari a demandé une deuxième portion des triangles de poulet. Décongelant l'oiseau, la pâte d'Anis attend dans le frigo.

[Guzel62]

Guzel62, guzel,

où je ne poserai pas les fils, mais sur les bords de l'écart, je le scotcherai avec du ruban adhésif

Lenochka, sans jus tout se passera bien

sur une râpe fine, il s'est avéré beaucoup de jus, versé plusieurs fois. Même avec de l'amidon, il est très liquide.

Lenochka, Je ne me suis jamais vidé. C'était un peu. Peut-être que les pommes de terre, bien sûr, sont différentes. Ou peut-être que c'est une râpe? J'ai deux râpes de la même entreprise. L'un est plus grand, l'autre est plus petit. La taille des trous est également différente pour une raison quelconque.

J'essaierai de faire ces crêpes de pommes de terre quand elles seront encore pleines. Je rapporterai
Lisichkalal, Svetlana, Super balayage! Magnifique défi et excellent résultat

Je veux cuisiner avec du lait concentré, car Nutella ne s'est pas enfui.

Svetlana, ils ont différents modèles d'épaississement. Je pense qu'il n'est pas nécessaire de mettre un signe égal entre eux. Mieux vaut essayer avec du lait concentré sur une chose en premier.
Et avec les crêpes, tout se passera bien aussi. Et avec l'habituel et maigre. Il est peu probable que la dentelle "perforée" s'adapte.

Crêpes festives "Pour tous les besoins" (Samboussa maker Princess) (Marysia27)

ahhh, ne m'a pas entendu avec des crêpes de pommes de terre

Ilmirushka, nous avons entendu entendu et nous essaierons certainement, et nous ferons le rapport

[Nous tous]

Nous tous, regardez, quelle recette a attiré mon attention! Voici pour cuire une telle crêpe de Mani et de Samsushka avec tout ce que votre cœur désire!Crêpes finlandaises paresseuses au four (Pannukakku)

Podmosvichka, ahhh, ne m'a pas entendu avec des crêpes de pommes de terre

Je ne suis pas encore un magicien, j'apprends juste

et j'ai mis Samsushu sur le carreau

J'ai du gaz. Je mets un morceau de contreplaqué dessus, puis un journal et mets le formulaire.
Chez la princesse, j'en fais un grand selon le même principe.

Mieux vaut essayer avec du lait concentré sur une chose en premier.

Mieux dans un cœur. De l'expérience personnelle, pour ainsi dire

Marysechka, nous ne cherchons pas des moyens faciles

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Merci. Bonne idée. Je n'ai jamais vu cette recette auparavant, je vais l'étudier. Intéressant.
Le fait qu'il soit adapté au séchage à sec dépend de la taille de la plaque à pâtisserie. Il peut y avoir beaucoup de ferraille. Pour une histoire de crêpes dans une samssushnitsa - crêpière de Steba (d = 35cm), ça ne pourrait pas être mieux. Elle et Smunlyanka sont faites l'une pour l'autre.

Je ne suis pas encore un magicien

Lenochka, à en juger par la nouvelle image sur la photo - Sorceress

[Alla]

Alla, ma crêperie est seulement submersible, mais elles sont petites, seulement 20 cm, c'est pourquoi j'ai picoré une crêpe paresseuse sur Manin, je veux aussi essayer comment cela fonctionnera avec.

Super balayage! Magnifique défi et excellent résultat

Je vous remercie

Svetlana, ils ont différents modèles d'épaississement. Je pense qu'il n'est pas nécessaire de mettre un signe égal entre eux. Mieux vaut essayer avec du lait concentré sur une chose en premier.
Et avec les crêpes, tout se passera bien aussi. Et avec ordinaire et maigre. Il est peu probable que la dentelle "perforée" s'adapte.

Ouais, j'ai tout compris, on va expérimenter

[Ilmirushka]

Ilmirushka, et quelle est la taille finale de la crêpe? Si 18-19 cm, alors une "fleur" (6 pièces) suffit juste.
Lisichkalal, Svetlana, poursuite réussie des tests

à en juger par la nouvelle image sur la photo - Sorceress

Tout est Irishka, elle fait une telle beauté
Mais encore, merci pour un compleman

Je veux montrer nos réalisations avec Busya:

dans l'ordre: muffins, le tout premier samosushki de la pâte à choux de Yulia, khachapuri paresseux de Shumashi, pain, bien que la photo se soit avérée très bronzée, elle semblait rose, mais pas tellement, samosushki avec de la viande de pâte feuilletée achetée, et de la même pâte triangles avec pommes et cannelle
Je n'ai pas eu le temps de capturer des crêpes et des côtelettes de pommes de terre, mais elles se sont avérées très savoureuses!
Merci à tous pour les idées et les recettes! C'est une source d'inspiration inépuisable!

[Tata74]

.. peut-être que j'insère la mauvaise photo d'une manière ou d'une autre?

