Mini fabricant de samsa du fabricant de la princesse Samboussa

Aujourd'hui, j'ai tourmenté la samushnitsa avec des muffins à l'avoine ... Ou plutôt, j'étais tourmentée!

Comme c'était douloureux pour moi de le laver après chaque marque-page! Je n'ai pas graissé le premier lot, j'espérais une quantité suffisante d'huile dans la pâte pour mes raisons. Le tronqué coincé! Enregistré par Teskomovskaya shtukenskaya pour avoir été retiré des formulaires. Je l'ai lavé. Lubrifié du cœur avec de l'huile. Il n'y avait pas assez de pâte pour tout le signet, j'ai dû pétrir une autre portion pour la pureté de l'expérience! Ouais, ils ne sortent toujours pas .. Je l'ai lavé à nouveau! Huilé et saupoudré de semoule de maïs. Dudki, et ça n'a pas aidé !! Encore une fois, l'assistant de Teskom est entré en action!
Si je n'avais pas essayé cette recette auparavant dans un gaufrier pour gaufres épaisses (GF-20) et dans une madelena, qui n'ont pas besoin de lubrification ni de lavage, j'aurais pensé qu'il y avait quelque chose qui n'allait pas avec la recette ... à mon humble avis tout - Pourtant, en termes de qualité du revêtement, l'appareil Samsung perd définitivement au profit d'autres appareils ...
À propos, cette recette aide s'il reste du porridge à moitié mangé. De plus, la farine d'avoine n'est pas ressentie dans les muffins, même si la bouillie d'avoine roulée ordinaire n'est pas une cuisson rapide (j'ai Monastyrsky Hercules pour 20-25 minutes de cuisson). Le site a une recette similaire:

Muffins à l'avoine (Jouet Lala)

J'ai avec de légères différences:

Gruau prêt à l'emploi au lait avec sucre ajouté - 250-300 g
Œuf C1 - 2 pièces
Sucre - 150-200g
Rast. huile - 50g
Farine - 170 g (w / s ou 1s)
Poudre à pâte - 2 cuillères à café
Sel - 2 pincées
Cannelle moulue, vanilline au goût
La pâte est comme une crème sure épaisse. Cuit au four pendant 8 à 9 minutes + 3 minutes de repos.

[Yulia]

Yulia, Yulechka! Donnez-moi une recette pour ces cupcakes. J'en ferai de jolis dans la Madelena.
Et merci beaucoup pour la recette de la pâte feuilletée maigre. Superbe!
J'en ai cuisiné du samsushki hier, tellement !!!! cuit dans une machine à sandwich à plusieurs places. Oooh était tellement inconfortable, beaucoup d'entre eux se sont déchirés lors de l'ouverture de l'appareil.
Conclusion - les princesses ne peuvent pas se passer des princesses! J'achèterai certainement!

[Mirabel]

Mirabel, Vika est très contente d'avoir aimé la pâte à choux dans le samsushki! Et j'ai ajouté la recette des cupcakes ci-dessus, mes proportions sous le becquet!

J'ai aimé la pâte à choux dans le samsushki!

et dans sushka c'est mieux que dans la grande princesse. Il me restait de la pâte et j'ai fait quelques confitures. Très bien aussi.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, peut-être que la pâte est coincée à cause de la grande quantité de sucre.
J'ai juste mélangé Hercules avec du liquide et je l'ai laissé gonfler.
La deuxième fois, elle a séché Hercules dans une poêle à frire pour obtenir un arôme agréable, l'a laissé refroidir et broyé dans un mélangeur.
Rien n'est coincé, mais les triangles chauds sont difficiles à éliminer, après 5 minutes ils se sont séparés normalement.

[Alla]

peut-être que la pâte est coincée à cause de la grande quantité de sucre.

Alladonc ils ne sont pas très sucrés pour les cupcakes! Et je devais juste attacher le porridge fini ... La troisième fois, avec de la graisse et de la litière, ils se séparaient mieux, mais les miettes dans l'appareil devaient encore être trempées. Ce problème ne s'est jamais produit avec d'autres appareils.

