Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[kartinka]

kartinka, Marina, laissez-le servir longtemps et fructueusement.

[kartinka]

kartinka, que ça plaise toujours

[Cirre]

Cirre, Irinap, les filles, merci, je vous transmettrai vos souhaits. J'espère vraiment qu'il y aura un assistant bien-aimé

Les gens, l'égalisation de la température est un pur délire. Qui n'a pas Panas (le meilleur des meilleurs), vous devez d'abord frissonner, farine, sel, sucre, liquide sur le dessus dans un seau et ne pas allumer le programme pendant au moins une heure. Pendant ce temps, la farine gagne en humidité qu'elle n'a pas le temps de recueillir dans le cas où le programme est immédiatement mis en marche. Ce processus de gonflement peut être comparé aux haricots ou aux pois trempés le soir et cuire la soupe le matin.

[Votre]

Votre, Je ne suis pas d'accord avec vous, ce n'est pas un non-sens, mais ce n'est pas tant une égalisation des températures, bien que ce soit la même chose, car souvent l'huile est extraite du réfrigérateur, l'eau du robinet et sur toutes les jambes, il est plus correct de démarrer le processus de mélange, puis lorsque tous les ingrédients sont à peu près à la même température ... Et aussi la marge de temps pour allonger ou raccourcir l'étalement de la pâte, en fonction de la température de la pièce.

Pendant ce temps, la farine gagne en humidité qu'elle n'a pas le temps de gagner dans ce cas

Encore une fois, je ne suis pas d'accord avec vous, sans remuer, seule une partie de la farine est humidifiée avec de l'eau et le gonflement, au fur et à mesure que vous écrivez, ne se produit pas dans tout le volume et n'est donc pas critique. Mais dans le programme de toutes les machines à pain, pas seulement Panasikov, le temps de gonflement est pris en compte - une pause dans le pétrissage après 5 à 10 minutes, il commence à pétrir.

car souvent l'huile est extraite du réfrigérateur

avez-vous besoin de chaleur? aujourd'hui versé du lait réfrigéré au lieu de l'eau. le pain ne s'est pas levé. quel pourrait être le piège? régime alimentaire

Je n'utilise pas de liquide directement du réfrigérateur, ou je le chauffe un peu au micro-ondes (degrés à + 18 + 23), tout de même, le volume de liquide est très important et il n'aura pas le temps de se réchauffer à température ambiante lors de l'égalisation de température, et sur un régime alimentaire, de plus température de levée pas très élevée, donc peut-être qu'il n'y avait pas assez de température pour le développement complet de la levure au stade initial et, par conséquent, il n'y avait pas assez de temps pour le développement de la quantité nécessaire de levure pour la levée correcte du pain. Mais théoriquement, d'autres raisons sont également possibles.
Et du beurre froid (20-25gr) pour le poids total des ingrédients, le "piano" ne jouera pas, il se ramollit lors de l'égalisation de température.

À qui appartient ce four: Panasonic SD-BT10P? Partagez une recette éprouvée, s'il vous plaît.

[tascha]

tascha, s'il n'y a aucun propriétaire de cette HP, entrez le nom de votre HP dans la recherche Google. La recherche ici est l'instruction

🔗

Il existe des recettes de pain. Cuisinez pour eux.
Google a également des avis sur votre HP et un échange d'expérience. Lis le.
Dans les Panasiks modernes (pour la plupart), il y a un petit pain de 400 g de farine, mais il peut être compté par 300. Dans votre CP, vous ne pouvez cuire qu'à partir de 300 g?

Pouvez-vous cuire dans votre HP seulement à partir de 300 g?

oui, j'ai des instructions et des recettes, mais j'aimerais bien sûr de vrais utilisateurs. Dans les critiques sur Google, la fille écrit qu'elle doit s'adapter - cela me fait peur.

[tascha]

tascha, prenez la recette la plus simple (généralement la première des instructions) et faites cuire. Ça devrait marcher.
Renseignez-vous sur le pain, si vous ne l'avez pas fait, pour comprendre ce que devrait être la pâte.

En savoir plus sur le chignon,

ne rien lire. il suffit de tout jeter dans le bol. appuie sur le bouton. et ... ETOGES Panas. tout ira bien ....... une fois qu'un ami a été mordu par son propre alabai. il m'a tiré dessus. dire pour quoi. rendons-le. trouvé un homme. il a une quarantaine d'Alabaev.est venu à lui. dire Alabai un an allez-vous prendre gratuitement? dit combien? Je lui donne gratuitement ... il m'a dit pourquoi? Je dis que j'ai mordu le propriétaire. il me tire un T-shirt et montre des cicatrices de morsure. bien hurlé, qu'est-ce que c'est -Alabay! ..... Panas est un Alabay. tout ira bien ... plus audacieux pour la cause. Une fois, je n'ai pas eu de pain à Panas. parce que j'ai oublié de mettre la spatule à pétrir dans le bol

[Nathanael]

Nathanael, Je ne donnerais pas des conseils aussi catégoriques.
Il faut s'adapter à n'importe quelle technique, même la plus belle.
Après une autre machine à pain, Panas au début n'était pas très content et le gâteau a été le premier à voler dans la poubelle.
C'est après avoir lu le sujet et les conseils des filles que les résultats se sont améliorés à plusieurs reprises

Nathanael, je ne donnerais pas des conseils aussi catégoriques.

Allons. à condition que la levure n'ait pas 5 ans. tout fonctionnera. p. de. J'ai manqué d'espoir. trouvé des bisannuelles dans le réfrigérateur. et tout a fonctionné. un litre entier de sec fini aujourd'hui je dis tsezh PANAS

D'accord, alors dites-moi, si je ne mets pas de lait en poudre, est-ce que je réussirai? Le fait est que toutes les recettes contiennent du lait en poudre, une cuillère à soupe, mais je ne peux pas. 555555555555555555555555 5555

Cela va fonctionner.

toutes les recettes contiennent du lait en poudre, une cuillère à soupe, mais je ne peux pas.

Levure. farine. arrosez une pincée de sel. cuillère à soupe d'huile de tournesol. sucre de thé. dans cet ordre. Versez l'eau avec précaution. moustache.

Le lait en poudre est utilisé comme agent améliorant la pâte et peut être ignoré. Si vous le souhaitez, remplacez-le par la même quantité de lin moulu, mais c'est complètement facultatif.

Elle a fait du pain avec du fromage cottage et de la bière.

Mon mari a fait de la bière et il avait un résidu de levure, presque 1 litre, eh bien, je suis désolé de verser le bon, j'ai mis ces restes au réfrigérateur et du pain cuit dessus, je ne me souvenais pas des grammes exacts, je l'ai versé sur l'œil, mais approximativement, pour mémoire:

Caillé 90g
Bière 160gr
Eau120g
Farine de blé 1s 280g
Farine de blé h. 200gr
Levure 1h. l.
Jaune d'oeuf + 1 heure l. huile d'olive fouettée en émulsion

En général, j'avais une disposition, j'ai mis le fromage cottage sur la table, le jaune d'oeuf est resté après la guimauve, donc tout s'est mis en affaires.
Et j'ai aussi un nouvel appareil, nos filles Sveta et Galya m'ont offert un "cutter" sympa pour le jour de la confiture. Et maintenant je peux frais et pas seulement, couper le pain finement et uniformément, juste bâtard comme c'est bon

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, la miette est magnifique! La bière artisanale devrait être un miracle à quel point le pain est bon

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, bien cuit, excellent pain. Je suis content que j'aime la trancheuse.

Oh, je cherche maintenant quelque chose d’autre à couper. Aujourd'hui, j’ai coupé de la pastila et de la saucisse fumée dure, hier - du fromage et du pain presque tous les jours! Magnifique trancheuse à pain!
Le goût de la bière dans le pain lui-même n'est pas perceptible, plus je me suis assuré avec 1 cuillère à café de levure finlandaise, cuite sur la principale (programme N1)

Dites-moi, la machine à pain travaille activement depuis plus d'un an, y a-t-il un besoin d'entretien. Peut-être quelque chose, un endroit à lubrifier ou quels joints changer ou autre chose ...

