Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)

Catégorie: Confiserie
Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)

Ingrédients

fromage ricotta 400 à 450 g
sucre 3/4 mstk
crème sure 20% 100g
des œufs 3 pièces
amidon 1 cuillère à soupe. l.
vanilline 1 sachet
sirop de fruits (facultatif) 2 cuillères à soupe. l.
cookies (comme Jubilee) 200 g
beurre 100g
confiture ou confiture

Méthode de cuisson

  • Dessert délicat léger et très savoureux. Il est nécessaire de sélectionner un récipient haut d'un diamètre approprié (silicone, plastique, céramique, métal) pour passer dans le bol. Placez le film dans un récipient sans silicone. J'ai un récipient pour micro-ondes:
  • Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)
  • Dans un mixeur, broyer les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient mi-longs, ajouter le beurre, mélanger.
  • Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)
  • Mettez les biscuits écrasés dans un moule et tassez le long du fond. Mettez au réfrigérateur.
  • Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)
  • Battre le fromage avec le sucre, la crème sure, la vanille, l'amidon et le sirop au batteur à basse vitesse. J'ai mon propre fromage ricotta à base de lactosérum issu de la fabrication du fromage:
  • Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)
  • J'ai pris le sirop de prune cuite au porto et l'a utilisé pour décorer le cheesecake fini. À la fin, ajoutez les œufs un à la fois, en battant à chaque fois jusqu'à ce que les œufs soient complètement pétris, mais pas pour longtemps. Versez la crème finie dans un moule sur une base de biscuit:
  • Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)
  • Versez de l'eau d'environ 2-3 cm dans le bol de Shteba.Mettez le moule dans l'eau et réglez "Frémissement +" 110 * С pendant 1 heure. On ferme le couvercle, la valve est ouverte.
  • Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)
  • Après la fin du programme, laissez-le pendant 20 à 30 minutes sans ouvrir le couvercle.
  • Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)
  • Nous sortons le formulaire, le recouvrons d'un film ou d'un couvercle et le mettons à refroidir, le transférons au réfrigérateur pendant 4-6 heures. On sort facilement le cheesecake du moule par les bords du film:
  • Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)
  • Mettez de la confiture, de la confiture ou des fruits au sirop dessus et dégustez le soufflé le plus délicat:
  • Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)


kavmins
quelle recette intéressante) merci, je vais certainement essayer!
Elena Kadiewa
Putain de merde, encore une fois devant le bonbon! Lina, je suis en ce moment, mets la bouilloire, sinon ils vont engloutir!
: cray: bien, c'est comment vivre? Il n'y a pas de tête, pas de ricotta, pas de prune dans le port ... cryuuuu
Trishka
Beau et!
Linadoc
elena kadiewa, Len, ne pleure pas, je vais te nourrir et te boire dans le Gazebo.
Linadoc
Citation: Trishka
Beau
Ouais, et ça a bon goût!
francevna
Et qui a promis de me traiter avec de la ricotta
Maintenant je suis sans fromage
Au moins, j'ai réussi à en tirer un morceau pour le thé.
Elena Kadiewa
Encore! Eh bien, quel belvédère, ne serait-ce que ... à manger! Mais pour le faire nous-mêmes ...
Linadoc
Citation: francevna
Maintenant je suis sans fromage
Et je vous ai exhorté à vous dépêcher! Et tout le monde a tiré, eh bien, moi et ..... Aidez-vous maintenant sous cette forme!
paramed1
Je n'ai rien à mettre dans un bol, seulement une forme en silicone, mais ce n'est pas haut ... Et les invités sont sur le nez, et j'ai décidé de faire un cheesecake pour eux, ici, comme toujours, à l'heure Lina ... Bon, d'accord, je vais leur faire un New York ordinaire (oui et ça ne leur suffit pas, j'ai peur que ça le soit, il leur faut un diamètre de 28 cm ... et une grande hauteur), et ensuite je mangerai le vôtre moi-même. Juste une taille pour moi!

