Soupe d'oseille à la dinde

Catégorie: Premier repas
Soupe d'oseille à la dinde

Ingrédients

Cuisse de dinde 1 kg
Des œufs 7 pièces
Pommes de terre 4 choses
poivron 1 pc
Céleri 1 faisceau
aneth 1 faisceau
Oignons bulbes 1 oignon
Carotte 1 pc
Oseille 2 paquets

Méthode de cuisson

  • Produits initiaux
  • Soupe d'oseille à la dinde
  • Nous mettons la dinde à cuire et y ajoutons un oignon. En parallèle, nous mettons des œufs durs
  • Soupe d'oseille à la dinde
  • Nous faisons une "torsion" de céleri à l'aide de fils blancs
  • Soupe d'oseille à la dinde
  • Couper les pommes de terre en gros cubes
  • Soupe d'oseille à la dinde
  • Coupez les carottes en 2 parties inégales. Le plus petit ira pour les cœurs
  • Soupe d'oseille à la dinde Soupe d'oseille à la dinde
  • Nous retirons la mousse du bouillon, sortons l'oignon. Nous mettons du poivre, du twist et la deuxième partie de la carotte à la dinde, puis nous réduisons le feu (le bouillon doit être mijoté pendant 1 heure)
  • Soupe d'oseille à la dinde
  • Ajoutez 2 cuillères à soupe de sel, sortez le poivre, les carottes et le caillé. Ensuite, faites cuire le bouillon encore 30 minutes à feu doux
  • Soupe d'oseille à la dinde
  • Au bout de 30 minutes, retirez la dinde du bouillon et ajoutez les pommes de terre et les cœurs de carottes
  • Soupe d'oseille à la dinde
  • Laissez la dinde refroidir pendant 10 minutes, après quoi nous la séparons des os, la coupons et la renvoyons dans le bouillon
  • Soupe d'oseille à la dinde
  • Lavez l'oseille et empilez-la. Nous coupons. Une fois les pommes de terre cuites, nous envoyons l'oseille hachée et les œufs dans la poêle.
  • Soupe d'oseille à la dinde Soupe d'oseille à la dinde
  • Bien mélanger, porter à ébullition, goûter le sel et éteindre. Vous pouvez presser un peu de citron au goût. Je recommande de saupoudrer d'herbes avant de servir. Bon appétit!
  • Soupe d'oseille à la dinde

Le plat est conçu pour

1 casserole

Temps de préparation:

2 heures

Merri
Ça sent le printemps!
shnt
les coeurs sont beaux! la soupe est super! il s'est avéré magnifiquement et savoureux

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