Biscuits au beurre "estampillés"

Catégorie: Confiserie
Biscuits au beurre estampé

Ingrédients

beurre 130gr
des œufs 2 pièces
sucre 150gr
farine 350 à 380gr
sucre vanillé
levure 1 cuillère à café
Zest de 1 citron
sel sur la pointe d'un couteau / pincée

Méthode de cuisson

  • Laissez l'huile reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit complètement ramollie. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel, les œufs et bien battre au batteur.
  • Maintenant, ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez. Versez d'abord la farine 350g. Après avoir pétri avec vos mains, vérifiez s'il est collant ou s'il roule normalement en boule). Si tout va bien, n'en rajoutez plus. La pâte doit être conservée au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Après cela, il «se transforme en pierre» (l'huile se solidifie). Mais je travaille avec ça, seulement fait. Plus précisément, la moitié au réfrigérateur, la moitié immédiatement estampillée. Parce qu'après durcissement / refroidissement, il est beaucoup moins plastique, il est censé être déroulé et découpé en biscuits.
  • Nous roulons des balles de la taille d'une balle de tennis ou un peu moins de celle-ci, les posons directement sur le siège sur la plaque à pâtisserie, les «scellons» avec un tampon et ne les touchons plus. Les timbres sont utilisés ici par Nordic Ware.
  • Biscuits au beurre estampé
  • Soigneusement et lentement. Le timbre se sépare bien.
  • Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 160 degrés (avec convection) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Dans la soirée, j'essaierai de faire d'autres sceaux de Teskom (une partie de la pâte est dans le réfrigérateur), puis je posterai.

Le plat est conçu pour

environ 25 pièces

Oktyabrinka
Natasha, merci pour la recette, j'aime beaucoup ces tampons, je n'ai jamais regretté ce que j'ai acheté, j'ai besoin de tamponner les cookies selon ta recette
Anatolyevna
ÉpouvantailNatasha, où as-tu obtenu ces timbres?
Les biscuits sont beaux, je pense qu'ils sont croquants, savoureux.
Épouvantail
Anatolyevna,

Ils sont maintenant incroyablement chers. C'est une entreprise américaine qui les fabrique, nous avons tout un sujet dédié à leurs pâtisseries / tampons. Mais il y en a beaucoup d'autres, plus chers et plus accessibles. L'essentiel est le principe. Tout à tamponner))).
Kirks
Citation: Anatolyevna

ÉpouvantailNatasha, où as-tu obtenu ces timbres?
Les biscuits sont beaux, je pense qu'ils sont croquants, savoureux.
J'ai déjà cherché sur Internet, ils ne sont pas en vente en Russie.
Anatolyevna
Épouvantail, Natasha, j'en ai d'autres juste un moule. Et comme le réel, avant seulement dans le magasin, vous pouviez acheter. Nostalgie.
Irina F
Natus, merci, donc vous êtes rapide !!!
Tu sais, quand je laisse échapper des clichés, ils sortent avec une sorte de tordu
Oui, je sais, je sais que c'est une main tordue, certains ont de la beauté
Au fait, je voulais acheter les timbres de Tescom à cause des timbres tordus, il me semble qu'il est plus facile d'en réaliser même avec eux
Mais j'adore les timbres nordiques, je les prends directement entre mes mains et j'en profite)
IvaNova
N'achetant pas la presse à seringue Teskomovsky, j'ai commencé à regarder leurs timbres.
Alors j'attends avec impatience les cookies du soir
œil
Nat, eh bien - un régal pour les yeux, pas des biscuits! pas assez de courant, famille sur un sniff)))

Citation: épouvantail
Tout à tamponner))).
dans! exactement! Découpez avec un verre, tamponnez le bas de la jambe (verre à liqueur)

Citation: Irina F
Mais j'adore les timbres nordiques, je les prends directement entre mes mains et j'en profite)
quoi? C'est aussi une option! il n'y a pas tant de choses dans la vie qui donnent du plaisir au toucher sensoriel)))
Rada-dms
Je suis aussi venu admirer les cookies, il n'y a pas de moules, mais il en faut déjà !!! : girl_love: Et si vous les écrivez d'Amérique, hein? J'ai un canal? Sera-ce cher?
kolobashka
Rada-dms, et d'où allez-vous commander, dans quel magasin? Puis-je tomber sur la queue?
gawala
Par souci d'intérêt j'ai regardé combien ils coûtaient en allemand ibey ... 39-45 euros .. pour 3 pièces. Mais surtout je l'ai aimé. Nous ne l'envoyons pas en Russie dans de si grosses lettres!
Épouvantail
Rada-dms,

Cher tout de même. Ils sont chers même là-bas, aux États-Unis (((.
Rada-dms
kolobashkaVarya, je n'ai pas encore approfondi cette question, je vais écrire, découvrir ce qu'ils disent, je vous le ferai savoir.
kolobashka
Rada-dms, D'ACCORD. Je vous remercie.
gawala
Rada-dmsJetez un œil aux médicaments.
akvamarin171
J'en ai acheté un chez FixPrice cet été. La base est en bois et le coussin est en silicone. Je viens de l'acheter, je pense qu'ensuite je vais comprendre pourquoi. Il y a juste des lettres ai lov yu.
Rada-dms
akvamarin171, J'ai aussi ah t'aime! Je n'ai pas encore essayé.
Épouvantail
Voici le cachet de Teskom. La photo n'est pas très texturée à cause de l'éclairage, mais elle est visible. Tout va bien, bons cookies, le dessin tient, ne flotte pas.