Lenusik, ce n'est pas du tout effrayant - cuisiner un cheesecake! Essayez-le! Délicieux!
Elena Tim
Et où donnent-ils de la ricotta, si la plus terrible réticence à faire?
Et puis je démange juste tout, alors je veux répéter la recette.
Linus, eh bien, c'est super beau!
Linadoc
Elena TimLenok, en général, vous pouvez acheter ou prendre un caillé délicat en tubes et le peser légèrement. Mais c'est plus facile pour moi de le faire, il n'y a rien de compliqué là-dedans. Encore une fois, tout est à Shtebochka.
Elena Tim
D'accord, pesez, alors pesez. Je ne veux juste pas le faire moi-même.
Linadoc
Citation: Elena Tim
peser, donc peser
Et vous pouvez également prendre un caillé ordinaire, le frotter à travers un tamis et ajouter non pas 100, mais 200 ou 300 g de crème sure.
paramed1
Eh bien, oui, ou Almette crémeuse, c'est bien aussi. Ou achetez de la ricotta dans un magasin, cela s'avère plus doux avec.J'achète aussi, mais je devrais commencer à produire moi-même ...
Elena Tim
Citation: Linadoc
Et vous pouvez également prendre un caillé ordinaire, le frotter à travers un tamis et ajouter non pas 100, mais 200 ou 300 g de crème sure.
Mais j'aime encore plus ça!
Citation: paramed1
Ou acheter de la ricotta dans un magasin
Et ça aussi!

Les filles, merci!
Knora
Linadoc, le sachet de vanilline est-il du sucre vanillé ou de la vanilline? Si vous prenez du fromage cottage ordinaire et ajoutez de la crème sure, le poids total de 500 grammes devrait être?
Eh bien, c'est très beau, je suis allé chercher un uniforme pour pouvoir fourrer
Linadoc
Sveta, un sachet de vanilline ou quelques cuillères à café de sucre vanillé.
Citation: Chubby
Si vous prenez du fromage cottage ordinaire et ajoutez de la crème sure, le poids total de 500 grammes devrait être?
Exactement! Par exemple, 300 g de fromage cottage et 200 crème sure, mais mieux de moitié.
Masinen
Aujourd'hui, nous avons un Cheesecake Day sur le forum !!
Sedne
Ça a l'air très savoureux
Citation: Linadoc
Et vous pouvez également prendre un caillé ordinaire, le frotter à travers un tamis et ajouter non pas 100, mais 200 ou 300 g de crème sure.
mais je suis un adversaire du fromage cottage dans le cheesecake, je le sens vraiment là-bas et du cheesecake au cottage cheese pour moi je ne dis pas que ce n'est pas savoureux, mais pas le cheesecake et c'est tout
Linadoc
Masinen, Masha, il manque probablement quelque chose dans les organismes
Linadoc
Citation: Sedne
mais je suis un adversaire du fromage cottage dans le cheesecake
Svetlana, me voilà aussi, donc la recette ne contient que de la ricotta. Mais il y a des gens qui s'en moquent, pour eux il y a des commentaires sous la recette.
Galina Iv.
ça y est, je suis offensé .... nada avertit qu'aujourd'hui acheter des cookies, comme Jubilee .. et tout est là, mais ce cheesecake ne sera pas
Linadoc
Galina Iv., Gal, et j'ai écrit hier que j'avais fait un gâteau au fromage, mais personne ne m'a demandé. Sinon, j'aurais prévenu que je devais acheter! Ok, prends-moi un morceau! Vkuuuuuusno! Airy! Doucement!
lettohka ttt
Peintures !!!!
Linadoc
Natalia, et c'est aussi simple, rapide et délicieux!
Chat sauvage
Ehtyzh comme c'est beau! Et la prune est une prune! Je tombe dans un évanouissement affamé!
Ricotta non, et encore plus de prunes! Alors asseyez-vous et léchez-vous les lèvres!
Linadoc
Citation: Wildcat
Pas de ricotta, et encore plus de prunes!
Maria, J'ai fait la ricotta moi-même, et les prunes peuvent être remplacées par d'autres baies et fruits! Ainsi, vous pouvez faire et manger, pas lécher vos lèvres! Allez-y, Manya!
paramed1
Lina! Quelle est la hauteur du cheesecake fini? Je recherche ce formulaire. Vous ne répondrez que le soir - je pleurerai fort et m'endormirai de douleur, sans gâteau ...
Linadoc
Véronique, J'ai un moule de 8 cm de haut, mais le cheesecake lui-même a augmenté de 6 cm.
paramed1
Tu es mon soleil, merci! Alors j'ai une telle forme! 7 cm de hauteur, silicone. J'ai acheté de la ricotta légère, un demi-kilo, je vais le faire le soir, d'ici demain, il n'y aura plus de monde, nous la mangerons nous-mêmes.
Borisyonok
Linadoc, Linochka! Je te remercie!
Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)
La photo n'est pas AH!
Je suis maintenant trop Oh! Shteblenaya! et ce n'est que maintenant que j'ai réalisé combien il me fallait acheter à Stebun. Aujourd'hui, je n'ai pas trouvé de forme normale pour votre cheesecake, donc il s'est avéré être grand et évidemment rétréci!
MAIS délicieux!
Linadoc
Elena, Kitty, mais rien! Malgré la forme non triviale! Bon appétit!
Borisyonok
Citation: Linadoc
mais rien! Malgré la forme non triviale
Rien n'est le mauvais mot! Tout droit "pot comestible"!

