Soupe tchèque "Bramborachka" (soupe de pommes de terre) à Steba DD2

Catégorie: Premier repas
Cuisine: tchèque
Soupe tchèque Bramboraca (chaudrée de pommes de terre) à Steba DD2

Ingrédients

céleri tubercule 0,5 tubercule
pommes de terre 3-4 pièces
racine de persil 1 PC.
carotte 1 PC.
oignon 2 pièces
champignons porcini 150 à 200 g
saucisse Cracovie Petite partie
farine 2 cuillères à soupe. l.
beurre (pour faire sauter et pour la farine) 50 grammes
Ail 5 dents
marjolaine sèche pincer
Eau (ou bouillon de poulet) 1 à 1,5 l
Poivre, sel goût

Méthode de cuisson

  • Râpez les carottes, coupez les pommes de terre et le tubercule de céleri en cubes et faites-les revenir dans l'huile.
  • Versez avec du bouillon ou de l'eau (il me restait du bouillon froid de la cuisson de la poitrine de poulet pour la salade), ajoutez la saucisse hachée (j'en avais très peu), les champignons coupés en tranches, le sel. Cuire ensuite sur Légumes 0,7 10 min.
  • Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter 2 cuillères à soupe de farine. En remuant constamment, «faire frire» la farine pendant quelques minutes et transférer le contenu de la casserole dans la soupe. Faites cuire pendant quelques minutes. Ajouter l'ail passé au pressoir, saler au goût, poivrer et ajouter une pincée de marjolaine. Je l'ai recouvert d'un couvercle "sur un côté" et pour la "cuisson supplémentaire" générale, j'ai activé le mode mijotage à 95 degrés pendant 10 minutes.

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

30

Programme de cuisson:

Légumes 0.7

Remarque

Merci pour la recette Elena Ch de la République tchèque J'ai beaucoup aimé la soupe, la combinaison inhabituelle de champignons, de marjolaine et d'ail je vais répéter, mais j'aime plus la kulaida et l'ail

gala10
Lenochka, merci, une recette intéressante. Je le prends dans les favoris.
kavmins
une combinaison originale - vous devez essayer! merci pour la recette)
Antonovka
gala10, kavmins,
Les filles, j'espère que vous l'aimez))

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