Tata74, Tatyana, vous travaillez très bien !!! Beau, savoureux, délicieux

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, merci beaucoup! vos recettes sont l'une des plus importantes sources d'inspiration pour moi !!! Dès que je regarde de nouvelles œuvres, je veux y aller tout de suite et aussi créer des bonbons!

Si 18-19 cm, alors une "fleur" (6 pièces) suffit juste.

Hé bien oui...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, peut-être qu'il y aura un chevauchement Je ne l'ai pas encore essayé Ou peut-être que vous serez honoré avec Shtebochka Elle l'est tellement
L'idée avec une plaque à pâtisserie est cool, mais je la vois à d'autres fins. Ici, la taille de la plaque à pâtisserie est d'une importance décisive. Et le temps de cuisson, bien sûr. Avec une connaissance superficielle, j'ai réalisé que le temps de cuisson d'une crêpe est de 30 à 45 minutes. J'essaierai certainement la recette, mais pas pour la Smuglyanochka. Ils sont déjà tombés amoureux de Shtebka "pour toujours"
Pour aujourd'hui, la famille a commandé des tartes aux pommes à Smuglyanochka:

Le matin je le ferai rapidement avec du fromage cottage
Podmosvichka, Hélène, J'ai vérifié la pâte. La farine est allée 560g (550g +/- 10g) La pâte ressemble à ceci:

Pendant le lot:

Après pétrissage:

Après le trempage:



Pâte roulée 250g:

Aujourd'hui j'ai cuit 7 '+ 4' sans me séparer:


* La pâte levée, même si elle est bien coupée, sort encore un peu des côtés pendant que l'appareil chauffe. Nous devons nettoyer.

La farine est allée 560g (550g +/- 10g)

Marysechka, je jure par ma mère
Mesuré 530 et 30 grammes restants
Incompréhensible
Mon chat est tout frustré ... il a peur qu'en été il ne rentre dans aucun pantalon Pendant 3 jours, en une seule personne, il a persuadé 70 ans! tartes
Ils ont dit qu'ils s'envolaient comme des graines
Aujourd'hui, il vérifiera le sucre, s'il est nécessaire de cuire à nouveau normalement

[Lenochka,]

Lenochka, chère, je crois même sans maman Simplement:

Incompréhensible

Besoin de faire un rapprochement étape par étape

Mon minou est tout bouleversé ... peur

S'il a peur, il se rend compte que ce n'est pas mal. Et le contrôle du sucre, encore une fois mari conscient, et le travail de la femme apprécie

[Galette de Vernisag]

J'ai essayé aujourd'hui Galette de Vernisag, en apparence et en goût, j'ai le plus aimé jusqu'à présent

Elle a cuit avec des pommes cuites à la vapeur, a mis les garnitures avec une tranche.
Ils ont l'air pâle sur la photo, en fait, tout s'est avéré être uniformément doré, juste super

Il a le goût d'une bouffée ordinaire et a la même apparence sur le dessus.
Calcul pour un onglet, avec réduction d'huile.
farine - 260-270 grammes
eau - 160 grammes
huile végétale - 80 grammes
sel 1/2 cuillère à café
levure chimique - 1,5 c.

Tout d'abord, elle a pris 260 grammes de farine, puis a versé 10 grammes supplémentaires dans un bol sans pâte et mélangée.
Il s'est avéré 510 grammes.
Il s'est déroulé très finement et une autre tarte a été faite à partir des restes.

Cuit 5-3-4-3, marche-arrêt-marche-arrêt.
Après le premier arrêt, je ne l'ai pas ouvert, je l'ai ouvert après être debout pour évaluer d'autres actions.
La dernière tarte a été cuite pendant 7 minutes, plus foncée sur la photo.

Après la mise en page, je n'ai pas coupé les bords, je l'ai juste enveloppé.

Il s'est fermé avec un loquet avec difficulté, lorsqu'il est allumé, il est sorti un peu, ne l'a enlevé avec un couteau en plastique qu'au bout de 3 minutes. Assez pour la dernière tarte.

[Lenochka,]

Aujourd'hui, j'ai essayé Galetnoe de Vernisag, en apparence et en goût, je l'ai le plus aimé jusqu'à présent

Lenochka, J'aime aussi beaucoup cette pâte, mais le tournant ne l'a pas encore atteint. J'étais convaincu que le résultat serait parfait avec lui, alors j'ai commencé avec d'autres options. Merci d'avoir testé et confirmé les attentes. On voit que les gâteaux sont bons
Le sucre de mon mari semble normal

Le sucre mesurera, dit-il quand ceux-ci seront terminés et qu'il n'y en aura plus
Il a refusé de monter sur la balance.
Aujourd'hui, la personne âgée a appelé, a demandé en détail ce que et comment, il semble, aussi, pense déjà.
C'est un amoureux de la pâtisserie, le courant, contrairement à papa, se tient dans des cadres