Vérifiez régulièrement avec vos mains la rotation de l'arbre de l'unité d'entraînement du godet. L'arbre commence à se coincer de la cokéfaction du lubrifiant à l'intérieur de la boîte à garniture, lorsque la farine y arrive. Vous devez y prêter une attention particulière si vous versez d'abord des liquides.
Mon arbre a commencé à tourner dur après 2 ans, pendant le fonctionnement tous les deux jours.

[CrenDel]

L'arbre commence à se coincer

CrenDel, et la cloison de cette unité et le changement de lubrifiant aidera? J'ai aussi cet arbre qui tourne mal, le poêle a 5 ans. Je pense - à forcer mon mari avec un changement de lubrifiant dans le lecteur, ou pouvons-nous le faire?

La cloison de cette unité et le changement de lubrifiant aideront-ils? J'ai aussi cet arbre qui tourne mal, le poêle a 5 ans. Je pense - à forcer mon mari avec un changement de lubrifiant dans le lecteur, ou pouvons-nous le faire?

Le lubrifiant doit bien sûr être changé. Les Chinois adorent économiser sur tout. La première fois que j'ai démonté cet appareil 2 ans après l'achat, il restait peu de lubrifiant dans le joint d'huile, car une partie de celui-ci coulait et représentait une boue noire.
Après cinq ans de fonctionnement, je vérifiais d'abord le jeu vertical de l'arbre. Si le jeu est sensible, alors c'est très mauvais - cela signifie qu'il y a de l'usure sur l'arbre ...

[Anchique]

Anchique, lisez ici, eh bien, il est décrit en détail quoi et comment faire Problèmes et pannes des machines à pain Panasonic # 2259

Je vous remercie. Donc, vous devez acheter du lubrifiant et filtrer votre mari. Je n'utilise qu'un pétrin. Mais tout de même - sans elle, comme sans mains. Bien qu'il y ait un gros Bosch.

J'ai déjà un slider Bosch depuis 10 ans, il coupe tout. Le jambon à une feuille transparente et le pain cuit finement tranché sont particulièrement agréables!

Les gens, je n'ai aucun problème avec le pain noir. Et ici, j'ai décidé d'en faire un léger, de plus, je n'avais aucun problème avec le vieil écarlate, mais ici la croûte supérieure n'a pas fonctionné, elle est tombée. Qu'est-ce qui ne va pas? Et pourtant, tout le monde a-t-il une croûte dure? Je n'ai pas eu un tel problème dans l'écarlate, je pense que j'ai un tel poêle ou est-ce normal

Galya, écris les grammes et le programme sur lequel j'ai cuit, mais il y a peut-être trop de raisons. Par exemple, beaucoup de liquide

[Luda,]

Luda, cuit exactement selon la recette des instructions.

La farine est peut-être plus humide, mais maintenant elle est sauvage à cause des pluies. Et à quel point cela a-t-il échoué et sur quel programme?

Je l'ai fait sur l'essentiel, tout exactement au poids, comme prescrit. Je l'ai fait avant les pluies, il a plu le lendemain.
Après l'écarlate, je ne peux pas tout reconfigurer, je n'aime pas la croûte dure, si je la mets dans un sac, elle devient mouillée.

Si seulement la croûte est un peu tombée, c'est normal pour le blanc. Il a une mie plus bosselée au sommet et une croûte mince. Tout de même, les ombres sont situées autour, sur les côtés, et le dessus ne saisit pas fortement, là la croûte est la plus fine, après refroidissement elle semble rétrécir. Et plus le pain est blanc, plus la croûte supérieure est fine, plus la croûte risque de tomber. Vous pouvez mettre une croûte sombre, mais cela n'aide pas beaucoup non plus. Le pain lui-même ne tombe pas et la croûte rétrécit, pour ainsi dire.



