Crêpes de sarrasin sans œufs ni lait

Crêpes de sarrasin sans œufs ni lait

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Lait végétal ou eau minérale	400 grammes
Farine de sarrasin vert	200 grammes
Soda (trempé avec du vinaigre)	1 cuillère à café
Sel	Les copeaux de bois
Sucre	Goût
Banane (facultatif)	Moitié

Méthode de cuisson

• Bonne journée.
• Peut-être que la recette sera utile pour ceux qui sont confrontés à des allergies ou ceux qui suivent un régime et une alimentation saine.
• Convient à ceux qui ne tolèrent pas les œufs, le lait et le gluten.
• J'ai de l'expérience avec différentes farines de différents fabricants. Par conséquent, la quantité de liquide dans la recette peut varier.
• À cet égard, la recette est axée sur la perception visuelle.
• J'adore toutes les pâtes du réfrigérateur. Par conséquent, je prépare le lot le soir, je le mets au réfrigérateur et je fais des crêpes le matin.
• De délicieuses crêpes. Pas plat.
• J'ai cuisiné avec ou sans banane.
• Les deux sont bons ...
• Pétrir la pâte comme pour les crêpes ordinaires. La pâte ne doit pas être trop liquide. À peu près comme de la crème sure épaisse.
• Servir avec du sirop, de la confiture, du miel ou des baies.
• Profitez de votre appétit!

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[Irina]

Irina, crêpes fraîches. Et quelle eau minérale prendre? Eau salée médicamentée ou eau gazeuse?

Le plus courant. Vous pouvez quand même boire la guérison ...
Mais le lait adoucit l'amertume du sarrasin. Ou est-ce juste moi qui peux l'entendre?

Ou est-ce juste moi qui peux l'entendre?

Ira, la simple farine de sarrasin n'a pas pris racine dans notre pays uniquement à cause de son goût spécifique. Maintenant, je veux essayer le vert. Peut-être qu'elle ira

Ils sont très différents. Sarrasin ordinaire, il n'est pas sans gluten. Au moins en Allemagne. Comme ils m'ont expliqué, au moulin où cette farine est moulue, le grain de blé est également moulu, etc. C'est la même chose avec les flocons d'avoine et les céréales.
Du moins c'est ce qu'on m'a dit au moulin, où j'obtiens différentes farines pour faire du pain.
Et la farine de sarrasin brun, en plus de son goût prononcé, n'a pas de propriétés collantes ou de viscosité.
Par conséquent, je suis complètement passé à la farine de sarrasin vert. Son goût a de l'amertume, mais très peu. Elle est agréable de travailler avec elle. Je pense que vous pouvez le faire vous-même si la vente est chère.
Mais elle est devenue indispensable dans mes recettes.



Et si vous pouvez utiliser du sucre à doses régulières, ce sera merveilleux. J'utilise très peu ou pas de sucre.
Essayez-le, peut-être que cette farine miracle prendra racine.

[Irina]

Irina, et n'avez pas essayé l'amarante? Je l'ai acheté, mais je ne l'ai pas encore cuit proprement. J'ai ajouté un mélange aux casseroles, mais je n'ai rien compris
Merci pour les informations détaillées sur le sarrasin

Et si vous pouvez utiliser du sucre en portions régulières

Non. J'essaye de tout faire sur un substitut

La farine d'amarante n'est pas disponible dans les magasins où j'achète. Il y a de l'amarante entière, il y a de l'air. Mais il n'y a pas de farine. Mais j'ai travaillé avec des graines, elles ne m'ont pas du tout impressionné. Par conséquent, je n'ai même pas cherché de farine sur Internet.
À propos des substituts.
Je ne remplace pas. Je prends du sucre ordinaire ou brun. Stevia, je ne supporte pas l'horreur.
Les substituts dans le sirop ou les comprimés provoquent de nombreux effets secondaires. Ce n'est plus un secret.
Le miel ne peut pas non plus être utilisé lorsqu'il est chauffé.
Je veux goûter le sirop d'agave. En attendant, un peu de sucre et c'est tout.
Je suis tellement imprégné du problème de mon fils que je mange moi-même son pain et moud les biscuits
Même délicieux !!!



Quels substituts utilisez-vous?

[Irina]

Irina, J'utilise fit parade.

Il est à base de stevia, mais sans contre-saveurs
Nous avons un mélange explosif: je ne mange ni lactose ni gluten.Le mari a le diabète et la goutte



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Oui merci. Je n'ai pas vu ça ici ... mais si la stevia est là, je ne peux pas ... je ne l'ai pas perçue depuis longtemps.
Je sympathise avec vous dans vos mélanges explosifs.
Mon fils est sans lactose, sans protéines animales et sans gluten.
Mais on nous promet que c'est temporaire ... mais néanmoins, il a besoin d'être nourri maintenant. Cela ne fait donc que quelques mois que je maîtrise les produits de boulangerie sans gluten.