C'est juste que j'étais impatient ... enfin, au moins mourir!


Au fait, j'ai fait du fromage cottage "à partir de kéfir congelé" 50/50 avec de la crème sure.
Borisyonok
Linadoc, Linochka, dites-moi quel est le diamètre du contenant que vous avez pour ce cheesecake, sinon j'ai fait le tour de plusieurs magasins aujourd'hui et je n'ai rien trouvé.
Linadoc
Citation: Borisyonok
quel est le diamètre du conteneur
Lin, couru mesuré - 18cm. Il s'agit de ma casserole micra en forme de louche, la poignée peut en être retirée.
Crochet
Il n'y a pas de personnel, mais tout le reste est en stock !!!

Linochka, que pensez-vous, dans le four, aussi avec de la vapeur, naturellement, y aura-t-il une mauvaise couche?

Ou cela vaut-il la peine d'essayer?
Linadoc
Citation: Krosh
four, aussi à vapeur naturellement
Au four, vous pouvez le mettre dans une plaque à pâtisserie profonde avec de l'eau bouillante et cuire au four à T = 170 * C pendant 1 heure, laissez-le refroidir encore 30 minutes.
Crochet
Cheesecake byyyyt !!!

Linochka, Merci beaucoup !!!
Florichka
Linadoc, Lina, j'ai 2 questions. Ferez-vous un cheesecake dans le premier Stebe? J'ai DD1 / B 2nd, y a-t-il un lien vers la ricotta à Shtebe? Il y a de la prune au port. Merci d'avance.
Linadoc
Irina, il s'avère, faire 0,3 sur la "bouillie", il suffit de verser de l'eau bouillante. Avec le temps, vous pouvez lancer 15 minutes.
Florichka
Lina, merci. Et j'ai trouvé la recette de ricotta avec un autre dessin animé, probablement le même sur Shteba.
Linadoc
Citation: Florichka
sur Shteba probablement aussi
Oui, tout est simple dans n'importe quel dessin animé, l'essentiel est le principe.
Florichka
Cuit.Je ne suis pas particulièrement sympathique avec les pâtisseries à Shteba, je n'en ai tout simplement pas fait beaucoup là-bas. Étonnamment, tout a fonctionné. J'ai le premier Shteba. J'ai cuit sur du porridge 03 pendant 1 heure 30 minutes et je n'ai pas ouvert pendant 30 minutes. Décoré avec rien, délicieux. Cela s'est avéré être rose. Mon chat a également approuvé, a supplié pour un morceau.
Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2)
Linadoc
Irina, et je dis que c'est simple et savoureux! Cuisinez pour la santé!
Loksa
Linadoc, Je regarde ce fromage et je veux vraiment, mais ..... Est-ce dans une casserole en tefal? Puis-je cuire à la vapeur dans une casserole en métal? Ou pas? dans le four ne fonctionnait pas.
Linadoc
Bien sûr, je l'ai fait en métal, en mettre un en plastique pour le micro-ondes à l'intérieur.
Loksa
Apportez votre fromage! Cela s'est avéré très savoureux! le tout selon la recette! Et les cookies aussi! Je l'ai aussi fait dans une casserole en métal, dans un moule en silicone. Voici la photo:Cheesecake vapeur (multicuiseur Steba DD2) La fille a dit: vraiment hétéro. Je ne suis certainement pas une gourmande, les cookies semblaient un peu lourds pour un soufflé délicat, peut-être devrait-il être plus doux que les cookies? C'est le premier fromage normal, je suis content!
Linadoc
Oksana, bien fait, super! En principe, il faut des biscuits "biscuit", ils sont tendres, mais chers, alors j'ai pris "Jubilee".
Loksa
Linadoc, ils étaient croustillants, je les ai mangés écrasés, mais s'ils étaient un peu «humides», certainement. Cookies, cookies - un lien, le plus important est qu'il a réussi. Nous devons déjà acheter ce pot de tefal. Et puis vous pouvez faire demi-tour avec des pâtisseries.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain