Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Je me suis juste demandé hier, comment se sentent les ingrédients qui sont jetés dans HP pour la cuisson avec un retard de plusieurs heures?

Cuit avec de la levure sèche sur la minuterie. Si la recette est prouvée, tout se passe bien. Je ne ferais pas de seigle, mais du blé et des mélanges - pas de problème.

Je suis maintenant à Minsk avec la mère de mon mari, Tumanchik et moi vivons dans des maisons voisines, salutations à tout le monde du Bélarus ensoleillé

Luda, wow! Comme le monde est petit. Bonjour et santé à Irisha. Nous avons l'été le matin, et maintenant il pleut et il fait encore froid
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J'ai lu les instructions (c'est plus pratique et ils ne seront pas réprimandés par le fait que je n'ai pas lu les instructions)
J'utilise un cahier pour les notes. Le livre de recettes et les instructions sont propres, seule la couverture est décolorée.




J'imprime également la recette. Ici j'écris déjà, comme je l'ai fait et commente. La recette est dans un fichier.

Je suis maintenant à Minsk avec la mère de mon mari, Tumanchik et je vis dans des maisons voisines,

et dans quel domaine? peut-être avec moi dans les voisins

[mon]

J'utilise un cahier pour les notes. Le livre de recettes et les instructions sont propres,

Et j'utilise aussi un cahier. Mais il y a quelques notes dans l'instruction et je ne le regrette pas. Au contraire. Je crois que tout article devrait me servir pour plus de commodité à 100%. C'est maintenant mon Livre de recettes et instructions. Et qu'elle est à moi prouve mon Remarques.
Et j'avais l'habitude de l'imprimer à la fois d'ici et de Povarenka, mais quand il y avait un dossier entier, je l'ai lié. Arrêtez de traduire du papier!))) Ici, chacun a ses propres méthodes et style de travail. Pour moi, c'est plus précis pour une autre publicité!
En fait, je n'ai pas besoin de trop de recettes. Je me souviens par cœur du quotidien de Natasha et de Fugaskin Darnitsky. Votre pain, encore plus!.
J'écris les recettes culinaires les plus populaires dans un cahier. Vérifié. Jusque-là, je les garde simplement dans les favoris. C'est plus confortable pour moi.

[Katy]

Katy, J'ai laissé la pâte à la hausse en HP. Si je commençais un programme complet avec épreuve, alors sur un signal, je le sortais, le divisais en deux parties et je me reposais pendant environ 20 minutes, puis je formais les pains. Si j'ai choisi le programme de boulettes, j'ai juste chronométré le temps à la hausse. Et le programme a démarré la pâte avec un retard, de sorte qu'à mon retour, la pâte était prête pour un travail ultérieur.

[Anchique]

Anchique, $ vetLana, Mamusi, TailleMerci beaucoup pour vos réponses! Ensuite, pour un bonheur complet, je poserai également des questions sur les spécificités de xn - est-il possible de charger moins d'ingrédients que sur le plus petit pain M? Il est clair que c'est POSSIBLE, mais avec quelle quantité minimale de farine / eau on obtiendra un bon pain? On n'a pas le temps de manger autant qu'il prépare))

Ici, chacun a ses propres méthodes et son propre style de travail. Pour moi, c'est plus précis pour une autre publicité!

Merci à tous ceux qui partagent leurs bonnes pratiques.

[Katya]

Puis-je charger moins d'ingrédients que le plus petit pain M?

Katya, selon les instructions: minimum pour le pain - 400 grammes de farine; pour la pâte - 250 grammes de farine.

Mais j'ai déjà de l'expérience dans la cuisson de pain / miche de seulement 200 grammes. Pour ne pas trop cuire, vous devrez interrompre de force la cuisson 5 à 10 minutes AVANT la fin du programme.

Ici ICI pour 200 g de farine Lyuda cuit au four, et ICI pour 320 gr de farine cuisson Constantine.

Et vous devrez vous occuper du pétrissage pour aider à mélanger toute la farine dans la pâte, puis elle-même.Lorsque la pâte ne suffit pas, elle n'atteint tout simplement pas partout, vous devez donc aider

Pain cuit au four sans spatule, bliiinn!
Concernant les recettes, j'ai un réchaud avec Avito, sans livre. Au début, je viens juste d'imprimer le livre, ce n'est pas pratique. Ensuite, j'ai imprimé deux pages par feuille, il s'est avéré plus petit, seulement les feuilles nécessaires et je l'ai attaché comme un cahier, commodément, je le range dans une poche en plastique.Si quelque chose, je peux en imprimer une douzaine de plus, si ça va mal))))

Pain cuit au four sans spatule, bliiinn!

