Mamusi
Citation: Katy
Malheureusement, eh bien, je n'aurais pas dû acheter une machine à pain avec mon dernier argent?
Rien pour rien! Que faites-vous. Sveta, pourquoi effrayez-vous quelqu'un?
J'ai le mauvais mélangeur. Si vous avez besoin de cuire au four, je pétris en HP.
Panasonic se mélangera parfaitement.
Et si vous devez et cuire au four.
Eh bien, Sveta voulait dire que si vous ne voulez pas du tout cuire sous HP, Panas coûte cher juste pour le mélange.
Sedne
Citation: mamusi
Eh bien, Sveta voulait dire que si vous ne voulez pas du tout cuire dans HP, Panas coûte cher juste pour le mélange.
C'est vrai, et le pétrin pour le four est plus universel, il pétrit, fouette et mélange, eh bien, la vérité est, tuez-moi, mais je ne comprends pas pourquoi Panasonic n'est nécessaire que pour pétrir.
Esprit
Svetlana, nous avons réalisé que vous ne comprenez pas. ça arrive
Sedne
Vitaly, J'ai plusieurs hp et un pétrin, je sais de quoi je parle. HP bon marché ne pétrit pas pire que Panasonic, et le pétrin a plus de possibilités pour le four et il y a des gens qui ne passeront tout simplement pas à la cuisson HP, car ils n'aiment tout simplement pas le pain HP.
Mandraik Ludmila
Citation: Sedne
HP bon marché pas pire que Panasonic
Svetlana, ici ce n'est pas tout à fait le cas, ou même pas du tout, j'ai essayé de pétrir et de cuire du pain français selon la recette de Panasik, que j'obtiens juste au-delà des éloges, en utilisant Redmond, et donc à Redmond - même le goût n'est pas le même - ça ne se mélange pas comme ça , ne fond pas à ces températures
Esprit
Svetlana, mais personne ne discute avec vous! Le pétrin est une chose nécessaire à la ferme! Bien sûr, les gens sont différents. Par exemple, je suis différent - je n'aime PAS le pain du four, mais uniquement de Panasonic.
Mandraik Ludmila
Je n'ai pas de pétrin et je n'envisage pas de
Esprit
Citation: Mandraik Ludmila
même le goût n'est pas le même
Vooot! Et le four (le mien du moins) ne donne pas un tel arôme de pain fraîchement sorti du four!
Sedne
Mandraik Ludmila, donc vous avez cuit à Redmond, et pas seulement pétri, mais vous essayez de pétrir et de cuire au four. N'importe quel HP peut gérer le lot.




Mais j'aime toujours plus le blanc du four, mais avec la farine de seigle uniquement en HP, il en ressort plus magnifique et plus savoureux.




Les gens, j'écris sur le pétrissage, que pour tous les hp, il sort normalement et Panasonic n'est pas nécessaire pour le pétrissage, mais je parle de programmes en retour et de pâtisseries à Redmond. La souche chez Panasonic est claire, le pain selon le programme est meilleur, mais un homme envisage de cuire au four et pour ce Panasonic n'est pas nécessaire (à mon avis).
Katy
amis donc la question est restée. Je n'ai pas l'occasion de pétrir la pâte pendant 20 minutes à la main, j'ai acheté HP et j'attends d'elle un pétrissage de haute qualité. eh bien, au moins au niveau manuel d'un faible débutant))) ingrédients atypiques (brassage, levain, etc.) pour pétrir au hasard pour n'importe quelle recette? et quel programme?
Sedne
Katy, tout hp pétrira bien la pâte, bien sûr Panasonic pétrit très bien. Je pétris soit sur des boulettes, soit sur des pizzas. Après la pizza, je donne encore 30 à 40 minutes pour aller chez HP.
Katy
Veuillez expliquer pourquoi sur les pizzas / boulettes, et non sur "basique"? Je veux comprendre les subtilités du choix d'un programme, et pas seulement le prendre pour acquis Si j'ai besoin de faire cuire du pain de seigle ou la pâte, au contraire, est très humide, pour une ciabatta, par exemple, ou un levain pur sans levure à base de farine d'avoine / sarrasin, c'est-à-dire des objectifs complètement différents, alors selon quel principe choisir un programme de pétrissage?
Sedne, et après le pétrissage vous la laissez là pour la fermentation?
Taille
Katy, seule la pâte ne doit pas être raide. Cool HP Panasonic ne pétrit pas et peut casser. Panasonic est conçu pour pétrir la pâte molle avec étirement du gluten.
Sedne
Katy, pour l'alignement principal de 40 minutes, je n'en ai pas besoin pour le test.




Citation: Katy
Sedne, et après le pétrissage vous la laissez là pour la fermentation?
Oui
Taille
Citation: Katy
Veuillez expliquer pourquoi sur les pizzas / raviolis, et non sur "basique"?
Parce que sur le "Main", le mélange ne démarre pas immédiatement, mais après une pause, ce qui est nécessaire pour égaliser l'équilibre de la température et du temps du programme pour un excellent résultat de cuisson final sur un programme entièrement automatique.

Et sur les modes Pizza / Pelmeni / Fast - le lot démarre immédiatement.
Sedne
Citation: taille
Panasonic est conçu pour pétrir la pâte molle avec étirement du gluten.
J'ai malaxé les boulettes serrées, toutes les règles, pas beaucoup et j'ai gémi.
Taille
Svetlana, mais je "gémis" et déchire la pâte. Sur les boulettes, je préfère faire de la pâte hachée dans un robot culinaire / mélangeur.
Sedne
Citation: taille
Sur les boulettes, je préfère faire de la pâte hachée dans un robot culinaire / mélangeur.
Mais je préfère toujours les acheter simplement. Pendant que vous les aveuglez, vous pouvez jeter vos patins. Je suis une personne paresseuse, non?
Taille
Citation: Sedne
Pendant que vous les aveuglez, vous pouvez jeter les patins
Éclat, vous savez, tout n'est pas si ... effrayant Pétrissage dans une moissonneuse-batteuse avec des couteaux - sculpter avec une machine sous la forme d'un ravioli, et vous pouvez vivre
Sedne
Natalia, oui, j'ai un atlas pour les raviolis, mais pour une raison quelconque, je ne me suis pas lié d'amitié avec.
Mandraik Ludmila
Svetlana, Je ne suis pas d'accord, le radis est mauvais et interfère, il n'y a pas de "lot délicat", il interfère avec tous les programmes de la même manière, il n'a que deux vitesses de mélange, lentement et rapidement, 5 premières minutes lentement, puis 20 minutes rapidement, il y a des programmes avec un 5 minutes debout au début, après un pétrissage lent, il y a, il ne se tient pas sur le seigle, mais s'allume. Et dans Panasik, il y a des modes et des vitesses de mixage très intéressants, au début, je suis allé et j'étais curieux de savoir ce qu'il faisait d'autre de manière inhabituelle ... maintenant il est tordu comme ça, puis il est debout et se retourne, et cela peut être fait plus d'une fois et ce n'est que pendant le lot. J'ai quelque chose à comparer, tous les deux mêmes chevaux à panasik: Mystery et Redmond. Avant Panasik, je ne supposais tout simplement pas que de tels mélanges «complexes» étaient possibles, et cela affecte la cuisson même au four, du moins quelque part. Si vous tordez grossièrement la pâte, ce ne sera pas la même chose qu'après un pétrissage délicat.
Taille
Citation: Katy
Modèle HP 2511
Regardez, il existe des programmes pour la pâte à la levure, spécifiquement pour faire de la pâte !!! À partir du programme 15. Cela signifie que vous pouvez ajouter les ingrédients dont vous avez besoin et à la fin du programme, préparer la pâte pour la découpe / le remplissage / la mise en forme
Si vous n'avez besoin que de pétrir, il est préférable d'utiliser les programmes Pelmeni / Pizza / Fast, car le pétrissage commence immédiatement et à la fin du pétrissage, il y aura une pâte prête à l'emploi pour travailler plus loin.

Si vous souhaitez faire du pain au levain, jetez un œil aux recettes de pain au levain, qui sont cuites dans nos fours
Au levain (Copié du premier message du sujet)

Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pain au levain
(klera1563)
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pain de seigle au levain.
(irga)
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pain Borodino, selon la recette de 1939
(Mikulishna)

S'il s'avère aigre
Citation: MariV
J'ai lu quelque part, je ne me souviens pas où, - pour qu'il n'y ait pas de goût amer, il vaut mieux ajouter un peu de levure fraîche à la pâte au levain. J'ai commencé à ajouter - pas parce que le levain est trop faible - tout va bien avec ça. En effet, le goût s'est amélioré.


Bien sûr, il y a beaucoup plus de recettes de pain au levain chez HP sur le forum.

Faites attention à la teneur en humidité de la pâte: l'équilibre dans les recettes, et ce que vous obtenez exactement avec vos ingrédients de départ et avec votre farine.
Mamusi
Besoin de soigneusement lire l'instruction!) Tout y est!
Et sur le pétrissage avec des pâtisseries!
Et à propos du pétrissage sans cuisson.
Eh bien, tout ~ tout est disposé sur les étagères. Je l'ai acheté, lu, commencé.
Il existe un programme Dough. Il est mélangé, fermenté, éprouvé, voire pétri. Et l'approche. Sortez-le et faites cuire au four! 2 h 20 min Connaissez les problèmes!
Mandraik Ludmila
Citation: mamusi
Je l'ai acheté, lu, commencé.
Ritochka, quel bon gars vous êtes, et je n'ai lu que la liste des programmes et quelques recettes jusqu'à présent
J'ai fait cuire aujourd'hui dans la nuit ... (presque Alexandre Sergeich) sur un prog de seigle, du pain de seigle-blé, presque selon la recette du programme numéro 9 des instructions, des modifications:


Sérum 300g
Farine de blé 1s 200g
Farine de seigle 200gr
Malt de seigle fermenté sec 25g
sel 1,5 cuillère à café l.
miel 1er. l.
beurre 15g
levure 1,5 h. l.
coriandre moulue et grain environ 1 c. l.
cumin 1h l.
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


Dodue, sombre, parfumée, pas très humide, mon mari était juste, il a même pensé au début que c'était du seigle pur, a dû décevoir. cela, j'arrête le programme avant et le mets en cuisson séparément.
Katy
Je vous raconte comment s'est déroulée la première expérience de pétrissage de la pâte pour la cuisson ultérieure du pain au four. Pour représenter la consistance de la pâte, voici la recette:
280 g de levain frais
200 g de blé. farine de papier peint
160 farine de seigle
160 eau
sel 8 gr

J'ai jeté tout cela dans hp et j'ai choisi le mode "pâte de seigle" (21 numéros dans mon modèle 2511). J'ai mis une spatule pour la pâte de seigle. au début, il y a eu «nivellement» pendant un certain temps, puis le lot a été mis en marche. puis l'indicateur "montée" s'est allumé, je l'ai éteint et j'ai sorti la pâte (peut-être que la montée et la levée ont été planifiées séparément). et qu'est-ce que j'ai vu? 1/3 de la pâte au centre est enroulé sur une spatule et le reste est étalé sur les murs. il n'y a aucune trace d'intégrité. J'ai dû tout enlever et tout pétrir à la main. qu'est-ce que j'ai mal choisi? Je n'avais pas complètement de farine de seigle, et l'humidité était la plus standard (500 farine pour 300 eaux). mauvais mode? qu'était-ce alors?