Biscuits au beurre estampé
gawala
gawala
Citation: épouvantail
Voici le cachet de Teskom.
Les jolis ... Mais j'aimais plus les nordiques. Expressif f de tels cookies ...
Taille
Aaaaaa ... quelle beauté!

Les timbres Teskomovskie me regardaient

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Elena Bo
Oh, quelles souches !!! Super pâte. Demain je l'essayerai aussi, je le veux depuis longtemps, mais tout le test n'était pas adapté.
Reine de Saba
Oh, puis-je acheter des timbres?! Je vais réfléchir de toute urgence à cette pensée, sinon aujourd'hui la deuxième presse a éclaté, je n'ai pas de chance sur eux. L'avare paie même trois fois, donc ça marche pour moi
Épouvantailmerci pour l'incitation! Vos cookies sont super
valushka-s
Citation: taille

Aaaaaa ... quelle beauté!

Les timbres Teskomovskie me regardaient

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Je l'ai pris ici, bien qu'ils aient augmenté de 150 roubles, mais maintenant il y a une réduction de 30% sur Tekcom

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Natulya, merci pour la recette! À mesure que les stylos atteindront, j'essaierai les sceaux de Tescom
Épouvantail


Cette pâte est native. De l'emballage de ces mêmes timbres. Certes, il n'y avait pas de levure chimique dedans. Mais j'aime bien quand les biscuits lèvent un peu et se détendent. J'ai également fait des biscuits à partir de pâte pour la jutosité (à gauche) - cela s'est avéré super. Jus ici aussi, présenté par moi (recette, dans le sens).
Anatolyevna
ÉpouvantailCombien d'informations sur les timbres!
Eh bien, répétez ces cookies!
Irina F
Biscuits au beurre estampé
Voici mes cookies !!!!
Natusik, des cookies très simples et rapides, j'ai vraiment aimé!
Épouvantail
Irina F,

Eh bien, voooot, et vous avez dit que rien avec des clichés ne fonctionnait pour vous. Et quelle photo, ah-ah !!!)))
Cvetaal
Hier, j'ai reçu les timbres de Teskom, j'ai vraiment aimé travailler avec eux. Nata, sinon pour vos cookies, elle aurait été assise sans tampons, merci beaucoup pour le "kick" virtuel

Biscuits au beurre estampéBiscuits au beurre estampé
Taille
Svetlana, jolie et j'achèterai de tels timbres, puis comment vais-je faire des cookies Natalka
Et je nourrirai tout le monde ... Et je nourrirai tout le monde ...
Épouvantail
Cvetaal,

oh, oui, quelle belle beauté, Lumière! Cool!)))
Là, vous pouvez également modifier la pâte et y ajouter des noix, du cacao, de la cannelle ou de la noix de coco. Tout écrire? Besoin de quelqu'un?
Elena Bo
Big s'est avéré comme ça
Biscuits au beurre estampé
Et les petits étaient tellement enflés. La pâte était froide et après estampage, elle a été conservée au réfrigérateur jusqu'à ce que leur tour de cuisson vienne. Le dessin s'est brouillé.
Biscuits au beurre estampé
Quelle pourrait être l'erreur?
Four sans convection. Cuit à 180 degrés pendant 15 minutes.
Épouvantail
Elena Bo,

Je ne comprends même pas. J'avais toutes sortes de choses, car elles ne tamponnaient tout simplement pas. Le dessin est visible. De plus, à la fois du réfrigérateur et sans. Estampé et est resté à température ambiante. Les timbres sont-ils différents?

Peut-être un accident après tout?
Elena Bo
Les timbres sont différents. Mais je vois que tous les centres sont égaux, et les miens sont gonflés. Et ils me semblaient un peu durs. Peut-être trop séché. En général, j'ai un problème avec la pâte sablée, c'est dur tout le temps. C'est juste un problème, je ne peux pas me lier d'amitié avec lui, ni avec la crème anglaise. J'essaierai de le faire avec de la farine de riz.
kseniya D
Tusya, j'ai récemment acheté des timbres Teskomovskie, c'est pourquoi ils m'ont hanté. Dans le même temps, il y avait d'excellents timbres chinois carrés et ronds. J'ai essayé de faire des biscuits, mais pas les vôtres, mais selon une recette différente. Les biscuits flottaient légèrement et le dessin était flou. En bref, Irishka F, m'a envoyé à vous, blague la recette. Cuit. J'ai spécialement utilisé ces timbres et d'autres. Tout semble bien, je parle du dessin, mais tout de même, les Teskomovskys perdent face aux chinois. Et super cookies pour le goût, merci pour la recette
Biscuits au beurre estampé
Nikitos
Merci pour la recette.

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