Julia, tu as oublié de le dire?

[Katy]

Katy, métro Michalova
Si le four est de 200 g de farine, il vaut mieux regarder d'abord le pétrissage, il est possible d'aider avec une spatule et par expérience, commencer avec des ingrédients humides, levure instantanée en dernier, sur farine

Julia, tu as oublié de le dire?

Oui, tout est de la faute de mon mari, il n'a pas lavé le seau, mais il a lavé la spatule et l'a cachée. Pendant que je lavais le seau et que je l'essuyais, j'ai tout oublié (((

[Taille]

Taille, Natashik, merci d'être avec nous!
Tout est bien placé, tout est facile à trouver ~ les idées et les développements ne seront pas perdus!
Avec un tel modérateur!

[Julia]

MERCI à vous tous de vous accueillir !!! Tout est réciproque!

Eh bien, cela pourrait être mieux modéré. Je suis un lâcheur

Tout est de la faute de mon mari, il n'a pas lavé le seau, mais il a lavé la spatule et l'a cachée.

Julia, mon mari me grogne - "Elle l'a caché." Mais en fait, je viens de le mettre dans le réfrigérateur, et même très près, qu'en ouvrant le réfrigérateur, vous pouvez immédiatement voir - "CECI EST CELA"

En général, j'aime poser le liquide en premier, dans mes deux HP précédents, comme cela était écrit dans les instructions. A Panasik, au début, j'ai dormi au sec au début, à la fin le lila était mouillé, mais je n'ai pas aimé. La levure instantanée doit être mélangée à de la farine, mais ici, il s'est avéré que le liquide pouvait s'écouler vers la levure et que le temps d'égalisation de la température n'était pas court, j'ai donc décidé de changer le signet, je l'aime plus et cela semble plus correct

[Svetlana]

Filles et garçons, je vous ai frappé du pain ... Du coup! Je suis heureux!
C'est du gui, c'est un four et une éponge, mais je l'ai adapté à moi et à HP.

Pain de blé avec petit-lait non filtré # 91

Ritochka, avez-vous réduit le montant? et puis il y a un kilogramme de farine et 655 g de lactosérum, je fais allusion à la recette en grammes et à la séquence des programmes de votre part

mamusi, Ritochka, c'est mon pain préféré, dites-moi comment vous l'avez adapté, notez tout s'il vous plaît.

mamusi, Rita, quel pain !!! Et si simple. Pré-mélange sur Pizza + Basic?

Je vais vous écrire et vous dire ... attendez!
Les gens, je vais couper le souffle, je vais m'asseoir ... (ou je me calme)))
J'ai chargé le sèche-linge ... des prunes !!!

Alors :

1,5 cuillère à café sec. Levure
500 g de farine (dont 2 s.l. C / h)
320-330 g de sérum NON CRÉÉ!)
25 g poussent. huiles
1 seconde. l cuillère de miel ou de sucre
1 cuillère à café de sel.
Tout!
Pétrir la pizza (boulettes) 20 min. Éteindre. Activez Main. Taille L.
croûte moyenne.
Bonne chance à tous!
Je t'aime!

mamusi, Rit, tu l'as fait sans pâte?

Svetlana, ma pâte ... c'est-à-dire que le pseudo-couple ~ est un pré-mélange, de sorte que la pâte est pétrie et posée. Et puis le mode de base est allé. Pour la splendeur et le goût, cela me plaît beaucoup. Je vais mieux et n’en ai pas besoin.
Mais vous pouvez, bien sûr, toujours jouer ... par exemple, n'ajoutez pas d'huile au premier lot. Laissez gonfler, puis ajoutez de l'huile dans le deuxième mélange sur le Basic. Eh bien, du sel alors.
Mais je suis paresseux ... alors je dois être près, et j'ai des choses à faire dans le jardin et autour de la maison ... l'obscurité



Voici une tranche de pain de lactosérum, non filtrée.
Pour être honnête, il a certainement déjà peu en commun avec le pain de gui. Mais néanmoins, j'ai commencé à le faire cuire après avoir lu sa recette.

