Moutarde bavaroise au miel

Moutarde bavaroise au miel

Catégorie: Sauces

Cuisine: allemand

Ingrédients
Moutarde en poudre	30 grammes
Mon chéri	2 cuillères à café
Sucre roux de canne (ou 3 cuillères à café de miel)	1 cuillère à soupe. l.
Sel	1 cuillère à café
Paprika séché moulu	1 cuillère à café
Eau chaude	80 ml.
vinaigre de pomme	20 ml.

Méthode de cuisson

• Mélanger tous les ingrédients secs.
• Ajouter le miel, l'eau, le vinaigre de cidre de pomme, bien mélanger.
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• Prêt en 2 heures.
• Conserver fermé dans un récipient en verre dans un endroit frais. [/ B]
• Pour éviter que la moutarde ne soit trop chaude, remplissez-la d'EAU À TEMPÉRATURE AMBIANTE au lieu d'eau bouillante. La préparation de la moutarde est la même - après une heure 2.
• La moutarde se révèle épicée, parfumée, légèrement sucrée, ce qui est typique des sauces allemandes et de la moutarde servie avec des plats de viande, du poisson et des produits à base de farine.
• Bon appétit!

[AnaMost]

AnaMost, merci pour la recette! Il y a des moments où la moutarde est nécessaire de toute urgence, versez de l'eau bouillante sur la poudre et n'avez pas le temps d'attendre. Dans une telle situation, votre recette sera une bouée de sauvetage: pendant que la viande est au four, la moutarde sera prête!

Et je vous remercie pour la recette. Je pense que le poisson graissé avec une telle moutarde et cuit sous le gril sera délicieux!

Mangez et restez au chaud!

Au fait, je l'ai déjà depuis cinq jours, il a été infusé - il est juste devenu encore plus savoureux! .. Le "wasabi" japonais se repose, honnêtement!

C'est juste que j'aime vraiment les choses épicées, mais ici à Primorye, ils vendent du wasabi partout, et des sauces chinoises avec des conservateurs, vous le lisez - et il y a une réticence ...

[AnaMost]

Une fois que j'ai cuisiné la moutarde moi-même, je n'ai pas aimé. Sera nécessaireAnaMost, À vous de faire. Peut-être qu'ils l'apprécieront moi-même, j'utilise rarement la moutarde.

[bavarois]

il s'avère que je fais souvent, tante trans-ouralienne, bavarois moutarde

[AnaMost]

Super, nous allons aussi essayer cette moutarde!
AnaMost,

[AnaMost]

AnaMost, bonne moutarde! En prévision de la saison froide, un produit particulièrement recherché!
Comme notre dobom de Düsseldorf (également savoureux, mais ils ne l'ont pas remarqué, quelque chose même d'insultant pour elle, pour la moutarde) je ferai le vôtre !!

Je vais devoir essayer Dyusselskaya

Et j'ai déjà fait le vôtre :)! Je vous remercie! les ingrédients sont à vous, le reste est à l'oeil nu au goût du fils, et partagé avec lui! Il n'y avait pas le temps de peser! Alors merci pour la recette! Violent !!! le miel équilibre bien le piquant, délicieux! mais maintenant, ils ont besoin de viande en gelée! comme on dit, la route de l'enfer est pavée de bonnes intentions
Vous devez maintenant acheter de la poudre ... pour les options suivantes.

Eh bien, la moutarde mordante s'est avérée, aussi vite! Merci pour la recette!

[avec de l'eau à température ambiante]

Au fait, j'ai remarqué ici que si vous NE versez PAS d'eau bouillante dessus, avec de l'eau à température ambiante, il s'avère soumissionner, PAS "mordre", les larmes ne coulent pas dans un ruisseau !!! ...

Et quand c'est prêt, c'est tout aussi rapide!

Que peut remplacer le vinaigre de cidre de pomme?

Jus de citron

[AnaMost]

AnaMost, merci pour la recette. J'aime aussi la moutarde épicée. Essayez peut-être mon chemin? Je dilue simplement la poudre de moutarde sèche avec du cornichon de choucroute. Je n'ajoute rien d'autre. Le chou est prêt en 10 minutes. Il s'avère si vigoureux ...

Dès que la saumure apparaît (je n'ai pas encore salé le chou), je vais essayer ...
En général, au contraire, je n'aime pas trop tranchant - j'ai donc ajouté qu'il fallait remplir d'eau à température ambiante pour que ce ne soit pas tranchant!
Par habitude, j’ai écrit qu’il fallait verser de l’eau chaude, puis je me suis souvenu que la recette originale ne disait rien sur l’eau bouillante - juste de l’eau, regardez et c’est vrai! (Et maintenant je ne peux plus le modifier) ​​.. J'ai essayé de verser de l'eau fraîche - la même savoureuse, mais tendre, pas épicée! .. Maintenant, je vais le faire - sans eau bouillante!

Le chou est prêt en 10 minutes. Il s'avère si vigoureux ...

Chou?)))

Oh, moutarde, bien sûr!

J'ai préparé de la moutarde selon cette recette, je pensais qu'elle serait douce et douce avec du miel, mais ce n'était pas là. Maintenant, j'ai relu attentivement les commentaires de l'auteur et j'ai réalisé que je n'avais pas lu la recette très attentivement. J'étais pressé le soir et cuisinais de la moutarde selon deux recettes en saumure et celle-ci, en même temps je posais les deux pots sur le radiateur. Je les mets au réfrigérateur le matin. Je l'ai essayé tous les deux jours. Sur la saumure, cela s'est avéré être classique, mais celui-ci, tel, je l'ai respiré un jour plus tard - il me semble que l'arôme a traversé ma tête, directement dans le cerveau. Le médicament, cependant, s'est avéré, mais très savoureux, pour ceux qui aiment les choses épicées. Tartiner finement sur du pain et avec un délicieux bacon.

Merci pour la recette! J'essaierai de le cuisiner. Je cuisine habituellement mon vigoureux. Maintenant, je vais cuisiner celui-ci aussi.

La moutarde la plus populaire que j'ai. Tous les ingrédients sont toujours en stock. Goût et épicé.
Je vous remercie!!