Les filles ont maintenant fait des triangles à partir de pâte à choux avec une garniture sucrée, eh bien, en général, la pâte s'est avérée dure, caoutchouteuse, ce que je n'ai pas fait. Ou est-ce que cette pâte est juste pour la viande

[Galina]

Galina, ils m'ont apporté une samushnitsa au Carême, tout le temps que je fais de la pâte à choux avec de la citrouille, des champignons, du chou, des baies. Je ne l'ai pas encore essayé avec de la viande. La pâte est merveilleuse, les produits finis sont croustillants et savoureux.
Une fois que je l'ai cuit avec de la choucroute et y ai versé beaucoup de beurre, la pâte était grasse. Je l'ai floconneux, pas de caoutchouc. Les filles cuisent aussi sur cette pâte et sont heureuses.
Peut-être que vous l'avez mal brassé? Lors du roulage, j'arrose plusieurs fois de farine, je la plie et je la roule à nouveau.Il est élastique, patine bien et ne se brise pas.

[Smila]

Smila, Elena, avoir de quoi se vanter des tartes cool
Ekaterina2, Katerina, de belles tartes et une garniture très appétissante et alléchante
Yuliya K, Yulia, le tourment sur la photo n'est pas visible Et le résultat est merveilleux, très bien observé bonbons Zdorovye

[Marysya27]

Marysya27, en fait, c'est délicieux! Il est nécessaire de faire ces poulets de poulet plus souvent, non pas à partir de filets, mais à partir de cuisses, la viande y est complètement différente. Et les graines de moutarde ..... mmmm .... refrain osho que je suis plein.

Les filles, je suis venu vous dire, peut-être que vous savez déjà
J'aime cette garniture aux fruits pour les tartes, y compris le samosushin

Garniture aux fruits pour tartes (ang-kay)

peut-être que tu sais déjà

, Je l'aime aussi beaucoup, j'ai regardé la recette d'Angelin, je l'ai comparée, je cuisine de la même manière, et j'ai déjà essayé toutes les baies disponibles chez moi, (fraises, myrtilles, groseilles, airelles) J'ai tout aimé

C'est comme ça, mais je ne savais pas, je l'ai juste saupoudré d'amidon et quelque chose n'allait pas.

[Smila]

Smila, Elena, fait des gâteaux aux fraises selon la recette de la pâte gélifiée. J'ai ajouté encore 1,5 heure à la pâte. l. Sahara:

Les deux surfaces ont été enduites de rast. pétrole.


Cuit 12 '+ 4'

Avec fond:

Coupures:


Les tartes sont très savoureuses.
Petit "mais" ... Surface après cuisson:

J'ai sorti des tartes avec un cure-dent

J'ai aussi fait des crêpes selon la recette:

Crêpes maigres à la banane (izumka)

La version de Darkie:

[Marysya27]

Marysya27, Alla, je suis sous le choc culturel! Quelle fille intelligente tu es! et quand as-tu le temps?
Les crêpes sont un chef-d'œuvre !!!

[marika33]

marika33, Marin, je pense peut-être à ce que j'ai fait dans la moissonneuse-batteuse et tout fait selon la recette. La pâte s'est déroulée facilement, mais elle s'est cassée et après la cuisson c'était juste un garde, très probablement je l'ai pétrie, eh bien, en général, je l'ai fait, j'essaierai de la faire avec mes mains la prochaine fois.

[Galina]

Galina, Je pétris la pâte dans un pétrin, mais je ne sais même pas avec mes mains, il me semble qu'elle est très chaude, je la prépare avec de l'eau bouillante.

fait des gâteaux aux fraises selon la recette de la pâte gélifiée

Mnyak! Je soupçonne qu'il existe une recette de pâte quelque part ici, je suis principalement intéressé par la garniture - également bouillie avec du sucre et de l'amidon, ou simplement mettre une baie dans chaque cellule?

Je ne sais même pas avec mes mains, il me semble qu'il fait très chaud

Oui, il fait très chaud au début! Mais d'abord, je mélange de l'eau bouillante avec du beurre dans la farine avec une cuillère / spatule, puis avec mes mains. Il devient rapidement tolérant à la main. Le lot entier dure 2 minutes.