Rita, du pain MAGNIFIQUE !!! BON TRAVAIL !!! Sans vous, la machine à pain n'aurait pas pu

[Mamusi]

Mamusi, Rita! Comme toujours, bravo !!! j'ai appelé, je vais cuire par tous les moyens!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, oui, le monde des boulangers est petit et j'y suis, à 15 minutes à pied de Mikhalovo
J'essaierai certainement d'utiliser toutes vos recommandations et de faire cuire un petit pain le plus tôt possible, lorsque nous reviendrons de la datcha vers notre nouveau hn bien-aimé



Expliquez, s'il vous plaît, pendant que le processus de "pétrissage" est en cours, pendant tout ce temps, la pâte est pétrie ou pétrie, et convient-elle? depuis l'acquisition de hp, j'ai fait plusieurs pains et le tout sans ma participation (non pas parce que je ne veux pas ou que Dieu m'en garde ce n'est pas intéressant, mais à cause des circonstances), sans chercher dans hp dans le processus, mais j'ai souvent lu sur le forum à propos d'un deuxième lot ou première. comme si pendant que le "pétrissage" brûlait, la pâte n'était pas pétrie en continu, mais deux fois avec une pause? Ou j'ai mal compris et les gens trichent manuellement avec des programmes à pétrir 2 fois?

[Katy]

Katycertainement pas chemise. (Sauf moi)
Il existe de telles tables de processus. Thalia les a mis en première page. Regardez.
En mode Basic, il y a 2 mixages.
Il n'y en a qu'un sur Rye.
Lorsque le pétrissage est en cours, HP pétrit selon son "schéma intéressant".
Il s'arrête un court instant, puis il tourne continuellement.
Ne vous inquiétez pas, il y aura du temps, vous verrez.



KATU!)))
Venez ici:Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

[Katy]

Katy, cela dépend du programme. En règle générale, lors du pétrissage, il ne pétrit pas tout le temps, cela coûte périodiquement. Oui, et pétrit à des vitesses différentes. Cela distingue grandement Panasik des autres HP. J'ai le même 2511panasik.



Ritochka, du pain génial. Et qu'en est-il du petit-lait du fromage cottage pesé dans le «chapeau», tendu?

de fromage cottage pesé dans un "chapeau"

c'est bien tendu! Lyuyud!

Ritochka, super pain. Et qu'en est-il du petit-lait du fromage cottage pesé dans le «chapeau», tendu?

C'est bon, vous pouvez l'utiliser, ajoutez simplement 40 à 50 grammes de fromage cottage.

Soit cela, soit retirez le fromage cottage avec une cuillère à trous dans un bol, et utilisez le lactosérum restant sans filtrer. C'est ce que je fais toujours, en fait. Le lactosérum se trouve ensuite au réfrigérateur dans une cruche ~ morceaux de miettes de caillé sur le fond, et petit-lait transparent sur le dessus. Et j'accroche déjà le fromage cottage enlevé avec une cuillère à fente dans un chapeau pour le dégouttement final!)))
quelque chose comme ça!!!

[Katy]

Katy, lorsque la pâte monte, il y aura un tiret sous le mot lever. C'est juste que le pain blanc a besoin d'un coup de cœur.

Les filles, je me suis rendu compte du sérum, oh mon Panasik me manque ...

J'ai fait du pain sur une pâte mûre. Et j'ai oublié d'en sortir un morceau pour la prochaine fois. Donc, il a grandi jusqu'au couvercle (encore 200 grammes de pâte supplémentaires) !! Première fois comme ça), à peine sorti du seau. J'ai collé au couvercle.

Filles! Aide et conseils!
J'ai mis le four sur du pain français et en train de déposer ma farine, je n'ai pas signalé, j'ai été distrait par un appel inattendu ... et je suis parti pour affaires ... maintenant j'ai regardé et il n'y en avait pas
Il me semble que j'ai lu ici que ce même petit pain sur du pain français n'est pas important. Oui? est-ce vrai?

[Vika]

Vika, Je fais généralement du pain de Natasha en mode régime. Je n’ai pas du tout de kolobok, mais le pain est grand et savoureux.

[Vika]

Vika, Je pense que le pain est déjà cuit? Comment est-ce arrivé?

Et hier j'ai oublié de mettre du sel dans le pain je sens le manque de sel dès qu'un morceau entre dans ma bouche Mais on finit déjà, aujourd'hui je cuisine avec du sel

Je ne trouve pas les filles où Natasha a écrit sur la taille du pain à Panasika. Je veux dire la section transversale d'un carré pour un fabricant de sandwich.
Eh bien, il y a 9 sur 15 ou ... d'accord, je suis allé le mesurer moi-même ... quelque chose devient fou le matin ...
Bonjour les gens!