Y a-t-il une chance de pétrir la pâte pour le pain de seigle au blé en xn, de sorte que la pâte ne colle pas à tous les murs? Je n'ai pas encore essayé de le cuisiner selon la recette des instructions, je voulais vraiment le faire cuire avec mon levain.
et toujours un moment incompréhensible. le temps total pour le mode sélectionné est de "2 heures", et les instructions indiquent que le nivellement est de 45 à 60 minutes, pour le mélange 10. où est alors 2 heures?
$ vetLana
Citation: Katy
Ceci, je n'ai pas essayé de cuisiner selon la recette des instructions
Vous devez essayer, voir le chignon. Parfois, avec une spatule en silicone, vous devez ratisser la farine au centre des murs et des coins (cela est particulièrement vrai pour le pain de seigle).
Prenez votre temps pour cuire du pain complexe à la fois. Lisez le sujet sur KOLOBOK. Commencez par du pain nature. Dans les instructions pour Panasonic, de bonnes recettes éprouvées sont données.
Katy
Puis-je utiliser une spatule d'un multicuiseur?

Si vous cuisinez du pain avec de la farine de seigle spécifiquement selon les instructions de HP, le résultat est également instable et vous devez gratter la pâte des murs?
Sedne
Lorsque je pétris du pain avec de la farine de seigle, j'aide toujours avec une spatule. Là, au tout début, il vous suffit d'aider.
$ vetLana
Citation: Katy
Puis-je utiliser une spatule d'un multicuiseur?
Est-ce du silicone?
Seigle pur capricieux. Ne commencez pas par ça. Faites cuire du blé de taille moyenne. Ce sera stable.
Taille
Katy, vous avez très peu de farine de seigle. Pour utiliser le mode "Seigle" et pétoncle, il doit y avoir au moins 50% de farine de seigle dans la recette. Par conséquent, il n'y avait pas assez de temps pour pétrir, donc cela ne pétrit pas du tout ...

La pâte Mode 15 "Basic" vous conviendrait mieux, et vous avez besoin d'une spatule ordinaire.

Citation: Katy
Je n'ai pas encore essayé de le cuisiner selon la recette des instructions, je voulais vraiment le faire cuire avec mon levain.
Et il est préférable de commencer uniquement par les recettes des instructions afin de comprendre et de ressentir le fonctionnement de l'appareil, pourquoi, pourquoi et ce qui peut être attendu et reçu en général.

Citation: Katy
et toujours un moment incompréhensible. le temps total pour le mode sélectionné est de "2 heures", et les instructions indiquent que le nivellement est de 45 à 60 minutes, pour le mélange 10. où est alors 2 heures?
Oui, intéressant, probablement la pâte reste juste après le pétrissage jusqu'à ce que le temps total soit de 2 heures, puis le programme se termine. Besoin de vérifier
Katy
Je vous remercie. Toutes les questions ont étés répondues!

spatule ronde en plastique pour multicuiseur, conçue pour le revêtement Ponasonics
Taille
Citation: Katy
Ai-je choisi le bon mode pour mon objectif?
NON, j'ai expliqué ci-dessus.
Citation: Katy
avez-vous besoin de gratter constamment les murs pendant le processus de pétrissage, ou est-ce suffisant une fois?
Voyez par vous-même le processus et le résultat du mélange et agissez comme il convient.
Citation: Katy
et expliquez, s'il vous plaît, ce qu'il y a avec les superpositions de temps, comment 2 heures sont obtenues. Et pourquoi le voyant de levage s'est-il allumé après le mélange, alors que selon les instructions, il ne devrait pas l'être?
Dans une machine à pain, il n'y a tout simplement pas de temps sans indication spécifique, par conséquent, après le pétrissage, l'indicateur de fermentation s'allume toujours, même s'il ne s'agit que d'une pause entre les lots.
$ vetLana
Citation: Katy
spatule ronde en plastique pour multicuiseur, conçue pour le revêtement Ponasonics
Non, vous avez besoin d'un plat en silicone.
Voici une telle

🔗


Katy
Taille, J'ai tout compris, merci, je viens de lire votre message après le mien.
Taille
Mamusi, vous aimez beaucoup la farine de grains entiers. Ici, vous avez un petit gâteau, est-ce que vous l'avez fait?

Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Mini cupcake sain à grains entiers dans une machine à pain
(Valeria 12)
Katy
Taillemerci, j'aime aussi tout les grains entiers, le son et la santé

Hier, j'ai cuit du pain selon la recette des instructions, sans rien changer, à partir de farine ordinaire + farine c / c. mode "basique". le pain était cuit, bien sûr, il n'y avait rien à redire sur la croûte et l'apparence, mais la mie s'est avérée être une sorte de peluche droite et aérée, pas du tout appropriée pour trancher pour les beurres. Je ne sais tout simplement pas ce que devrait être le pain à la sortie de HP, personne ne m'a encore traité, je suis un pionnier)) et une telle miette est-elle un défaut de pain ou, au contraire, tout le monde cherche-t-il une miette molle?
Anchique
Katy, Je n'aime pas non plus la miette de pain de HP. Et même maintenant, si je n'ai pas le temps de cuisiner, alors nous achetons dans le magasin. C'est rare, mais cela arrive. Et ainsi - pétrir en HP, cuire au four. En CP, la température de cuisson est bien inférieure à celle du four. Peut-être que cela rend la miette plus tendre ou quelque chose comme ça.
Taille
Citation: Katy
Je ne sais juste pas ce que devrait être le pain à la sortie de HP, personne ne m'a encore traité, je suis un pionnier))
Cela devrait être ce que vous voulez et vous devez apprendre à le faire.
Pour que la miette soit moins pelucheux, pouvez réduire légèrement la levure.
Si vous ajoutezun peu moins d'eauque ce qui a été ajouté pour le pain moelleux, l'apparence peut en souffrir, mais le moelleux sera moins
Pour rendre la mie plus élastique, plus sandwich, il faut ajouter de l'acidité (lait aigre / acide ascorbique ...) à la place de l'eau ou de l'eau. De nombreuses personnes utilisent du sérum.
Vous pouvez ajouter de la pâte à choux japonais à la pâte, le pain sera également plus élastique et "juteux".
Ou cuire un pain de mie spécial sur un programme spécial, je ne me souviens pas lequel à Vapsha KhP, je verrai plus tard.
Citation: Katy
et une telle miette est-elle un défaut du pain ou, au contraire, tout le monde cherche-t-il une miette molle?
Ce n'est pas un défaut, non. Le pain s'est avéré délicieux. Et la miette peut être "apprivoisée"
Katya, c'est ton nom, n'est-ce pas?
Le pain doit être bien refroidi avant de le trancher. Pendant que le pain refroidit, il est cuit à l'intérieur. En refroidissant, la mie de pain devient plus dense. Le pain refroidi est coupé plus facilement et plus lisse.

Il semble que la machine à pain puisse tout faire par elle-même, mais sans intervention humaine, ce n'est qu'un tas de fer et de plastique.
Apprenez tout Lisez, demandez, pratiquez ...

Katya, tu fais du pain depuis longtemps?
Taille
Citation: Anchic
En KhP, la température de cuisson est beaucoup plus basse que dans le four
Anh, et à quel T font-ils cuire au four?





Citation: Anchic
Peut-être que cette miette s'avère plus tendre ou quelque chose du genre
Oui, et tout le temps j'ai pensé que la mie tendre était due au fait que la pâte en HP était plus humide.
Anchique
Natalia, tout est différent, pendant les 15 premières minutes, je fais du pain à 220 (le four est préchauffé à 250), tandis que je mets à la vapeur pour que le pain ne prenne pas rapidement avec une croûte et puisse pousser. Au bout de 15 minutes, je sors la casserole avec l'eau restante et réduis la température à 180 degrés, mais avec convection, donc en réalité, elle est probablement plus proche de 200.

Et un autre moment. Chez HP, nous avons un grand pain «carré», où la surface du morceau à l'intérieur de la croûte est grande. Mais les pains ont une section transversale beaucoup plus petite, ils sont donc plus pratiques pour les sandwiches, la croûte contient moins de miettes. (J'espère que l'idée est claire)
Katy
TailleMerci beaucoup pour vos précieux conseils! J'aime vraiment aller au fond des choses, et ne pas suivre bêtement l'algorithme, sans entrer dans les détails que je vais expérimenter.
J'ai été sur le sujet du pain tout récemment, environ un mois. Cette affaire m'a beaucoup attrapé et a commencé tête baissée avec la cuisson au four (elle est juste apparue l'autre jour), étudiant progressivement les questions du gluten, les subtilités du pétrissage, la cuisson du pain au levain, le brassage, la pâte et sans .. J'ai lu le livre d'Anna Kitaeva, progressivement maîtrisé de recettes. Et xp est généralement une nouvelle bête pour moi
Anchique
Katy, et j'ai été fasciné par cette affaire. J'ai d'abord essayé, puis j'ai acheté un Panasonic. Et aussi pour pétrir la pâte.Pendant 1,5 an, je ne l'ai mélangé que dedans, puis j'ai acheté un mélangeur planétaire et maintenant je choisis où pétrir, mais je le fais cuire exclusivement au four. J'ai expérimenté HP, mais nous n'en avons pas tiré de pain. Même avec une pâte préliminaire. Le mari dans son ensemble n'est pas fastidieux, mais ma mère l'a catégoriquement refusé. Par conséquent, soit un four, soit une option temporaire du magasin. Mais maintenant, nous avons du pain très décent dans le magasin, ce n'est pas une usine, mais de leur mini-boulangerie. Et il est normalement atténué, la mie est très savoureuse et de grande qualité. Acheter constamment coûte cher, une baguette coûte comme un kilo de farine
Katy
Anchique, alors, vous pouvez être consulté spécifiquement sur la question du pétrissage de la pâte en hp? Je l'ai acheté à l'origine pour cela,) mais j'étais gourmand et je n'ai pas arrêté de choisir un pétrin afin d'obtenir une unité universelle qui cuire au four en même temps
Taille
Anchique, ouais, Anh, à KhP, il n'y a que 160-170 * produits de boulangerie sur le Main à mon avis. On obtient du pain humide / juteux. Mais le deuxième jour c'est normal, et c'est normal pour les sandwichs, ma fille fait des sandwichs pour elle-même presque tous les jours, elle m'a traité avec mon mari et aujourd'hui j'enduit mon pain avec du beurre le matin, c'est aussi normal Bien que tout le monde ait son propre «normal», et tout le monde a son propre

Katys'il vous plaît Pain, combien dans ce mot!
C'est très excitant. Profitez du processus d'apprentissage!
Anchique
Katy, J'ai également acheté HP pour la première fois juste pour y cuire. Demandez-moi ce que je peux - je vais vous aider Vous pouvez me contacter

Taille, Natalia, oui, à chacun son «normal». J'expérimente parfois avec du pain, je prépare autre chose. Donc, dans la plupart des cas, les miens ne remarquent même pas la différence, même si, à mon avis, la différence peut être très notable. Et ils ne remarquent que si quelque chose est versé dans le pain. Et toutes sortes de nuances avec des pâtes, des pâtes mûres -
Katy
Citation: Anchic
J'expérimente parfois avec du pain, je prépare autre chose. Donc, dans la plupart des cas, les miens ne remarquent même pas la différence, même si, à mon avis, la différence peut être très notable. Et ils ne remarquent que si quelque chose est versé dans le pain. Et toutes sortes de nuances avec des pâtes, des pâtes mûres -
avec le mien j'ai le même




Ceux qui cuisent au four, vous sortez généralement immédiatement la pâte après la pétrissage, puis la laissez remonter à un autre endroit, à distance (dans la forme ou sur le foyer), ou si vous "oubliez" la pâte en hp et la surexposez là après la levée, combien critique?
Je me suis penché vers le hp, contrairement au pétrin, précisément à cause de son automatisation, pour la capacité de tout lancer, de l'allumer et de m'enfuir pour affaires, et pas tout avec mes mains




bien que lorsque je commençais à peine à me plonger dans le thème du pain, j'étais complètement submergé par le sentiment de vivre la pâte dans mes propres mains et sa métamorphose, eh bien, la réalité a calmé mon ardeur, et j'ai dû confier l'entreprise à l'automatisation, car un petit enfant grandit à pas de géant, et non donne 20 minutes en continu pour le pétrissage et ensuite aussi pour faire la montée et l'épreuvage strictement selon les heures - aussi.