Galya, vous n'avez pas besoin d'un sac, mais essayez de l'envelopper dans une serviette, et il ne sera pas mouillé et sec

Luda, ici tu vois comment rond Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

Et pour moi, cela s'est avéré plat.

Et, encore plat ... Quelle levure avez-vous, pas vieille? Quel genre de farine?

Levure fraîche, je l'ai achetée chez un spécialiste du pays. La farine est emportée.

C'est étrange, Galya ... Et la farine semble pas mal .. J'ai l'air d'avoir tout avec un toit convexe, enfin, sauf pour le seigle pur, mais je ne le fais pas cuire au panasik, je le pétris juste.
Je peux le faire demain, bien que j'aie de la farine blanche tendre et que je prenne une photo.
Un toit plat est soit un sous-développement de levure, soit la pâte est lourde à cause d'un excès de liquide, soit la farine est faible du tout ... Et c'est ce que vous avez, je ne connais même vraiment pas les raisons du mulon, il peut y avoir des courants d'air et autre chose dont il est difficile de suivre ... ...



Mon mari a préparé lui-même la toute première recette et il a réussi

Je viendrai demain, je réessayerai. Je vais prendre une autre levure. Je les ai achetés différemment pour un essai

Eh bien, restez en contact, je me demande quel est le problème. Je fais du blanc pur, principalement français, mais sur le premier programme je ne me souviens même pas quand le blanc cuit, tout est comme du gris, et même avec du fromage cottage
Demain, je vais jouer la recette standard avec de la nouvelle farine et voir ce qui se passe.

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Et pour moi, cela s'est avéré plat.

Le toit du pain peut tomber en raison d'une humidité élevée, d'un peu plus d'eau ou, comme ils l'ont correctement écrit, de farine humide. La meilleure farine Makfa jamais. Mais. Makfa peut différer d'un lot à l'autre. L'informatique est produite par plusieurs usines. C'était le super Stary Oskolskaya. Essayez de changer la farine. Et pesez clairement tout sur la balance. MAIS. Différentes farines prennent différentes quantités d'eau et des résultats différents. Et il vaut mieux prendre de la levure sèche (conseil d'un chef très réputé (Le résultat sera plus stable.

Je n'aime pas la croûte dure

Galya, quelle couleur de croûte mettez-vous sur 1 prog?

Et je n'aimais pas spécifiquement Uvelka. Une fois cuit, le pain n'était pas très bon, et mettez-le sur une autre pâtisserie, en le mélangeant avec le propriétaire Krupnov. L'uvelka est lourde, très inhabituelle.

Galya, quelle couleur de croûte mettez-vous sur 1 prog?

moyenne

Galya, as-tu fait cuire sur une farine différente? Je n'ai pas été honoré, mon mari n'a pas encore fini ce qui est

Lyudochka, remontée, n'a rien cuit, les miens mangeaient les restes

Galya, et j'ai déjà réussi à me balancer dans la ville et je suis revenu - le seigle est presque fini, et il y a encore du gris

J'ai fait cuire mon pain préféré sur du fromage cottage Pain au fromage cottage (machine à pain) # 22

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, beau pain moelleux que tu as
Et j'ai un problème, enfin, pas vraiment un problème. On mange du pain depuis longtemps, il se gâte, je n'aime pas le conserver au réfrigérateur. Moins de deux ans (), comme j'ai décidé de cuire le démarreur, il peut être retardé dans le stockage. Une fois cuit au four, l'odeur était incomparable, mais refroidie - elle est devenue l'odeur la plus ordinaire, la levure étant beaucoup parfumée. Et même si j'ai cuit pendant 1 heure 10 minutes en HP, mais toujours une sorte de cool. Oui, sur le levain de seigle, et la farine de seigle représente 100 g sur 400 g.

Ira, je n'ai pas cuit avec du levain depuis très longtemps, mais il est peu probable que le pain soit caoutchouteux avec de la farine de seigle
Hier, j'ai cuit du seigle pur, mais je ne le pétris qu'au panasik, sur des boulettes. Et je distribue et cuisine dans un dessin animé