[Marysechka]

Marysechka, et où puis-je voir la recette de votre pain au levain? Le mien viendra ... un jour

Len, pendant qu'Allusi est parti, tenez:

Ciabatta Tortillana (Tortilla Chef 118000 Princess plats de cuisson) (Marysia27)

[Deana]

Deana, Dina, pâte au tout début de la page 90. La garniture est juste des baies de la confiture (le liquide est égoutté).
Achèvement, Helen, Merci pour l'aide
Podmosvichka, Helen, Ilmirushka, en plus de la recette ciabatta, le pain au levain peut être consulté ici:

Le levain "le plus simple" (Marysia27)

À la page 1 de la recette elle-même: "step3" et "step4":
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html#quickreply

Étape 3.
Cuisson du pain avec le levain obtenu.
Vous devez commencer à préparer la cuisson dans 2-3 heures.
Nous mettons dans le seau de HP:
270 g d'eau (un peu tiède)
210 g de levain
6 g de sel
10 g de plante. huiles
1h l. miel (sucre)
420 g de farine de blé
Laissez reposer pendant min. 30 (une heure est possible, si le temps le permet. Presque autolyse)
Ensuite - le programme "Pâte à levure".
À la fin du programme (je l'ai dans 1 heure 25 minutes, voici la pâte.
Couvrez le haut du seau avec un paquet.
Ferme la couverture.
Laissez-le reposer pendant une heure supplémentaire. Vous pouvez min. 30.
Plus loin. Pétrir min. 5-10.
* Après le pétrissage, j'enlève les agitateurs. J'humidifie le bâton avec de l'eau avant de mettre (ou d'abaisser la pâte levée), afin que la croûte ne se brise pas dans le pain fini et qu'elle puisse être facilement enlevée. Avant de retirer le pain, vous pouvez tourner le rotateur au fond du seau.
Si vous ne retirez généralement pas les agitateurs, nous formons un pain (ou distribuons la pâte dans un seau).
Couvrez le seau avec un paquet. Le sac ne doit pas tomber dans le seau. Nous fermons le couvercle de la machine à pain.
En moyenne, cela peut prendre jusqu'à 6 heures pour la levée.Si l'appartement est chaud, la pâte peut être séparée en 3-4 heures. Le temps de maturation est également influencé par la fraîcheur et l'activité du levain.
De temps en temps, vous pouvez regarder dans le poêle. Lorsque le volume de la pâte a augmenté au moins deux fois, ouvrez soigneusement le couvercle xn, retirez le sac.
Avec du levain frais, mon pain était aussi éloigné que possible en 2 heures 30 minutes.
Allumez "Cuisson" pendant 1 heure (comme d'habitude, faites cuire un kilo de pain).
Tout est prêt:

Étape 4. ...
Notre "Le levain le plus simple" peut être utilisé comme "pâte aigre" ...
Nous répétons la recette du pain déjà cuit au levain, avec l'ajout de 6 g de levure fraîche (1/2 cuillère à café de levure sèche). Ici, le levain agira comme un composant supplémentaire - "pâte aigre".

Et à la page 2.3 sous les spoilers et les liens de recettes.

Dans les prochains jours, je vais essayer de faire des calculs pour le taux de signets pour samosushenka.

Le mien viendra ... un jour

Lenochkaprobablement les meilleurs manèges

[Marysya27]

Marysya27, Je vous remercie! Il n'y a pas de confiture, alors faites-la bouillir avec de l'amidon.

Je vous remercie.
Ciabatta est déjà dans mon carnet, Musyu vit

Marysya27, je n'avais pas de telles traces de cuisson dans la sushka ... Je pense que c'est à cause du remplissage liquide, la pâte n'est pas dense de toute façon. Et vous êtes un si bon gars, si bien disposé la couche supérieure de la pâte dans les cellules! Je n'ai pas eu assez de patience, j'ai barbouillé bêtement sur le dessus, puis je me suis assis et je les ai séparés!

[Yuliya K]

Aujourd'hui j'ai testé la pâte à choux de Yuliya K... J'ai décidé de commencer par la version de l'auteur, et la version marika33, Marina, avec l'ajout de vinaigre de cidre de pomme, essayez ensuite.
Yulia, quoi dire? Autre que:
Samsushki cuisiné avec deux des garnitures recommandées par l'auteur.
Pommes de terre crues aux oignons:

Et fruit (pomme):

À partir de la norme de la recette, 55 boîtes ont été obtenues: deux signets complets + 7 pièces supplémentaires.
Avec pomme de terre:

Et avec des pommes:


Un signet complet a été cuit à 15 'du froid + 10' au repos.
Où 7 pièces: 10 '+ 5' stand.
La garniture de pommes de terre était composée de 6 pommes de terre moyennes et d'un gros oignon. 4 pièces suffiraient.
La pâte s'est avérée comme ceci:

Divisé en 4 parties, roulé finement:

Les surfaces ne sont pas lubrifiées.

J'ai saupoudré la base de chapelure, rempli le compartiment du bas, mis un morceau de beurre:

Ajout d'un peu de remplissage pour la cellule supérieure:

Saupoudré de chapelure:

Recouvert de la couche supérieure:

Résultat:

La pâte est croustillante. La sensation de manger des pommes de terre frites dans une croustille. Délicieux!
Le schéma est le même avec les pommes. J'ai mis pas mal de plombages:




La pâte est fine et croustillante. Il y a beaucoup de plombages:

Smila, Elena, et peut-être une pâte un peu plus épaisse à faire, j'ai également été surpris de la différence dans les images de résultat. Je vais réessayer
Et à moi sur "vous"

Alla, wow !!! Votre pâte est vraiment fine comme un chipsinka! Je ne le roule pas si finement, seuls les bords craquent! Mais d'un autre côté, quand il n'est pas trop finement roulé, cela ressemble à une bouffée - dans votre cas, plus de filo!

Les filles, et hier, j'ai préparé un thé de profitroll. La pâte a été faite sur la recommandation de Natalia (Thread). Fait la moitié de la recette. Elle a répandu la pâte des 24 cellules. La cuisson pendant 14 minutes + 3 minutes se tenait dans la samushnitsa éteinte. Pas une seule profiterole n'a été soufflée après refroidissement, bien qu'elles soient, bien sûr, plus molles que lorsqu'elles sont cuites au four. Je l'ai farci de beurre, de chocolat et de crème de lait condensée, j'ai ajouté un peu d'essence de rhum à la crème. Cela s'est avéré délicieux.

[Marysya27]

Marysya27, Alla, quelles délicieuses tartes
Svetlucha, zavarnushki beautifulyeeeeee. Il est maintenant nécessaire de comprendre combien de ces normes pour augmenter le Schaub se sont avérées toutes les belles, bien que ce ne soit bien sûr pas la chose la plus importante. Mais c'est étrange, je l'ai sorti d'un froid de 13 minutes et je l'ai immédiatement retiré, j'étais bronzé, et oui, tous n'étaient pas un peu gonflés, et pas tous, dans la solution éteinte, maintenez la bonne solution, seulement il s'avère qu'ils cuisent différemment, l'heure doit être choisie en fonction de la vôtre

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana,: rose: très net, uniformément rougeâtre et "en forme" Très bon résultat
Fil, Natalia

[Marysya27]

Marysya27, Alla, tu as roulé la pâte finement, une portion pour 55 sushki
Et j'avais peur de le dérouler si finement, j'ai pensé qu'il se briserait du remplissage.
J'aime la pâte, elle est très élastique, elle se déroule très bien.
Notre plus jeune fille a également reçu un Samsushnitsa hier. Aujourd'hui, il y créera.

[marika33]

marika33, Marina, eh bien, tout! Le triangle magique du contrat familial est fermé Nous attendons de nouvelles impressions et goodies du petit
La pâte s'est parfaitement comportée. Et je n'ai pas piqué d'en haut, tout est intact.

Marysya27, qui parle de quoi, et je ne parle que de la pâte ... J'ai espionné la recette sur YouTube, où ma tante a dit que la pâte devrait être comme des crêpes épaisses, s'il n'y a pas assez de farine, ajoutez-la, car le kéfir et la mayenza ont une densité différente pour tout le monde. J'ai assez dormi et décemment, probablement plus + 3-4 cuillères à soupe. cuillères avec une diapositive.
Quelles sont vos théières de pommes de terre cool! Et j'ai peur de la pâte à choux, jamais quand ça ne marchait pas.

Pâte à choux testée Yuliya K

Hier j'ai fait cette pâte pour la première fois, la garniture est à la prune congelée. Je l'ai très grand, je l'ai coupé en morceaux et je l'ai mis tout de suite. Cuit à froid 13min et 7 en fermé. La pâte est très savoureuse, croquante, lorsqu'elle est coupée, elle s'effrite comme une pâte feuilletée. Je voulais plus de remplissage. Il faut probablement faire bouillir les prunes avec de l'amidon. Et là, je n'ai même pas ajouté de sucre, une prune si douce. Trois choses ont un peu éclaté et du jus s'est répandu, mais facilement enlevé avec une serviette. La pâte est restée pendant 6 autres morceaux, cuite au four sans garniture.