Je me suis juste demandé hier, comment se sentent les ingrédients qui sont jetés dans HP pour la cuisson avec un retard de plusieurs heures? rien ne leur arrive d'un état anormal aussi prolongé (farine semi-humide, levure à l'extérieur du réfrigérateur, etc.)
Mamusi
Tout est super avec les ingrédients! Croyez-moi! Beaucoup d'entre nous cuisinent avec un retard.




Citation: Mandraik Ludmila
Ritochka, quel bon gars vous êtes, et je n'ai lu que la liste des programmes et quelques recettes jusqu'à présent
Et ici, je suis en quelque sorte habitué à lire ...
J'ai toujours lu. Apparemment, une telle nature ou profession impose ~ étudiez la théorie!
Bref, je lis, je souligne avec un marqueur et je fais des marques avec un simple crayon. De plus, j'écris quelque chose de nouveau côte à côte dans les champs. Amendements. Ou des idées!
Tout est comme dans les notes!)))
Ensuite, il est facile de rechercher ...
J'ai mis les instructions dans un couvercle en plastique. Aussi une habitude!
Taille
Katy, sur le forum il y a des informations sur le pétrissage de la pâte dans HP (Hitachi) pour la cuisson au four, voyez si cela peut vous être utile
Bonhomme en pain d'épice à la farine de blé (classe de maître)
Mais pour la cuisson sur le programme automatique de Panasonic, la pâte doit être plus douce, plus humide.

Consultez la première page de ce sujet pour quelques liens.

Citation: mamusi
J'ai mis les instructions dans un couvercle en plastique.
Je colle sur les couvertures et les pages les plus utilisées (tableaux de modes) avec un film d'emballage spécial.Mais je ne peux pas prendre de notes, purement psychologiquement, je ne peux pas, car à l'école, ils ont appris que vous ne pouvez rien écrire / gratter / marquer quoi que ce soit dans les manuels, c'est comme ça que ça «me tient». Je peux marquer quelque chose avec un simple crayon ou un autocollant avec une note bâton, mais juste dans les instructions, non.

Bien que dans les instructions multilingues de l'imprimante, j'étais tout le temps torturé pour chercher ce dont j'avais besoin et à la fin, j'ai tout dessiné avec un marqueur.

Mandraik Ludmila
Natashenka, Ritochka, comment nous sommes tous différents et pareils en même temps, je gratte directement dans les instructions, mais je vais le copier, pour ne pas se salir dans les trous, mais pour le retirer lui-même, mais nous aimons faire du pain de la même manière
Je suis maintenant à Minsk avec la mère de mon mari, Tumanchik et moi vivons dans des maisons voisines, salutations à tout le monde du Bélarus ensoleillé
Mamusi
Citation: taille
comment ils ont enseigné à l'école ce qui n'est pas autorisé
A l'école, les manuels se transmettaient de génération en génération, Natasha, il y a autre chose, je suis moi-même enseignante et je sais ce que je dis. C'est désagréable lorsque votre enfant reçoit un manuel écrit de la main de quelqu'un d'autre.
Mais c'est une autre affaire. Toutes ~ toutes nos notes iront à nos filles et belles-filles!) Et elles nous seront utiles dans la vieillesse. Pourquoi ne pas mettre en évidence le lieu qui vous tient à cœur avec un marqueur vert vif?)
Pourquoi ne pas faire une note à côté dans les champs "moins de sucre" par exemple!?)
De là, le livre prend vie! Devient votre compagnon.
Mais vous pouvez, après tout, et sans marquer de gâchis, renverser quelque chose, se salir ... ce n'est pas dans les lettres!
Je tiens un livre sur une table séparée, cuisine sur une autre, monte et jette un coup d'œil si nécessaire!
Maintenant, presque tous les manuels sont à l'école ~ classeurs (classeurs)
Ils leur écrivent directement. Remplissez, marquez. La vie a changé ...

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