Tomates à l'acide citrique

Catégorie: Blancs
Tomates à l'acide citrique

Ingrédients

l'eau 6 l
sel 1 verre
sucre 2 verres
acide citronné 1 table. mensonges.
aneth, ail, feuilles de cassis, piment
J'ai un verre de 230 ml à facettes

Méthode de cuisson

  • Je fabrique de telles tomates depuis 7 ans, je n'ai jamais eu de problèmes, la saumure se boit instantanément et les proches demandent à en donner avec eux (s'ils restent après le festin).
  • Faites cuire les tomates et mettez-les dans des bocaux avec des épices, faites bouillir de l'eau et versez de l'eau bouillante sur les tomates. Laisser reposer 10 à 15 minutes et verser dans une casserole. Ajouter le sucre., Sel., Citron (avec précaution, il bouillira fortement). Remplissez les tomates de saumure bouillante et fermez-les avec des couvercles. Tout . Je prends toujours de la crème épaisse pour le décapage.
  • Essayez-le, je pense que vous l'aimerez!

Le plat est conçu pour

environ 4 à 5 bidons de trois litres

IRR
Leka!, merci, je vais essayer, ce n'est pas difficile. Et avant la saison se profile. tomate
leka
Assurez-vous de l'essayer, j'ai eu quelques erreurs avec le vinaigre avant, il va exploser, sinon rien. Et avec ceux-ci, pas de problème. J'ai mis beaucoup d'ail et j'ai aussi coupé 2 poivrons bulgares en 4 morceaux, j'aime ça.
Omela
Lekochka, et ils sont très salés? Et si vous ajoutez du sucre?

Citation: IRR

Et avant la saison se profile. tomate
Gee .. vous grish en Crimée n'est pas la saison !!
IRR
Citation: leka

Assurez-vous d'essayer, j'ai quelque chose comme ça avant avec du vinaigre

à peu près ... une morsure est ma plaie ... et, tous sont des ulcères -teetotalers encore ceux
IRR
Citation: Omela


Gee .. vous grish en Crimée n'est pas la saison !!

Un morceau de craie, Duc pour fruit n'est pas une récolte, mais une tomate est une baie et un GÉANT
leka
Omela, pour moi ça s'avère le plus, je ne suis pas très salé non plus ...
Omela
Dans mon chapeau !! Il y a du sucre dans la recette !!! leka , essaie de boum!
IRR
Citation: Omela

? Et si vous ajoutez du sucre?

Je suis assis ici, je voulais écrire - pas un dormeur - il y a 2 verres donc, mais je pense qu'on peut avoir Du gui c'est son état normal

Lyoka! et si vous cuisinez pour un test? Combien de temps pensez-vous pouvoir manger? très intéressant quoi faire des exercices.
leka
Nous avons mangé le plus tôt depuis un mois. En général, je fabrique 30 à 40 bouteilles et je ne reste jamais
Himichka
Citation: IRR

à peu près ... une morsure est ma plaie ... et, tous sont des ulcères -teetotalers encore ceux
IRR, et j'ai aussi fait des concombres au citron pendant 10 ans, pas mal
IRR
Citation: leka

30-40 bouteilles chacune et ne restent jamais



Léna, Chimiste! Bien? croquant? sinon nous sommes avec Du gui collecte de recettes de concombre. votre deuxième sera
leka
IRR , si moins, les parents resteront affamés, mon frère et ma belle-fille viennent, et sous les pommes de terre frites les bouteilles seront affichées, et essayez de ne pas les mettre sur la table ..... A DE TOMATORYYYYYYYYY ??
Omela
Citation: IRR

sinon nous sommes avec Du gui collecte de recettes de concombre.
Aha !! il est souhaitable de rester ensemble !!! Bo

Citation: IRR

à Du gui c'est son état normal
Himichka
Bon, pas mal ... hto actuel utilisé pour trouver une recette. Je m'envole deux fois, le troisième, je verse de la saumure dans un pot de 3 litres, deux cuillères à café de citron, deux cuillères à soupe. cuillères à soupe de sel, 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre. Versé et emballé. L'acide est directement dans le pot avant de verser la saumure.
Et le croquant dépend fortement de la variété des concombres, tous ne conviennent pas, + cron est nécessaire, vous pouvez aussi l'estragon, je n'aime pas ça, juste un peu. Même en bas je mets de fines rondelles de carottes pour la beauté, l'aneth, le hron, les feuilles de cerisier, l'ail, sans fanatisme, ça adoucit les concombres. Eh bien, le sommet est le même.
(Leka, je suis désolé, tout ça pour l'ulcère)
Crochet
Citation: IRR

sinon nous sommes avec Du gui collecte de recettes de concombre
IRRish
Vous devriez jeter le vôtre, pour le mettre comme sujet à part pour l'instant, il n'y a pas de photos ... nous avons des concombres cette année à des prix exorbitants, j'attends qu'ils soient à prix réduit ...Je roule les concombres selon cette recette fuck sait lope années ça fait tellement longtemps, eh bien, tout le monde aime ça ...
IRR
Citation: Krosh

[ fuck sait lope années ça fait tellement longtemps, eh bien, tout le monde aime ça directement ...