[Allochka,]

J'ai fait cette pâte pour la première fois hier,

Synchrone
Allochka, Avez-vous disposé des prunes surgelées?

Et j'ai peur de la pâte à choux, jamais quand ça ne marchait pas.

Smila, HelenVous ne devriez pas avoir peur de ce test. C'est une crème anglaise par nom, mais en fait, elle est plus proche de varenichny

Marysya27, cuit avec cette pâte aux pommes de terre! J'ai aimé la pâte, mais je n'ai pas mis d'huile dans les pommes de terre et je l'ai regretté, il n'y a pas assez de goût, maintenant je serai plus intelligent. En général, adieu le régime! Avec une sauce délicieuse! La pâte est croustillante, facile à préparer, j'ai beaucoup aimé! Merci les filles pour la recette! J'essaierai le champignon pilé avec cette pâte, mais c'est demain.

[Smila]

Smila, Elenaquelle fille intelligente! De très belles tartes Et j'allais au contraire, les faire sans beurre dans la farce, pour qu'elles soient maigres. Mais si le goût ne suffit pas, j'ajouterai un peu d'oignon frit à la garniture à l'oignon cru. Je vais essayer de comparer

[Elena]

Elena, tartes très mignonnes! J'aime plus les pommes de terre au beurre!

Mais si le goût ne suffit pas, j'ajouterai un peu d'oignon frit à la garniture à l'oignon cru. Je vais essayer de comparer

Oui, je pense que ce sera délicieux aussi!
Et je recommande également d'essayer avec des crevaisons sur le dessus - il me semble que ces tartes ne sont bonnes que pour elles!

Les filles, pendant que ma femelle se dirige vers moi, je lis Temka et j'écris des recettes. Je lis souvent qu'avec de la pâte, le bâton de samosushki beaucoup. Pourquoi ne pas lubrifier avec de la graisse antiadhésive? Dès que je l'ai découvert, je l'ai fait tout de suite et maintenant toutes mes pâtisseries sortent de leurs formes. Trop cool!

Démoulage antiadhésif universel (mary_kyiv)

[Espérer]

maintenant, j'ai tous les produits de boulangerie qui sautent de leurs formes. Trop cool!

Espérer, et j'aime beaucoup ce lubrifiant, je l'utilise pour les formes. Mais à mon avis, un bon revêtement antiadhésif dans les appareils électriques ne devrait pas nécessiter de lubrifiants spéciaux ... Et la cuisson à partir de pâte feuilletée doit être cuite sans aucune lubrification ... Mais bien sûr, vous pouvez vous y habituer, percer!

Filles! Où colle la pâte? droit dans les recoins pour la samsa?
tout collait aux coutures extérieures de la machine à sandwich et vomissait les boîtes, en particulier les lots suivants. Je pense que ce n’est pas une question de couverture.

Uraaaaaaaaaaaaaaaaaa ...
Arrivé déjà à la poste !!!
Demain, nous irons avec mon mari chercher et envoyer.
J'espère que tout ira bien, mmm.
Bien que, avec ma «chance», cela ne se produise pas.
S'il te plait garde tes poings pour moi

[Elena]

Arrivé déjà à la poste !!!

Elena, Eh bien, Dieu merci!

S'il te plait garde tes poings pour moi

tenir!

Où colle la pâte? droit dans les recoins pour la samsa?

Vika, oui, et des miettes restent dans les rainures. Après les cupcakes, j'avais la même photo qu'Alla après les tartes gelées. Ici ici il y a une photo sous le spoiler.

S'il te plait garde tes poings pour moi

Helen, on y va! Que vous ayez de la chance cette fois !!

Uraaaaaaaaaaaaaaaaaa ...

Uraaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!! Cette fois, tout sera définitivement ho-ro-sho !!!!

Allochka, avez-vous disposé des prunes surgelées?

J'ai disposé les prunes congelées.

[francevna]

francevna,

et j'ai enfin reçu mon colis de Pickpoint !! l'a nommée Sambusya

Et je n'ai graissé la sushka qu'une seule fois, avant la première cuisson et c'est tout. Elle a cuit des muffins à partir du mélange prêt à l'emploi, rien de coincé et la dernière pâte seule avec du beurre. Avec mon chiffon doux.
Khamar, profitez de vos pâtisseries à Sambus!

Khamar, profitez de vos pâtisseries à Sambus!

Je vous remercie