[Vika]

Vika, ouais, il n'y a pas de kolobok là-bas, une telle tache étalée pourquoi la baguette est apparemment dans la forme et cuite, la pâte ne peut pas être moulée avec des poignées, du mot du tout

Hier, j'ai cuit le Français pour l'eau + le lait en deux. Je suis tombé quelques fois. Le bonhomme en pain d'épice était très doux, après qu'un long pétrissage soit apparu.
J'ai oublié d'écrire: j'ai 350g. s. + 50g. c. h.

Filles! tout s'est déroulé à merveille !!!
J'ai fait du pain de Natasha, mais comme Rita l'a conseillé avec de la farine noire et du prog français, une grande portion. avant la cuisson, il est presque tombé du seau ... enfin, que faire ... Je l'ai un peu froissé et quoi qu'il arrive ... le même bel homme était cuit
Merci à tous!

Les filles, voici ce que j'apporterai de Minsk: 2 sacs de farine de qualité 2, du lait en poudre, j'ai aussi vu de la farine de blé pelée sur le marché, est-ce de la farine de grains entiers ?!

Margarita, voici une de mes préférées avec de la farine C / C

Ce pain est également dans les favoris. Je cuisine souvent.

Marina, oui, les ombres ne sont pas monolithiques

Merci d'avoir répondu. Je cuisine déjà avec force et force, contre l'ancien Redmond 1910 Panasik 2512 c'est de la voltige, pas de danse avec un tambourin, tout fonctionne. J'ai lu le forum, c'est intéressant et utile. Hier, j'ai fait du délicieux pain sur le forum.

Je suis aussi un maniaque du pain, Luda!))

Prenez les maniaques

C'est du gui, c'est un four et une éponge, mais je l'ai adapté à moi et à HP.

Pain de blé avec petit-lait non filtré

Merci pour le conseil !!

Voici ce qui s'est passé. Encore chaud, je suis sûr que c'est délicieux

J'ai même spécialement dû faire du fromage cottage selon la recette afin d'obtenir ce lactosérum très non filtré

Mark!))) Urrra! Beau.

Et voici un autre "conseil" à Natasha Keks.
C'est quelque chose, Ludiiiiii !!!!))) C'est sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!
C'est maintenant mon cupcake FAVORI! Fabriqué avec du cassis.
La structure est incroyable, délicate, humide!))))
Je ne peux pas dire avec des mots!)
Le discours directement russe m'a quitté!
Natashik!

[Daria]

Daria, et il rentre dans une machine à pain Ceci est une machine à pain

Rita, Avec groseilles Aimé

Rita, mais il n'est pas à moi ... J'ai légèrement modifié la base des GOST pour la cuisson en KhP

Et voici un autre "conseil" à Natasha Keks.

N'oubliez pas, après un tel examen, vous devez cuisiner!

Alors quoi, je n'ai pas accès aux GOST et je n'ai pas l'intention de le faire. Pour moi, tu es la source de ce merveilleux petit gâteau!)))

Et un lien vers un cupcake? Pliz

Sur la première page de ce sujet.
Et aujourd'hui je posterai une recette adaptée à Keksnitsa.

Il y a un spoiler sur la première page "Recettes discutées dans le sujet", donc ce petit gâteau est là, car il a "commencé" ici dans le sujet et il est destiné à la cuisson en HP.

Mais rapidement

Gâteau caillé aux canneberges / raisins secs / marmelade ... dans une machine à pain. (Taille)

Mais rapidement

et j'ai ...
Rapidement:

Cupcake au fromage cottage et groseilles (Cupcake GFW-025 Keks Express) (mamusi)

C'est pour partager des expériences!

Merci les filles!

Une fois, j'ai cuit vite.

et en vain. En été, c'est tout. Et le pain est délicieux, cuit au four.

et en vain. En été, c'est tout. Et le pain est délicieux, cuit au four.

J'ai le temps, donc maintenant sur de longs programmes. Aujourd'hui, je fais cuire Ritin sur du lactosérum non filtré avec pré-mélange. Depuis ce sérum est arrivé hier.
Rita voulait demander: quelle quantité de ce sérum peut être stockée au garrot (spécifiquement pour le pain)? Le plus frais, le moins acide (est-ce que je comprends bien?)?

Le plus frais, le moins acide (est-ce que je comprends bien?)?

Pour moi, le pain aigre a meilleur goût.

[Sedne]

Sedne, Sveta, je n'aime pas le blanc aigre, seulement le seigle.

[Svetlana]

Svetlana, donc mon pain n'est pas aigre.