Crochet! Eh bien dis-moi, s'il te plaît Dieu. Et puis A a montré, c'est B. Khimichka dala et vous me donnez le vôtre. UNE Leka sera modérée, elle est en uniforme. Je suppose qu'il ne poursuivra pas? ou prenons une photo pour l'instant et mettons-la en hiver pour la nouvelle année.
Crochet
IRRish, oui, je suis toujours avec une âme chère ...

Concombres marinés marinés


Pour 2,5 litres d'eau: 2 c. l. sucre; 2 c. l. sel, faites bouillir tout. Après 10 minutes, égouttez et faites bouillir à nouveau avec 2 c. essences. Avant de verser les concombres une seconde fois, ajoutez 2 comprimés d'aspirine dans chaque pot (3 l.). Retrousser.

P.S. Dans chaque pot à sa discrétion: feuilles de cassis, parapluies à l'aneth, gousses d'ail, etc. selon votre goût

Bien sûr, les goûts de chacun sont différents, mais tous ceux qui ont essayé ces concombres avec moi demandent toujours à partager la recette ...

irza
Citation: leka

Méthode de cuisson
Laisser reposer 10 à 15 minutes et égoutter. Ajouter le sucre., Sel., Citron (avec précaution, il bouillira fortement). Remplissez les tomates de saumure bouillante et fermez-les avec des couvercles.

Lekochka, pardonne druhh, mais shoto je suis terne dans la chaleur. Vous écrivez que nous versons les tomates avec de l'eau bouillante, laissez-les reposer et égoutter. Ici, je me demande - est-ce que nous drainons du tout? Ou ajouter du sucre, du sel, etc. à la casserole et l'ajouter ici?
Gasha
Lyokochka, chérie, merci! Mes paysans aimeront certainement ça !!!
leka
irza , bien sûr, dans une casserole et ajoutez toutes les épices.
kubanochka
Leka, et vous utilisez la même eau pour la saumure (que vous égouttez)? 6 litres d'eau, c'est environ 12 bouteilles de 3 litres, non?
Lyulek
Citation: kubanochka

Leka, et vous utilisez la même eau pour la saumure (que vous égouttez)? 6 litres d'eau, c'est environ 12 bouteilles de 3 litres, non?

6l correspond à environ 4 bidons de trois litres.
leka
C'est environ des bidons de 5 à 3 litres. Parfois, j'ajoute 200 grammes d'eau à partir d'une bouilloire bouillante si une partie n'est pas pleine. Après tout, les tomates sont différentes et nous les mettons de différentes manières. Je l'ai mis très étroitement en appuyant directement comme je le fais avec de la crème, mais ils sont serrés.
kubanochka
Je fais juste les choses un peu différemment. J'ai un calcul du sel, du sucre et du citron pour 1 bouteille. Je vide l'eau et dans un récipient 1/2 une pile de cent grammes (tel un verre à facettes de 100 ml - de ma grand-mère) de sel, un doigt de moins que cette pile de sucre. Je verse les tomates et là 1 c. citrons (pas de dessus), directement dans le récipient. Si tout cela est multiplié par 4 (5) (le nombre de cylindres), alors il s'avère que le vôtre, Leka, recette.
Confirmez, la recette est classe!
leka
J'ai fermé les tomates aujourd'hui. J'ai 6 litres de marinade juste pour 5 bidons de trois litres. Même 100 ml restent supplémentaires, mais je mesure 6 litres avec une bouteille de 3 litres.
irza
Lekochka, dites-moi, mettez-vous beaucoup de poivre amer dans un pot? Je ne veux pas de tomates thermonucléaires
leka
Irisha, j'ai coupé cm2 d'épaisseur, même si nous aimons plus net, mais cela s'avère très bien.
Mai @
Leka, Pouvez-vous clarifier? Combien de ml sont vos verres à facettes?
leka
mesuré 230 ml
kseniaa
Tomates en conserve selon votre recette d'aujourd'hui.
Je veux poser une question, mais je ne sais pas où la poser? Nous avons besoin d'une recette de raisins marinés avec du sucre, du sel, du vinaigre. J'ai une variété de Moldavie. Pouvez-vous me donner une référence?
IRR
Citation: kseniaa

Tomates en conserve selon votre recette d'aujourd'hui.
Je veux poser une question, mais je ne sais pas où la poser? Nous avons besoin d'une recette de raisins marinés avec du sucre, du sel, du vinaigre. J'ai une variété de Moldavie. Pouvez-vous me donner une référence?

Ksenia!

regarde ICI, on vous a répondu
Taia
J'ai accidentellement découvert cette recette dans les bacs de notre forum.
J'utilise cette recette de mon cahier depuis dix ans maintenant. On obtient des tomates très savoureuses.
Absolument tout le monde l'aime. Tout est mangé et bu dans la boîte - parce que tout est savoureux.
C'est dommage que cette recette soit passée. Et il mérite l'attention.
kirch
Taia, Taya, avez-vous des proportions réduites? Je ne fais pas grand-chose à la fois. Et je ferme les bidons de 1,5 l
Taia
Citation: kirch

Taia, Taya, avez-vous des proportions réduites? Je ne fais pas grand-chose à la fois. Et je ferme les bidons de 1,5 l


Je mets les tomates dans un pot de 1 litre, ajoute: piment, persil, céleri, laurier. feuille, grains de poivre, ail. 1 cuillère à soupe. l sel, 1 cuillère à soupe. l. sucre, acide citrique sur la pointe d'un couteau. Je stérilise des pots de tomates pendant 10 minutes (à partir de l'ébullition).
Ou vous pouvez le remplir de saumure chaude, comme l'a fait Leka.

Une bouteille de 1,5 litre contient environ 1 kg de tomate, augmentez les proportions de tous les ingrédients, épices de 1,5 fois, stérilisez pendant 15 minutes.
Il faut rendre les tomates épicées, ça a meilleur goût.

J'adore aussi les tomates brûlées et écorchées. Et puis plus loin sur la recette.
kirch
Attendre
Andreevna
Citation: Taia
C'est dommage que cette recette soit passée. Et il mérite l'attention.
Non, Taichka, ils ne le font pas. Je fais ça depuis longtemps, même sur mes boîtes il est dit -tomates de leki-. Le souvenir brillant de notre petite fille.
kirch
Taia, Taya, ai-je bien compris que vous versez des tomates avec de l'eau froide? Voici comment je fais des concombres selon la recette de "Tante Margita"
Taia
Citation: kirch

Taia, Taya, ai-je bien compris que vous versez des tomates avec de l'eau froide? Voici comment je fais des concombres selon la recette de "Tante Margita"

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Je cuisine toujours différemment. Si avec stérilisation, alors oui. Faites bouillir de l'eau avec du sel et le reste. Je le refroidis, remplis les bocaux préparés, le met à stériliser.

Et je vais vous dire, puisque je n'enroule toujours que des bidons de 1,5 l.
Un pot de 1,5 L rempli de tomates et de végétation contient 1 litre d'eau. Autrement dit, je fais bouillir 1 litre d'eau et augmente les proportions de sel, de sucre et d'acide citrique 1,5 fois.
kirch
J'ai tout compris, Taichka. Je vous remercie
Taia

Je m'inquiète toujours lorsque je donne des conseils.
Soudain, j'ai raté quelque chose, je l'ai mal expliqué.
kirch
Taya, Je doute encore de la quantité de citron. La pointe du couteau est si extensible. Désolé de demander si méticuleusement
Taia
Citation: kirch

La pointe du couteau est si extensible.

Ici. Je le savais.
Hier, j'ai cuisiné 4 canettes de 1,5 litre. Et de l'acide citrique spécialement pesé.
Ces 4 canettes ont été dépensées: 4 litres d'eau (puis j'ai ajouté un peu d'eau bouillante de la bouilloire, probablement 50 grammes), 6 cuillères à soupe. l sel, 6 c. l sucre et 3 grammes d'acide citrique.
Mais j'insiste aussi: c'est ma très vieille recette, je ne partageais pas les proportions de Lekin. Leka a plus d'acide citrique dans la recette. Mais mon corps n'acceptera pas autant de citron.
kirch
Taya, donc je vais. Demain, je tournerai 2 bidons de 1,5 litre. Je vais mettre 1,5 g de citrons
Kisena
Les filles, d'une manière ou d'une autre, je ne peux pas me faire des amis avec les couvercles tordus dans les boucles de concombres de tomates, comment êtes-vous amis avec eux ?!

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